- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Fischfilet a la Puttanesca
Zutaten
| 4 | Fischfilet(s) (z.B. Rotbarsch) |
| 20 | Oliven, schwarz |
| 2 TL | Kapern |
| 1 kleine | Peperoni, rot |
| 6 | Frühlingszwiebel(n) |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Basilikum |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 200° vorheizen. Die Oliven vom Kern in Stücke schneiden, die Peperoni halbieren, entkernen und fein hacken. Die Tomaten brühen, abziehen und in Scheiben schneiden. Knoblauch häuten und halbieren, die Frühlingszwiebel putzen und das Weiße in Stücke schneiden. Basilikum grob hacken oder klein zupfen.
Die Fischfilets leicht salzen und pfeffern und in eine Form mit Deckel (z.B. Römertopf) legen. Auf jedes Filet eine Prise Thymian und Oliven, Kapern, Frühlingszwiebeln und Peperoni streuen. Knoblauch an den Rand legen. Basilikum drüberstreuen, mit Tomatenscheiben bedecken und das Öl drübergießen. Noch mal pfeffern, salzen und das restliche Basilikum drüberstreuen. Deckel auflegen und 30 Minuten garen.
Knoblauch rausfischen und den Fisch so servieren, dass er vom Gemüse bedeckt ist, dann mit der Soße beträufeln.
Dazu am besten Reis (z.B. Patna-Reis).
Die Fischfilets leicht salzen und pfeffern und in eine Form mit Deckel (z.B. Römertopf) legen. Auf jedes Filet eine Prise Thymian und Oliven, Kapern, Frühlingszwiebeln und Peperoni streuen. Knoblauch an den Rand legen. Basilikum drüberstreuen, mit Tomatenscheiben bedecken und das Öl drübergießen. Noch mal pfeffern, salzen und das restliche Basilikum drüberstreuen. Deckel auflegen und 30 Minuten garen.
Knoblauch rausfischen und den Fisch so servieren, dass er vom Gemüse bedeckt ist, dann mit der Soße beträufeln.
Dazu am besten Reis (z.B. Patna-Reis).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Super Rezept!War sehr lecker
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich kanns nicht lassen ;-)
Thymian und Oliven, Kapern, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Knoblauch (fein gehackt) mit sauerer Sahne mischen und auf den Fisch geben. Dann weiter, wie beschrieben.
Grüßle
Dieter
tolles rezept -
@dieter: das mit der sauren sahne ist ne gute idee.
grüßle buf
@dieter: das mit der sauren sahne ist ne gute idee.
grüßle buf
Hallo,
kann ich den Fisch nicht auch im Bratschlauch zubereiten?
Mein Römertopf ist kaputt.
Gruß
Edschi
kann ich den Fisch nicht auch im Bratschlauch zubereiten?
Mein Römertopf ist kaputt.
Gruß
Edschi
Hallo,
Fischfilet habe ich schon aus der Truhe geholt, alles andere ist auch da, und ich muß mir nicht mehr den Kopf zerbrechen was ich heute Abend koche.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Hannimama
Fischfilet habe ich schon aus der Truhe geholt, alles andere ist auch da, und ich muß mir nicht mehr den Kopf zerbrechen was ich heute Abend koche.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Hannimama
> edschi,
nimm ne Pfanne mit Deckel, das geht auch. (die lässt sich auch leichter säubern :-)). )
Mit der Gardauer wäre ich nicht so großzügig. Probier mal nach 20 min.
Gruß hörmen
nimm ne Pfanne mit Deckel, das geht auch. (die lässt sich auch leichter säubern :-)). )
Mit der Gardauer wäre ich nicht so großzügig. Probier mal nach 20 min.
Gruß hörmen
Hi etschi! Das mit der Pfanne und Deckel drauf, find ich sehr gut an sonsten kling das Rezept schon sehr gut, werde ich nachmachen.Gruß Wurzlsepp238
War sehr lecker und leicht. Gerade das Richtige für einen warmen Sommerabend!
Gruß
Sewwi
Gruß
Sewwi
Jambo etschi,
Ein herrliches Rezept! Ich empfehle zusätzlich, natürlich erst nach dem Essen, den Genuss des neuen Filmens von Jim Carey: Lemony Snicket - Rätselhafte Ereignisse. Auf DVD oder VHS.
Ein schöner, skurriler Kinder/Erwachsenen-Film nach der literarischen Vorlage von Daniel Handler und nach Art von Tim Burton. In dem Film kommt nämlich auch das abgewandelte Gericht Pasta a la Puttanesca vor!
Beides zusammen ist echt zum geniessen!
Liebe Grüße aus dem subtropischen Essen
jammyjammy
Ein herrliches Rezept! Ich empfehle zusätzlich, natürlich erst nach dem Essen, den Genuss des neuen Filmens von Jim Carey: Lemony Snicket - Rätselhafte Ereignisse. Auf DVD oder VHS.
Ein schöner, skurriler Kinder/Erwachsenen-Film nach der literarischen Vorlage von Daniel Handler und nach Art von Tim Burton. In dem Film kommt nämlich auch das abgewandelte Gericht Pasta a la Puttanesca vor!
Beides zusammen ist echt zum geniessen!
Liebe Grüße aus dem subtropischen Essen
jammyjammy
wir haben es soeben genossen - sehr lecker! perfekt für einen wunderbaren sommerabend. und ohne beilage auch schön leicht ... danke für das rezept!
Köstlich, herzlichen dank für das sommerlich-leichte Rezepte! War auch lecker zu Limonen-Risotto :o)
Liebe Grüsse
Güfi
Liebe Grüsse
Güfi
Hallo,
das ist so ziemlich die einzige Art und Weise, wie auch ich Fisch mag! Habe ich vor einiger Zeit mal in einer Alfredissimosendung gesehen und sofort ausprobiert!
Sehr lecker und ein tolles Sommerrezept. Unbedingt zu empfehlen.
Gruß Maxi
das ist so ziemlich die einzige Art und Weise, wie auch ich Fisch mag! Habe ich vor einiger Zeit mal in einer Alfredissimosendung gesehen und sofort ausprobiert!
Sehr lecker und ein tolles Sommerrezept. Unbedingt zu empfehlen.
Gruß Maxi
Eine supertolle Fischvariante - die es bei uns immer wieder gibt!
LG Elvira
LG Elvira
Sehr gut so, ich variiere mit Thymian statt Basilikum. Wahrscheinlich ist es auch mit Oregano sehr gut.
Viele Grüße
Viele Grüße
Gestern ausprobiert. War sehr lecker und geht einfach wunderbar schnell.
Nur wuerde ich ne ganze Menge mehr Kapern nehmen als im Rezept angegeben. Die passen da wunderbar rein. Oliven hab ich ganz gelassen und einfach etwas angestochen vorher.
Mein Schatz war jedenfalls begeistert.
LG Sia
Nur wuerde ich ne ganze Menge mehr Kapern nehmen als im Rezept angegeben. Die passen da wunderbar rein. Oliven hab ich ganz gelassen und einfach etwas angestochen vorher.
Mein Schatz war jedenfalls begeistert.
LG Sia
Sehr leckeres Rezept! Ich hatte es allerdings mit Thymian-Kartoffeln statt mit Reis gemacht, auch sehr zu empfehlen.
Sehr leckeres und wohlschmeckendes Gericht. Vielen Dank für das Rezept, gibt es bei uns jetzt bestimmt öfter.
ciao Meikel
ciao Meikel
Mit diesem Rezept habe ich meine letzten Dinner Parties bestritten, immer ein voller Erfolg!
Ich nehme Lachsfilet, statt der frischen Kräuter kann man auch Herbs de Provence nehmen, und viel Olivenöl verwenden, mehr als im Rezept angegeben.
Ich nehme Lachsfilet, statt der frischen Kräuter kann man auch Herbs de Provence nehmen, und viel Olivenöl verwenden, mehr als im Rezept angegeben.
Hallo
auch ich kann dieses Rezept nur empfehlen, sehr leicht zu machen und sehr lecker.
Wir haben es mit Salzkartoffeln gegessen was auch sehr gut war um die "Sauce" nicht ganz zu verlieren.
grüessli ruth
auch ich kann dieses Rezept nur empfehlen, sehr leicht zu machen und sehr lecker.
Wir haben es mit Salzkartoffeln gegessen was auch sehr gut war um die "Sauce" nicht ganz zu verlieren.
grüessli ruth
Hilfreicher Kommentar:
Habe eine kleine Frage am Rande:Soll beim Römertopf das Backrohr wirklich vorgeheizt sein? Habe gelesen, er sollte ausdrücklich ins kalte Backrohr gestellt werden??
AstridJuliane
Hilfreicher Kommentar:
Du hast voellig recht, er muss in den kalten Ofen, und muss vorher 15 min gewaessert sein (Deckel und Boden) sonst geht er hopps.
