Brownies



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Zutaten für Portionen

500 g Butter
200 g Kakaopulver
Ei(er)
Buttervanille-Aroma
600 g Zucker
250 g Mehl
200 g Mandel(n), gehackt
  Puderzucker

Zubereitung

Butter in einem Topf zerlassen. Die Butter vom Herd nehmen alle Zutaten (bis auf den Puderzucker) in die zerlassene Butter geben und zu einem Teig verarbeiten. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Bei ca. 175-200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen. Teig mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.01.02
Rezept-Statistiken: 792.848 (6.188)* gelesen
3.995 (24)* gespeichert
41.363 (275)* gedruckt
847 (0)* verschickt
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Verfasser:

Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

maeuseturm Hendlgriller sagt:  
12.11.2002 13:26
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Liebe Rince,

das ist kein Rezept sondern eine (Kalorien-) Höllen-Rezeptur. Aber DAS werden RICHTIGE Brownies.
Ich kann es nur empfehlen!

Leute, schmeißt die Waage in den Keller und traut euch.

Gruß Petra

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Alexandra  Hendlgriller sagt:  
24.03.2003 15:30
absolut klasse! ich mußte das rezept gleich weitergeben! und so einfach zu machen - das ist backen nach meinem geschmack! über die kalorien schweigen wir lieber....*ggg*
danke liebe rince, für dieses rezept! lg - lexi

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SimplyPetra Küchenjunge sagt:  
21.10.2003 19:35
Wow,
das sind richtige Kalorienbomben. Aber soooo lecker.
Vorsicht sehr hohe Suchtgefahr.
Danke für das Rezept!!!!

LG
Petra

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anna2311 Kartoffelschäler sagt:  
16.01.2004 12:41
Hallo Rince,

die Brownies sind göttlich!Vielen Dank für das Rezept!
Anna

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Honeybunny79 Kaltmamsell sagt:  
26.01.2004 14:24
Hört sich definitiv super an, ist abgespeichert und wird als Nachtisch bei meiner Einweihungsparty gemacht. Ich finde es vorallem total gut, dass ich das auf einem Backblech machen kann!

Muss der Ofen eigentlich vorgeheizt werden???

Vielleicht kannst Du mir das per KM beantworten, wäre total lieb!!!

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Matamoe Kaltmamsell sagt:  
05.02.2004 14:37
Hallo Rince,

die ganze Woche haben wir lobenswert vollwertig und fettarm gegessen, bis ich dein Rezept gefunden habe. Gestern Abend habe ich es ausprobiert (erst mal nur ein Viertel davon). Prompt haben wir alle Fettarm-Vorsätze vergessen und alles aufgegessen (zu zweit). Geht total schnell und schmeckt klasse. War auch gar nicht trocken. Danke für das Rezept!

Matamoe

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Kathy36 Hendlgriller sagt:  
05.02.2004 19:30
Hallo,

heute nachmittag habe ich diese rezept ausprobiert. Sie ist ECHT KLASSE!!!! So ein einfaches rezept und ganz schnell gemacht. Ich habe den rezept nur halb gemacht, weil sonst wäre es für uns drei zuviel gewesen. Wir haben heute den brownies als nachtisch gegessen mit Vanille eis. kann ich nur emphehlen. RIESEN LOB!

LG
Kathy

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KleinMelB Tellerwäscher sagt:  
07.02.2004 09:39
Hallo Rince,

endlich habe ich es geschafft und die Zeit gefunden, dein Rezept auszuprobieren.
Wow, echt einsame spitze, so schnell wie die wegwaren konnte ich überhaupt nicht schauen.

Und auch die Zubereitung ganz einfach.

Vielen lieben Dank.

KleinMelB

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Chrissy79 Chefkoch sagt:  
20.02.2004 12:00
Hilfreicher Kommentar:

Vor dem Backen noch mit Schokoraspeln bestreuen! Einfach lecker!

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Honey1 Smutje sagt:  
27.02.2004 23:53
Hallo Rince,

bis jetzt hab ich immer nur die Brownies von Dr. Oetker gemacht, die wir auch klasse finden. Da ich aber eigentlich auch für möglichst "natürliche" Zutaten bin, bin ich total froh, Dein Rezept gefunden zu haben. Es ist bereits gespeichert und wird in Kürze ausprobiert! Ich werde mich dann dazu melden.

LG
Honey

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Honey1 Smutje sagt:  
11.03.2004 10:32
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Rince,

da bin ich wieder. Ich habe die Brownies letzte Woche gebacken. Sie waren echt toll. Allerdings habe ich 500 g Rapsöl statt Butter verwendet, was dem Geschmack keinen Abbruch tut. Rapsöl ist ziemlich geschmacksneutral und kann sehr gut zum Backen verwendet werden, wobei es wesentlich gesünder ist, als Butter.
Also, ich trau es mich kaum zu sagen, aber meine kleine Tochter zieht immer noch die Brownies von Dr. Oe. vor - vielleicht weil die nicht ganz so dunkel sind, sprich nicht so extrem nach Kakao schmecken.

LG
Honey

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_thoschi_ Kartoffelschäler sagt:  
05.04.2009 02:28
Hilfreiche Antwort:

Habe beide Varianten (mit Butter und mit Rapsöl) parallel auf einem Bleck gemacht.

Zubereitung: Mit Butter war das Anrühren des Teiges nicht ungewöhnlich. Bei der Rapsöl-Portion ist mir allerdings erstmal der Schneebesen abgebrochen, weil die Masse dermaßen zäh war, dass ich nur mit großer Anstrengung vorwärts kam. Zum Glück hatten wir noch einen stabileren Schneebesen aus Restaurant-Bestand da. Der Öl-Teig ähnelte in seiner Konsistenz jedenfalls einem Sauerteig!

Geschmack: Die Rapsöl-Brownies sind deutlich pappiger, als die mit Butter zubereiteten. Dadurch ist auch der Geschmack intensiver.

Wer lieber fluffigeren Teig mag, sollte zu Butter greifen - wer dagegen Oberarme aus Stahl haben will, nimmt Rapsöl.

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Schlaflied Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2004 22:17
Hallo Rince,

Die Brownies sind sooo lecker (und auch noch einfach!!!!), daß ich sie jetzt immer mit Deinem Rezept machen werde!!!! Weil es so viele sind hab einfach die Hälfte eingefroren und sie schmecken immer noch wie "neu"!

LG

Schlaflied

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hive_me_a_smile Tellerwäscher sagt:  
03.06.2004 13:30
FANTASTISCH!!!!!!!!!!!!!!!!!!
und einfach nur superlecker

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lavandula  Küchenjunge sagt:  
08.06.2004 15:49
Klasse! Meine Schleckermäuler waren begeistert!

danke

l.g. lava

p.s. die Variante mit dem Öl ist auch gut

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frannie Suppenkoch sagt:  
16.06.2004 16:19
Ist auch ganz lecker.. hab ich mal auf Arbeit mit den Kindern gebacken.. ...

LG Frannie

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Leochen Suppenkoch sagt:  
09.07.2004 17:35
WOW superhammerlecker *mjamjam* habe zwar das buttervanillearoma vergessen und statt 200g gehackte Mandeln, 100g gehackte- und 100g gemahlene Mandeln genommen (hatte nich genug...) aber die sind einfach nur zum reinlegen... :)

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Backsüchtig Küchenjunge sagt:  
16.10.2004 13:20
Ich dachte mir ich spendiere mal ein Bild für dieses Rezept, weil es ähnlich ist dem, welches ich immer backe - Zur Kalorienbombe noch ein Zuckerguss ;O))))

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
17.10.2004 13:56
Nicht böse sein, aber ich weiß nicht wie "ähnlich" dein Rezept dem meinen ist - dieses Rezept hier ist ziemlich süß und ich denke, dass eine Zuckergussglasur zuviel des Guten wäre!

Der Puderzucker ist auch schon nur eine Dekoangelenheit!

Grüßchen
Rince

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katpie Smutje sagt:  
21.10.2004 19:06
Ui, ich freu mich schon so auf die Brownies, sind grad noch im Ofen....mal sehn!

Danke auf jeden Fall schonmal fürs Rezept, ist suuper einfach und schnell...und obwohl so vieler Eier drin sind konnte ich mir das Naschen nicht verkneifen...zuckrig süß, super lecker!

DANKE!

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adjembra Tellerwäscher sagt:  
05.11.2004 21:07
Ich musste heute für unser Lehrerzimmer den Pausensnack mitbringen...
Zwei Kuchenbleche voll von diesen leckeren Brownies !
Kaum zu glauben, dass diese BERGE von süssen Sünden von nur 20 Lehrer/innen innerhalb eines Tages weggeputzt wurden...

Ein suuuuuperleckeres Rezept, ich erntete von allen Seiten Lob, welches ich hiermit gerne weitergebe -------> bitteschön

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meierlein Smutje sagt:  
19.11.2004 17:58
...na das kenne ich doch irgendwo her ?!

meierlein

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Ivonne09 Tellerwäscher sagt:  
26.11.2004 18:43
supergenial

vielen lieben dank für das tolle rezept.

i hab heute zwei bleche für besuch gemacht.
sind spitzenmässig angekommen

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namily Küchenjunge sagt:  
30.12.2004 12:18
Das Rezept ist wirklich toll! Die Brownies sind nicht zu süß und richtig schön saftig..na ja, das kann man bei einem Pfund Butter wohl auch erwarten :-)!!
Werde das Rezept mal beim nächsten Mal mit gehackten Walnüssen probieren.

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bille63 Tellerwäscher sagt:  
24.01.2005 14:26
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Hallo zusammen,
wir lieben dieses Rezept, alle sind verrückt danach.
Deshalb haben wir eine kleine Entschärfung ausprobiert.
250 gr Joghurt zu 250 gr Margarine
und
200 gr Zucker weggelassen.

Hört Ihr Leut und laßt Euch sagen, diese Brownies haben genauso gut eingeschlagen.

Viele Grüße
Bille

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Spanischerwein Tellerwäscher sagt:  
14.12.2009 17:08
Hab es so nachgebacken und - das ist es! Immer noch super locker und schokoladig bei besserem Gewissen. Wenn der Teig zu zäh ist, kann man problemlos noch mehr Joghurt unterrühren.
Vielen Dank für die Kalorienspar-Idee.

Pea

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nschoene Küchenjunge sagt:  
07.02.2005 12:24
Hallo, ich habe in der Weihnachtszeit mal dieses Rezept getestet, bin ja auch *leicht* schokoabhänig. Es war superlecker, echt die besten brownies ever. Hatte auch welche mit auf die Arbeit genommen, waren schnell alle gegessen. Aber mehr als einmal im Jahr werd ich die nicht machen können, sonst muss das Sportpensum hochgeschraubt werden, hui.

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Komtesse Tellerwäscher sagt:  
26.02.2005 15:32
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Mir ist eine Verschärfung eingefallen, die ich gerne mit allen teile, die keine Angst vor Kalorien haben: als ich diese Brownies zum ersten Mal gemacht habe, wusste ich, dass ich für jemanden mit Mandelallergie backe. Da ich eh noch viel schwarze Schokolade im Haus hatte, haben wir die gehackten Mandeln durch gehackte schwarze Schokolade ersetzt. Besonders wenn die Brownies noch warm sind und die Schokolade noch flüssig, ein absoluter Traum! ;)

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vip Tellerwäscher sagt:  
26.03.2005 17:08
Das Rezept is doof.

Ich hab sie gemacht und grad mal einen (!) abbekommen, bevor die anderen alle aufgefuttert haben :/ :D

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la_campina Tellerwäscher sagt:  
14.04.2005 11:46
Ich finde das Rezept gut. Habs vorher noch nie mit gehackten Mandeln probiert... Erdnüsse schmecken mir besser :)

Anstatt Butter nehm ich immer Sonnenblumenöl!!

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Wonneproppen Tellerwäscher sagt:  
27.04.2005 07:52
Liebe Rince,

ich taufe die Brownies um in SCHWARZE MATERIE:)
Sie sind superlecker und total einfach zu machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!

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marettchen  Smutje sagt:  
03.05.2005 15:29
Habe die Brownies ausprobiert.
Waren leider nicht ganz so, wie ich sie aus USA kenne,
aber trotzden sehr lecker. Haben sich auf jeden Fall nicht sehr lange gehalten :-) *grins*

LG
Marettchen

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Lilly_R Kartoffelschäler sagt:  
21.12.2011 18:29
Hmmmmm Leckeer :)
Von mir ***** Sterne :D

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Nudili Hendlgriller sagt:  
02.01.2012 19:07
Ein sehr schnelles und leckeres Rezept.

Lg Nudili

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Eiswürfelchen  Sternekoch sagt:  
05.02.2012 13:53
Die Brownies sind flott zubereitet und schmecken saftig und schokoladig. Einfach lecker !

Vielen Dank für das schöne Rezept!


Liebe Grüße, Anni

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Angel44 Kartoffelschäler sagt:  
08.02.2012 11:01
Danke für dieses Suuuuuuuperrezept! Diese Brownies schlagen einfach alles (man darf nur nicht an die Kalorien denken *sfg*). Hatte gestern Kokosette statt Mandeln genommen, da ich keine zur Hand hatte, hat aber auch total lecker geschmeckt. Ein Glas kalte Milch dazu - perfekt! :-))

LG Angel

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cindy76 Tellerwäscher sagt:  
22.02.2012 09:44
Was für ein Brownie. Danke. Wir sind süchtig danach. Meine Tochter liebt es, wenn ich noch 2 Bananen mit rein schneide. :)

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Nicilli Tellerwäscher sagt:  
27.02.2012 13:24
Mhmmm! Einfach nur super lecker.

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Cupcake_90 Tellerwäscher sagt:  
23.03.2012 19:16
ich nehme statt kakaopulver immer 200g vollmilchkuvertüre+ 200g zartbitterkuvertüre.
einfach mit der butter schmelzen...göttlich...

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eoweniel Küchenjunge sagt:  
01.04.2012 21:41
Die besten Brownies, die ich je gegessen habe - einfach megalecker!!!

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KatiGro Tellerwäscher sagt:  
11.04.2012 13:01
Wirklich tolles Rezept !

Besser als die Fertigmischung :>

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Vampierin Tellerwäscher sagt:  
17.05.2012 19:01
Was sind die Masse des Bbleches das du gebraucht hast?!?

Hoffe auf ne schnelle Antwort ich möchte das Rezept so schnell wie möglich ausprobieren sieht superlecker aus!!!

Grüsschen aus der Schweiz

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
17.05.2012 20:03
Ich benutze das ganz normale silberne Standardblech das bei jedem normalen Backofen dabei ist! :-)

Grüße
Rince

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