Eiersalat mit Curry

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8	Ei(er), hart gekochte
1 kl. Dose/n	Erbsen
1 kl. Dose/n	Pilze
1 Becher	Joghurt (Magermilchjoghurt)
1 kl. Glas	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer
	Curry

Zubereitung

Die erkalteten, gepellten hartgekochten Eier in Scheiben schneiden.
Den Joghurt mit der Mayonnaise, den Erbsen und Pilzen mischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Eier in die fertige Sauce geben und im Kühlschrank ziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.02.05
Rezept-Statistiken:	29.264 (5)* gelesen 209 (0)* gespeichert 1.280 (0)* gedruckt 25 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ulkig

Mitglied seit 19.08.2003
1.098 Beiträge (ø0,34/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

mopedela

sagt:

27.07.2005 11:48

Hilfreicher Kommentar:

Ich mache den Salat so ähnlich, allerdings nehme ich statt Erbsen- Mandarinen und rühre die Mayonaise mit etwas von dem Saft glatt.
Schmeckt auch ganz lecker.
Werde beim nächsten Mal Deine Variante probieren.

LG MopedEla

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