| Krautsalat mit gekochter Marinade
)
| 1 m.-großer | Weißkohl |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 | Möhre(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Für das Dressing: | |
| 1 ½ Tasse/n | Essig (Melfor) |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 EL | Salz, feines |
Zubereitung
Weißkohl putzen, äußere Blätter entfernen. Kohl vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden (geht am besten mit einer Brotmaschine). Paprika putzen und in Streifen schneiden. Möhren putzen und fein raspeln. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles in einer großen Glasschüssel mischen.
Alle Zutaten für das Dressing in einem Topf aufkochen und heiß über den Salat gießen.
Alle Zutaten für das Dressing in einem Topf aufkochen und heiß über den Salat gießen.
Kommentare anderer Nutzer
fatzi 
sagt:
sagt: 14.11.2006 10:28
Hallo Nicky, Krautsalat könnte ich "fast" immer essen. Deine für mich neue Variante habe ich gleich gemacht und war restlos hinüber. Grüssle Gisela
kleine Hexe 
sagt:
sagt: 13.02.2007 22:47
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut!
Ich habe Reste verwertet und darum im Verhältniss weniger Weißkohl und anstatt einer grünen eine gelbe Paprika verwendet.
Da Kohl, Paprika und Möhren direkt aus dem Kühlschrank kamen, war die Marinade extrem schnell kalt und der Salat noch so gut wie roh. Aus diesem Grund habe ich die Marinade nochmal abgegossen, erneut aufgekocht und wieder über den Salat gegossen. Und siehe da: ein perfektes Ergebniss - ich könnte mich reinsetzen!
Als Variante kann ich mir das ganze auch mit ordentlich Dampf - sprich mit Chili - vorstellen.
LG
kleine Hexe
Ich habe Reste verwertet und darum im Verhältniss weniger Weißkohl und anstatt einer grünen eine gelbe Paprika verwendet.
Da Kohl, Paprika und Möhren direkt aus dem Kühlschrank kamen, war die Marinade extrem schnell kalt und der Salat noch so gut wie roh. Aus diesem Grund habe ich die Marinade nochmal abgegossen, erneut aufgekocht und wieder über den Salat gegossen. Und siehe da: ein perfektes Ergebniss - ich könnte mich reinsetzen!
Als Variante kann ich mir das ganze auch mit ordentlich Dampf - sprich mit Chili - vorstellen.
LG
kleine Hexe
bluetenstaub 
sagt:
sagt: 15.08.2007 22:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicky !
Ich habe das gleiche Rezept von einer Kollegin bekommen, die hat und "das ist richtig lecker"Zitronenessig genommen und Möhren in Stäbchen geschnitten oder mit der Küchenmaschine geraspelt sowie gelbe und rote Paprika. Ich wollte das Rezept auch schon einstellen und hab es hier gelesen ! Ansonsten den leckersten Krautsalat aller Zeiten !
L.G. Karin
Ich habe das gleiche Rezept von einer Kollegin bekommen, die hat und "das ist richtig lecker"Zitronenessig genommen und Möhren in Stäbchen geschnitten oder mit der Küchenmaschine geraspelt sowie gelbe und rote Paprika. Ich wollte das Rezept auch schon einstellen und hab es hier gelesen ! Ansonsten den leckersten Krautsalat aller Zeiten !
L.G. Karin
15.01.2008 18:03
Hallo Nicky,
habe diesen Salat jetzt schon so oft gemacht und muss dich endlich mal loben für dieses tolle Rezept der schmeckt einfach Klasse egal ob zum Grillen oder auch im Winter.
Gruß Tappie
habe diesen Salat jetzt schon so oft gemacht und muss dich endlich mal loben für dieses tolle Rezept der schmeckt einfach Klasse egal ob zum Grillen oder auch im Winter.
Gruß Tappie
Sabine2007 
sagt:
sagt: 05.06.2008 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicky,
habe deinen Krautsalat heute meiner Mutter und meiner Oma serviert, waren beide total begeistert!
Ich habe allerdings die Paprika weggelassen (vertrag ich nicht), rote Zwiebeln genommen und 3 Knoblauchzehen in das Dressing gedrückt bevor ich es heiß gemacht habe.
