Henglein
Rama Cremefine
| Prager Suppentopf
)
| 100 g | Speck, geräuchert, durchwachsen |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Hackfleisch |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 ½ Würfel | Fleischbrühe, klare |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Kümmel |
| 250 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Speck würfeln, anbraten und aus Pfanne rausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit dem Hackfleisch anbraten. Gemüse in Steifen bzw. Scheiben schneiden, Kartoffeln würfeln. Alles, bis auf die Paprika, mit anbraten, Wasser zugeben und aufkochen. Brühwürfel darin auflösen, mit Paprikapulver und Kümmel würzen. Suppe ca. 10 Minuten garen, Paprika zufügen, weiter 10 bis 15 Minuten kochen, Crème frâiche unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dirky123 
sagt:
sagt: 03.06.2006 16:27
Ein wirklich sehr, sehr leckeres Rezept das ich mit vollen 5-Sternen bewerten kann.
Einzig die Zubereitungszeit finde ich zu knapp angesetzt. Die Zubereitung hat bei mir ca. 40-45min gedauert.
Werde mal weiterstöbern nach neuen Rezepten :-)))
Einzig die Zubereitungszeit finde ich zu knapp angesetzt. Die Zubereitung hat bei mir ca. 40-45min gedauert.
Werde mal weiterstöbern nach neuen Rezepten :-)))
18.07.2009 20:03
Hallo,
das ist eine prima Sommersuppe, die durchaus auch als Partytopf geeignet ist. Der Kümmelgeschmack hat mir gut gefallen !
Die Zubereitungszeit kommt in etwa hin. Den nicht mehr benannten Speck hab' ich mit den Paprikastreifen zugefügt.
LG, Angelika
das ist eine prima Sommersuppe, die durchaus auch als Partytopf geeignet ist. Der Kümmelgeschmack hat mir gut gefallen !
Die Zubereitungszeit kommt in etwa hin. Den nicht mehr benannten Speck hab' ich mit den Paprikastreifen zugefügt.
LG, Angelika
sonnilein111
sagt:
sagt: 19.05.2010 20:12
Dieser Eintopf ist deftig tschechisch und schmeckt hervorragend!! Ich hab ihn schon des öfteren gekocht und bei Geburtstagsfeiern ist er immer super angekommen. Volle 5 Punkte wert!
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