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Lauchsuppe

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Stimmen: 5 - Ø 3,3

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500 g	Hackfleisch
2 Stange/n	Lauch, Ringe
1	Zwiebel(n), gewürfelt
150 g	Schmelzkäse mit Kräutern
150 g	Sahne-Schmelzkäse
500 ml	Rinderbrühe (Instant)
500 ml	Wasser

Zubereitung

Zuerst wird das Hackfleisch (leicht gewürzt) ungeformt angebraten. Reichlich 500 ml Wasser und 500 ml Brühe dazugießen. Lauch und Zwiebeln dazugeben und abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss den Schmelzkäse unterrühren.
Dazu kann Baguette gereicht werden.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.02.05
Rezept-Statistiken:	56.010 (611)* gelesen 116 (1)* gespeichert 1.507 (16)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

christinchenbäcker

Mitglied seit 16.05.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

GoldDrache

sagt:

23.02.2005 18:29

Hallo Christinchen!

ICH dünste den Lauch und die Zwiebeln kurz mit - aber ansonsten mache ich es genau so wie du. Noch etwas abschmecken und fertig!

Lecker-lecker!

Liebe Grüße

GoldDrache

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Richtig_genießen

sagt:

03.12.2009 08:54

Ich brate das Hackfleisch an, nehme es dann wieder aus dem Topf und schmore dann das Gemüse an und gebe dann die Flüssigkeit und den Käse dazu, allerdings gibt es bei mir nur Frischkäse. Schmelzkäse ist sehr, sehr ungesund. Bei mir wird es auch noch püriert. Dann das Hackfleisch wieder dazu geben.

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s-fuechsle

sagt:

01.02.2011 22:52

Hallo christinchenbäcker,

deine Lauchsuppe war sehr lecker! Den Lauch gebe ich jedoch vor der Brühe in den Topf und dünste ihn kurz. Für eine sämige Konsistenz habe ich noch ein paar Kartoffeln fein geschnitten mit dazu gegeben. Gewürze durften auch nicht fehlen.

Vielen Dank für dein Rezept! Bilder sind unterwegs...

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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