Was soll ich sagen, einfach PERFEKT!!!
Gruß, Sabine
habe deinen Krautsalat heute meiner Mutter und meiner Oma serviert, waren beide total begeistert!
Ich habe allerdings die Paprika weggelassen (vertrag ich nicht), rote Zwiebeln genommen und 3 Knoblauchzehen in das Dressing gedrückt bevor ich es heiß gemacht habe.
Was soll ich sagen, einfach PERFEKT!!!
Gruß, Sabine
claudiahub
sagt:
sagt: 30.06.2008 16:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicky,
habe soeben meinen Spitzkohl für das Rezept verwertet. Vor lauter probieren ist die Schüssel schon halbleer. Oberlecker!!! Habe mich an's Rezept gehalten, nur Öl habe ich gut die Hälfte weggelassen, trotzdem der Oberhammer!!
Gruß Claudia
habe soeben meinen Spitzkohl für das Rezept verwertet. Vor lauter probieren ist die Schüssel schon halbleer. Oberlecker!!! Habe mich an's Rezept gehalten, nur Öl habe ich gut die Hälfte weggelassen, trotzdem der Oberhammer!!
Gruß Claudia
pupswendel 
sagt:
sagt: 30.11.2008 12:36
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das leckere Rezept. Ich habe jedoch den Zucker mit flüssigem Süßstoff ersetzt.
LG
PUpsie
LG
PUpsie
eichkatzerl
sagt:
sagt: 05.12.2008 10:46
Servus!
Vielen Dank für dieses schöne Krautsalatrezept!
Ich habe nur noch zusätzlich etwas Kümmel und Knoblauch hinzugefügt, da das mehr unserem Geschmack entspricht.
Das nächste Mal werde ich auch etwas weniger Öl nehmen.
Ansonsten: Das perfekte Krautsalatrezept!
Viele liebe Grüße vom
Eichkatzerl
Vielen Dank für dieses schöne Krautsalatrezept!
Ich habe nur noch zusätzlich etwas Kümmel und Knoblauch hinzugefügt, da das mehr unserem Geschmack entspricht.
Das nächste Mal werde ich auch etwas weniger Öl nehmen.
Ansonsten: Das perfekte Krautsalatrezept!
Viele liebe Grüße vom
Eichkatzerl
nvogel 
sagt:
sagt: 09.12.2008 18:56
Super,
und vor allem superschnell gemacht. Dank des V-Hobels habe ich keine 15 Min für diesen leckeren Salat gebraucht, werde ich bestimmt häufiger machen.
Tolles Rezept
und vor allem superschnell gemacht. Dank des V-Hobels habe ich keine 15 Min für diesen leckeren Salat gebraucht, werde ich bestimmt häufiger machen.
Tolles Rezept
ekle007
sagt:
sagt: 28.12.2008 20:42
Hallo,
wollte gerne wissen was für ein Essig verwendet wird,kann mit Melfor leider nichts anfangen
wollte gerne wissen was für ein Essig verwendet wird,kann mit Melfor leider nichts anfangen
nicki45
sagt:
sagt: 29.12.2008 01:29
Bettinalina 
sagt:
sagt: 01.01.2009 08:56
Hallo Nicky!
Dein Salat war gestern auf der Sylvesterparty DER Renner!
Werde ich zukünftig wohl öfter machen!
DANKE für das tolle Rezept und einen lieben Gruss ... Bettina
Dein Salat war gestern auf der Sylvesterparty DER Renner!
Werde ich zukünftig wohl öfter machen!
DANKE für das tolle Rezept und einen lieben Gruss ... Bettina
eflip 
sagt:
sagt: 26.02.2009 10:22
Sehr sehr lecker, allerdings hab ich die Paprika weggelassen und weniger Öl genommen.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
Satelliti
sagt:
sagt: 01.03.2009 18:46
Ich hab zum ersten mal Krautsalat gemacht und er ist super geworden. Zum Glück hab ich nen Krauthexler, sonst hätte ich jetzt Sehnenscheideentzündung. *g
Mein Mann+Schwiegermutti sind auch begeistert!
LG
Mein Mann+Schwiegermutti sind auch begeistert!
