Bunter Salat



Zutaten für Portionen

500 g Feldsalat
½  Gurke(n)
Zucchini
1 Pkt. Tomate(n) (Cocktail- oder Eiertomaten)
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
6 m.-große Champignons
½ Dose Mais
½  Paprikaschote(n), rot, grün, gelb
1 Dose Thunfisch
200 g Käse (Gouda), gerieben
  Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Dill
¼ Tasse Olivenöl
1 Schuss Balsamico
1 Pck. Kräuter (Gartengräuter)
1 Pck. Kräuter (Dillkräuter)

Zubereitung

Salat putzen und schleudern, in eine große Schüssel geben. Die Gurke in dünne Scheiben hobeln und über den Salat geben. Die Zucchini halbieren, das Kerngehäuse auskratzen und ebenfalls über die Gurken hobeln. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden (lassen sich schlecht hobeln) und in die Schüssel geben. Die Tomaten halbieren oder vierteln. Die Paprika in Streifen und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Alles nacheinander in die Schüssel geben. Den Mais darauf verteilen, dann den Thunfisch und den Käse. Die Kräuter hacken und auf dem Käse verteilen.
In die Tasse mit dem Olivenöl den Balsamico geben und die Kräuter einrühren. Nicht mit Wasser anrühren, lieber etwas mehr Olivenöl nehmen. Dann über den Salat gießen.
Dazu ist Baguette mit Kräuterbutter superlecker.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.03.05
Rezept-Statistiken: 14.105 (8)* gelesen
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321 (0)* gedruckt
8 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

dee101 Kartoffelschäler


Mitglied seit 05.06.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

adeichsler Küchenjunge sagt:  
02.03.2005 11:22
Probiert mal den Salat ohne Eier und Tomaten, stattdessen mit gewürflter roten Paprika. Schmeckt genauso lecker wie das Original.
Hast du noch mehr so Rezepte das wäre super

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Orphyllia Smutje sagt:  
05.08.2005 00:35
das ist ein bunter Salat..und der ist auch lecker und er liegt nicht so schwer im Magen..wie es sich für einen Salat gehört

VG, Orphyllia

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