Hallo
Sogar mein Mann,der kein Fisch-Mensch ist,hat seine Portion mit Genuss gegessen. Also ein Kompliment fuer Dich lemmy!!!
Hab mich genau ans Rezept gehalten,und es gut so!!!!!!
Gruesse serbee
Sogar mein Mann,der kein Fisch-Mensch ist,hat seine Portion mit Genuss gegessen. Also ein Kompliment fuer Dich lemmy!!!
Hab mich genau ans Rezept gehalten,und es gut so!!!!!!
Gruesse serbee
Hilfreicher Kommentar:
dankeschön, serbee.das mit dem römertopf stimmt natürlich, im vorgeheizten backofen wird er sich flugs in seine einzelteile zerlegen, also in den kalten ofen stellen. wobei die frage vorheizen/ nicht vorheizen in dem fall sowieso nicht sooo relevant ist, man will ja keine knusprige käsekruste oder so erhalten.
en guten wünscht
lemmy
hallo,
vielen lieben dank für das rezept hat sehr sehr lecker geschmeckt!
lg lalih
vielen lieben dank für das rezept hat sehr sehr lecker geschmeckt!
lg lalih
Hallo zusammen,
seeeehr lecker!!!
Ich hatte Gäste, die immer viel SOße brauchen und daher zusätzlich einen Becher saure Sahne mit einem halben Päckchen Sahne verrührt, ein Päckchen italienische Kräuter (TK), Chiliflocken (statt der Schote) und etwas Gemüsebrühe reingerührt.
Beim nächstenmal würde ich die Sahnemischung vor den Tomaten in die Form packen, ansonsten war ich total begeistert. Es gab Reis und Salzkartoffeln (weil Reis-Hasser am Tisch) dazu.
Da ich keinen Römertopf habe, kam der Fisch in ein tiefes Backblech und wurde mit ALufolie abgedeckt. Zuerst 30 Minuten abgedeckt, dann 10 bis 15 Minuten ohne Folie.
Fotos habe ich auch gemacht... Hoffe, sie werden bald freigegeben.
LG Zena
seeeehr lecker!!!
Ich hatte Gäste, die immer viel SOße brauchen und daher zusätzlich einen Becher saure Sahne mit einem halben Päckchen Sahne verrührt, ein Päckchen italienische Kräuter (TK), Chiliflocken (statt der Schote) und etwas Gemüsebrühe reingerührt.
Beim nächstenmal würde ich die Sahnemischung vor den Tomaten in die Form packen, ansonsten war ich total begeistert. Es gab Reis und Salzkartoffeln (weil Reis-Hasser am Tisch) dazu.
Da ich keinen Römertopf habe, kam der Fisch in ein tiefes Backblech und wurde mit ALufolie abgedeckt. Zuerst 30 Minuten abgedeckt, dann 10 bis 15 Minuten ohne Folie.
Fotos habe ich auch gemacht... Hoffe, sie werden bald freigegeben.
LG Zena
Hallo!
Dieses Gericht gab es gestern bei uns und wir sind total begeistert! Hab' es in zweierlei Varianten gemacht - einmal mit und einmal ohne Saure Sahne, muss jedoch sagen, dass es ohne Sauerrahm besser ist! Die saure Sahne flockt wegen der Säure der Tomaten aus und wird dabei recht unansehnlich.
Ich habe meine alte Jena'er-Glas-Auflaufform ausgegraben, wozu es auch einen Deckel gibt und darin wurde das Gericht wunderbar saftig und aromatisch. Als Beilage gab es knusprig gebackenes Ciabatta-Brot.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Es wurde sofort in meine "das-gibts-mal-wieder"-Sammlung aufgenommen!
Liebe Grüße
wargele
Dieses Gericht gab es gestern bei uns und wir sind total begeistert! Hab' es in zweierlei Varianten gemacht - einmal mit und einmal ohne Saure Sahne, muss jedoch sagen, dass es ohne Sauerrahm besser ist! Die saure Sahne flockt wegen der Säure der Tomaten aus und wird dabei recht unansehnlich.
Ich habe meine alte Jena'er-Glas-Auflaufform ausgegraben, wozu es auch einen Deckel gibt und darin wurde das Gericht wunderbar saftig und aromatisch. Als Beilage gab es knusprig gebackenes Ciabatta-Brot.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Es wurde sofort in meine "das-gibts-mal-wieder"-Sammlung aufgenommen!
Liebe Grüße
wargele
WOW, das erste mal nach rezept gekocht und gleich so etwas verdammt leckeres! Dankeeeschööönn!!!
