Henglein
Rama Cremefine
| Asals Nusskuchen
)
| 180 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 170 g | Haselnüsse (gemahlen) |
| 120 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
Zubereitung
Butter, Zucker mit dem Mixer schaumig rühren, nach und nach die Eier dazugeben.
Mehl mit dem Backpulver mischen und in Butter/Zucker/Ei Masse geben bei höchster Stufe des Mixers alles gut verrühren.
Die gemahlenen Nüsse unterheben, den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Bei 180° Umluft ca. 55-60 min Backen.
Stäbchenprobe machen!
Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Mehl mit dem Backpulver mischen und in Butter/Zucker/Ei Masse geben bei höchster Stufe des Mixers alles gut verrühren.
Die gemahlenen Nüsse unterheben, den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Bei 180° Umluft ca. 55-60 min Backen.
Stäbchenprobe machen!
Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
21.02.2006 16:52
da muss noch ein schuss cognac oder sherry oder so rein. gibt erst den richtigen pep
fischle71 
sagt:
sagt: 07.04.2006 16:20
Hallo zusammen
Habe den Kuchen heute gemacht. Sehr schnell zuzubereiten,einfach und sehr lecker. Hatte keine Haselnüße deshalb habe ich gemahlene Mandeln genommen und etwas weniger Zucker. Mhhhhhhhh lecker!!!
Gruß fischle71
Habe den Kuchen heute gemacht. Sehr schnell zuzubereiten,einfach und sehr lecker. Hatte keine Haselnüße deshalb habe ich gemahlene Mandeln genommen und etwas weniger Zucker. Mhhhhhhhh lecker!!!
Gruß fischle71
NaomiK 
sagt:
sagt: 14.01.2007 10:27
Ich habe den Kuchen vorgestern gebacken, allerdings mit gemahlenen Walnüssen und er ist ganz lecker geworden.
Die Zubereitung ging schnell, alles wie beschrieben.
Gruß
naomik
Die Zubereitung ging schnell, alles wie beschrieben.
Gruß
naomik
WieBeiOmi 
sagt:
sagt: 26.01.2007 10:30
Hilfreicher Kommentar:
Muss mal ein grosses Lob abgeben,mein Mann ist ein richtiger Nusskuchen Freak und dein Rezept ist wirklich einfach und superlecker!Der Kuchen wird bestimmt auch nicht so schnell trocken,er ist wirklich saftig,was bei Nusskuchen eher selten ist.Leider hat bisher kein Kuchen länger wie 1 Tag überlebt.Ich durfte diesen Kuchen schon 4 mal backen obwohl ich ihn zum ersten Mal vor 1 Woche gemacht habe,anscheinend hat er einen echten Suchtfaktor!!!
Also ich kann nur sagen lecker und danke auch im Namen aller die diesen sagenhaften Kuchen probiert haben,ich darf heute schon das Rezept an sämtliche Kolleginnen abgeben,da dieser Gestern auf Herz und Nieren von diesen geprüft wurde,er hat durchweg allen geschmeckt es gab rein garnichts auszusetzen(normalerweise weiss ja jeder wie man etwas verbessern könnte) und dass bei über 10 Frauen,ich denke ein besseres Lob kann es für diesen Kuchen wirklich nicht geben.Ich versth mal garnicht warum dieser Kuchen nicht durchweg die 5 Sterne bekommen hat,besser und einfacher gehts nun wirklich nicht und ich hab schon einige Rezepte ausgetestet.
DANKE!!!!!!
Also ich kann nur sagen lecker und danke auch im Namen aller die diesen sagenhaften Kuchen probiert haben,ich darf heute schon das Rezept an sämtliche Kolleginnen abgeben,da dieser Gestern auf Herz und Nieren von diesen geprüft wurde,er hat durchweg allen geschmeckt es gab rein garnichts auszusetzen(normalerweise weiss ja jeder wie man etwas verbessern könnte) und dass bei über 10 Frauen,ich denke ein besseres Lob kann es für diesen Kuchen wirklich nicht geben.Ich versth mal garnicht warum dieser Kuchen nicht durchweg die 5 Sterne bekommen hat,besser und einfacher gehts nun wirklich nicht und ich hab schon einige Rezepte ausgetestet.
