Henglein
Rama Cremefine
| Nudel - Salat mit grünen Bohnen
)
| 350 g | Nudeln |
| 200 g | Bohnen, grün |
| 8 | Kirschtomate(n) |
| 150 g | Crème fraîche |
| 30 g | Parmesan, gehobelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Basilikum |
Zubereitung
Nudeln in kochendes Salzwasser geben und etwa 8 Minuten kochen. Anschließend auf ein Sieb geben, heiß abspülen und abtropfen lassen.
Bohnen putzen, waschen, in Salzwasser etwa 8 Minuten kochen. Bohnen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, das Grüne herausschneiden und kurz unter den vorgeheizten Grill geben oder bei Ober-/Unterhitze 225°C (vorgeheizt, mittlere Einschubleiste) etwa 5 Minuten garen.
Creme Fraîche mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. 1/3 der Creme mit den Nudeln und Bohnen vermischen und mit den Tomaten auf einer Platte anrichten. Nudelsalat mit Parmesan und Basilikumblättern bestreut servieren, die restlichen 2/3 der Creme-Mischung dazu reichen.
Bohnen putzen, waschen, in Salzwasser etwa 8 Minuten kochen. Bohnen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, das Grüne herausschneiden und kurz unter den vorgeheizten Grill geben oder bei Ober-/Unterhitze 225°C (vorgeheizt, mittlere Einschubleiste) etwa 5 Minuten garen.
Creme Fraîche mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. 1/3 der Creme mit den Nudeln und Bohnen vermischen und mit den Tomaten auf einer Platte anrichten. Nudelsalat mit Parmesan und Basilikumblättern bestreut servieren, die restlichen 2/3 der Creme-Mischung dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Halloweenchen5470 
sagt:
sagt: 20.03.2011 09:30
Hallo,
ich bin im Moment im Salat Fieber.
Der Salat ist wirklich lecker.
Danke für das Rezept.
Bild lade ich hoch.
Liebe Grüsse
Halloweenchen
ich bin im Moment im Salat Fieber.
Der Salat ist wirklich lecker.
Danke für das Rezept.
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Liebe Grüsse
Halloweenchen
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Habe es mit Feta-Käse gemacht und das Creme Fraiche weggelassen, dafür mit Olivenöl und etwas von der Gemüsebrühe der Bohnen als Dressing genommen (da hab ich auch noch Knoblauch reingetan).
War sehr lecker und hat allen - auch den Kindern - geschmeckt.
Danke für das Rezept!
Gruss, Jonie
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