Sehr lecker! Ich habe es ohne Knoblauch und Pepperoni gemacht, da ich es nicht hatte und auch ohne Römertopf klappt es gut in einem Aulaufform mit Alufolie bedeckt. Dazu gab es Fenchelgemüse mit frischem Parmesan. Passt sehr gut zusammen.
Danke
Tuana04
Danke
Tuana04
Hallo zusammen,
auch wenn ich nun etwas aus dem Rahmen falle - das war nicht so unser Ding. Trotz heftigen würzens und reichlich Kräutern blieb das alles etwas farblos und wenig "fischig" (im besten Sinne!) schmeckend. Ob´s daran lag, daß ich die Empfehlung mit der Sahne befolgt hatte? Vielleicht ist es ohne wirklich besser? *grübel*. Übrigens brauchte dasFischfilet bei uns nur 20 Minuten im Ofen, dazu hatten wir Reis-Wildreis-Mischung.
lg lisa
auch wenn ich nun etwas aus dem Rahmen falle - das war nicht so unser Ding. Trotz heftigen würzens und reichlich Kräutern blieb das alles etwas farblos und wenig "fischig" (im besten Sinne!) schmeckend. Ob´s daran lag, daß ich die Empfehlung mit der Sahne befolgt hatte? Vielleicht ist es ohne wirklich besser? *grübel*. Übrigens brauchte dasFischfilet bei uns nur 20 Minuten im Ofen, dazu hatten wir Reis-Wildreis-Mischung.
lg lisa
Hallo Lisa
schade, daß Dir dieses wunderbare Gericht nicht so gut geschmeckt hat. Ich habe es jetzt 3 mal gemacht, heute z.B. mit Lachs. Immer hat es uns sehr gut geschmeckt. Allerdings nehme ich den Knobel nie heraus.
Im Gegenteil, ich mische die blättrig geschnittenen Zehen immer unter. Und Sahne kommt nat. auch nicht hinein.
Vielen Dank, Uschi, für das unkomplizierte, sehr schmackhafte Essen.
Liebe Grüße Anne
schade, daß Dir dieses wunderbare Gericht nicht so gut geschmeckt hat. Ich habe es jetzt 3 mal gemacht, heute z.B. mit Lachs. Immer hat es uns sehr gut geschmeckt. Allerdings nehme ich den Knobel nie heraus.
Im Gegenteil, ich mische die blättrig geschnittenen Zehen immer unter. Und Sahne kommt nat. auch nicht hinein.
Vielen Dank, Uschi, für das unkomplizierte, sehr schmackhafte Essen.
Liebe Grüße Anne
Super lecker! Habe auch den Tipp mit der sauren Sahne von pro-vit ausprobiert (bloß ohne Kapern, da ich die nicht mag). Und da ich es nur für 2 Personen gemacht habe, habe ich den Fisch auch in der Pfanne plus Deckel zubereitet. Ging ohne Probleme! Werde ich öfter machen! Danke!
Gruß, Claudia
Gruß, Claudia
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Mit diesem Rezept habe ich meinen neu erworbenen Römertopf eingeweiht.
Da ich nicht mehr genügend Frühlingszwiebeln daheim hatte, habe ich einfach noch Lauch mit reingetan. Von den Kapern habe ich auch ungefähr die dreifache Menge genommen, weil ich Kapern sehr gerne mag. Als Fisch hatte ich TK-Wildlachsfilet.
Hat alles wunderbar geschmeckt (vor allem der Fisch war sehr saftig und hatte genau die richtige Konsistenz). Das werde ich noch öfter kochen!
Da ich nicht mehr genügend Frühlingszwiebeln daheim hatte, habe ich einfach noch Lauch mit reingetan. Von den Kapern habe ich auch ungefähr die dreifache Menge genommen, weil ich Kapern sehr gerne mag. Als Fisch hatte ich TK-Wildlachsfilet.
Hat alles wunderbar geschmeckt (vor allem der Fisch war sehr saftig und hatte genau die richtige Konsistenz). Das werde ich noch öfter kochen!
Hallo (;
Ich hätte da mal eine Frage !
Und zwar möchte ich das Rezept morgen für ca.4 Personen ausprobieren, doch nun weiß ich nicht was besser ist : Nudeln,Kartoffeln oder doch Reis ?
Und wie sieht das mit der soße aus ?! Brauche ich nun noch extra Sahne dazu,oder gibt es auch so eine ganz gute soße ab? (nicht das ich dann zu wenig Flüssigkeit habe)
brauche schnellen Rat,
Liebe grüße
Ich hätte da mal eine Frage !
Und zwar möchte ich das Rezept morgen für ca.4 Personen ausprobieren, doch nun weiß ich nicht was besser ist : Nudeln,Kartoffeln oder doch Reis ?
Und wie sieht das mit der soße aus ?! Brauche ich nun noch extra Sahne dazu,oder gibt es auch so eine ganz gute soße ab? (nicht das ich dann zu wenig Flüssigkeit habe)
brauche schnellen Rat,
Liebe grüße
Hallo,
dieses Fischgration gab es bei uns gestern Abend. Ich hatte noch alle Zutaten im Haus.
Da für uns noch keine Tomatenzeit ist, habe ich Dosentomaten genommen und zusätzlich noch 2 EL Tomatenmark dran gemacht (so wird es aromatischer und war auch nicht zu wässrig).
Ich hatte noch eine rote Paprika da, die ich mit dran gemacht habe und für mich was das ein leckeres Essen (SiS). Für meinen Mann gab es als Beilage frisches Baguette.
Wird es noch mal geben, sehr lecker und schnell gemacht!
LG Stiermädchen
dieses Fischgration gab es bei uns gestern Abend. Ich hatte noch alle Zutaten im Haus.
Da für uns noch keine Tomatenzeit ist, habe ich Dosentomaten genommen und zusätzlich noch 2 EL Tomatenmark dran gemacht (so wird es aromatischer und war auch nicht zu wässrig).
Ich hatte noch eine rote Paprika da, die ich mit dran gemacht habe und für mich was das ein leckeres Essen (SiS). Für meinen Mann gab es als Beilage frisches Baguette.
Wird es noch mal geben, sehr lecker und schnell gemacht!
LG Stiermädchen
Hallo!
Bei uns gab es das Rezept gestern abend und es hat uns super geschmeckt! Hallo,
Habe es allerdings mit "richtigen" Zwiebeln zubereitet und ohne Kapern...
LG
Pasi
Bei uns gab es das Rezept gestern abend und es hat uns super geschmeckt! Hallo,
Habe es allerdings mit "richtigen" Zwiebeln zubereitet und ohne Kapern...
LG
Pasi
Hallo, war sehr lecker! Wir haben's mit pangasius Filets zubereitet! Und es war -hmmmmmmmm lecker:))) Lieben Gruß und dank für das Rezept . Molly
Seeehr lecker und sehr gesund! Wird es bei uns mit Sicherheit noch ganz oft geben! Danke für das tolle Rezept!
LG Kerstin
LG Kerstin
Ein wirklich leckeres Rezept. Ich habe allerdings noch Miesmuscheln und Tintenfische mit dazugegeben, um das Ganze noch etwas "interessanter" zu machen.
Die Kapern habe ich weggelassen, etwas weniger Lauchzwiebeln, etwas mehr Kräuter.
Insgesamt ein super gesundes Rezept, das zudem sehr wandelbar ist und viel Spielraum zum ergänzen lässt.
LG endmoraene
Die Kapern habe ich weggelassen, etwas weniger Lauchzwiebeln, etwas mehr Kräuter.
Insgesamt ein super gesundes Rezept, das zudem sehr wandelbar ist und viel Spielraum zum ergänzen lässt.
LG endmoraene
Suuuuper lecker, vielen Dank fürs Teilen! Wir haben uns genau an das Rezept gehalten, als einzige Änderung haben wir die Kapern durch grüne Oliven ersetzt, da wir keine Kapern mögen. So hat es aber auch sehr gut geschmeckt! Als Beilage gab es Polenta nach diesem Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/2007611325498569/Involtini-von-der-Pute-auf-Blattspinat-mit-Polentaschnitte-und-Tomatensauce.html Einfach nur toll, wird es auf jeden Fall öfter geben! :)
Hallo,das gab es gestern bei uns!!
Ein Sternenregen hat das Gericht verdient,superlecker,einfach zu machen, optisch auch gut! Ich habe den Vorschlag aufgegriffen und auch saure Sahne dazu genommen. Einfach genial,habe es gespeichert und kann das nur empfehlen.
liebe Grüße
kokü
Ein Sternenregen hat das Gericht verdient,superlecker,einfach zu machen, optisch auch gut! Ich habe den Vorschlag aufgegriffen und auch saure Sahne dazu genommen. Einfach genial,habe es gespeichert und kann das nur empfehlen.
liebe Grüße
kokü
Heute mal nach Originalrezept,ausser Kapern,ein Gedicht :-))
LG kokü
LG kokü
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
hänsel2203
30.05.2005 19:22 Uhr