Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen sehr soft
)
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| ½ Tasse/n | Öl |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| ½ kg | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| ½ Liter | Milch |
Zubereitung
Aus 250g Mehl, 100g Zucker, 1Ei, 1/2 Pck. Backpulver und 125g Butter, einen Mürbeteig herstellen. In eine gefettete ( 28cm) Springform und mit Rand ausrollen.
Belag: 1/2 Tasse Öl mit den zwei Vanillezucker schaumig rühren, danach jedes der vier Eier einzeln verrühren, danach den Vanillepudding einrühren. Nun den Quark dazu und wieder rühren. Zum Schluss den halben Liter Milch dazu und wieder rühren.
(Diese Masse wird sehr flüssig)
Im Heißluftofen bei 150 Grad eine Stunde backen.
Nach dem Backen bitte vollständig abkühlen lassen!!
Belag: 1/2 Tasse Öl mit den zwei Vanillezucker schaumig rühren, danach jedes der vier Eier einzeln verrühren, danach den Vanillepudding einrühren. Nun den Quark dazu und wieder rühren. Zum Schluss den halben Liter Milch dazu und wieder rühren.
(Diese Masse wird sehr flüssig)
Im Heißluftofen bei 150 Grad eine Stunde backen.
Nach dem Backen bitte vollständig abkühlen lassen!!
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Kommentare anderer Nutzer
Bawisch 
sagt:
sagt: 14.03.2005 16:59
Hallo Zecki,
also warte bitte bis der Kuchen auch richtig kalt ist und schneide ihn dann erst an, denn sonst läuft er Dir davon.
Um zu beschreiben wie soft er ist muß ich Dir sagen er zerläuft Dir auf der Zunge.
LG
Bawisch
also warte bitte bis der Kuchen auch richtig kalt ist und schneide ihn dann erst an, denn sonst läuft er Dir davon.
Um zu beschreiben wie soft er ist muß ich Dir sagen er zerläuft Dir auf der Zunge.
LG
Bawisch
Anne55 
sagt:
sagt: 13.04.2005 22:12
Hallo Bawisch,
herzlichen Dank für das wirklich tolle Rezept! :-)) Habe ihn heute gebacken und bin total begeistert- wirklich lecker!!
Allerdings habe ich etwas mehr Zucker in die Quarkmasse gegeben- aber das ist Geschmacksache.
Lieben Gruß von Anne
herzlichen Dank für das wirklich tolle Rezept! :-)) Habe ihn heute gebacken und bin total begeistert- wirklich lecker!!
Allerdings habe ich etwas mehr Zucker in die Quarkmasse gegeben- aber das ist Geschmacksache.
Lieben Gruß von Anne
Bawisch
sagt:
sagt: 14.04.2005 06:59
Hallo Anne55,
na das freut mich aber. Auf der Arbeit muß ich diesen Kuchen fast jeden Tag backen, die Gäste sind ganz verrückt danach.
LG
Barbara
na das freut mich aber. Auf der Arbeit muß ich diesen Kuchen fast jeden Tag backen, die Gäste sind ganz verrückt danach.
LG
Barbara
maface 
sagt:
sagt: 29.10.2005 18:01
Auch von mir newbie ein riesiges Lob für dieses Rezept! Ich habe es letzten Dienstag ausprobiert und es war ein ganz grosser Erfolg! Soft ist wirklich die richtige Bezeichnung! Als ich den Kuchen aus dem Ofen holte hatte ich erst arge Bedenken weil alles noch so weich bis flüssig aussah. Aber wenige STunden später, nachdem er wirklich richtig ausgekühlt war, war er soft und aber "stabil" und ich habe die Springform erfolgreich entfernen können :)
Prima, prima, prima
LG
Katrin
Prima, prima, prima
LG
Katrin
-ratzeputz-
sagt:
sagt: 15.11.2005 17:19
der kuchen ist superlecker und wird ab jetzt mein neues käsekuchenrezept.
vor allem bin ich davon so begeistert, weil der kuchen so zart wird - sowas kenne ich nur von relativ fetthaltigen rezepten mit viel frischkäse oder sahne, schmand, etc. und das ist wirklich eine super alternative!
großes lob!!!
grüßle
gabi
vor allem bin ich davon so begeistert, weil der kuchen so zart wird - sowas kenne ich nur von relativ fetthaltigen rezepten mit viel frischkäse oder sahne, schmand, etc. und das ist wirklich eine super alternative!
großes lob!!!
grüßle
gabi
nadine9700
sagt:
sagt: 16.01.2006 14:08
Habe den kuchen gerade gebacken. In der rezeptangabe stehen aber 200g zucker. und 100g kommen davon in den mürbteig. Kommen die anderen 100g dann in die quarkmasse? Habe es jetzt so gemacht. hoffe das war richtig??? Antwort wäre lieb.
Nadine
Nadine
Bawisch
sagt:
sagt: 16.01.2006 14:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nadine,
Du hast es schon richtig gemacht, wie ich gesehen habe steht esgarnicht im Rezept, das ist natürlich ein Fehler.
Das Oel wird mit dem Vanillezucker und den 100g Zucker verrührt.
Liebe Grüße
Barbara
Du hast es schon richtig gemacht, wie ich gesehen habe steht esgarnicht im Rezept, das ist natürlich ein Fehler.
Das Oel wird mit dem Vanillezucker und den 100g Zucker verrührt.
Liebe Grüße
Barbara
nadine9700
sagt:
sagt: 16.01.2006 21:00
danke barbara für die schnelle antwort- habe ihn mit zu den schwiegereltern genommen und alle waren total begeistert. Ist wirklich ein tolles rezept und sehr zu empfehlen. Wird auch jeden fall wieder gemacht!!!!
Nadine
Nadine
petitebee
sagt:
sagt: 12.02.2006 14:58
Hallo!
Das klingt gut , aber hab ich es mit dem Messwert Tassen nicht so... wieviel ist denn eine halbe Tasse Oel?
danke
lg
Das klingt gut , aber hab ich es mit dem Messwert Tassen nicht so... wieviel ist denn eine halbe Tasse Oel?
danke
lg
Bawisch
sagt:
sagt: 12.02.2006 17:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich denke mal das es so 1/8 l Oel ist.
Lg
Bawisch
ich denke mal das es so 1/8 l Oel ist.
Lg
Bawisch
Jenny86 
sagt:
sagt: 25.02.2006 22:00
Hallo,
wenn der Kuchen erst noch fest werden muss, kann man den dann auch einen Tag vorher zubereiten? Solche Rezepte suche ich immer! :) Oder schmeckt der am nächsten Tag nicht mehr?
Lg
jenny
wenn der Kuchen erst noch fest werden muss, kann man den dann auch einen Tag vorher zubereiten? Solche Rezepte suche ich immer! :) Oder schmeckt der am nächsten Tag nicht mehr?
Lg
jenny
Bawisch
sagt:
sagt: 26.02.2006 10:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jenny,
natürlich kann man den Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten, er schmeckt auch noch nach drei Tagen.
LG
Barbara
natürlich kann man den Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten, er schmeckt auch noch nach drei Tagen.
LG
Barbara
SweetAdrian
sagt:
sagt: 08.03.2006 19:20
Hallo
bei wieviel Grad muss ich backen wenn ich keine Heißluft hab ?
LG SweetAdrian
bei wieviel Grad muss ich backen wenn ich keine Heißluft hab ?
LG SweetAdrian
Bawisch
sagt:
sagt: 08.03.2006 20:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zurück,
ich würde sagen auf 175 Grad bei einem ganz normalen Backofen.
Liebe Grüße
Barbara
ich würde sagen auf 175 Grad bei einem ganz normalen Backofen.
Liebe Grüße
Barbara
anchbara
sagt:
sagt: 10.05.2006 08:44
Hallo Bawisch!
Nachdem mir Dein Käsekuchen beim ersten Mal leider etwas misslungen ist (ich hab ihn bestimmt 80 min gebacken und die Masse/ der Boden waren innen nach 8 Stunden Auskühlen so matschig, dass er mir quasi in der Mitte auseinandergefallen ist) , hat es mir keine Ruhe gelassen und habs gestern nochmal probiert.
