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Tiramisu - Torte
Zutaten
| 500 g | Mascarpone |
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Zucker |
| 2 EL | Eierlikör |
| 1 | Tortenboden (Biskuit, dunkel) |
| 250 ml | Kaffee, kalt, stark |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mascarpone und Eierlikör untermischen. Das Eiweiß locker und vorsichtig unter die Masse heben. Den Boden zweimal durchschneiden und nach und nach mit dem Kaffee beträufeln. Die Creme zwischen den Böden verstreichen. Auf den oberen Boden auch Creme verstreichen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Eine halbe Stunde vor dem Servieren in die Tiefkühltruhe stellen. Mit dem Kakaopulver bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich vermische den Kaffee noch mit etwas Amaretto, dann wird es eine superleckere Torte.
LG Tamara
LG Tamara
Das mit dem Amaretto mache ich auch immer, das gibt dem ganzen noch ein wenig Pepp. Und wenn dann noch die Tortenböden selbstgebacken werden. Perfekt!
lg Tanja
lg Tanja
Das ist ja mal ein Super Rezept für Tiramisu-Torte. Werde es mir gleich speichern und nächstes Wochenende testen.
Gruß Andrea
Gruß Andrea
Absolut ein Superrezept aber in der heutigen Zeit noch rohe Eier verwenden? Ein hohes Risiko.
LG stuttgartpaul
LG stuttgartpaul
Absolut ein Superrezept aber in der heutigen Zeit noch rohe Eier verwenden? Ein hohes Risiko.
LG stuttgartpaul
LG stuttgartpaul
Hört sich echt lecker an. Wird bald mal ausprobiert!
Zum Glück haben wir selber Hühner, da ist das Risiko viel geringer...
LG Garnet
Zum Glück haben wir selber Hühner, da ist das Risiko viel geringer...
LG Garnet
Hört sich wirklich sehr lecker an, werde es am Wochenende
mal ausprobieren. Mit Amaretto schmeckt es bestimmt noch besser!
LG Doris
mal ausprobieren. Mit Amaretto schmeckt es bestimmt noch besser!
LG Doris
Statt Eierlikör kann man auch Marsala in die Mascarpone geben. Ist noch "italienischer". Gruss, Jonie
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7morgen
26.02.2005 01:58 Uhr