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Brownies
Zutaten
| 500 g | Butter |
| 200 g | Kakaopulver |
| 8 | Ei(er) |
| 1 | Buttervanille-Aroma |
| 600 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Mandel(n), gehackt |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter in einem Topf zerlassen. Die Butter vom Herd nehmen alle Zutaten (bis auf den Puderzucker) in die zerlassene Butter geben und zu einem Teig verarbeiten. Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Bei ca. 175-200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen. Teig mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Rince,
das ist kein Rezept sondern eine (Kalorien-) Höllen-Rezeptur. Aber DAS werden RICHTIGE Brownies.
Ich kann es nur empfehlen!
Leute, schmeißt die Waage in den Keller und traut euch.
Gruß Petra
das ist kein Rezept sondern eine (Kalorien-) Höllen-Rezeptur. Aber DAS werden RICHTIGE Brownies.
Ich kann es nur empfehlen!
Leute, schmeißt die Waage in den Keller und traut euch.
Gruß Petra
absolut klasse! ich mußte das rezept gleich weitergeben! und so einfach zu machen - das ist backen nach meinem geschmack! über die kalorien schweigen wir lieber....*ggg*
danke liebe rince, für dieses rezept! lg - lexi
danke liebe rince, für dieses rezept! lg - lexi
Wow,
das sind richtige Kalorienbomben. Aber soooo lecker.
Vorsicht sehr hohe Suchtgefahr.
Danke für das Rezept!!!!
LG
Petra
das sind richtige Kalorienbomben. Aber soooo lecker.
Vorsicht sehr hohe Suchtgefahr.
Danke für das Rezept!!!!
LG
Petra
Hallo Rince,
die Brownies sind göttlich!Vielen Dank für das Rezept!
Anna
die Brownies sind göttlich!Vielen Dank für das Rezept!
Anna
Hört sich definitiv super an, ist abgespeichert und wird als Nachtisch bei meiner Einweihungsparty gemacht. Ich finde es vorallem total gut, dass ich das auf einem Backblech machen kann!
Muss der Ofen eigentlich vorgeheizt werden???
Vielleicht kannst Du mir das per KM beantworten, wäre total lieb!!!
Muss der Ofen eigentlich vorgeheizt werden???
Vielleicht kannst Du mir das per KM beantworten, wäre total lieb!!!
hallo honeybunny79 wir haben den ofen vorgeheizt und die brownies sind richtig gut gelungen da kann ich nur ein lob aussprechen :)
Hallo Rince,
die ganze Woche haben wir lobenswert vollwertig und fettarm gegessen, bis ich dein Rezept gefunden habe. Gestern Abend habe ich es ausprobiert (erst mal nur ein Viertel davon). Prompt haben wir alle Fettarm-Vorsätze vergessen und alles aufgegessen (zu zweit). Geht total schnell und schmeckt klasse. War auch gar nicht trocken. Danke für das Rezept!
Matamoe
die ganze Woche haben wir lobenswert vollwertig und fettarm gegessen, bis ich dein Rezept gefunden habe. Gestern Abend habe ich es ausprobiert (erst mal nur ein Viertel davon). Prompt haben wir alle Fettarm-Vorsätze vergessen und alles aufgegessen (zu zweit). Geht total schnell und schmeckt klasse. War auch gar nicht trocken. Danke für das Rezept!
Matamoe
Hallo,
heute nachmittag habe ich diese rezept ausprobiert. Sie ist ECHT KLASSE!!!! So ein einfaches rezept und ganz schnell gemacht. Ich habe den rezept nur halb gemacht, weil sonst wäre es für uns drei zuviel gewesen. Wir haben heute den brownies als nachtisch gegessen mit Vanille eis. kann ich nur emphehlen. RIESEN LOB!
LG
Kathy
heute nachmittag habe ich diese rezept ausprobiert. Sie ist ECHT KLASSE!!!! So ein einfaches rezept und ganz schnell gemacht. Ich habe den rezept nur halb gemacht, weil sonst wäre es für uns drei zuviel gewesen. Wir haben heute den brownies als nachtisch gegessen mit Vanille eis. kann ich nur emphehlen. RIESEN LOB!
LG
Kathy
Hallo Rince,
endlich habe ich es geschafft und die Zeit gefunden, dein Rezept auszuprobieren.
Wow, echt einsame spitze, so schnell wie die wegwaren konnte ich überhaupt nicht schauen.
Und auch die Zubereitung ganz einfach.
Vielen lieben Dank.
