Auflauf mit Quark

glutenfrei

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Zutaten

200 g	Bohnen, grüne (Filet), geputzt , geviertelt mit
1 TL	Bohnenkraut, getrocknet, bissfest garen, abgießen
200 g	Pellkartoffeln, gepellt + gewürfelt
3	Tomate(n), gewürfelt
1 Glas	Oliven mit Paprika, ca 85 g Abtropfgewicht, klein gewiegt
150 g	Schafskäse + Ziegenfeta, gewürfelt
1 TL	Meersalz
500 g	Quark
¹/₂ TL	Senfkörner, gelbe, gem.
3	Ei(er)
	Salz, zum Abschmecken
3 EL	Mais, gemahlen
2 EL	Olivenöl
50 g	Sonnenblumenkerne, leicht geröstet, wer will gehackt oder gem.
	Fett oder Olivenöl zum Ausfetten der Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Von Bohnen bis 1 Tl Salz, mischen. Von Quark bis Olivenöl mischen, danach beide Arten zusammen tun + in 4 ausgefetteten Portionsformen geben + mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Ca 50 - 60 min bei 180° C Umluft ohne vorheizen backen. Dann ca. 10 -15 min im geöffneten Ofen zum Verfestigen stehen lassen.
Mit einem Messer rundherum den Rand lösen + mit einem Pfannenwender heraus nehmen, auf einem Teller servieren, man kann auch in der Schüssel servieren, aber es kühlt auch auf dem Teller nicht so schnell aus.

Kommentare anderer Nutzer

Max&Bella

19.09.2006 14:53 Uhr

Hallo

Anstelle Oliven, 60 g Kapern genommen.

Lg

M&B

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