Was soll ich sagen - er ist perfekt! Ich hab diesmal vorsichtshalber den Boden ca. 12 min vorgebacken, und am Anfang die Temperatur etwas erhöht, außerdem ein bisschen weniger Milch genommen und die Eier getrennt aufgeschlagen. Dann die ganze Nacht auskühlen lassen, und heute Morgen mit sehr viel Respekt aus der Form genommen.
Jetzt hab ich einen wunderbar fluffigen Käsekuchen, der einfach nur lecker schmeckt. Die Hälfte ist schon weg...
Liebe Grüße,
Anna
Nachdem mir Dein Käsekuchen beim ersten Mal leider etwas misslungen ist (ich hab ihn bestimmt 80 min gebacken und die Masse/ der Boden waren innen nach 8 Stunden Auskühlen so matschig, dass er mir quasi in der Mitte auseinandergefallen ist) , hat es mir keine Ruhe gelassen und habs gestern nochmal probiert.
Was soll ich sagen - er ist perfekt! Ich hab diesmal vorsichtshalber den Boden ca. 12 min vorgebacken, und am Anfang die Temperatur etwas erhöht, außerdem ein bisschen weniger Milch genommen und die Eier getrennt aufgeschlagen. Dann die ganze Nacht auskühlen lassen, und heute Morgen mit sehr viel Respekt aus der Form genommen.
Jetzt hab ich einen wunderbar fluffigen Käsekuchen, der einfach nur lecker schmeckt. Die Hälfte ist schon weg...
Liebe Grüße,
Anna
Bawisch
sagt:
sagt: 31.05.2006 05:01
Hallo anchbara,
ich kann nicht verstehen warum Dir der Kuchen beim ersten mal nicht gelungen ist. Ob wohl etwas mit Deinem Backofen nicht stimmt ? Jeder der ihn bis jetzt gemacht hat ist mit der Rezept und den angaben klar gekommen. Na ja, die Hauptsache ist das Du es beim zweiten Anlauf geschafft hast.
LG
Barbara
ich kann nicht verstehen warum Dir der Kuchen beim ersten mal nicht gelungen ist. Ob wohl etwas mit Deinem Backofen nicht stimmt ? Jeder der ihn bis jetzt gemacht hat ist mit der Rezept und den angaben klar gekommen. Na ja, die Hauptsache ist das Du es beim zweiten Anlauf geschafft hast.
LG
Barbara
heike1777
sagt:
sagt: 26.10.2006 21:22
Hallo,
lecker, mmmmhh. Die Familie ist begeistert!
Das ist unser neuer Lieblingskuchen!
Sonnige Grüsse aus Freiburg
Heike
lecker, mmmmhh. Die Familie ist begeistert!
Das ist unser neuer Lieblingskuchen!
Sonnige Grüsse aus Freiburg
Heike
hennes1997 
sagt:
sagt: 06.01.2007 21:13
Hallo!
Der Käsekuchen ist echt super fluffig!! Richtig super!!! Habe lange nach dem "richtigen" Käsekuchen Rezept gesucht und jetzt mit diesem Rezept gefunden!!! Backe ihn gerade im Ofen, zum wiederholten Male ;-))) Kam auch letztens super auf der Taufe von unserem zweiten Sohnemann Noah an... Wirklich festtagstauglich!!!!
LG Diana
Der Käsekuchen ist echt super fluffig!! Richtig super!!! Habe lange nach dem "richtigen" Käsekuchen Rezept gesucht und jetzt mit diesem Rezept gefunden!!! Backe ihn gerade im Ofen, zum wiederholten Male ;-))) Kam auch letztens super auf der Taufe von unserem zweiten Sohnemann Noah an... Wirklich festtagstauglich!!!!
LG Diana
30.01.2007 09:55
Hallo!
Ich habe den Käsekuchen gebacken
und bin soooooooo begeistert.
In die Quarkmasse habe ich noch
ein Zitronenaroma reingemacht.
