Henglein
Rama Cremefine
| Riesengarnelen an Orangenstückchen
| 1 kg | Riesengarnelen, halb geschält oder geschält |
| 3 Knolle/n | Knoblauch, geschält, halb fein blättrig geschnitten, halb gepresst |
| 1 | Orange(n), klein geschnitten |
| ½ | Orange(n), den Saft davon |
| Olivenöl | |
| 5 EL | Wein, weiß, trocken |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Saft der halben Orange und Weißwein mischen. Riesengarnelen pfeffern, mit dem Saft-Weingemisch marinieren und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Danach in einem gusseisernen Wok Olivenöl erhitzen, den Knoblauch auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten weich dünsten, salzen. Die Riesengarnelen mit Marinade zugeben und ca. 15 Minuten dünsten. Immer wieder unterheben, nachsalzen.
Dazu serviert man Reis und Gartensalat.
Danach in einem gusseisernen Wok Olivenöl erhitzen, den Knoblauch auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten weich dünsten, salzen. Die Riesengarnelen mit Marinade zugeben und ca. 15 Minuten dünsten. Immer wieder unterheben, nachsalzen.
Dazu serviert man Reis und Gartensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 06.03.2005 13:44
... und ich brauch immer weniger Knoblauch.
VG, Mauti
VG, Mauti
Anneee 
sagt:
sagt: 03.11.2005 06:41
Da kann garnicht genug Knobt drin sein.Ein sehr leckeres Rezept.
Anneee
Anneee
brandlsi 
sagt:
sagt: 06.01.2007 20:32
Gerade gekocht: superlecker.
Für Knoblauchliebhaber sind 3 Zehen genau richtig.
Noch ein Tipp: Mit Baguette die Marinade aus dem Wok dippen.
lG, Simone
Für Knoblauchliebhaber sind 3 Zehen genau richtig.
Noch ein Tipp: Mit Baguette die Marinade aus dem Wok dippen.
lG, Simone
floridianerin 
sagt:
sagt: 01.01.2012 15:45
Also mein Mann und ich habe das Rez gestern probiert. Es war ganz ok, aber nicht der Knaller. Vielleicht haben wir auch was falsch gemacht. Hatte einen ganz besonderen Geschmack mit den Orangen erwartet. Die Orangen kamen allerdings eher nicht durch. Außerdem steht im Rez nicht, was mit der ganzen Orange passieren soll. Den Saft haben wir beigegeben, zur klein geschnittenen Orange steht nichts weiter bei, haben sie einfach hinterher mit in die Pfanne geworfen.
Grüße Karen
Grüße Karen
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ich nehme als beilage Rosmarin Kartoffel.
Gruß Mantis1
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