Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Marzipanguss
)
| 400 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 200 g | Schmand |
| 4 | Ei(er) |
| 3 EL | Zucker |
| 1 ½ kg | Äpfel |
| 3 EL | Mandel(n), Blättchen |
| Fett, für das Blech |
Zubereitung
Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Eier und Margarine glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Marzipanrohmasse in kleine Würfel teilen und mit dem Schmand glatt rühren. Dann Eier und Zucker unterrühren.
Teig auf der gefetteten Saftpfanne ausrollen und am Rand etwas hochziehen. Apfelspalten drauf verteilen, den Guss gleichmäßig darüber geben und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen. Dazu passen Schlagsahne oder Vanilleeis
Marzipanrohmasse in kleine Würfel teilen und mit dem Schmand glatt rühren. Dann Eier und Zucker unterrühren.
Teig auf der gefetteten Saftpfanne ausrollen und am Rand etwas hochziehen. Apfelspalten drauf verteilen, den Guss gleichmäßig darüber geben und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen. Dazu passen Schlagsahne oder Vanilleeis
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Kommentare anderer Nutzer
kuchenzwerg 
sagt:
sagt: 09.06.2007 14:41
Hallo,
die Kombination Äpfel und Marzipan passt wirklich super zusammen.
Wir konnten es nicht abwarten, bis der Kuchen abgekühlt war und haben ihn schon lauwarm gegessen. Mmmh! Dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne!
LG kuchenzwerg
die Kombination Äpfel und Marzipan passt wirklich super zusammen.
Wir konnten es nicht abwarten, bis der Kuchen abgekühlt war und haben ihn schon lauwarm gegessen. Mmmh! Dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne!
LG kuchenzwerg
Kratzwurst 
sagt:
sagt: 19.06.2007 22:10
Hallo !
Liest sich lecker an. Aber was ist eine Saftpfanne ?
LG
Kratzwurst
Liest sich lecker an. Aber was ist eine Saftpfanne ?
LG
Kratzwurst
Bezwinger 
sagt:
sagt: 26.06.2007 10:44
rkangaroo
sagt:
sagt: 26.06.2007 06:15
Hi Bezwinger,
danke Dir für dieses leckere Rezept! Der Kuchen war einfach zu machen und war wirklich sehr gut. Endlich mal ein Apfelkuchen mit wenig Teig und ordentlich viel Füllung.
Ich habe die Äpfel noch mit etwas Zitronensaft beträufelt und Zimt bestreut. Mußte ihn aber 50-55 Minuten backen.
Gruß aus Australien
rikki
danke Dir für dieses leckere Rezept! Der Kuchen war einfach zu machen und war wirklich sehr gut. Endlich mal ein Apfelkuchen mit wenig Teig und ordentlich viel Füllung.
Ich habe die Äpfel noch mit etwas Zitronensaft beträufelt und Zimt bestreut. Mußte ihn aber 50-55 Minuten backen.
Gruß aus Australien
rikki
Dana22 
sagt:
sagt: 01.01.2012 16:46
Hallo!
Wir haben diesen Kuchen gebacken zum Neujahrsfest bei Freunden, und er war wirklich super lecker!
Wird es ab sofort öfters geben.!
lg Dana22
Wir haben diesen Kuchen gebacken zum Neujahrsfest bei Freunden, und er war wirklich super lecker!
Wird es ab sofort öfters geben.!
lg Dana22
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Ich habe den Teig und die Füllung auf zwei Springformen verteilt weil mir das sympathischer ist.
Das ganze dann mit Zucker und Zimt bestreut.
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