Eingelegter Camembert



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Zutaten für Portionen

Camembert, reif, á 125 g
Schalotte(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 EL Pfeffer, grüner
10 EL Balsamico, weißer
10 EL Olivenöl
  Salz
  Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Den Käse längs teilen und in eine flache Schale legen. Die Schalotten in feine Streifen, den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Essig, Öl und die restlichen Zutaten vermischen und über den Käse geben. Mindestens 24 Stunden marinieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.03.05
Rezept-Statistiken: 11.534 (8)* gelesen
179 (1)* gespeichert
488 (0)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Pewe  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
29.03.2005 13:02
Ich mag eingelegte Käse. Bisher habe ich aber immer nur Harzer eingelegt, dieses Wochenende probiere ich den Camembert aus.
Werde nächste Woche Bericht erstatten !

LG

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Dornroeschen_blau  Kartoffelschäler sagt:  
03.04.2005 06:44
Hallo,

ich werde den Käse sicher auch ausprobieren.

Aber was ich nun schon öfter gesehen hab, ist das, dass der erste Kommentar schon vor der Freischaltung des Rezepts erfolgt.

Wie geht das denn???? *grübel* ;o)

Liebe Grüsse
Billie

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SonjaAdministrator - Chefkoch.de Team Sternekoch sagt:  
03.04.2005 08:03
Hallo, Billie,

die Erklärung dafür findest Du hier: hilfe & faq


Sonja*

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pmu32  Kaltmamsell sagt:  
03.04.2005 19:02
eingelegter Camembert habe ich noch nicht gehört. Das macht mich neugierig und deshalb wird es ausprobiert. Danke.

LG
Claudia

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
03.04.2005 19:39
So, der Camembert ist nun seit über 24 Stunden eingelegt.
Habe gerade ein Eckchen gekostet, hat einenn leisen Hauch von Knoblauch. Ich denke das Aroma wird sich in den nächsten Tagen noch verstärken. Auf jeden Fall wird das eine leckere Sache !!!

LG

momu17

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Sivi  Sternekoch sagt:  
03.04.2005 23:29
Oh, reine ganz neue Variante! Ich liebe eingelegten Käse, aber mit Camembert hab ich es bisher noch nicht probiert. Das wird ausprobiert!

LG, Sivi

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Pewe  Sternekoch sagt:  
05.04.2005 17:00
Hallo ihr Lieben,

es freut mich, dass mein Rezept soviel Anklang findet.

lg
Petra

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pmu32  Kaltmamsell sagt:  
08.04.2005 20:11
Hallo Petra,

dein Rezept ist sehr gut. Nur muss ich das nächste mal einen etwas reiferen Camembert nehmen.

LG
Claudia

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silvi0400 Smutje sagt:  
14.04.2005 17:58
Kannst du mir bitte sagen wie lange der Käse haltbar ist?
Kann ich den auf Vorrat machen?
Danke und liebe Grüsse Silvia

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Pewe  Sternekoch sagt:  
15.04.2005 10:41
Hallo Silvi,

länger als 2-3 Tage würde ich ihn nicht aufheben.

lg
Pewe

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wiob Tellerwäscher sagt:  
11.06.2008 12:58
hatte das Rezept für ein kaltes Büffet gemacht,

ist super gut angekommen, war total lecker.

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Angy2706  Chefkoch sagt:  
21.10.2008 19:36
Hallo,
ich bin begeistert über den Geschmack des Camembert, der sich von leicht süß bis hin zum Knoblauchgeschmack richtig toll gestaltet!
Kompliment, den gibts jetzt öfter!

LG Angy ;O)

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Pewe  Sternekoch sagt:  
21.10.2008 21:08
ich freue mich immer wenn eins meiner rezepte so gut ankommt

DANKE

lg

Petra

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Korsar Kaltmamsell sagt:  
19.11.2008 20:29
Das klingt ja super interessant!!! Rezept ist gespeichert und wird gemacht. Ich habe demnächst viele Gäste und wollte unter anderem als Dessert eine Käseplatte anbieten. Diese Camembert-Variante wird dabei sein. Danke für diese tolle Idee. Ich werde berichten!

Gruß,

Der Korsar

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Pewe  Sternekoch sagt:  
19.11.2008 22:42
Hi,

würde mich freuen von deiner Erfahrung z hören.

lg

pewe

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Pewe  Sternekoch sagt:  
19.11.2008 22:43
sorry, habe das u vergessen

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Schachmatt Smutje sagt:  
02.04.2011 18:37
Hallo,
dieser eingelegte Camembert schmeckt mir sehr gut und ist wirklich mal etwas anderes. In diesem Haus hält er sich auf keinen Fall lange, weil ich ihn dann schon aufgefuttert hab...
Danke für das Rezept!
LG schachmatt

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