| Schoko - Joghurt Kuchen
| 150 ml | Pflanzenöl |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 175 g | Zucker |
| 3 | Ei(er), verquirlt |
| 100 g | Mehl (Vollkornweizenmehl) |
| 125 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 3 ½ TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Natron |
| 50 g | Schokolade, Zartbitter, geschmolzen |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 150 g | Schlagsahne |
| 225 g | Beeren, frische, z.B. Erdbeeren, Himbeeren... |
Zubereitung
Eine Springform (Durchmesser 26 cm) leicht einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Öl, Joghurt, Zucker und Eier cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Natron in die Mischung sieben und gut verrühren, dann die Schokolade einrühren. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca.45 Minuten backen. Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und 2 mal längs durchschneiden.
Für die Füllung Joghurt und Sahne schlagen, bis sich Spitzen bilden. Einen der Kuchenböden mit ca.1/3 der Füllung bestreichen, mit Beeren belegen. Den Vorgang mit den beiden anderen Böden wiederholen und die Oberseite mit dem Obst dekorieren.
Öl, Joghurt, Zucker und Eier cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Natron in die Mischung sieben und gut verrühren, dann die Schokolade einrühren. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca.45 Minuten backen. Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und 2 mal längs durchschneiden.
Für die Füllung Joghurt und Sahne schlagen, bis sich Spitzen bilden. Einen der Kuchenböden mit ca.1/3 der Füllung bestreichen, mit Beeren belegen. Den Vorgang mit den beiden anderen Böden wiederholen und die Oberseite mit dem Obst dekorieren.
Kommentare anderer Nutzer
hanirore 
sagt:
sagt: 22.02.2005 11:49
Hallo Zecki,
Du bist nicht blind,ich habe nur die 150 g Joghurt für die Füllung vergessen.Danke für den Hinweis!
LG,Martina
Du bist nicht blind,ich habe nur die 150 g Joghurt für die Füllung vergessen.Danke für den Hinweis!
LG,Martina
agentin 
sagt:
sagt: 24.02.2005 22:52
hört sich lecker und interessant an.. werde ich mal probieren, habt ihr beide den schn ausprobiert? wenn ja, wie hat der euch geschmeckt =)?
mfg sabrina
mfg sabrina
hanirore
sagt:
sagt: 25.02.2005 09:06
@ Sabrina
Klar ,habe ich ihn schon probiert.Die Rezepte ,die ich hier einstelle,
sind alle von mir schon ( mehrfach) zubereitet worden.
Der Kuchen kam bis jetzt immer gut an,versuche es einmal!
LG, Martina
Klar ,habe ich ihn schon probiert.Die Rezepte ,die ich hier einstelle,
sind alle von mir schon ( mehrfach) zubereitet worden.
Der Kuchen kam bis jetzt immer gut an,versuche es einmal!
LG, Martina
Hannimama 
sagt:
sagt: 26.03.2005 01:22
Werde ich morgen sofort backen.
LG Hannimama
LG Hannimama
bin ich blind oder fehlt bei der Füllung zum Schluß die Mengenangabe für den Joghurt?
Gruss
zecki
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