Tiramisu - Torte

Zutaten für Portionen

500 g Mascarpone
4  Ei(er)
4 EL Zucker
2 EL Eierlikör
1  Tortenboden (Biskuit, dunkel)
250 ml Kaffee, kalt, stark
  Kakaopulver

Zubereitung

Die Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mascarpone und Eierlikör untermischen. Das Eiweiß locker und vorsichtig unter die Masse heben. Den Boden zweimal durchschneiden und nach und nach mit dem Kaffee beträufeln. Die Creme zwischen den Böden verstreichen. Auf den oberen Boden auch Creme verstreichen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Eine halbe Stunde vor dem Servieren in die Tiefkühltruhe stellen. Mit dem Kakaopulver bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.02.05
Rezept-Statistiken: 20.610 (110)* gelesen
49 (0)* gespeichert
545 (1)* gedruckt
15 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hutschelputschel Tellerwäscher


Mitglied seit 02.06.2004
1.373 Beiträge (ø0,47/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

7morgen  Hendlgriller sagt:  
26.02.2005 01:58
Ich vermische den Kaffee noch mit etwas Amaretto, dann wird es eine superleckere Torte.

LG Tamara

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karaburun  Sternekoch sagt:  
26.02.2005 12:23
Das mit dem Amaretto mache ich auch immer, das gibt dem ganzen noch ein wenig Pepp. Und wenn dann noch die Tortenböden selbstgebacken werden. Perfekt!

lg Tanja

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Andy38 Chefkoch sagt:  
26.02.2005 14:16
Das ist ja mal ein Super Rezept für Tiramisu-Torte. Werde es mir gleich speichern und nächstes Wochenende testen.

Gruß Andrea

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stuttgartpaul Kaltmamsell sagt:  
28.02.2005 12:04
Absolut ein Superrezept aber in der heutigen Zeit noch rohe Eier verwenden? Ein hohes Risiko.

LG stuttgartpaul

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stuttgartpaul Kaltmamsell sagt:  
28.02.2005 12:04
Absolut ein Superrezept aber in der heutigen Zeit noch rohe Eier verwenden? Ein hohes Risiko.

LG stuttgartpaul

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Garnet85 Smutje sagt:  
08.03.2005 01:13
Hört sich echt lecker an. Wird bald mal ausprobiert!
Zum Glück haben wir selber Hühner, da ist das Risiko viel geringer...

LG Garnet

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dodi13 Tellerwäscher sagt:  
16.06.2005 06:19
Hört sich wirklich sehr lecker an, werde es am Wochenende
mal ausprobieren. Mit Amaretto schmeckt es bestimmt noch besser!

LG Doris

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jonielady Hendlgriller sagt:  
20.07.2005 21:19
Statt Eierlikör kann man auch Marsala in die Mascarpone geben. Ist noch "italienischer". Gruss, Jonie

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Backen,
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