KleinMelB
endlich habe ich es geschafft und die Zeit gefunden, dein Rezept auszuprobieren.
Wow, echt einsame spitze, so schnell wie die wegwaren konnte ich überhaupt nicht schauen.
Und auch die Zubereitung ganz einfach.
Vielen lieben Dank.
KleinMelB
Hilfreicher Kommentar:
Vor dem Backen noch mit Schokoraspeln bestreuen! Einfach lecker!
Hallo Rince,
bis jetzt hab ich immer nur die Brownies von Dr. Oetker gemacht, die wir auch klasse finden. Da ich aber eigentlich auch für möglichst "natürliche" Zutaten bin, bin ich total froh, Dein Rezept gefunden zu haben. Es ist bereits gespeichert und wird in Kürze ausprobiert! Ich werde mich dann dazu melden.
LG
Honey
bis jetzt hab ich immer nur die Brownies von Dr. Oetker gemacht, die wir auch klasse finden. Da ich aber eigentlich auch für möglichst "natürliche" Zutaten bin, bin ich total froh, Dein Rezept gefunden zu haben. Es ist bereits gespeichert und wird in Kürze ausprobiert! Ich werde mich dann dazu melden.
LG
Honey
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rince,
da bin ich wieder. Ich habe die Brownies letzte Woche gebacken. Sie waren echt toll. Allerdings habe ich 500 g Rapsöl statt Butter verwendet, was dem Geschmack keinen Abbruch tut. Rapsöl ist ziemlich geschmacksneutral und kann sehr gut zum Backen verwendet werden, wobei es wesentlich gesünder ist, als Butter.
Also, ich trau es mich kaum zu sagen, aber meine kleine Tochter zieht immer noch die Brownies von Dr. Oe. vor - vielleicht weil die nicht ganz so dunkel sind, sprich nicht so extrem nach Kakao schmecken.
LG
Honey
da bin ich wieder. Ich habe die Brownies letzte Woche gebacken. Sie waren echt toll. Allerdings habe ich 500 g Rapsöl statt Butter verwendet, was dem Geschmack keinen Abbruch tut. Rapsöl ist ziemlich geschmacksneutral und kann sehr gut zum Backen verwendet werden, wobei es wesentlich gesünder ist, als Butter.
Also, ich trau es mich kaum zu sagen, aber meine kleine Tochter zieht immer noch die Brownies von Dr. Oe. vor - vielleicht weil die nicht ganz so dunkel sind, sprich nicht so extrem nach Kakao schmecken.
LG
Honey
Hilfreicher Kommentar:
Habe beide Varianten (mit Butter und mit Rapsöl) parallel auf einem Bleck gemacht.
Zubereitung: Mit Butter war das Anrühren des Teiges nicht ungewöhnlich. Bei der Rapsöl-Portion ist mir allerdings erstmal der Schneebesen abgebrochen, weil die Masse dermaßen zäh war, dass ich nur mit großer Anstrengung vorwärts kam. Zum Glück hatten wir noch einen stabileren Schneebesen aus Restaurant-Bestand da. Der Öl-Teig ähnelte in seiner Konsistenz jedenfalls einem Sauerteig!
Geschmack: Die Rapsöl-Brownies sind deutlich pappiger, als die mit Butter zubereiteten. Dadurch ist auch der Geschmack intensiver.
Wer lieber fluffigeren Teig mag, sollte zu Butter greifen - wer dagegen Oberarme aus Stahl haben will, nimmt Rapsöl.
Zubereitung: Mit Butter war das Anrühren des Teiges nicht ungewöhnlich. Bei der Rapsöl-Portion ist mir allerdings erstmal der Schneebesen abgebrochen, weil die Masse dermaßen zäh war, dass ich nur mit großer Anstrengung vorwärts kam. Zum Glück hatten wir noch einen stabileren Schneebesen aus Restaurant-Bestand da. Der Öl-Teig ähnelte in seiner Konsistenz jedenfalls einem Sauerteig!
Geschmack: Die Rapsöl-Brownies sind deutlich pappiger, als die mit Butter zubereiteten. Dadurch ist auch der Geschmack intensiver.
Wer lieber fluffigeren Teig mag, sollte zu Butter greifen - wer dagegen Oberarme aus Stahl haben will, nimmt Rapsöl.
Hallo Rince,
Die Brownies sind sooo lecker (und auch noch einfach!!!!), daß ich sie jetzt immer mit Deinem Rezept machen werde!!!! Weil es so viele sind hab einfach die Hälfte eingefroren und sie schmecken immer noch wie "neu"!
