Henglein
Rama Cremefine
| B-B-Q Sauce
auch als Marinade zu gebrauchen
| 800 g | Tomate(n), geschält und gehackt |
| ¼ Tasse | Pflanzenöl |
| Salz | |
| Knoblauchsalz, oder frischen, gepresst | |
| 200 ml | Tomatenketchup |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 Tasse | Essig (Weinessig), rot |
| 1 | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 1 EL | Zucker, braun |
| Zimt |
Zubereitung
Die gehackten und geschälten Tomaten, das Öl, Salz und Knoblauch vermischen und abschmecken. Knoblauchgeschmack muss sehr stark sein. Dann Ketchup, Tomatenmark, Weinessig, den Zitronensaft und die Zitronenschale, Zucker und Zimt dazugeben, wieder abschmecken. Der Zimtgeschmack muss jetzt dominieren. Alles ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis es dickflüssig wird.
Als Marinade und Grillsauce verwenden (vorzugsweise lauwarm).
Als Marinade und Grillsauce verwenden (vorzugsweise lauwarm).
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Kommentare anderer Nutzer
14.08.2005 15:52
hihi Sanne80
jaja, was der Bauer nicht kennt...
im Ernst, manchmal bin ich ja auch skeptisch, wenn ich ein Rezept lese,
aber nachdem ich es "haargenau" nachgekocht habe, ....
...lösche ich es definitiv, ändere etwas oder setze es auf meine Favoritenliste bzw in mein Kochbuch.
freut mich, wenn es den Gästen geschmeckt hat (Dir nicht?)
c u
Mike
jaja, was der Bauer nicht kennt...
im Ernst, manchmal bin ich ja auch skeptisch, wenn ich ein Rezept lese,
aber nachdem ich es "haargenau" nachgekocht habe, ....
...lösche ich es definitiv, ändere etwas oder setze es auf meine Favoritenliste bzw in mein Kochbuch.
freut mich, wenn es den Gästen geschmeckt hat (Dir nicht?)
c u
Mike
Nehinah 
sagt:
sagt: 09.05.2007 20:51
hallo BBQ :-)
hab vor knapp 2 wochen deine bbq-sauce probiert. wegen den kaum bezahlbaren preisen guter tomaten hab ich einfach 2 dosen geschälte tomaten genommen ;)
den brauen zucker habe ich einmal durch 2 eßl honig und einmal gegen ahornsirup ausgetauscht. alles schön durchgeköchelt und dann noch heiss in gläser abgefüllt. ich hoffe das hält sich so ne weile für die hoffentlich bald wieder kommende grillsaison.
danke für das rezept
lg
hab vor knapp 2 wochen deine bbq-sauce probiert. wegen den kaum bezahlbaren preisen guter tomaten hab ich einfach 2 dosen geschälte tomaten genommen ;)
den brauen zucker habe ich einmal durch 2 eßl honig und einmal gegen ahornsirup ausgetauscht. alles schön durchgeköchelt und dann noch heiss in gläser abgefüllt. ich hoffe das hält sich so ne weile für die hoffentlich bald wieder kommende grillsaison.
danke für das rezept
lg
10.05.2007 06:58
pfefferich 
sagt:
sagt: 06.08.2007 19:48
mebxl 
sagt:
sagt: 24.08.2007 13:41
Nachgekocht, gut befunden, abgespeichert ! :-)
Ich habe vor ca. 2 Monaten 6 Glaeser davon gekocht. Heis eingefuellt und dann noch 15 minuten eingekocht. Zwei der Glaeser stehen noch im Keller und ich denke mal, das haelt eine Weile ! :-)
Gruss
ralf
Ich habe vor ca. 2 Monaten 6 Glaeser davon gekocht. Heis eingefuellt und dann noch 15 minuten eingekocht. Zwei der Glaeser stehen noch im Keller und ich denke mal, das haelt eine Weile ! :-)
Gruss
ralf
24.08.2007 16:27
03.01.2010 14:39
Hallo!
Ich habe die Soße zu Silvester zum Fondue gemacht und ich muß sagen : WOW!
Die ist echt klasse.
Da ich kein Tomatenmark hatte,habe ich einfach etwas mehr Ketchup genommen.
Und ich habe anstatt braunen weißen Zucker genommen.
Die eine Hälfte wurde verputzt und die andere Hälfte habe ich eingefroren.
Vielen Dank!
Ich habe die Soße zu Silvester zum Fondue gemacht und ich muß sagen : WOW!
Die ist echt klasse.
Da ich kein Tomatenmark hatte,habe ich einfach etwas mehr Ketchup genommen.
Und ich habe anstatt braunen weißen Zucker genommen.
Die eine Hälfte wurde verputzt und die andere Hälfte habe ich eingefroren.
Vielen Dank!
03.01.2010 16:00
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Sanne80
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