Die Form habe ich mit Alufolie umwickelt,
damit nichts in den Herd läuft.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Ich habe den Käsekuchen gebacken
und bin soooooooo begeistert.
In die Quarkmasse habe ich noch
ein Zitronenaroma reingemacht.
Die Form habe ich mit Alufolie umwickelt,
damit nichts in den Herd läuft.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
manni31
sagt:
sagt: 14.02.2007 16:39
Hallo,
ich habe denn Käsekuchen nun auch mal ausprobiert......ich kann nur sagen,"LECKER".
LG manni31
ich habe denn Käsekuchen nun auch mal ausprobiert......ich kann nur sagen,"LECKER".
LG manni31
Bawisch
sagt:
sagt: 15.02.2007 06:08
Hallo@all,
es freut mich das euch mein Rezept so gut gefällt.
LG
Bawisch
es freut mich das euch mein Rezept so gut gefällt.
LG
Bawisch
spagetti2
sagt:
sagt: 16.02.2007 11:40
Hallo, das Rezept ist super beschrieben und alles, doch mein Innenleben vom Kuchen ist nicht richtig durch. Aber bei so vielen positiven Rückmeldungen muß es wohl an mir gelegen haben. Also er ist zu essen, hat aber in der Mitte einen heftigen Wasserstreifen. Ich probiere ihn aber auf jeden Fall noch einmal und backe meinen Teig dann auch für kurze Zeit mal vor bevor ich die Quarkmasse hinein schütte.
Lg spagetti2
Lg spagetti2
applecrumble
sagt:
sagt: 19.03.2007 16:26
Hallo,
ich würde den Kuchen auch gerne backen. Welchen Quark nimmst du denn dazu immer?
applecrumble
ich würde den Kuchen auch gerne backen. Welchen Quark nimmst du denn dazu immer?
applecrumble
Bawisch
sagt:
sagt: 19.03.2007 20:37
Hi,
also ich nehme immer den Magerquark.
Liebe Grüße und gutes gelingen
bawisch
also ich nehme immer den Magerquark.
Liebe Grüße und gutes gelingen
bawisch
applecrumble
sagt:
sagt: 20.03.2007 11:26
Vielen Dank für die super schnelle Antwort.
Ich werde ihn am Donnerstag für den Kindergarten-Frühlingsnachmittag backen und dann berichten.
applecrumble
Ich werde ihn am Donnerstag für den Kindergarten-Frühlingsnachmittag backen und dann berichten.
applecrumble
applecrumble
sagt:
sagt: 29.03.2007 19:49
Hallo, der Kuchen war wirklich sehr lecker. Ich habe aber trotzdem noch eine Frage zur Menge des Öls: misst du mit einer normalen kleinen Kaffeetasse oder einer grossen Tasse (Becher)? Weil eine normale Kaffeetasse nimmt ca 1/8l auf.
Bawisch
sagt:
sagt: 29.03.2007 22:10
Hallo,
mit einer normalen kleinen Tasse.
Liebe Grüße
Bawisch
mit einer normalen kleinen Tasse.
Liebe Grüße
Bawisch
Angela111
sagt:
sagt: 02.06.2007 16:51
habe deinen Kuchen gestern gebacken und heute morgen angeschnitten. Und was soll ich sagen: Er ist weg.
Mann und Kinder haben ihn verputzt und ich natürlich auch. Oberlecker!! Mache ich jetzt öfter
Mann und Kinder haben ihn verputzt und ich natürlich auch. Oberlecker!! Mache ich jetzt öfter
Bawisch
sagt:
sagt: 03.06.2007 18:45
Es freut mich immer wieder wenn ich höre das mein Rezept so gut angekommen und gelungen ist.
Liebe Grüße
Barbara
Liebe Grüße
Barbara
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
shortcake
sagt:
sagt: 25.07.2008 14:21
der Kuchen war lecker, ist auch sehr schnell aufgegessen worden, allerdings hat mir die Füllung nicht ganz so gut geschmeckt, der Boden war aber echt super!
