Spaghetti vom Blech



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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Spaghetti)
400 g Käse (Gouda), gerieben
Ei(er)
100 g Kapern
100 g Speck, durchwachsen, gewürfelt
2 Zehe/n Knoblauch
  Pfeffer
  Salz

Zubereitung

Spaghetti kochen und abgießen. Eier verquirlen, den geriebenen Käse, die Kapern, den gepressten Knoblauch und die Gewürze dazugeben und vermengen. Dann unter die Spaghetti geben und gut vermischen. Backblech gut mit Öl auspinseln, Spaghettimasse daraufgeben und die Speckwürfel oben auf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20-30 Minuten backen.

Dazu passt ein grüner Salat.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.03.03
Rezept-Statistiken: 106.656 (47)* gelesen
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Verfasser:

Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

S.B. 5 Sternekoch sagt:  
20.03.2003 07:45
@ rince!! wie lange kochst du denn die spaghetti??
ich wuerde sie nur molto al dente kochen,
weil sie ja noch in ofen,weiter gegart werden.
gruss


SABO!!

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
20.03.2003 08:14
Hilfreicher Kommentar:

Die Nudeln kannst du ruhig al dente kochen - durch das Überbacken werden sie eher knusprig.

Natürlich kann man noch alles andere darauf verteilen: Zwiebeln, Paprika, Champignons und was einem sonst so gerade in den Sinn kommt. Außerdem kann ne Lage Käse als Abschluß oben rüber gestreut auch nicht schaden ... *lach*

Grüßchen
Rince

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S.B. 5 Sternekoch sagt:  
20.03.2003 09:01
@ rince!! danke fuer antwort.
hoert sich ein bisschen nach
spaghetti la carbonara an.
gruss


SABO!!

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rocambole Kaltmamsell sagt:  
24.03.2003 14:08
Hilfreicher Kommentar:

Klingt ein bißchen wie mein Rezept für Nudelauflauf, allerdings verquirle ich dafür die Eier mit Milch, bevor ich sie über die Nudeln gieße. Am besten schmeckt er uns, wenn wir obenauf noch Camembertscheiben legen!

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angie17 Sternekoch sagt:  
24.03.2003 16:43
Ich hab ein ähnliches Rezept vor vielen Jahren unter dem Namen "Spaghettipizza" (die oben beschriebene Alles-drauf-mit-Käse-Variante) ausprobiert - prima für Leute, die sich nie zwischen Spaghetti und Pizza entscheiden können!

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witwebolte Suppenkoch sagt:  
25.03.2003 10:25
ist das nicht recht trocken?

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
28.03.2003 14:24
Nein, es ist nicht trocken!

Durch die Menge an Käse und den Speck wird es knusprig und saftig!

Grüßchen
Rince

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LEILAH  Chefkoch sagt:  
31.03.2003 03:04
...hört sich nach einem "schnellen" Rezept an.
Wird demnächst mal ausprobiert. ;-)

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luzie Tellerwäscher sagt:  
25.04.2003 11:22
Wenn man die Spaghetti vorbereitet, ist es wirklich ein "Blitzrezept" und kann für mehrere Leute auch gut auf 2 Blechen gleichzeitig im Ofen zubereitet werden.
Von Trockenheit keine Spur!!!
Sehr lecker!

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linguine  Suppenkoch sagt:  
19.09.2003 14:07
Habe es ausprobiert, wirklich superlecker.
Allerdings habe ich die Kapern (brrr) weggelassen... ;-)

Schmeckt übrigens auch kalt. Ideal auch für Partys, weil man das gut vorbereiten kann.

Gruß
linguine

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HexeAnni Küchenjunge sagt:  
23.09.2003 15:15
Danke für das Rezept, war wirklich sehr gut aber ich habe es auch ohne Kapern gemacht.

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Hicki Tellerwäscher sagt:  
20.10.2003 22:26
Ein echter Geheimtipp, dieses Rezept!
Gut finde ich besonders, dass man ganz nach gusto etwas hinzufügen kann, wie zb Pilze, Erbsen...

Super!

Gruß, Hicki

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Floggy Kartoffelschäler sagt:  
04.02.2004 10:35
Habs meiner Hauswirtschafts- Lehrerin vorgeschlagen; sie war begeistert. Und es hat prima geschmeckt, die anderen waren auch fasziniert. Das machen wir bestimmt öfters.

Danke für das Rezept.

MfG
Floggy

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UlrikeM  Sternekoch sagt:  
01.04.2004 23:18
Es tuuut mir leid,

das ist mir zuuuu fettisch, 400g Käse, 100g Speck auf 500 g Nudeln, da brauchste hinterher Artischockenpillen..
Nix für ungut , nicht böse sein, Ulrike

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illa Suppenkoch sagt:  
03.04.2004 23:48
...für 28 Personen waren die vier Bleche mehr als ausreichend..mit Salat und Beilagen waren alle pappsatt...und des Lobes voll!!....

...und wieder habe ich einige Pluspunkte bei der buckeligen Verwandschaft und den Freunden meiner Jungs gemacht!!...

...sechsmal das Rezept weitergegeben....und kann selbst nur sagen.....LEKKA!!!!!!!...


...entspannte Grüssle, illa...

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humstein Chefkoch sagt:  
10.04.2004 17:23
Eine super Idee! Bin begeistert.

Schmeckt wirklich toll!

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Toshibabe Smutje sagt:  
17.06.2004 09:43
Habs ohne Kapern gemacht. Meine Familie war geteilter meinung. Meine Tochter, sonst ein Spaghetti-Fan, mochte es nicht, dafür war mein Sohn begeistert, der sonst nie Spaghetti ißt. Er hats sogar kalt auf der Hand gefuttert.
Aber schnell gings ;-)

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schleifhexe  Hendlgriller sagt:  
21.01.2005 15:33
Hallo,
also das sieht auch toll aus!
Und das wird mein Mann auch mögen :-)
LG,
Katja

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MSeyer Kartoffelschäler sagt:  
02.03.2005 21:54
Sehr lecker,fast wie Carbonara.Haben aber auch die Kapern weg gelassen.Aufgewärmt ist das Ganze etwas trocken.Aber auf einem mal bekommen 4 Personen das Blech nicht aufgegessen.Ist also auch ein gutes Partyrezept für viele Leute.

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elke14  Suppenkoch sagt:  
20.11.2005 20:00
Ich habe die Blechspaghetti heute gemacht, waren lecker. Da man ja gut variieren kann, habe ich Hähnchenbrustfilet angebraten, gekochenten Schinken und gewürfelten rohen Schinken dazugetan. Das ganze rundeten dann noch Erbsen, die ich auch daruntermischte, ab.
Hat uns gut geschmeckt.
LG Elke

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charlie Hendlgriller sagt:  
22.02.2006 19:34
Wenn man daran denkt, das man alles kleinschneidet (Käse, Knoblauch und Speck), dann wird es sicherlich schmecken. Ich hab den Käse nur grob gewürfelt, das war nix - den Knoblauch hab ich gewürfelt und den Speck hab ich gewürfelt und angebraten.
Kapern find ich auch etwas zuviel, die Hälfte würde reichen.

Gruß
charlie

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
22.02.2006 20:56
Also ich kann ja prima damit leben wenn eins meiner Rezepte nicht jedermanns Geschmack trifft. Aber wenn ich lese, dass sich jemand nicht an das Rezept hält und die Hälfte der Zutaten verändert, anders zubereitet und dann nörgelt es würde nicht schmecken ... sorry - da fällt mir wirklich nix mehr zu ein!

Charlie, du hast hier nicht mein Rezept bewertet sondern eines deiner misslungenen Experimente! Und by the way - es könnten für meinen Geschmack doppelt so viele Kapern drauf!

Rince

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susa_  Sternekoch sagt:  
22.02.2006 21:05
das Rezept weckt in mir Kindheitserinnerungen, wir haben 1/3 Speck und 2/3 gekochten Schinken in Würfeln genommen und es hieß "Schinkenbegräbnis"
... das sind die guten alten Rezepte, gut, dass sie hier verwahrt sind

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Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch sagt:  
23.02.2006 18:01
Sooo............. Familie Ela* ist sowatt von pappsatt .......... und sieht zufrieden aus.


Bis auf die Kapern habe ich alles im Haus gehabt und bin also gerade frisch ans Werk gegangen.

Geriebenen Käse hatte ich zwar auch nicht, aber Käsescheiben tun es ebenso........... sogar doppellagig! *gggg*


Was soll ich sagen. Wir haben noch nicht einmal die Hälfte vom Blech geschafft (dafür brauche ich morgen nicht zu kochen). Also wird morgen noch einmal Salat geholt und dazu verputzt.

Es war superlecker, Rince. Alleine wäre ich im Leben nicht auf die Idee gekommen, gekochte Spaghetti auf ein Backblech zu packen und mit einem "leichten" Eier-Käse-Überzug zu backen.

Wir haben allerdings dann noch Pfeffersauce auf die Spaghetti gegeben - wir mögen es gerne "würzig".

Mit Sicherheit werde ich das einmal vorbereiten, wenn bei uns Besuch angesagt ist...............


Gruß

Ela*

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froeschle2 Chefkoch sagt:  
07.04.2006 13:44
Hmmm, bißchen wenig Kapern für meinen Geschmack *gg*, aber sonst ein ideales Gericht um gefräßige Kleinkinder-Horden (samt der gefräßigen Mütter) locker satt zu bekommen. Ich habe alles, was ich an Gemüse rumliegen hatte und nicht verkommen lassen wollte, mit reingeschnippelt, so daß es fast ein bißchen viel Gemüse war. Trotzdem hat keiner gemeckert *lach*

War richtig lecker - danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Fröschle2

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WandaAdministrator - Chefkoch.de Team Chefkoch sagt:  
11.09.2006 17:23
Hallöle

...... wunderbar haben uns diese Spaghetti gemundet! ... obwohl ich auch die Kapern drin hatte!
Ein bisschen gemauschelt hab ich ... etwas weniger Käse und auch bei den Eiern war ich sparsamer ... dafür hab ich Schmand *rotwerd* dazugerührt! Und etwas gemahlener Chili kam auch noch in die Mischung sowie kleingeschnittener Salbei! Früher ... im letzten Jahrtausend hätte ich Schmackofatz gesagt!!

Danke Rince ... diese Spaghetti werde ich sicher wieder machen ... Grüssle, Wanda

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pro-vit Sternekoch sagt:  
12.09.2006 14:12
Hallo Rince,

mit eigentlich einfachen, überschaubaren Zutaten, wurde es ein SUPER ESSEN.
Selbst ein kritischer "Mitesser" ließ sich dazu hinreißen: DAS kann man essen. Es ist gut.

Dankeschön.

Hatte eine beschichtete Pfanne genommen und diese etwas ausgebuttert *rotwerd*
Dafür dann 4 kleingewürfelte Knoblauchzehen. ;-)

Wer wollte, bekam noch etwas Sriracha oben drauf.

Grüßle

Dieter

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silence_01 Kartoffelschäler sagt:  
12.09.2006 20:09
Hallo Rince,

ich habe die Spaghetti vom Blech jetzt schon öfter gemacht. Uns schmecken sie sehr lecker. Vor allem bei meinem Sohn (15) und seinen Freunden kommen sie super an.
Allerdings muss ich dann leider die Kapern weglassen, die mag er nämlich absolut nicht.

Ich habe übrigens auch noch mit Chilipulver nachgewürzt, da wir gern etwas schärfer essen. Sonst habe ich alle Zutaten so übernommen, wie im Rezept angegeben.

Insgesamt ein absolut einfach nachzukochendes Rezept, mit Zutaten, die man eigentlich (fast) immer im Haus hat.

Danke für das Rezept und viele Grüße von silence_01

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
17.09.2006 10:39
Die Idee mit dem Schmand und dem Chili gefällt mir auch gut ... das schöne ist, dass man ja eigentlich alles reinwerfen kann was einem schmeckt!

Nur bei frischen Tomaten kann man es nachher nicht mehr so gut auf der Faust essen - kann man aber auf getrocknete in Öl ausweichen.

Grüßchen
Rince

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loma_04 Küchenjunge sagt:  
14.02.2007 19:11
Hilfreicher Kommentar:

Hallo, ich liebe Kapern! Und wer sie nicht mag, der soll sie einfach rauslassen. Das ist doch kein
uß. Was aber Dieter (drei Kommentare vorher) so nebenbei erwähnte, sollten alle machen. Er hat nämlich die Knoblauchzehen gewürfelt und nicht gepresst. Das habe ich bei Alfons Schubeck, dem bayerischen Fernsehkoch gelernt. Bei den Pressen werden die Knofis zerquetscht. In ganzen Zehen oder kleigeschnitten oder gewürfelt behalten sie ein wesentlich feineres Aroma. das ist dasselbe wie bei Zwiebeln. Die sollte man auch nicht mit einem Automaten zerstampfen. Das setzt Bitterstoffe frei. Ausprobiert, und es stimmt! Lieber hinterher gleich die Hände mit einer schön duftenden Seife waschen.

lG
loma-04

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


hershel  Hendlgriller sagt:  
09.05.2009 21:39
Absolut lecker, eine Art knusprige Carbonara!
Ich hab hab Cappellini genommen, das erhöht noch den Knusperfaktor, weil noch dünner.
Ich mag zwar eigentlich keine Kapern, aber in diesem Fall waren die das i-Tüpfelchen-
vielen Dank, und ein Foto kommt auch noch,
Gruß, Mina

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humstein Chefkoch sagt:  
28.05.2009 19:46
Hallo!

Durch den Kommentar bin ich wieder auf das Rezept gestoßen. Vielen Dank.
Das ist so lecker. Das werd ich jetzt ganz sicher wieder machen.

Lg humstein

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Kironi Suppenkoch sagt:  
11.06.2009 16:42
Hallo,

habe das Gericht ausprobiert und in einer Auflaufform gebacken. Bin absolut begeistert!
Am nächsten Tag konnte man prima Stücke davon schneiden, wurden bei uns kalt und warm probiert. Beides super!

Liebe Grüße
Kironi

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ancabi  Suppenkoch sagt:  
25.08.2009 20:05
Vielen lieben Dank für dieses tolle, einfache aber sehr leckere Rezept. Die einzige Änderung die ich hatte, mein Mann mag keine Kapern, die habe ich weggelassen. Da wir zur Zeit sehr viele frische Tomaten haben, wurden davon kleine Würfel mit unter die Masse gehoben.

LG ancabi

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
26.08.2009 19:36
Ja, Kapern mag man oder nicht - wir lieben sie und packen immer ein extra großes Glas drauf! ;-)

Grüße, Rince

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Mandrix Suppenkoch sagt:  
14.09.2009 08:03
Hallo Rince,

Super Rezept! Auch ich kenne das unter "Spaghettipizza". Absolut ausbaufähig und immer lecker.

Habe mich an dein Rezept gehalten außer das ich gekochten Schinken nahm, da Speck gerade nicht im Haus.
Beim nächsten mal würde ich aber ein bißchen weniger Käse nehmen. Ich mag es ja so doch meine Frau sagte als ersten Kommentar "Ganz schön wuchtig"

Weiter so und LG Mandrix

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Rince Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
15.09.2009 10:31
Klar, wer weniger Käse mag ist einfach etwas sparsamer beim Verteilen. Ich mag es leider gerne ab und an etwas "wuchti" *gg* ...

Danke für den netten Kommentar und Grüßle
Rince

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Sweet_Mama25 Chefkoch sagt:  
11.05.2010 21:27
Hallo, wir haben dein Rezept ausprobiert-allerdings ohne Kapern weil ich mag sie nicht so und die Kinder erst recht nicht. Trotz einiger knusprig angebrannten Spaghetti hat es uns wirklich sehr gut geschmackt. ;-) Vielen Dank für das Rezept, Sigrid

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claudia15 Smutje sagt:  
28.06.2010 23:42
Hallo,
Danke für das tolle Rezept. Gibt es bestimmt öfter jetzt bei uns.
Da bei uns eine den Knoblauch nicht mag, der andere den Speck nicht hab ich das Ganze portionsweise in Auflaufformen geschichtet und nicht auf ein großes Backblech . So hat jeder das bekommen was er wollte. Und geschmeckt hat es super.

LG Claudia

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katzenhanni Suppenkoch sagt:  
21.09.2010 20:02
Hallo,

also das war nicht so unser Fall, die Schicht oben war mir leider zu knusprig, übe selten Kritik, aber das wird`s bei uns nicht mehr geben.
Sorry tut mir leid.

Aber es hat halt jeder einen anderen Geschmack.


Lg Hanni

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angi25 Kaltmamsell sagt:  
17.12.2011 16:28
Hallo!

Wir haben heute das Rezept ausprobiert, jedoch nur mit der Hälfte der Zutaten und zwei Erwachsene und zwei Kinder (zehn und sieben) wurden satt und es blieb immer noch ein bisschen etwas über, das auch kalt sehr gut schmeckt. Bei uns gabs das ganze leicht abgewandelt. Da außer mir niemand Kapern mag, wurde eine halbe grüne Paprikaschote gewürfelt und untergemischt. Salat passt übrigens perfekt dazu.
angie

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22.04.2012 18:25
Hallo!

Bei uns gab es dieses Rezept gestern als schnelles Abendessen. Ein großes Lob dafür, dass man es super vorbereiten kann.

Der Geschmack war mir allerdings etwas zu laff, obwohl ich kräftigen Käse genommen habe. Wenn ich das Rezept noch mal mache, werde ich sicher die doppelte Menge Speck nehmen und die Kapern (passten für mich nicht sooo toll zu den anderen Zutaten) gegen rote Paprika austauschen.

Mit ein paar Abwandlungen kann ich mir das Rezept aber gut für eine Party oder auch kalt zum Picknick vorstellen.

VG,
Buschwindröschen

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