LG
Schlaflied
Die Brownies sind sooo lecker (und auch noch einfach!!!!), daß ich sie jetzt immer mit Deinem Rezept machen werde!!!! Weil es so viele sind hab einfach die Hälfte eingefroren und sie schmecken immer noch wie "neu"!
LG
Schlaflied
FANTASTISCH!!!!!!!!!!!!!!!!!!
und einfach nur superlecker
und einfach nur superlecker
Klasse! Meine Schleckermäuler waren begeistert!
danke
l.g. lava
p.s. die Variante mit dem Öl ist auch gut
danke
l.g. lava
p.s. die Variante mit dem Öl ist auch gut
Ist auch ganz lecker.. hab ich mal auf Arbeit mit den Kindern gebacken.. ...
LG Frannie
LG Frannie
WOW superhammerlecker *mjamjam* habe zwar das buttervanillearoma vergessen und statt 200g gehackte Mandeln, 100g gehackte- und 100g gemahlene Mandeln genommen (hatte nich genug...) aber die sind einfach nur zum reinlegen... :)
Ich dachte mir ich spendiere mal ein Bild für dieses Rezept, weil es ähnlich ist dem, welches ich immer backe - Zur Kalorienbombe noch ein Zuckerguss ;O))))
Nicht böse sein, aber ich weiß nicht wie "ähnlich" dein Rezept dem meinen ist - dieses Rezept hier ist ziemlich süß und ich denke, dass eine Zuckergussglasur zuviel des Guten wäre!
Der Puderzucker ist auch schon nur eine Dekoangelenheit!
Grüßchen
Rince
Der Puderzucker ist auch schon nur eine Dekoangelenheit!
Grüßchen
Rince
Ui, ich freu mich schon so auf die Brownies, sind grad noch im Ofen....mal sehn!
Danke auf jeden Fall schonmal fürs Rezept, ist suuper einfach und schnell...und obwohl so vieler Eier drin sind konnte ich mir das Naschen nicht verkneifen...zuckrig süß, super lecker!
DANKE!
Danke auf jeden Fall schonmal fürs Rezept, ist suuper einfach und schnell...und obwohl so vieler Eier drin sind konnte ich mir das Naschen nicht verkneifen...zuckrig süß, super lecker!
DANKE!
Ich musste heute für unser Lehrerzimmer den Pausensnack mitbringen...
Zwei Kuchenbleche voll von diesen leckeren Brownies !
Kaum zu glauben, dass diese BERGE von süssen Sünden von nur 20 Lehrer/innen innerhalb eines Tages weggeputzt wurden...
Ein suuuuuperleckeres Rezept, ich erntete von allen Seiten Lob, welches ich hiermit gerne weitergebe -------> bitteschön
Zwei Kuchenbleche voll von diesen leckeren Brownies !
Kaum zu glauben, dass diese BERGE von süssen Sünden von nur 20 Lehrer/innen innerhalb eines Tages weggeputzt wurden...
Ein suuuuuperleckeres Rezept, ich erntete von allen Seiten Lob, welches ich hiermit gerne weitergebe -------> bitteschön
...na das kenne ich doch irgendwo her ?!
meierlein
meierlein
supergenial
vielen lieben dank für das tolle rezept.
i hab heute zwei bleche für besuch gemacht.
sind spitzenmässig angekommen
vielen lieben dank für das tolle rezept.
i hab heute zwei bleche für besuch gemacht.
sind spitzenmässig angekommen
Das Rezept ist wirklich toll! Die Brownies sind nicht zu süß und richtig schön saftig..na ja, das kann man bei einem Pfund Butter wohl auch erwarten :-)!!
Werde das Rezept mal beim nächsten Mal mit gehackten Walnüssen probieren.
Werde das Rezept mal beim nächsten Mal mit gehackten Walnüssen probieren.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
wir lieben dieses Rezept, alle sind verrückt danach.
Deshalb haben wir eine kleine Entschärfung ausprobiert.
250 gr Joghurt zu 250 gr Margarine
und
200 gr Zucker weggelassen.
Hört Ihr Leut und laßt Euch sagen, diese Brownies haben genauso gut eingeschlagen.
Viele Grüße
Bille
wir lieben dieses Rezept, alle sind verrückt danach.
Deshalb haben wir eine kleine Entschärfung ausprobiert.
250 gr Joghurt zu 250 gr Margarine
und
200 gr Zucker weggelassen.
