Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Quarkmousse
)
| 5 Blätter | Gelatine, weiß |
| 500 g | Sahnequark |
| 2 EL | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 150 ml | Eierlikör |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Himbeeren (300 g, TK) |
| 2 EL | Puderzucker |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Wasser, heiß |
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Zucker, ausgekratztes Vanillemark und Eierlikör verrühren. Sahne steif schlagen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken, in zwei EL heißem Wasser auflösen und mit dem Eierlikörquark verrühren. Steif geschlagene Sahne mit einem Schneebesen unterheben.
Himbeeren auf sechs Dessertgläser verteilen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Mousse drübergeben und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Himbeeren auf sechs Dessertgläser verteilen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Mousse drübergeben und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
kasami 
sagt:
sagt: 15.11.2006 20:45
Die Eierlikör-Quarkmousse ist einfach unglaublich lecker! Habe allerdings keine Himbeeren verwendet, sondern der Jahreszeit entsprechend einen Hauch Zimt über die fertige Mousse gestreut - wunderbar herbstlich/winterliches Dessert!
Rest 
sagt:
sagt: 01.04.2007 15:37
Hallo biebbi,
das Eierlikör - Quarkmousse schmeckt lecker, ich verwende bei der Angabe mit Gelatine
immer weniger und da habe ich auch nur 4 Blatt-Gelatine genommen war perfekt
Grüsse Renate
das Eierlikör - Quarkmousse schmeckt lecker, ich verwende bei der Angabe mit Gelatine
immer weniger und da habe ich auch nur 4 Blatt-Gelatine genommen war perfekt
Grüsse Renate
06.01.2009 14:44
Hallo
dieses Dessert schmeckt sehr fein, ich habe Himbeeren aus dem Römertopf genommen und das hat auch prima gepasst
lg Mima
dieses Dessert schmeckt sehr fein, ich habe Himbeeren aus dem Römertopf genommen und das hat auch prima gepasst
lg Mima
05.04.2009 17:25
05.04.2009 20:18
Hallo Mel
ist ganz einfach:
Himbeer Rumtopf
500 g Himbeeren
250 g Zucker
Rum möglichst 54 %igen nehmen
Himbeeren mit Zucker in einer Schüssel vermischen und ca 2 Stunden ziehen lassen – danach in den Rumtopf geben und mit dem Rum begießen, die Früchte sollen fingerdick bedeckt sein – mit Folie abschließen und kühl stellen – ab und zu nachsehen, ev. Rum nachgießen – nach ca 4 Wochen kann man den Himbeer Rumtopf genießen
lg Mima
ist ganz einfach:
Himbeer Rumtopf
500 g Himbeeren
250 g Zucker
Rum möglichst 54 %igen nehmen
Himbeeren mit Zucker in einer Schüssel vermischen und ca 2 Stunden ziehen lassen – danach in den Rumtopf geben und mit dem Rum begießen, die Früchte sollen fingerdick bedeckt sein – mit Folie abschließen und kühl stellen – ab und zu nachsehen, ev. Rum nachgießen – nach ca 4 Wochen kann man den Himbeer Rumtopf genießen
lg Mima
05.04.2009 21:39
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Danke für's Rezept, W.B.
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