DANKE!!!!!!
Tuesdaykoch
sagt:
sagt: 04.03.2007 18:58
Hallo,
auch von meiner Seite ein dickes Lob! Schon seit Jahren will ich mal wieder ein saftiges Stück Nusskuchen essen. Und jetzt hab ich genau das richtige Rezept dafür. Es ist ebenso einfach wie geschmacklich genial! Am besten man backt ihn, wenn Besuch kommt, sonst gerät man in Versuchung gleich den ganzen Kuchen zu essen ;-).
Tuesday
auch von meiner Seite ein dickes Lob! Schon seit Jahren will ich mal wieder ein saftiges Stück Nusskuchen essen. Und jetzt hab ich genau das richtige Rezept dafür. Es ist ebenso einfach wie geschmacklich genial! Am besten man backt ihn, wenn Besuch kommt, sonst gerät man in Versuchung gleich den ganzen Kuchen zu essen ;-).
Tuesday
nickeld24 
sagt:
sagt: 20.05.2007 12:04
Der BESTE Nusskuchen den ich je gegessen habe.
Geht super einfach und ist super saftig und einfach lecker.
DANKE
Geht super einfach und ist super saftig und einfach lecker.
DANKE
irina 
sagt:
sagt: 05.07.2007 15:37
Bin begeistert. Selten so einen einfachen und leckeren Kuchen gemacht und gegessen. Danke.
Kirie 
sagt:
sagt: 02.10.2007 21:51
Schmeckte super lecker. Habe noch etwas Zimt an den Teig gegeben.
LG Kirie
LG Kirie
DieBranka
sagt:
sagt: 20.04.2008 16:46
Sehr lecker aber leider auch sehr fettig.
Trotzdem werde ich ihn wieder backen denn geschmacklich ist er eine Wucht. Nur muss ich beim nächsten mal die Zutaten verdoppeln, für meine Kastenform war es zu wenig Teig.
Liebe Grüsse von der Branka :-)
Trotzdem werde ich ihn wieder backen denn geschmacklich ist er eine Wucht. Nur muss ich beim nächsten mal die Zutaten verdoppeln, für meine Kastenform war es zu wenig Teig.
Liebe Grüsse von der Branka :-)
Lionel31
sagt:
sagt: 21.09.2008 19:27
Hallo Asal,
dein Nusskuchenrezept habe ich mit 30g gemahlenen Nüssen mehr als im Rezept angegeben und ein paar zusätzlichen Tropfen Bittermandelöl ausprobiert. Der Kuchen hat auch noch eine dicke Schokoschicht bekommen, weil ja Nuss und Schoki gerade im Herbst so toll zueinander passen. Was soll ich sagen: Der Kuchen ist sehr gut angekommen. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder machen.
Vielen Dank!
Lionel
dein Nusskuchenrezept habe ich mit 30g gemahlenen Nüssen mehr als im Rezept angegeben und ein paar zusätzlichen Tropfen Bittermandelöl ausprobiert. Der Kuchen hat auch noch eine dicke Schokoschicht bekommen, weil ja Nuss und Schoki gerade im Herbst so toll zueinander passen. Was soll ich sagen: Der Kuchen ist sehr gut angekommen. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder machen.
Vielen Dank!
Lionel
29.09.2008 16:07
Schnelles, super einfaches und sehr leckeres Rezept, Kurzum gibts *****Sterne und ein nettes Bild!
LG birgit
LG birgit
kranich08
sagt:
sagt: 09.01.2009 18:06
Ich muß mich doch auch mal zu Wort melden.Ich habe Besuch erwartet und für meine Zutaten ein leckeres Rezept gesucht.Kurzfassung-simpel,schnell(170 Grad mit nur 40 min.)und WIRKLICH lecker.Für den richtigen Schnurps habe ich nur noch 100gr.grobe Walnüsse dazugegeben.Habe den Teig auf eine Kastenform und eine Mini-Gugelhupfform aufgeteilt.
Mahlzeit & Danke Kranich
Mahlzeit & Danke Kranich
Schmitty 
sagt:
sagt: 10.03.2009 21:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Asal,
so einen Nußkuchen habe ich gesucht. Er ist unheimlich saftig und lecker.
Ich habe 200 g Haselnüsse genommen und einen Schuß Rum in den Teig gegeben.
Dann habe ich eine Puderzuckerglasur mit Puderzucker, Zimt und Rum darübergegeben.
Ich kann nur sagen: superlecker!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Gruß Schmitty
so einen Nußkuchen habe ich gesucht. Er ist unheimlich saftig und lecker.
Ich habe 200 g Haselnüsse genommen und einen Schuß Rum in den Teig gegeben.
Dann habe ich eine Puderzuckerglasur mit Puderzucker, Zimt und Rum darübergegeben.
Ich kann nur sagen: superlecker!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Gruß Schmitty
Tinka55
sagt:
sagt: 24.03.2009 09:55
Ich gebe auf Verdacht mal 4 *. Ich habe den Kuchen am Wochenende der Konfirmationsverwandtschaft vorgesetzt. Da war er dann so schnell weg, dass ich nicht mal selbst was probieren konnte. Also denke ich, dass er lecker war. Demnächst versuche ich es nochmal, damit ich mir auch eine Meinung bilden kann.
LG Tina
LG Tina
27.12.2009 06:03
Hallo,
ich habe deinen Kuchen auch probiert und er ist ganz besonders lecker gewesen. Er ist schön saftig mit einem feinen Haselnussgeschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deinen Kuchen auch probiert und er ist ganz besonders lecker gewesen. Er ist schön saftig mit einem feinen Haselnussgeschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Marry01
sagt:
sagt: 11.01.2010 16:08
WOW! Beide -mein Freund und ich- sind sehr begeistert! Der Kuchen ist super lecker. Den muss man einfach anderen zum Probieren weitergeben, was wir auch gleich tun werden. Die Eltern meines Freundes dürfen diesen perfekten Nusskuchen auch mal probieren. Echt genial und es raubt nicht einmal viel Zeit diesen Gaumenschmaus zuzubereiten... DANKE!
LG Marry
LG Marry
02.02.2010 20:43
Hallo,
dieser Nusskuchen hat bei meinem Mann großen Anklang gefunden. Danke.
LG, Pusteblume
dieser Nusskuchen hat bei meinem Mann großen Anklang gefunden. Danke.
LG, Pusteblume
knallhuber
sagt:
sagt: 16.03.2010 23:50
Hallo Asal,
geilomat -dem ist nichts mehr hinzuzufügen! Und ich hab mich genau an deine Angaben gehalten! Supersaftig - mein Mann kann nicht daran vorbei gehen, ohne ein Scheibchen abzuschneiden und er hat heute merkwürdig oft in der Küche zu tun ;o)))....
Vielen Dank für dieses tolle Nusskuchenrezept!
Liebe Grüße sendet Nic
geilomat -dem ist nichts mehr hinzuzufügen! Und ich hab mich genau an deine Angaben gehalten! Supersaftig - mein Mann kann nicht daran vorbei gehen, ohne ein Scheibchen abzuschneiden und er hat heute merkwürdig oft in der Küche zu tun ;o)))....
Vielen Dank für dieses tolle Nusskuchenrezept!
Liebe Grüße sendet Nic
Ilona58
sagt:
sagt: 26.04.2010 16:54
Hallo,
habe am WE diesen Kuchen gebacken.
Sehr lecker und saftig.Schmeckt auch nach 2Tagen sehr gut.
Bilder sind unterwegs.Von uns5*.
LG Ilona58
habe am WE diesen Kuchen gebacken.
Sehr lecker und saftig.Schmeckt auch nach 2Tagen sehr gut.
Bilder sind unterwegs.Von uns5*.
LG Ilona58
Schokolädchen
sagt:
sagt: 15.05.2010 16:54
gerade habe ich das 1. Stück probiert und bin schwer angetan ;) allerdings habe ich die Eier vorab getrennt und die 5 Eiweiß vorab steif geschlagen und sie erst zum Schluss untergehoben, mir ist zudem etwas mehr Backpulver "reingerutscht" hat aber kein Problem gegeben :)
seeeeehr empfehlenswert, vielen Dank für das Rezept !
seeeeehr empfehlenswert, vielen Dank für das Rezept !
GoldDrache 
sagt:
sagt: 06.09.2010 12:54
Hallo Asal,
eben habe ich deinen Kuchen - in meinem Fall "deine Kuchen" (Plural) - gebacken.
Wegen der Anregungen meiner Vorredner habe ich folgendes benutzt:
180 g Margarine
100 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
4 L-Eier
200 g Haselnüsse, gem.
120 g Mehl
2 TL Backpulver
2-3 EL Rum, 40%
Ich habe ein Backblech mit 6 Mini-Kastenförmchen, das ich noch nie ausprobiert hatte. Heute kam es zum Einsatz.
Nach 25 Minuten bei 180° konnten die Förmchen bei mir aus dem Ofen.
Danke für das schöne Rezept
Liebe Grüße
GoldDrache
eben habe ich deinen Kuchen - in meinem Fall "deine Kuchen" (Plural) - gebacken.
Wegen der Anregungen meiner Vorredner habe ich folgendes benutzt:
180 g Margarine
100 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
4 L-Eier
200 g Haselnüsse, gem.
120 g Mehl
2 TL Backpulver
2-3 EL Rum, 40%
Ich habe ein Backblech mit 6 Mini-Kastenförmchen, das ich noch nie ausprobiert hatte. Heute kam es zum Einsatz.
Nach 25 Minuten bei 180° konnten die Förmchen bei mir aus dem Ofen.
Danke für das schöne Rezept
Liebe Grüße
GoldDrache
isabel4581
sagt:
sagt: 01.01.2011 20:03
Mega lecker, meine Tochter ist total begeistert und der geht so einfach.
Hab anstatt der Haselnüsse, 200g gemahlene Mandeln genommen und ein Fläschchen Rumaroma.
Backe ihn auf jeden Fall wieder.
Hab anstatt der Haselnüsse, 200g gemahlene Mandeln genommen und ein Fläschchen Rumaroma.
Backe ihn auf jeden Fall wieder.
BStar
sagt:
sagt: 16.01.2011 10:33
Sehr einfach. Sehr schnell. Sehr lecker!
Schön nussig und saftig!
Ich habe, motiviert durch die positiven Kommentare, gleich die doppelte Menge gemacht und sie auf einem Blech gebacken. Die Backzeit hat sich dadurch auf ca. 30 Min verringert.
Vielen Dank für das Rezept! Ist gespeichert und wird sicher noch öfter gemacht.
LG,
BStar
Schön nussig und saftig!
Ich habe, motiviert durch die positiven Kommentare, gleich die doppelte Menge gemacht und sie auf einem Blech gebacken. Die Backzeit hat sich dadurch auf ca. 30 Min verringert.
Vielen Dank für das Rezept! Ist gespeichert und wird sicher noch öfter gemacht.
LG,
BStar
Kitty_Katy
sagt:
sagt: 23.02.2011 18:51
Nach so einem Rezept hab ich gesucht. Muss die überflüssigen Mandeln & haselnüsse loswerden. Werd ihn dann zum Tag der offenen Tür zur Schule hinbringen :)
tinavo
sagt:
sagt: 14.07.2011 09:54
hallo hab deinen kuchen grad im backofen... riecht schon verdammt lecker!!!! freu mich schon ihn zu essen . danke fürs rezept
tinavo
sagt:
sagt: 14.07.2011 21:14
so kuchen probiert kam bei meinen arbeitskollegen gut an und mein freund hat 3 stück auf einmal verdrückt!!! nochmals danke fürs rezept
Ines65
sagt:
sagt: 30.10.2011 14:57
Hallo Asal,
ich habe am Wochenende Deinen Nusskuchen gebacken und muss sagen, dass er wunderbar schmeckt.
Werde ihn auf jeden Fall noch einmal mit Abwandlung backen (Mandeln oder andere Nüsse).
Hier in der Türkei liebt man Nusskuchen in allen Variationen.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines.
ich habe am Wochenende Deinen Nusskuchen gebacken und muss sagen, dass er wunderbar schmeckt.
Werde ihn auf jeden Fall noch einmal mit Abwandlung backen (Mandeln oder andere Nüsse).
Hier in der Türkei liebt man Nusskuchen in allen Variationen.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines.
schleckerle48
sagt:
sagt: 06.01.2012 17:27
Hallo Asal,
ich habe in meinem (langen) Leben schon viele Nusskuchen gebacken. Aber Deiner ist absolut Spitze. Überhaupt nicht trocken, schnell gemacht und das Nussaroma des Kuchen ist Spitze. Vielen Dank für das ausgezeichnete Rezept.
Liebe Grüße
Schleckerle
ich habe in meinem (langen) Leben schon viele Nusskuchen gebacken. Aber Deiner ist absolut Spitze. Überhaupt nicht trocken, schnell gemacht und das Nussaroma des Kuchen ist Spitze. Vielen Dank für das ausgezeichnete Rezept.
Liebe Grüße
Schleckerle
Sabrina2307
sagt:
sagt: 11.01.2012 15:01
Hallöchen,
bin noch nicht so die erfahrenste Bäckerin :-)
Mein Freund hätte da gerne Nougat-Stücke mit drin. Ist das machbar bei dem Rezept?
Lg und Danke im Vorraus
Sabrina
bin noch nicht so die erfahrenste Bäckerin :-)
Mein Freund hätte da gerne Nougat-Stücke mit drin. Ist das machbar bei dem Rezept?
Lg und Danke im Vorraus
Sabrina
Sabrina2307
sagt:
sagt: 15.01.2012 21:06
habe deinen Kuchen gestern gebacken. Er ist ein Traum. Super saftig und super lecker.
Habe aber noch ein paar Nougatstückchen mit unter den Teig gehoben, und ein halbes Fläschchen Rum-Aroma hinzugegeben...
Traumhaft.
5* von mir...
Habe aber noch ein paar Nougatstückchen mit unter den Teig gehoben, und ein halbes Fläschchen Rum-Aroma hinzugegeben...
Traumhaft.
5* von mir...
Nori1983
sagt:
sagt: 16.01.2012 12:56
Der Kuchen ist bei uns sehr gut angekommen, die Kinder konnten gar nicht genug davon bekommen!!! :) Werde ihn heute zum 2. mal backen und dieses mal etwas Aroma (Rum?) hinzufügen. Wird bestimmt lecker!!!
schneggLe95
sagt:
sagt: 22.01.2012 19:27
Habe dein Rezept heute ausprobiert.
Hut ab! schmeckt echt super super lecker kann ich nur empfehlen werde ich öfters machen
Hut ab! schmeckt echt super super lecker kann ich nur empfehlen werde ich öfters machen
Heike2112
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:44
Hallo,
habe heute den Kuchen gebacken, sehr lecker wird jetzt öfters
gemacht.
Gruß Heike 2112
Foto folgt
habe heute den Kuchen gebacken, sehr lecker wird jetzt öfters
gemacht.
Gruß Heike 2112
Foto folgt
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Der Teig ist schnell angerührt, habe allerdings 1 Paket= 200gr. gemahlene Haselnüsse verwendet und statt der Kastenform einen Guglhupf daraus gemacht.
Bei mir war er bei 175° Umluft nach 50 min fertig und kaum etwas abgekühlt hab ich schon das erste Stückchen verputzt.
Lg Nessa
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