LG
berghain
sagt:
sagt: 13.03.2009 11:26
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept vor einiger Zeit auf dieser Seite entdeckt und bereite den Salat seit dem jede Woche zu.
Nach einigem Probieren und Abwandeln habe ich dadurch den für mich leckersten Krautsalat entdeckt:
Da meine Schwiegermama keine Möhren verträgt und ich kein Paprika mag, gibts den Salat bei uns "natur".
Hier mein Tipp:
Anstelle des Melfor Essigs nehme ich Kräuter-Essig und anstelle des Salzes verwende ich Gemüsebrühe (Knorr, da in den preiswerteren NO-Name-Varianten zu wenig sichtbares Gemüse enthalten ist.) Zudem kommt noch ein großer Löffel mittelscharfer Senf in die Marinade...
Den richtigen Pfipp bekommt der Salat dann durch das Abschmecken mit "Kräuterlingen".
Mjammy!
Nach einigem Probieren und Abwandeln habe ich dadurch den für mich leckersten Krautsalat entdeckt:
Da meine Schwiegermama keine Möhren verträgt und ich kein Paprika mag, gibts den Salat bei uns "natur".
Hier mein Tipp:
Anstelle des Melfor Essigs nehme ich Kräuter-Essig und anstelle des Salzes verwende ich Gemüsebrühe (Knorr, da in den preiswerteren NO-Name-Varianten zu wenig sichtbares Gemüse enthalten ist.) Zudem kommt noch ein großer Löffel mittelscharfer Senf in die Marinade...
Den richtigen Pfipp bekommt der Salat dann durch das Abschmecken mit "Kräuterlingen".
Mjammy!
28.07.2009 17:56
Hallo,
dieser Salat ist auf jeder Party der Renner! Danke dafür.
Bekomme immer reichlich Lob und möchte dies hier in Form von 5 ***** Sternen heute weitergeben.
Liebe Grüße
Gianna
dieser Salat ist auf jeder Party der Renner! Danke dafür.
Bekomme immer reichlich Lob und möchte dies hier in Form von 5 ***** Sternen heute weitergeben.
Liebe Grüße
Gianna
saph
sagt:
sagt: 19.08.2009 01:09
nun muss ich auch mal meinen senf dazu geben.
bin absolut begeistert von diesem salat!!!! einfach nur oberlecker und hier bei mir in argentinien der renner!!
vielen lieben dank fuer das tolle rezept.
liebe gruesse y saludos desde buenos aires
saph
bin absolut begeistert von diesem salat!!!! einfach nur oberlecker und hier bei mir in argentinien der renner!!
vielen lieben dank fuer das tolle rezept.
liebe gruesse y saludos desde buenos aires
saph
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 31.08.2009 16:35
Ich mache das fast genauso, nur dass bei mir noch ein EL Senf mit in die Marinade kommt und ich nur 1 EL Öl nehme (reicht m.E. völlig). Und weil mein Mann Diabetiker ist nehme ich statt Zucker Süßstoff, den ich aber zum Schluss zugebe und nicht mitkoche. Macht die ganze Sache auch kalorienärmer.
Ansonsten schwöre ich auf diese Art, Krautsalat zuzubereiten!
Ansonsten schwöre ich auf diese Art, Krautsalat zuzubereiten!
bibo80
sagt:
sagt: 12.09.2009 15:40
Habe Möhre und Paprika weggelassen, dafür noch etwas Dill ins Dressing.
Alle waren begeistert!
Super Rezept!
Alle waren begeistert!
Super Rezept!
baus82
sagt:
sagt: 16.09.2009 22:54
Sehr sehr lecker. Alle waren begeistert. Den Salat kann man einpaar Tage lang essen.
Danke fürs Rezept.
Danke fürs Rezept.
huehnerstall_hza
sagt:
sagt: 21.09.2009 21:08
Hallöchen,
genau nach diesem Rezept hab ich gesucht. Super lecker. Ich hab allerdings nur 2 Möhren und statt einer grünen eine rote Paprika verwendet.
Da ich z.Z. stille konnte ich leider nur mal davon kosten und musste mit ansehen wie mein Guter (fast) alles allein verputzt hat. *schnief* ;-)
Aber auch diese Zeit geht vorbei und dann...