Hört Ihr Leut und laßt Euch sagen, diese Brownies haben genauso gut eingeschlagen.
Viele Grüße
Bille
Hab es so nachgebacken und - das ist es! Immer noch super locker und schokoladig bei besserem Gewissen. Wenn der Teig zu zäh ist, kann man problemlos noch mehr Joghurt unterrühren.
Vielen Dank für die Kalorienspar-Idee.
Pea
Vielen Dank für die Kalorienspar-Idee.
Pea
Hallo, ich habe in der Weihnachtszeit mal dieses Rezept getestet, bin ja auch *leicht* schokoabhänig. Es war superlecker, echt die besten brownies ever. Hatte auch welche mit auf die Arbeit genommen, waren schnell alle gegessen. Aber mehr als einmal im Jahr werd ich die nicht machen können, sonst muss das Sportpensum hochgeschraubt werden, hui.
Hilfreicher Kommentar:
Mir ist eine Verschärfung eingefallen, die ich gerne mit allen teile, die keine Angst vor Kalorien haben: als ich diese Brownies zum ersten Mal gemacht habe, wusste ich, dass ich für jemanden mit Mandelallergie backe. Da ich eh noch viel schwarze Schokolade im Haus hatte, haben wir die gehackten Mandeln durch gehackte schwarze Schokolade ersetzt. Besonders wenn die Brownies noch warm sind und die Schokolade noch flüssig, ein absoluter Traum! ;)
Das Rezept is doof.
Ich hab sie gemacht und grad mal einen (!) abbekommen, bevor die anderen alle aufgefuttert haben :/ :D
Ich hab sie gemacht und grad mal einen (!) abbekommen, bevor die anderen alle aufgefuttert haben :/ :D
Ich finde das Rezept gut. Habs vorher noch nie mit gehackten Mandeln probiert... Erdnüsse schmecken mir besser :)
Anstatt Butter nehm ich immer Sonnenblumenöl!!
Anstatt Butter nehm ich immer Sonnenblumenöl!!
Liebe Rince,
ich taufe die Brownies um in SCHWARZE MATERIE:)
Sie sind superlecker und total einfach zu machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
ich taufe die Brownies um in SCHWARZE MATERIE:)
Sie sind superlecker und total einfach zu machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Habe die Brownies ausprobiert.
Waren leider nicht ganz so, wie ich sie aus USA kenne,
aber trotzden sehr lecker. Haben sich auf jeden Fall nicht sehr lange gehalten :-) *grins*
LG
Marettchen
Waren leider nicht ganz so, wie ich sie aus USA kenne,
aber trotzden sehr lecker. Haben sich auf jeden Fall nicht sehr lange gehalten :-) *grins*
LG
Marettchen
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept hat die 5 * verdient wie kein zweites :-)
Ich kann die Brownies wirklich nicht oft genug für meine Familie backen - sie kriegen einfach nicht genug davon.
Ein großes Lob von uns allen! Super-lecker!
Ich kann die Brownies wirklich nicht oft genug für meine Familie backen - sie kriegen einfach nicht genug davon.
Ein großes Lob von uns allen! Super-lecker!
Hallo, nehme ich dazu normalen Kakao oder Kakaopulver zum Backen?
Lieben Gruß!
Lieben Gruß!
Hallo:)
Ich wollte das Rezept gerne ausprobieren, habe aber leider nur gehackte Haselnüsse anstatt Mandeln. Geht das auch?
Danke:)
Ich wollte das Rezept gerne ausprobieren, habe aber leider nur gehackte Haselnüsse anstatt Mandeln. Geht das auch?
Danke:)
Ooooohhh lecker. Sehr schokoladig.
Wenn sie fertig sind, merkt man gar nicht mehr, wie reichhalting sie sind. Einfach nur gut.
Bin froh, dass ich aufgrund der Zutatenmenge eine große Rührschüssel genommen habe, sonst wäre mir alles übergeschwappt.
Schön, dass das Rezept mit Kakaopulver funktioniert, viele andere Brownie-Rezepte verwenden Schokolade oder Kouvertüre, wo man schon wieder viele Zusatzstoffe drin hat!
Wenn sie fertig sind, merkt man gar nicht mehr, wie reichhalting sie sind. Einfach nur gut.
Bin froh, dass ich aufgrund der Zutatenmenge eine große Rührschüssel genommen habe, sonst wäre mir alles übergeschwappt.
