In einer Pfanne Öl erhitzen, (Pfanne mit Deckel), wenn es Strassen zieht, dann Senfkörner und Bockshornklee zugeben. Deckel drauf und warten, bis Senfkörner zerplatzen. Dann Fleisch zugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn fertig angebraten, Fleisch rausnehmen und Sahne in die Pfanne rühren, sodass eine beige Soße entsteht. Fleisch wieder hineingeben und aufköcheln.

Packung Spinat mit Gorgonzola (meist gefroren) erwärmen. Als Beilage dazu reichen.

Die Soße hat einen leicht nussigen Geschmack.