LG
genau nach diesem Rezept hab ich gesucht. Super lecker. Ich hab allerdings nur 2 Möhren und statt einer grünen eine rote Paprika verwendet.
Da ich z.Z. stille konnte ich leider nur mal davon kosten und musste mit ansehen wie mein Guter (fast) alles allein verputzt hat. *schnief* ;-)
Aber auch diese Zeit geht vorbei und dann...
LG
huehnerstall_hza
sagt:
sagt: 21.09.2009 21:10
regürk
sagt:
sagt: 05.10.2009 09:22
Hallo,
sollte der Salat länger ziehen, evtl. schon am Vortag gemacht werden?
sollte der Salat länger ziehen, evtl. schon am Vortag gemacht werden?
23.10.2009 23:14
shalafi
sagt:
sagt: 05.01.2010 20:47
Hey,
ich kann meinen Vorpostern nur zustimmen SAULECKER.
Habe nur einen halben Kopf gemacht, da es sonst für 2 Personen
zu viel mit einmal ist. Aber das wird´s jetzt öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
MfG
ich kann meinen Vorpostern nur zustimmen SAULECKER.
Habe nur einen halben Kopf gemacht, da es sonst für 2 Personen
zu viel mit einmal ist. Aber das wird´s jetzt öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
MfG
06.07.2010 07:36
Super lecker. Vor allem endlich mal ein Krautsalat, der nicht ewig durchziehen muss. Hatte ihn jetzt bereits 2x zum Grillen gemacht. Absolut perfekt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Lucie29
sagt:
sagt: 31.07.2010 11:38
Hallo, ich muss diesen Salat nun innerhalb der letzten 3 Wochen zum 4. Mal machen! Allen schmeckt er so hervorragend! Allerdings mache ich in das Dressing immer noch eine Gewürzmischung aus Kräutern, Knoblauch usw. Sonst ist es ein wenig zu fad. Ein tolles Rezept! Am besten schmeckt der Salat, wenn er einige Stunden, am besten sogar über Nacht, ziehen kann....
11.10.2010 09:54
Hallo,
ich habe diesen Salat schon zig Mal gemacht und wollte ihn schon immer bewerten. Klasse Rezept, habe mich immer schwer getan mit Krautsalat, aber dieser hat Gelinggarantie. Nehme aber keine Paprika dazu und auch nur die Hälfte Öl. Ich muß diesen Salat immer zu Partys mitbringen und er kommt immer sehr gut an.
Danke für dieses gute Rezept.
LG Schnone
ich habe diesen Salat schon zig Mal gemacht und wollte ihn schon immer bewerten. Klasse Rezept, habe mich immer schwer getan mit Krautsalat, aber dieser hat Gelinggarantie. Nehme aber keine Paprika dazu und auch nur die Hälfte Öl. Ich muß diesen Salat immer zu Partys mitbringen und er kommt immer sehr gut an.
Danke für dieses gute Rezept.
LG Schnone
caro2306
sagt:
sagt: 11.10.2010 13:30
Ich hab diesen Salat jetzt schon ein paar Mal gemacht und er geht weg wie nix!!! Da mein Schatz und mein Sohn keinen Kümmel mögen - sprich den bayerischen Krautsalat - ist diese hier der perfekte Genuss!!! Einfach genial!
16.01.2011 12:05
Hallo Nicki45
Auch ich habe den Krautsalat schon mehrmals gemacht nach dem ich von Schnone darauf aufmerksam gemacht wurde.
War am Anfang etwas skeptisch mit dem Übergießen. Ich hab gedacht der pappt dann zusammen. Aber ich wurde eines besseren belehrt und er ist sehr sehr gut angekommen.
Deshalb 5 Sterne !!!
Viel Spaß und Glück beim entwickeln neuer Rezepte.
Grüße von Rucksack
Auch ich habe den Krautsalat schon mehrmals gemacht nach dem ich von Schnone darauf aufmerksam gemacht wurde.
War am Anfang etwas skeptisch mit dem Übergießen. Ich hab gedacht der pappt dann zusammen. Aber ich wurde eines besseren belehrt und er ist sehr sehr gut angekommen.
Deshalb 5 Sterne !!!