Schön, dass das Rezept mit Kakaopulver funktioniert, viele andere Brownie-Rezepte verwenden Schokolade oder Kouvertüre, wo man schon wieder viele Zusatzstoffe drin hat!
Hallo habe mal eine frage kann man statt gehackte Mandeln auch gemahlene holen?
danke im voraus
Lg
danke im voraus
Lg
Das würde ich nicht empfehlen denn die gemahlenen Mandeln würden die Konsistenz des Teiges meiner Meinung nach deutlich verändern und ihn u.U. zu fest machen. Gehackte Mandeln sind schon optimal!
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
Ich habe geriebene Mandeln genommen da ich leider keine gehackten bekommen habe!! Ich finde die Brownies traumhaft, weder zu hart oder ähnliches!!
Hab die Brownies heute für eine Geburtstagsrunde gebacken.Ich glaube ich hab noch nie soviel Zucker und Eier in einem "Kuchen" verwendet :D Weil ich nicht genügend gehackte Mandeln hatte, habe ich je 50g gemahlene Mandeln + Blättchen dazu gegeben die eh mal weg mussten.Trotz der Zuckermenge finde ich sie ohne Puderzucker nicht süß genug aber ansonsten schmecken sie wirklich toll.
Super Idee Brownies mal mit Kakao statt Schokolade zu machen :)
Danke!
Super Idee Brownies mal mit Kakao statt Schokolade zu machen :)
Danke!
WOW!!! So sollen Brownies schmecken - noch dazu so einfach in der Zubereitung! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
Hi
Das Rezept hört sich echt lecker an und das was bei mir aus dem Ofen gekommen ist, ist auch sehr lecker. Aber es war halt flüssig. Außenrum sah es hart aus, also hatte eine Kruste, aber beim Anschneiden merkte ich schon die Misere. Unter der Haut war alles zähflüssig. Man konnte den Teig quasi löffeln.
Was habe ich falsch gemacht? Habe mich strikt an das Rezept und Backanleitung gehalten.
Das Rezept hört sich echt lecker an und das was bei mir aus dem Ofen gekommen ist, ist auch sehr lecker. Aber es war halt flüssig. Außenrum sah es hart aus, also hatte eine Kruste, aber beim Anschneiden merkte ich schon die Misere. Unter der Haut war alles zähflüssig. Man konnte den Teig quasi löffeln.
Was habe ich falsch gemacht? Habe mich strikt an das Rezept und Backanleitung gehalten.
Moin!
Wenn du dich an das Rezept gehalten hast stimmt mit deinem Ofen etwas nicht. Die Masse ist ja selbst im Rohzustand schon fast nicht mehr flüssig ;-). Wenn du ein Ofenthermometer hast teste mal ob dein Ofen auch die eingestellten Temperaturen erreicht.
Grüße
Rince
Wenn du dich an das Rezept gehalten hast stimmt mit deinem Ofen etwas nicht. Die Masse ist ja selbst im Rohzustand schon fast nicht mehr flüssig ;-). Wenn du ein Ofenthermometer hast teste mal ob dein Ofen auch die eingestellten Temperaturen erreicht.
Grüße
Rince
Hmmm, könnte die Lösung sein.
Nach dem Rühren war die Konsistenz auf jeden Fall besser als nach dem backen. Also eher heißer oder eher kälter? Ich habe ca. 180°C eingestellt.
Nach dem Rühren war die Konsistenz auf jeden Fall besser als nach dem backen. Also eher heißer oder eher kälter? Ich habe ca. 180°C eingestellt.
Mit 180°C bist du bei Kuchen eigentlich immer auf der richtigen Spur - notfalls Stäbchenprobe machen! Viel Glück - Rince
Gerade eben gemacht.
Ich war zwar beim Teig mischen etwas unsicher (habe einfach alels kreuz und quehr reingehauen) aber es hat geklappt!
Habe Mandeln und Vanillearoma weggelassen, auch habe ich nicht ganz so viel kakaopulver genommen, dennoch musste ich mich beim Geruch bremsen das ich nicht die Ofentür aufreiße und den Kopf reinstecke ;)
Ich war zwar beim Teig mischen etwas unsicher (habe einfach alels kreuz und quehr reingehauen) aber es hat geklappt!
Habe Mandeln und Vanillearoma weggelassen, auch habe ich nicht ganz so viel kakaopulver genommen, dennoch musste ich mich beim Geruch bremsen das ich nicht die Ofentür aufreiße und den Kopf reinstecke ;)
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maeuseturm
12.11.2002 13:26 Uhr