Halbgefrorenes

Quarkeis

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Zutaten für Portionen

Eigelb
100 g Zucker
125 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Rum
250 g Quark

Zubereitung

Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Restliche Zutaten unterrühren. In eine Auflaufform gießen und 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis es fast gefroren ist.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.06.06
Rezept-Statistiken: 13.150 (17)* gelesen
78 (0)* gespeichert
478 (1)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

rizzibird Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

köchin22 Smutje sagt:  
03.06.2006 11:32
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)

liebe grüße
Karin

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BieneSumm Kartoffelschäler sagt:  
13.07.2006 16:52
laut Rezepterechner sollten alles zusammen ca. 1450 kcal (80 g Fett) sein... sind also pro person ca 360 kcal (20g Fett).

Zum Vergleich: 500g Crème Vanilla (Möv*ick) wären in etwa 1230.00 kcal (85.00 g Fett)

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käsespätzle Sternekoch sagt:  
16.07.2006 11:05
Hallo,

ich habe die Zutaten mal durch den Fettrechner geschickt und habe folgendes Ergebnis:

1279 kcal , 57g Fett, LF30: 40,49%

Kommt bei uns demnächst auf den Tisch.

LG

käsespätzle

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Antimaggipeter Kartoffelschäler sagt:  
06.06.2010 21:27
Hallo,
Danke für die Anregung für dieses halbgefrorene Quarkeis.
Da ich drei Kinder habe die es nicht all zu süß mögen habe ich das rezept etwas geändert. Hier mal meine Kinderversion:

250g Quark
40g Zucker
100ml Sahne
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Das mache ich wie oben beschrieben
und dann püriere ich Früchte nach Geschmack und rühre dann alles zusammen. In meiner Gefriertruhe braucht es 3 Stunden um gut essbar zu sein.

ByeBye

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