Henglein
Rama Cremefine
| Curryfilet in Weinrahmsauce
| 1500 g | Schweinefilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Margarine |
| 250 ml | Wein, weiss |
| 250 ml | Sahne |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2 TL | Curry |
Zubereitung
Das Filet in große Würfel schneiden. Margarine erhitzen, das Fleisch hineingeben und etwas Wasser dazuschütten. 30 Min. dünsten, danach das Fleisch herausnehmen. 2Teelöffel Stärke mit Wasser anrühren, zum Bratensud geben und 1 Min. kochen lassen, mit Weißwein ablöschen, Sahne und Zitronensaft dazugeben, mit Curry würzen. Nicht mehr durchkochen lassen! Dann das Fleisch wieder in die Sauce geben.
Dazu passt Duftreis oder Spätzle.
Dazu passt Duftreis oder Spätzle.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Geris 
sagt:
sagt: 08.07.2003 18:13
Ich hab die Zwiebel, dann das Fleisch leicht angebraten und mich, na ja, nicht ganz genau an die Mengenangaben gehalten.
War sehr lecker, mache ich wieder!
War sehr lecker, mache ich wieder!
Sauerlandulli 
sagt:
sagt: 19.10.2003 14:34
Liest sich gut, ist gespeichert und wird ausprobiert.
Grüsse aus dem Sauerland,
Ulli
Grüsse aus dem Sauerland,
Ulli
07.12.2003 20:44
Ich weiß zwar nicht, was Duftreis ist, aber mit Spätzle ist es auch super lecker
LG Ulkig
LG Ulkig
Katrin1976 
sagt:
sagt: 08.02.2004 20:38
Das schmeckt sehr lecker.
Kann man nur weiterempfehlen. Wir haben an Stelle von Weißwein Rotwein benutzt. Der Geschmack ist mit Rotwein herber.
Aber schmeckt auch sehr gut.
Kann man nur weiterempfehlen. Wir haben an Stelle von Weißwein Rotwein benutzt. Der Geschmack ist mit Rotwein herber.
Aber schmeckt auch sehr gut.
Piccolo
sagt:
sagt: 11.03.2005 19:07
Das Essen war super lecker und so schnell zubereitet.
Sollche Gerichte liebe ich.
Das machen wir bald mal wieder.
Sollche Gerichte liebe ich.
Das machen wir bald mal wieder.
16.09.2005 10:44
Mhmm .... endlich mal eine simple Currysauce OHNE Mehlschwitze (die ich zum *schüttel* finde), die aber superklasse mundet!
LG scharly
LG scharly
26.02.2006 16:06
Hallo Laxmy,
habe das Fleisch und die Zwiebeln ebenfalls erst mal kurz angebraten. Eigentlich wollte ich Spätzle dazu servieren, aber ich persönlich finde zum Curry-Geschmack Reis treffender.
Auf jeden Fall eine für mich neue und sehr leckere Variante für die Zubereitung von Filet.
Danke für das Rezept!
LG Hilde
habe das Fleisch und die Zwiebeln ebenfalls erst mal kurz angebraten. Eigentlich wollte ich Spätzle dazu servieren, aber ich persönlich finde zum Curry-Geschmack Reis treffender.
Auf jeden Fall eine für mich neue und sehr leckere Variante für die Zubereitung von Filet.
Danke für das Rezept!
LG Hilde
moon-fire
sagt:
sagt: 15.05.2010 19:23
Ich habe heute das Gericht gekocht. Einfach lecker!!
Ich habe nur weniger Wein, dafür mehr Curry genommen. Dazu gab es bunte Nudeln.
Eine sehr gute Curryvariation. Kommt sicher öfters auf den Tisch.
Ich habe nur weniger Wein, dafür mehr Curry genommen. Dazu gab es bunte Nudeln.
Eine sehr gute Curryvariation. Kommt sicher öfters auf den Tisch.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Schwein
- Fleisch
- Fleisch
- mit Schwein (2)
- Schweinefilet
- Gerichte aller Art
- Hauptgericht
- Schwein
- Schweinefleisch
- schwein
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten