Henglein
Rama Cremefine
| Moussaka
)
| 2 | Aubergine(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Butter |
| 500 g | Gehacktes vom Lamm |
| 1 TL | Zimt |
| 5 | Tomate(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| ½ Bund | Petersilie, glatt |
| 150 ml | Wein, rot |
| Zucker | |
| 1 EL | Oregano |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz | |
| 30 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Schafskäse |
Zubereitung
Die Auberginen waschen, die Blüten abschneiden. Die Auberginen in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Nach 15 Minuten die Flüssigkeit mit Küchenpapier abtupfen. Die Auberginenscheiben im erhitzten Olivenöl goldgelb braten.
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in 2 EL erhitzter Butter bräunen. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten. Anschließend mit Pfeffer, Salz und Zimt würzen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und klein hacken. Die Tomatenstücke, das Tomatenmark, die gewaschene, trockengeschüttelte und gehackte Petersilie, den Wein und den Zucker zu dem Hackfleisch geben. Alles gründlich verrühren und 10-20 Minuten schmoren.
In einer mit Olivenöl eingefetteten Auflaufform eine Schicht Auberginen verteilen, darauf das Hackfleisch geben, mit Oregano bestreuen und mit einer weiteren Schicht Auberginen bedecken. Mit Butter, Mehl und Milch eine Mehlschwitze bereiten. Die Eier verquirlen und in die erhitzte, aber nicht kochende Béchamelsoße rühren. Die Hälfte des Schafskäses in die Soße rühren und diese mit Salz abschmecken. Den Auflauf mit der Soße übergießen, den restlichen Schafskäse darüber streuen und im Backofen bei 180°C 45 Minuten lang backen.
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in 2 EL erhitzter Butter bräunen. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten. Anschließend mit Pfeffer, Salz und Zimt würzen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und klein hacken. Die Tomatenstücke, das Tomatenmark, die gewaschene, trockengeschüttelte und gehackte Petersilie, den Wein und den Zucker zu dem Hackfleisch geben. Alles gründlich verrühren und 10-20 Minuten schmoren.
In einer mit Olivenöl eingefetteten Auflaufform eine Schicht Auberginen verteilen, darauf das Hackfleisch geben, mit Oregano bestreuen und mit einer weiteren Schicht Auberginen bedecken. Mit Butter, Mehl und Milch eine Mehlschwitze bereiten. Die Eier verquirlen und in die erhitzte, aber nicht kochende Béchamelsoße rühren. Die Hälfte des Schafskäses in die Soße rühren und diese mit Salz abschmecken. Den Auflauf mit der Soße übergießen, den restlichen Schafskäse darüber streuen und im Backofen bei 180°C 45 Minuten lang backen.
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Kommentare anderer Nutzer
dastschuly 
sagt:
sagt: 20.03.2005 10:04
Hilfreicher Kommentar:
tolles rezept! allerdings hab ich die unterste schicht mit erdäpfeln statt melanzani gemacht.
mir persönlich ist ein tl zimt fast zuviel, aber schmeckt echt lecker
danke
mir persönlich ist ein tl zimt fast zuviel, aber schmeckt echt lecker
danke
kgaul 
sagt:
sagt: 05.09.2005 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Vera61,
habe Dein Rezept nachgekocht, allerdings habe ich abwechselnd Kartoffeln, Auberginen und Hackfleischsauce geschichtet. Das nächste Mal werde ich nur die Hälfte des Zimtes nehmen. Meine Gäste waren begeistert und ich musste mehrmals das Rezept verraten.
Gruß kgaul
habe Dein Rezept nachgekocht, allerdings habe ich abwechselnd Kartoffeln, Auberginen und Hackfleischsauce geschichtet. Das nächste Mal werde ich nur die Hälfte des Zimtes nehmen. Meine Gäste waren begeistert und ich musste mehrmals das Rezept verraten.
Gruß kgaul
Salatbeet 
sagt:
sagt: 30.06.2006 15:52
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenn das Rezept auch nur mit 0,5 TL Zimt. Und das war mir fast schon etwas viel. Anstatt des Schafskäses hab ich 75 gr Streukäse genommen.
hoernchen1991
sagt:
sagt: 06.09.2006 19:42
Einfach genial, selbst meiner kleinen Tochter hat es super lecker geschmeckt und das will
was heissen.
Grüße, hoernchen1991
was heissen.
Grüße, hoernchen1991
mirkokosmos
sagt:
sagt: 25.11.2007 18:18
Hilfreicher Kommentar:
das etwas feinere moussaka-rezept. stilvoll und lecker.
ziegennase 
sagt:
sagt: 18.03.2008 19:06
Superlecker, der Aufwand lohnt sich. Sogar mein Mann, der Auberginen gar nicht mag, war begeistert. Das machen wir wieder!
hotsandi 
sagt:
sagt: 27.06.2008 17:42
Hat sehr lecker geschmeckt. Leider habe ich vergessen die Olivenscheiben in Öl anzubraten, hat aber absolut nichts geschadet. Das nächste Mal werde ich in die Bechamelsoße ein Ei weniger geben.
Wir haben dazu Fladenbrot gegessen.
LG
Alexandra
Wir haben dazu Fladenbrot gegessen.
LG
Alexandra
JudithAnna
sagt:
sagt: 13.07.2008 21:42
Hilfreicher Kommentar:
Herzlichen Dank für das schöne Rezept!
Ich habe zwei kleine Modifikationen gemacht: weil erfahrungsgemäss viel mehr Olivenöl gebraucht wird, um die Auberginenscheiben anzubraten, als im Rezept angegeben, habe ich die Scheiben nach dem Salzen und Abtropfen, bez. Abspülen, mit wenig Olivenöl bepinselt und in den kalten Backofen geschoben. Während die Fleischsauce kochte, wurden die Auberginen ganz gut gegart.
In die Käsesauce habe ich voerst nur das Eigelb eingerührt, das Eiweiss steif geschlagen und ganz am Schluss unter die Bechamelle gezogen. Den Reibkäse auf der Sauce habeich mit geriebenem hartem Brot (ca. 1 Esslöffel) gemischt, das ergab eine sehr lec kere Kruste.
Eine Messerspitze Zimt genügte mir vollauf!
Herzliche Grüsse
JudithAnna
Ich habe zwei kleine Modifikationen gemacht: weil erfahrungsgemäss viel mehr Olivenöl gebraucht wird, um die Auberginenscheiben anzubraten, als im Rezept angegeben, habe ich die Scheiben nach dem Salzen und Abtropfen, bez. Abspülen, mit wenig Olivenöl bepinselt und in den kalten Backofen geschoben. Während die Fleischsauce kochte, wurden die Auberginen ganz gut gegart.
In die Käsesauce habe ich voerst nur das Eigelb eingerührt, das Eiweiss steif geschlagen und ganz am Schluss unter die Bechamelle gezogen. Den Reibkäse auf der Sauce habeich mit geriebenem hartem Brot (ca. 1 Esslöffel) gemischt, das ergab eine sehr lec kere Kruste.
Eine Messerspitze Zimt genügte mir vollauf!
Herzliche Grüsse
JudithAnna
dolly15
sagt:
sagt: 12.08.2008 12:00
Hilfreicher Kommentar:
Gericht schmeckt lecker. Allerdings beträgt die Zubereitungszeit nicht 45 Min (das ist allein die Backzeit) sondern zusätzlich 30 Min für einsalzen und braten der Auberginen etc. Da kam ich mit dem Zeitmanagement ganz schön ins schwitzen !
3sternekoch
sagt:
sagt: 15.09.2008 16:56
Super lecker, ist bestens gelungen...vielen Dank für das leckere Rezept!
19.09.2008 15:53
Hallo,
mir persönlich fehlt Muskat an der Bechamel-Sauce. Ich kann mich den "Vorrednern" nur anschließen: 1TL Zimt ist zuviel, es soll ja nicht weihnachtlich schmecken.
Gruß
-meerjungfrau-
mir persönlich fehlt Muskat an der Bechamel-Sauce. Ich kann mich den "Vorrednern" nur anschließen: 1TL Zimt ist zuviel, es soll ja nicht weihnachtlich schmecken.
Gruß
-meerjungfrau-
tammelchen
sagt:
sagt: 03.10.2008 22:56
hallo vera61,
"unser grieche" ist seit jahren nicht mehr hier und ich habe seinem moussaka nachgetrauert... dein rezept erreicht einen spitzenplatz auf unseren top ten! leicht abgewandelt habe ich allerdings:
- zusätzlich eine lage kartoffeln in scheiben vorgegart - dazu natürlich etwas muskat
- ein bisschen frischen ingwer
- und -weil ich ganz gerne etwas schärfer esse: 1 pfefferoni (frisch)
der ganze teelöffel zimt hat seine volle berechtigung, finde ich jedenfalls
1000 dank für das klasse-rezept!!
"unser grieche" ist seit jahren nicht mehr hier und ich habe seinem moussaka nachgetrauert... dein rezept erreicht einen spitzenplatz auf unseren top ten! leicht abgewandelt habe ich allerdings:
- zusätzlich eine lage kartoffeln in scheiben vorgegart - dazu natürlich etwas muskat
- ein bisschen frischen ingwer
- und -weil ich ganz gerne etwas schärfer esse: 1 pfefferoni (frisch)
der ganze teelöffel zimt hat seine volle berechtigung, finde ich jedenfalls
1000 dank für das klasse-rezept!!
eindschaei
sagt:
sagt: 22.10.2008 17:23
Dieses Moussakarezept ist wirklich das Beste!!!
Besonders der Zimt in diesem doch recht herzhaften Rezept schmeckt herrlich!!
Besonders der Zimt in diesem doch recht herzhaften Rezept schmeckt herrlich!!
Catari 
sagt:
sagt: 08.12.2008 12:56
Das Rezept ist wirklich unglaublich gut! Habe auch noch etwas Kartoffeln dazugegeben, und natürlich: Muskat. Aber die Begeisterung war enorm. Fantastisch!
ellmi1505 
sagt:
sagt: 14.12.2008 19:28
Hallo Vera,
heute gab es bei uns deine Moussaka. Sehr lecker, ein wirklich gelungenes Rezept.
Habe, den Kommentaren folgend, die Zimtmenge auch halbiert. Mehr hätte es nach unserem Geschmack nicht sein dürfen. Auch hier gab es eine dünne Unterlage aus gepellten Kartoffeln und noch drei gehackte Knoblauchzehen bei den Tomaten. Sonst exakt nach Rezept.
Habe mir extra eine kleine Lammkeule aufgetaut und meinen Fleischwolf ausgekramt, um das richtige Hack zu bekommen. Kann mir das jetzt mit Schwein-, Rind- oder Mischhack gar nicht mehr vorstellen.
Bild ist unterwegs...
Danke vielmals,
ellmi
heute gab es bei uns deine Moussaka. Sehr lecker, ein wirklich gelungenes Rezept.
Habe, den Kommentaren folgend, die Zimtmenge auch halbiert. Mehr hätte es nach unserem Geschmack nicht sein dürfen. Auch hier gab es eine dünne Unterlage aus gepellten Kartoffeln und noch drei gehackte Knoblauchzehen bei den Tomaten. Sonst exakt nach Rezept.
Habe mir extra eine kleine Lammkeule aufgetaut und meinen Fleischwolf ausgekramt, um das richtige Hack zu bekommen. Kann mir das jetzt mit Schwein-, Rind- oder Mischhack gar nicht mehr vorstellen.
Bild ist unterwegs...
Danke vielmals,
ellmi
lacarrona
sagt:
sagt: 01.02.2009 19:02
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Moussaka heute nachgekocht. Sehr lecker.
Aber wieso soll man die Auberginen salzen, damit sie Wasser verlieren? Sie haben das Olivenöl dann aufgesaugt wie ein Schwamm und man hat sie gar nicht gut anbraten können.
Weiß jemand den Grund?
Aber wieso soll man die Auberginen salzen, damit sie Wasser verlieren? Sie haben das Olivenöl dann aufgesaugt wie ein Schwamm und man hat sie gar nicht gut anbraten können.
Weiß jemand den Grund?
Hachi
sagt:
sagt: 18.07.2009 10:12
Digit
sagt:
sagt: 15.04.2010 09:37
hln
sagt:
sagt: 07.10.2011 18:49
12.02.2009 16:56
Ein sehr leckeres Moussakarezept, meine Gäste waren begeistert.
Vielen Dank dafür und lg
camouflage165
Vielen Dank dafür und lg
camouflage165
Pe3
sagt:
sagt: 22.05.2009 15:06
So, die Mussaka ist in der Röhre! Mußte das Ganze aus der Not heraus leicht abändern...da ich nur eine Aubergine hatte, hab ich noch eine Zucchini mitverwendet. Den Zimt mußte ich weglassen, da ich keinen hatte. Den Tip mit dem Muskat hab ich berücksichtigt. Nu' bin ich sehr sehr gespannt!
Sonnige Grüße
Pe3
Sonnige Grüße
Pe3
sOuljAh83
sagt:
sagt: 11.06.2009 21:21
hi vera,
vielen dank für das tolle rezept. es hat uns prima geschmeckt! hatte vom vortag noch ein paar spaghetti die ich dann mit in die auflaufform geschichtet habe. wir fanden es hat super gepasst.
Hab auch noh nen bild hochgeladen
vielen dank für das tolle rezept. es hat uns prima geschmeckt! hatte vom vortag noch ein paar spaghetti die ich dann mit in die auflaufform geschichtet habe. wir fanden es hat super gepasst.
Hab auch noh nen bild hochgeladen
tanglez
sagt:
sagt: 18.06.2009 15:41
Habe das Hackfleisch durch Sojaschnetzel ersetzt und ebenfalls ein paar Semmelbrösel über die Bechamel-Sauce gestreut. Die vegetarische Variante war sehr lecker =)
Apfelkiste
sagt:
sagt: 14.07.2009 22:06
danke tanglez für die sojaschnechnetzel, denn das war auch die idee von mir als vegetarier. allerdings überlege ich die ganze zeit was noch gut dazu passen würde, da ichn eh kein freund von einer sache auf dem teller bin- mein freund kennt das auch nicht anders ;) vielleicht ein salat oder selbstgemachte kartoffelchips, die er liebt? was reicht ihr dazu?
schokoladenfee1965
sagt:
sagt: 01.09.2009 22:59
Vielen Dank für dein leckeres Rezept.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, danke für deine Mühe es hier einzustellen.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, danke für deine Mühe es hier einzustellen.
timmi123
sagt:
sagt: 20.09.2009 09:53
Hat gut geschmeckt.Mir persönlich war 1TL Zimt auch zuviel .
schokoladenfee1965
sagt:
sagt: 21.09.2009 17:33
Super lecker!
Vielen Dank für dein Rezept,
liebe Grüße
Schokoladenfee
Vielen Dank für dein Rezept,
liebe Grüße
Schokoladenfee
Jazzy-Loona
sagt:
sagt: 23.09.2009 19:32
Sehr lecker!!! Hab es heut nachgekocht, dabei weniger Zimt genommen, total lecker, nur die Angabe mit Zubereitungszeit von 45 Minuten (ohne Ofenzeit mitgezählt) stimmt leider nicht, ich kam ganz schön ins Schwitzen, da meine Familie großen Hunger hatte und ständig gequengelt hat .
Ansonsten sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Ansonsten sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
27.09.2009 01:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
da ich die griechische Küche liebe, mußte ich heute mal dieses Rezept nachkochen.
Leider konnte ich im Umkreis von 10km kein Lammhacke bekommen, so dass ich normales Halb und halb nehmen mußte.
Alles andere habe ich korrekt nach Rezept gemacht, sogar mit sonnengereiften frischen Tomaten, herrlich.
Alles hat wunderbar geschmeckt, wenn ich auch mit der angegebenen Zeit nicht hingekommen bin.
Da ich einen Umluftherd habe, hätte das Überbacken etwas kürzer sein können, so wurde es doch schon 8 Min vor angegebener Garzeit etwas dunkel.
Das hat aber dem Geschmack keinerlei Abbruch getan, ich hab mir wie gesagt viel Mühe gemacht alles richtig zu machen.
Der Zimt im Rezept ist klasse, man sollte nur aufpassen, dass es nicht zuviel wird.
Ganz herzlichen Dank für dieses leckere Rezept - Fotos hab ich noch in der Kamera, werden die Tage nachgereicht.
LG Blue.
da ich die griechische Küche liebe, mußte ich heute mal dieses Rezept nachkochen.
Leider konnte ich im Umkreis von 10km kein Lammhacke bekommen, so dass ich normales Halb und halb nehmen mußte.
Alles andere habe ich korrekt nach Rezept gemacht, sogar mit sonnengereiften frischen Tomaten, herrlich.
Alles hat wunderbar geschmeckt, wenn ich auch mit der angegebenen Zeit nicht hingekommen bin.
Da ich einen Umluftherd habe, hätte das Überbacken etwas kürzer sein können, so wurde es doch schon 8 Min vor angegebener Garzeit etwas dunkel.
Das hat aber dem Geschmack keinerlei Abbruch getan, ich hab mir wie gesagt viel Mühe gemacht alles richtig zu machen.
Der Zimt im Rezept ist klasse, man sollte nur aufpassen, dass es nicht zuviel wird.
Ganz herzlichen Dank für dieses leckere Rezept - Fotos hab ich noch in der Kamera, werden die Tage nachgereicht.
LG Blue.
27.11.2009 12:14
Hallöle,
nun muss ich doch noch was fragen: Mit Schafkäse ist hier der Fetakäse gemeint oder ein anderer "trockener" Schafkäse? Bzw. ist das egal?
Diese Frage stell ich mir immer, wenn Schafkäse im Rezept auftaucht. Bis jetzt hab ich immer Feta genommen.
Außerdem frag ich mich , warum meistens von Schafskäse geschrieben, aber niemand spricht von Kuhskäse oder Ziegenskäse??.... aber diese Frage gehört nicht hierher :)).....
VG
Angie
nun muss ich doch noch was fragen: Mit Schafkäse ist hier der Fetakäse gemeint oder ein anderer "trockener" Schafkäse? Bzw. ist das egal?
Diese Frage stell ich mir immer, wenn Schafkäse im Rezept auftaucht. Bis jetzt hab ich immer Feta genommen.
Außerdem frag ich mich , warum meistens von Schafskäse geschrieben, aber niemand spricht von Kuhskäse oder Ziegenskäse??.... aber diese Frage gehört nicht hierher :)).....
VG
Angie
esstrudi
sagt:
sagt: 20.02.2010 14:21
Hallo
Habe heute Dein Moussaka ausprobiert. Habe leider kein Lammhackfleisch in der näheren Umgebung bekommen. Es hat aber mit Rinderhack auch sehr gut geschmeckt. Beim Zimt war ich etwas vorsichtiger und habe nur eine Priese genommen. Man konnte es trotzdem erausschmecken. Alle aus der Familie waren begeistert, ( mein Gemüsemuffel , hat zwar alle Aubergienen herausgepickt ), was will man mehr !
Liebe Grüße
esstrudi
Habe heute Dein Moussaka ausprobiert. Habe leider kein Lammhackfleisch in der näheren Umgebung bekommen. Es hat aber mit Rinderhack auch sehr gut geschmeckt. Beim Zimt war ich etwas vorsichtiger und habe nur eine Priese genommen. Man konnte es trotzdem erausschmecken. Alle aus der Familie waren begeistert, ( mein Gemüsemuffel , hat zwar alle Aubergienen herausgepickt ), was will man mehr !
Liebe Grüße
esstrudi
ohnepastagehtnix
sagt:
sagt: 19.04.2010 20:22
Hola!
Am Wochenende habe ich dieses Rezept ausprobiert, und meine Gäste und ich waren begeistert! Als Bodenschicht habe ich allerdings vorgekochte Kartoffeln genommen, und die Zimtmenge habe ich wie viele halbiert - reicht vollkommen!
Nur: die Vorbereitungszeit ist bei weitem nicht ausreichend. Ich habe für die Menge für 10 Personen etwa 2 Stunden gebraucht! Es hat sich aber absolut rentiert (obwohl Lamm und kein Rentier drin war) :)
OhnePastaGehtNix
Am Wochenende habe ich dieses Rezept ausprobiert, und meine Gäste und ich waren begeistert! Als Bodenschicht habe ich allerdings vorgekochte Kartoffeln genommen, und die Zimtmenge habe ich wie viele halbiert - reicht vollkommen!
Nur: die Vorbereitungszeit ist bei weitem nicht ausreichend. Ich habe für die Menge für 10 Personen etwa 2 Stunden gebraucht! Es hat sich aber absolut rentiert (obwohl Lamm und kein Rentier drin war) :)
OhnePastaGehtNix
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Die neusten Kommentare:
bananemitsenf
sagt:
sagt: 19.10.2010 17:17
ein sehr leckeres Rezept,dass ich nun zum 2.mal "nachgekocht" habe.
Leider immer nur mit gem. Hackfleisch.
Heute habe ich Lasagneblätter "untergemogelt " da ein paar "Mitesser" ungeplant auftauchten..War auch sehr lecker und sättigend!
Leider immer nur mit gem. Hackfleisch.
Heute habe ich Lasagneblätter "untergemogelt " da ein paar "Mitesser" ungeplant auftauchten..War auch sehr lecker und sättigend!
alva0303
sagt:
sagt: 28.03.2011 23:29
Morgen kommt meine Mama zum Mittagessen und da werde ich ihr mal diese super Moussaka vorsetzen, habe sie bereits zweimal gemacht und meine Mann und meine Tochter waren total von den Socken. Danke für dieses tolle Rezept, evtl. schaff ichs auch mal ein Foto hochzuladen.
Scar_Riegler
sagt:
sagt: 07.06.2011 20:58
Vielen Dank für ein supertolles Rezept. Ich habe es heute das erste mal ausprobiert und mich - bis auf das Hackfleisch - genau ans Rezept gehalten. Mit dem Zimt schmeckt es wirklich interessant und gar nicht so weihnachtlich, wie ich befürchtet hatte.
Allerdings bin ich mit der Zubereitungszeit auch nicht ausgekommen, was aber nicht schlimm war, da ich genügend Zeit eingeplant hatte.
Beim nächsten Mal - es wird mit Sicherheit ein nächstes Mal geben - werde ich allerdings noch ein wenig Knofi verwenden. ;o)
Allerdings bin ich mit der Zubereitungszeit auch nicht ausgekommen, was aber nicht schlimm war, da ich genügend Zeit eingeplant hatte.
Beim nächsten Mal - es wird mit Sicherheit ein nächstes Mal geben - werde ich allerdings noch ein wenig Knofi verwenden. ;o)
Kathyteddy
sagt:
sagt: 04.07.2011 15:38
Hab das moussaka letzte Woche nachgekocht, hat mir gut geschmeckt, meinem Mann sehr gut. Der war ganz begeistert. Mir persönlich was es etwas fettig, aber is bei Auberginen ausbacken nun mal so. Ich hab den Zimt ganz weggelassen, mag ihn nur zu Weihnachten und an die Béchamelsoße hab ich ordentlich Muskat rangemacht. So kenn ich sie. Aber wie schon geschrieben, wird es wieder geben.
Vielen dank für das Rezept.
Vielen dank für das Rezept.
monieta
sagt:
sagt: 31.08.2011 17:53
Wir haben das Moussaka letztes Wochenende gekocht, es hat geschmeckt wie bei unserem Stammgriechen. Hatte zwar keinen Zimt, hab dafür aber einen Beutel Chai-Tee in die Tomatensoße gehängt. Hat auch gepasst;-)
hln
sagt:
sagt: 07.10.2011 18:51
Noch ein Tipp, aufgeschnappt aus einem anderen Moussaka Rezept: die oberste Schicht nicht nur mit Käse, sondern auch mit Semmelbrösel garnieren, das Ergebnis ist beeindruckend!
sonrisa77
sagt:
sagt: 08.10.2011 22:57
Super lecker! Der Zimt passt da super gut rein. Wir haben nur noch ein paar Chiliflocken druebergestreut! Da freu ich mich morgen schon auf meine "Restportion". ;-) Danke!
sonnenkoenigin28
sagt:
sagt: 26.10.2011 17:00
Ausgezeichnetes Rezept, vielen Dank! Ich nehme auch mehr Kartoffeln und mehr Schafskäse- die Gewürze sind genau richtig. Sehr empfehlenswert und die Mühe wert.
eindschaei
sagt:
sagt: 28.01.2012 20:43
Ein ausgezeichnetes Rezept und eines meiner absoluten Lieblingsrezepte hier auf Chefkoch. Zugegeben: ich nehme nur selten Lammhack, sondern meinst Rinderhack. Der Zimt ist wohl der Geheimtipp bei diesem Rezept!
mare-blue
sagt:
sagt: 13.05.2012 14:45
Hab das Moussaka heute gemacht - ist perfekt gelungen! Zwar etwas aufwendig aber gut zu machen. Man muß sich halt Zeit nehmen... Hatte noch griechischen Wein übrig - schmeckt damit absolut lecker! Zimt hab ich vergessen - werde ich beim nächsten Mal ausprobieren, nachdem diese Variation so gelobt wird! Mit dem Schafskäse war ich auch etwas großzügiger! Fünf Sterne von mir!
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