| Heringssalat
zum finnischen Weihnachtsfest - Mahl
)
| 1 m.-großer | Salzheringe |
| 5 | Kartoffel(n), gekochte |
| 5 | Möhre(n), gekochte |
| 4 | Rote Bete, gekochte |
| 2 | Äpfel |
| 1 | Gewürzgurke(n) oder Salzgurke |
| 100 g | Fleisch, gares oder Wurst in kl. Würfel |
| 1 kleine | Zwiebel(n), geriebene |
| Pfeffer, weißer | |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| Für die Sauce: | |
| 100 ml | Sahne |
| Zucker | |
| Essig |
Zubereitung
Der Hering (evtl. gewässert) wird ausgenommen, gehäutet und entgrätet.
Alle Zutaten werden in kleine Würfel geschnitten, vermengt und gewürzt.
Servieren mit pikant abgeschmeckter geschlagener Sahne.
Dieser Salat gehört zum finnischen Weihnachtsfest-Mahl als Vorspeise und wird zu Salzkartoffeln und Butterbrot gegessen.
Der Salat wird auf verschiedene Art, je nach Geschmack, garniert (Radieschen, Wurzeln, Gurken, hart gekochte, kleingehackte Eier usw.)
Alle Zutaten werden in kleine Würfel geschnitten, vermengt und gewürzt.
Servieren mit pikant abgeschmeckter geschlagener Sahne.
Dieser Salat gehört zum finnischen Weihnachtsfest-Mahl als Vorspeise und wird zu Salzkartoffeln und Butterbrot gegessen.
Der Salat wird auf verschiedene Art, je nach Geschmack, garniert (Radieschen, Wurzeln, Gurken, hart gekochte, kleingehackte Eier usw.)
Kommentare anderer Nutzer
20.01.2006 00:14
Hallo Neeli,
Ich habe noch eine Handvoll gehackter Walnüsse zu gegeben ( das habe ich mal in einem alten Kochbuch gelesen) und ein klein wenig Majonaise (selbstgemacht). Viele Dank für das Rezept.
LG Marie
Ich habe noch eine Handvoll gehackter Walnüsse zu gegeben ( das habe ich mal in einem alten Kochbuch gelesen) und ein klein wenig Majonaise (selbstgemacht). Viele Dank für das Rezept.
LG Marie
breitmaul 
sagt:
sagt: 30.12.2008 17:48
Hallo,
ich war lange auf der Suche nach dem Rezept das meine Mama immer Silvester machte . Endlich habe ich es gefunden. Mit ein paaer abweichungen.
Möhren waren nicht dabei,
als Fleisch nahm sie eingekochtes Rindfleisch ( da wir selber schlachteten ) also müßte das Fleisch vorher nach Geschmack ausgesucht werden und gekocht.
Fleisch & Fisch waren in gleichen Teilen.
Ich werde das bei gelegenheit machen. Im Augenblick lohnt es sich nicht für 1 Person.
Nur Danke an die Erinnerung an die Kindheit.
Das Breitmaul.
ich war lange auf der Suche nach dem Rezept das meine Mama immer Silvester machte . Endlich habe ich es gefunden. Mit ein paaer abweichungen.
Möhren waren nicht dabei,
als Fleisch nahm sie eingekochtes Rindfleisch ( da wir selber schlachteten ) also müßte das Fleisch vorher nach Geschmack ausgesucht werden und gekocht.
Fleisch & Fisch waren in gleichen Teilen.
Ich werde das bei gelegenheit machen. Im Augenblick lohnt es sich nicht für 1 Person.
Nur Danke an die Erinnerung an die Kindheit.
Das Breitmaul.
kogiko 
sagt:
sagt: 26.06.2009 21:12
Hilfreicher Kommentar:
Sehr interessant-Herringssalat ohne Herring...
kogiko
sagt:
sagt: 26.06.2009 21:14
sorrryyyyy,habe falsch gedruckt.....soooorrryyy,noch mal!!!
salat schmeckt superrrrr!!! danke fuer Rezept!!!
salat schmeckt superrrrr!!! danke fuer Rezept!!!
crazylilly
sagt:
sagt: 09.08.2010 15:30
Bei meiner Mama kommt noch hart gekochtes Ei und gekochter Sellerie mit an den Salat. Ganz wichtig ist, dass alles sehr klein geschnitten ist.
Sahne oder Majonaise machen wir gar nicht mehr ran. Die Zutaten werden nur mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. So schmeckt er uns am besten.
Viele Grüße
Lilly
Sahne oder Majonaise machen wir gar nicht mehr ran. Die Zutaten werden nur mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer abgeschmeckt. So schmeckt er uns am besten.
Viele Grüße
Lilly
baronnes 
sagt:
sagt: 30.12.2010 11:56
Hallo Neelie,
bin begeistert von dem Heringssalat. Super lecker. Habe noch etwas Dill hinzugegeben.
H
bin begeistert von dem Heringssalat. Super lecker. Habe noch etwas Dill hinzugegeben.
H
baronnes
sagt:
sagt: 30.12.2010 11:57
Sorry, Mail war noch nicht fertig.
Habe bewertet und zwei Bilder hochgeladen.
LG
baronnes
Habe bewertet und zwei Bilder hochgeladen.
LG
baronnes
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Glg Anne
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