| Einfache Tomaten - Hacksoße zu Spaghetti
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt, oder nur Rinderhack |
| 50 g | Suppengrün, tiefgekühlt |
| 800 g | Tomate(n), in Stücken, aus der Dose |
| 2 EL | Tomatenmark |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ TL | Kräuter, italienische, getrocknet |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln und in 2 El Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Packung tiefgefrorenes Suppengemüse zufügen und 3 Minuten dünsten. Dann die Tomaten und die italienischen Kräuter zum Hack geben und ca. 15 Minuten einkochen lassen. Zum Schluss das Tomatenmark sowie die gehackte Petersilie zufügen und alles nochmal mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
Dazu Spaghetti kochen und ein wenig Parmesan reichen.
Dazu Spaghetti kochen und ein wenig Parmesan reichen.
Kommentare anderer Nutzer
joeyk76 
sagt:
sagt: 07.05.2005 15:38
Hallo,
so ähnlich koche ich die Nudelsoße schon lange.
Nur nehme ich kein Suppengrün und wenigerTomaten, dafür nehme ich etwas Gemüsebrühe und viel mehr Gewüze (Oregano, Majoran, Thymian).
Koche auch meist die doppelte Menge und friere den Rest ein.
LG
Joey
so ähnlich koche ich die Nudelsoße schon lange.
Nur nehme ich kein Suppengrün und wenigerTomaten, dafür nehme ich etwas Gemüsebrühe und viel mehr Gewüze (Oregano, Majoran, Thymian).
Koche auch meist die doppelte Menge und friere den Rest ein.
LG
Joey
demelzea 
sagt:
sagt: 09.05.2005 19:52
Italienische Kräuter sind u.a. Oregano, Thymian, Majoran, Salbei, Rosmarin... Mir reicht ein halber Tl, aber das kann jeder nach seinem Geschmack entscheiden.
Für mich rundet das kleine Päckchen Suppenkraut (sind ja nur 50 g) den Geschmack ab.
Ist aber alles Ansichtssache und mir schmeckt es so wie oben beschrieben.
Für mich rundet das kleine Päckchen Suppenkraut (sind ja nur 50 g) den Geschmack ab.
Ist aber alles Ansichtssache und mir schmeckt es so wie oben beschrieben.
CLZ-Uschi 
sagt:
sagt: 11.03.2009 10:57
Soßen mit viel Tomaten schmecken etwas milder wenn man einen EL Zucker zugibt,
dann isses nicht mehr so sauer
LG
dann isses nicht mehr so sauer
LG
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