Henglein
Rama Cremefine
| Country - Kartoffelsalat mit Huhn
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| ½ Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 2 | Hühnerbrüste |
| 1 Becher | saure Sahne |
| Kräuter | |
| Öl | |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln schälen (neue Kartoffel nur gut waschen und nicht schälen) und achteln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl beträufeln und mit grobem Salz bestreuen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Paprika putzen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden. Beides zusammen mit dem abgetropften Mais in eine größere Auflaufform oder eine flache Schüssel geben.
Die Hähnchenbrüste würfeln und scharf anbraten, sodass sie schön braun werden. Hühnchenwürfel und die Kartoffeln auf dem Gemüse anrichten.
Dazu eine Soße aus saurer Sahne, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Kräutern reichen, die sich jeder nach Belieben über den Salat träufeln kann. Evt. können auch Mozzarella- oder Fetastückchen zum Salat gegeben werden.
Die Paprika putzen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden. Beides zusammen mit dem abgetropften Mais in eine größere Auflaufform oder eine flache Schüssel geben.
Die Hähnchenbrüste würfeln und scharf anbraten, sodass sie schön braun werden. Hühnchenwürfel und die Kartoffeln auf dem Gemüse anrichten.
Dazu eine Soße aus saurer Sahne, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Kräutern reichen, die sich jeder nach Belieben über den Salat träufeln kann. Evt. können auch Mozzarella- oder Fetastückchen zum Salat gegeben werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Scheratan 
sagt:
sagt: 08.08.2005 09:31
Danke!!
Ich finde ihn auch immer wieder superlecker! Er hat sich zu einem echten Lieblingsgericht entwickelt.
Dir noch viel Spaß beim Kochen! :-)
Scheratan
Ich finde ihn auch immer wieder superlecker! Er hat sich zu einem echten Lieblingsgericht entwickelt.
Dir noch viel Spaß beim Kochen! :-)
Scheratan
24.08.2005 19:53
Hallo Scheratan,
war sehr lecker dein Salat - schön würzig und schnell gemacht!
Grüßchen
Rince
war sehr lecker dein Salat - schön würzig und schnell gemacht!
Grüßchen
Rince
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 21.04.2006 11:40
Extrem lecker.
Ich hab statt Lauchzwiebeln normale Zwiebeln genommen und mit dem Fleisch zusammen etwas angebraten.
Ich hab statt Lauchzwiebeln normale Zwiebeln genommen und mit dem Fleisch zusammen etwas angebraten.
da_chefkoch 
sagt:
sagt: 29.05.2006 13:25
Absolut empfehlenswert!!!!
Habe das Rezept minimal abgeändert und es war einfach ein Traum! Und das obwohl ich nicht unbedingt ein Freund von "Countrysalaten" bin - SUPER!
Meine Tips zum verfeinern (natürlich nach Geschmackund Belieben):
- empfehle mehr Kartoffeln, würde nächstes mal 750 Gr nehmen;
- würde ein Bund Lauchzwiebeln verwenden;
- Fetawürfel passen wirklich gut :);
- habe ein Dressing aus zwei Bechern Saurer Sahne, Knoblauch und Dill gemacht und das ganze unter den Salat gerührt;
war sehr lecker - danke fürs tolle Rezept!
Habe das Rezept minimal abgeändert und es war einfach ein Traum! Und das obwohl ich nicht unbedingt ein Freund von "Countrysalaten" bin - SUPER!
Meine Tips zum verfeinern (natürlich nach Geschmackund Belieben):
- empfehle mehr Kartoffeln, würde nächstes mal 750 Gr nehmen;
- würde ein Bund Lauchzwiebeln verwenden;
- Fetawürfel passen wirklich gut :);
- habe ein Dressing aus zwei Bechern Saurer Sahne, Knoblauch und Dill gemacht und das ganze unter den Salat gerührt;
war sehr lecker - danke fürs tolle Rezept!
puffi81
sagt:
sagt: 04.08.2006 10:29
wirklich toll.
und endlich mal ein salatrezept, dass auch mein freund mag. der ist dafür sonst nicht so zu haben. jedenfalls superlecker, hatten noch fetawürfel dazu und es schmeckte einfach wunderbar.
danke
und endlich mal ein salatrezept, dass auch mein freund mag. der ist dafür sonst nicht so zu haben. jedenfalls superlecker, hatten noch fetawürfel dazu und es schmeckte einfach wunderbar.
danke
Eisbaer_20
sagt:
sagt: 08.11.2006 21:13
Ich hab das Rezept exakt nachgemacht und wir waren maßlos begeistert.
Kackig - Frisch - Geschmacklich TOP
5 Sterne von mir für diesen tollen Salat, der in Zukunft sicher öfter auf den Tisch kommen wird. Ein großes Plus kommt auch noch für die Optik in die Wertung!!
Danke und einen schönen Gruß aus Ösi-Land
Eisbaer
PS: Bei der nächsten Salat-Session kommt auch noch ein Foto!!
Kackig - Frisch - Geschmacklich TOP
5 Sterne von mir für diesen tollen Salat, der in Zukunft sicher öfter auf den Tisch kommen wird. Ein großes Plus kommt auch noch für die Optik in die Wertung!!
Danke und einen schönen Gruß aus Ösi-Land
Eisbaer
PS: Bei der nächsten Salat-Session kommt auch noch ein Foto!!
Raven
sagt:
sagt: 23.06.2008 19:57
Die Salatsauce braucht unbedingt Zitronensaft, aber sonst ist das wirklich ein tolles Rezept. Die Kartoffeln habe ich in der Pfanne gebraten, weil ich das Rohr nicht extra heizen wollte und bei den Kräutern habe ich ein wenig getrockneten Oregano, Basilikum und Thymian genommen.
Wird es bestimmt mal wieder geben!
Wird es bestimmt mal wieder geben!
MauseBaer86
sagt:
sagt: 03.01.2010 18:27
Sehr lecker ! Hatte noch ein paar Tomaten über und hab sie dazu getan. Beim nächsten Mal werd ich noch Kidneybohnen dazu tun und die Paprika leicht anbraten.
j_ey_see
sagt:
sagt: 05.12.2010 21:13
Hi!
Wird der Salat warm oder kalt gegessen? Wollt mir nen Salatrezept raussuchen, dass ich vormittags gut zubereiten kann, was aber halt echt mal was andres is.. nicht sowas herkömmliches mit Majo...
Danke & liebe Grüße!
Wird der Salat warm oder kalt gegessen? Wollt mir nen Salatrezept raussuchen, dass ich vormittags gut zubereiten kann, was aber halt echt mal was andres is.. nicht sowas herkömmliches mit Majo...
Danke & liebe Grüße!
j_ey_see
sagt:
sagt: 25.12.2010 13:33
Absoluter Hammer!! Total lecker!!
Da wir nie genug Soße haben können, habe ich bei der Sour Cream Soße noch einen Becher Creme Fraiche mit Kräutern beigemischt. Lecker, frisch, pfiffig!
Danke für das super Rezept! Gibts bald wieder!
Da wir nie genug Soße haben können, habe ich bei der Sour Cream Soße noch einen Becher Creme Fraiche mit Kräutern beigemischt. Lecker, frisch, pfiffig!
Danke für das super Rezept! Gibts bald wieder!
28.07.2011 09:05
Hallo,
lässt man die Kartoffeln noch etwas abkühlen oder kommen sie heiß auf den Salat?
LG Carrara
lässt man die Kartoffeln noch etwas abkühlen oder kommen sie heiß auf den Salat?
LG Carrara
10.08.2011 10:00
Hallo,
uns hat der Salat sehr gut geschmeckt.
Ich habe noch etwas Feta zugegeben und mit Tomaten garniert.
Ein Bild lade ich hoch.
LG Carrara
uns hat der Salat sehr gut geschmeckt.
Ich habe noch etwas Feta zugegeben und mit Tomaten garniert.
Ein Bild lade ich hoch.
LG Carrara
Frau-Elster 
sagt:
sagt: 08.10.2011 15:59
Also, ich weiß nicht, zum wievielten Mal ich diesen Salat jetzt schon mache, deshalb muss ich jetzt endlich mal schreiben, wie toll ich - und jeder, dem ich ihn bisher vorgesetzt habe - ihn finde! Ich kann diese "normalen" Kartoffelsalate einfach nicht mehr sehen/essen! Das ist echt ein Salat, bei dem man immer erstmal ganz viele "aaahhhh's" und "ooohhhhhh's und dann "mmmhhhhhh's"" hört! ;)
In die Saure Sahne werfe ich auch immer noch ein paar (frische) Kräuter, je nach dem, was ich gerade da habe. Bei mir darf auch nie Knobi fehlen! Und davon viel! ;)
Heute probier ich es mal vegetarisch mit Tofu und/oder Soja Bratlingen - überleg ich mir noch.
5 Punkte für diesen
In die Saure Sahne werfe ich auch immer noch ein paar (frische) Kräuter, je nach dem, was ich gerade da habe. Bei mir darf auch nie Knobi fehlen! Und davon viel! ;)
Heute probier ich es mal vegetarisch mit Tofu und/oder Soja Bratlingen - überleg ich mir noch.
5 Punkte für diesen
Frau-Elster
sagt:
sagt: 08.10.2011 16:00
Drea
sagt:
sagt: 22.01.2012 13:30
Habe ihn gestern auf dem Geburtstag meiner Tochter serviert. Alle Gäste waren total begeistert und wollten das Rezept.
LG
Drea
LG
Drea
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also ich habe diesen Kartoffelsalat nun schon mehrfach gemacht und sowohl ich als auch alle Mitessenden fanden ihn absolut lecker.
Eine Variation habe ich noch nicht ausprobiert, macht aber nichts. Der Salat ist auch so superlecker.
Danke.
Septemberelch
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