Viel Spaß und Glück beim entwickeln neuer Rezepte.
Grüße von Rucksack
Lavendula_ 
sagt:
sagt: 22.01.2011 15:37
Hallo nicki45, vielen Dank für dieses Rezept! Leicht zu machen und mit der süßlichen Note sehr fein. Ich habe noch die Filets von 2 Orangen untergemischt.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
28.02.2011 21:06
Hallo Nicki 45
Hier ist nochmal Rucksack
Wie vorher erwähnt klasse Salat.
Habe heute den Salat mit Rotkraut gemacht. Optisch sehr gut und der Geschmack auch. Das wollte ich nur als Erweiterung anbieten.
Danke nochmal
Gruß Rucksack
Hier ist nochmal Rucksack
Wie vorher erwähnt klasse Salat.
Habe heute den Salat mit Rotkraut gemacht. Optisch sehr gut und der Geschmack auch. Das wollte ich nur als Erweiterung anbieten.
Danke nochmal
Gruß Rucksack
baunzelmaus
sagt:
sagt: 02.06.2011 15:45
Super lecker - schon ganz oft gemacht und das Rezept auch schon oft weitergegeben!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Mel_anie
sagt:
sagt: 11.06.2011 22:54
Habe den Salat gerade für unser morgiges Grillen zubereitet. Richtig lecker ist er jetzt schon. Ich hab das Dressing richtig aufgekocht und dann über den Salat gegossen. Ich hab es in einem großen Kochtopf zubereitet, weil ich das doppelte Rezept genommen habe und es morgen dann auf Schüsseln verteile.
Wird der Salat denn noch über Nacht weich wenn er durchzieht? Ich hab bekomm grad ein mulmiges Gefühl... vielleicht hätte ich ihn doch kurz ins heiße Wasser geben sollen?
Wird der Salat denn noch über Nacht weich wenn er durchzieht? Ich hab bekomm grad ein mulmiges Gefühl... vielleicht hätte ich ihn doch kurz ins heiße Wasser geben sollen?
Mel_anie
sagt:
sagt: 12.06.2011 10:55
Mmmmmmmhhhhh!!!!! Gestern war ich mir ja noch nicht sicher ob alles klappt aber der Salat ist der Hammer!! Ich hab bei dem Essig übrigens gemischt und habe einen Kräuteressig und einen hellen Balsamico verwendet - je zur Hälfte. Erst hatte ich bedenken, dass ich zu viel gemacht haben könnte aber so hätte ich Lust die ganze Schüssel selbst zu futtern :)
Ganz klar ein Fünf-Sterne-Salat!!
Ganz klar ein Fünf-Sterne-Salat!!
lorado
sagt:
sagt: 09.08.2011 12:58
Super leckeres Ergebnis. Hatte von Weißkohl übrig und wusste nicht was ich damit machen soll. Dann habe ich dieses Rezept gefunden und schnell war alles fertig. Danke.
lg
lorado
lg
lorado
TanjaHorn
sagt:
sagt: 05.09.2011 21:01
Der Salat ist super einfach und sehr lecker! Werde ihn nächstes mal mit grüner Paprika und ohne Möhren machen. Einfach nur wegen der Optik!!!
Werde dann berichten wie er geschmeckt hat.
Mit der gekochten Marinade ist eine super Sache, der Kohl wird schön bißfest...
Danke für das tolle Rezept!!!
Werde dann berichten wie er geschmeckt hat.
Mit der gekochten Marinade ist eine super Sache, der Kohl wird schön bißfest...
Danke für das tolle Rezept!!!
23.01.2012 19:11
Hallo,
schnell gemacht und ausgesprochen lecker. Wir mögen es, wenn der Weißkohl noch "Biss" hat.
Die Zwiebel hatte ich nach dem Würfen blanchiert.
LG Claudia
schnell gemacht und ausgesprochen lecker. Wir mögen es, wenn der Weißkohl noch "Biss" hat.
Die Zwiebel hatte ich nach dem Würfen blanchiert.
LG Claudia
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- Kochen
- Herzhaft
- vegetarisch - fettarm
- 7. ungetestet
- 2009
- Salate
- Salate
- Ausprobier SALAT
- salate
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten