Henglein
Rama Cremefine
| Feuertopf
| 1200 g | Gulasch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 2 Dose/n | Kidneybohnen |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Wein, rot |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, anbraten. Zwiebel in Würfel schneiden und zum Fleisch geben, mit anbraten. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen und mit Cayennepfeffer kräftig abschmecken. In eine feuerfeste Form schichten und bei 180°C zugedeckt 60-90 Minuten im Backofen garen.
Dazu reicht man Stangenweißbrot.
Dazu reicht man Stangenweißbrot.
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Ich habe es etwas umgewandelt mit zusätzlich Mais und grünen Bohnen, das ganze dann wie Gulasch 1,5 Stunden köcheln lassen. Aber bei meinen Kunden ist es prima angekommen und war bis auf die Letzte Portion weg und bei 25 kg Feuertopf mag das was heißen.
Danke für die Idee.
Liebe Grüße blulichblau
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