| Marmelade á la Tante Braesig
Ananas - Erdbeer Marmelade
| 300 g | Erdbeeren, frisch |
| 700 g | Ananas, frisch |
| 2 | Limette(n) |
| 2 | Vanilleschote(n) |
| 8 Blätter | Minze, frisch |
| 1 Pkt. | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Erdbeeren waschen und putzen, Ananas schälen und in grobe Stücke zerteilen. Früchte und Minzeblätter bei Stufe 4 auf das laufende Messer fallen lassen. Bis zum gewünschten Grad zerkleinern. Saft von zwei Limetten und das Vanillemark hinzugeben. Jetzt den Gelierzucker hinzugeben und bei 100°C/Stufe 2 ca. 12-14 Minuten kochen.
Wer keinen Thermomix hat, kann die Marmelade natürlich auch auf gewohnte Weise im Topf kochen. Ergibt ca. 6 kleine Gläser.
Wer keinen Thermomix hat, kann die Marmelade natürlich auch auf gewohnte Weise im Topf kochen. Ergibt ca. 6 kleine Gläser.
Kommentare anderer Nutzer
Dolphin1980 
sagt:
sagt: 27.06.2005 15:52
Hallo !
Hab die Marmelade gestern gemacht und alle waren begeistert. Hab nur während dem Kochen noch einen großzügigen Schuß weißen Rum dazugegeben. Super lecker !!!! :-))
Hab die Marmelade gestern gemacht und alle waren begeistert. Hab nur während dem Kochen noch einen großzügigen Schuß weißen Rum dazugegeben. Super lecker !!!! :-))
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