Morzarellarandmaus
sagt:
sagt: 19.09.2008 07:35
Einfach spitze das Rezept. Nachdem der Kuchen schon 20 Min. im Ofen war habe ich gemerkt, dass ich vergessen hatte die Milch in die Quarkmasse zu geben. Hat dem Ganzen aber kein Abbruch getan. Der Kuchen schmeckt auch so sehr lecker. Da ich nur eine 26er Springform habe, hätte es eh Platzprobleme gegeben.
Aufgrund meiner Laktoseintolerranz habe ich schon seit Jahren keinen Käsekuchen mehr gemacht, da mein bisheriges Rezept mit Schichtkäse gemacht wird. Dachte immer das Käsekuchen mit Quark nicht so lecker schmeckt, aber da habe ich mich definitiv geirrt. Der Kuchen ist echt super.
LG Morza
Aufgrund meiner Laktoseintolerranz habe ich schon seit Jahren keinen Käsekuchen mehr gemacht, da mein bisheriges Rezept mit Schichtkäse gemacht wird. Dachte immer das Käsekuchen mit Quark nicht so lecker schmeckt, aber da habe ich mich definitiv geirrt. Der Kuchen ist echt super.
LG Morza
utekira 
sagt:
sagt: 06.10.2008 18:27
Sehr lecker mochte ich sogar habe auch etwas mehr Zucker genommen aber ich mag es lieber süßer
Dankeschön
lg Ute
Dankeschön
lg Ute
tirza
sagt:
sagt: 31.10.2008 13:06
Hallo,
ich habe diesen Käsekuchen schon ein paarmal gebacken. Er ist wirklich sehr einfach herzustellen und das Ergebnis ist umwerfend.
Mein Sohn macht sich dann immer gleich darüber her. Ich kann so schnell nicht schauen wie der Kuchen weggegessen ist.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
LG tirza
ich habe diesen Käsekuchen schon ein paarmal gebacken. Er ist wirklich sehr einfach herzustellen und das Ergebnis ist umwerfend.
Mein Sohn macht sich dann immer gleich darüber her. Ich kann so schnell nicht schauen wie der Kuchen weggegessen ist.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
LG tirza
Schnuckel12
sagt:
sagt: 11.01.2009 17:08
Ich mache den kuchen jetzt zum 4ten oder 5ten mal gemacht er gelingt einfach immer und ist superschnell zuzubereiten,habe noch das Mark einer Vanilleschote in die Quarkmasse gegeben.......lecker liebe Grüße
Funfettigirl
sagt:
sagt: 20.05.2009 13:28
Hi,
der Kuchen ist wirklich super lecker, nicht so "schwer" wie normaler Käsekuchen.
Man muss nur ein wenig mutig sein die super duenne Masse in die Form zu geben und Vertauen haben.
Wird es sicher ofter geben!
MfG Steffi
der Kuchen ist wirklich super lecker, nicht so "schwer" wie normaler Käsekuchen.
Man muss nur ein wenig mutig sein die super duenne Masse in die Form zu geben und Vertauen haben.
Wird es sicher ofter geben!
MfG Steffi
nessi-99
sagt:
sagt: 24.06.2009 21:17
Habe den Kuchen heute gebacken. Da ich noch Mürbeteig eingefroren hatte, habe ich den gleich genommen. Dadurch ist mir natürlich nicht aufgefallen, dass 100 g Zucker mit in die Quarkmasse hätte kommen müssen, obwohl ich mich schon etwas gewundert hatte. Aber naja, zu spät. Die Konsistenz ist jedenfalls schon mal Klasse, habe jetzt obendrauf ganz dick Puderzucker gemacht. Vielleicht reißt es das ja raus. Wird aber auf jeden Fall wieder gebacken!
Liebe Grüsse
Nessi-99
Liebe Grüsse
Nessi-99
Tikal
sagt:
sagt: 18.08.2010 02:00
Meine liebste Mama.... das vermisse ich am Meisten... das gute Essen! Jedsmal wenn ich den Kuchen backe denke ich ganz feste an Dich!
14.08.2011 15:09
Super! Schmeckt toll!
Da ich meine Springform zur Zeit verliehen hab, hab ich mit einem quadratischen Backrahmen gebacken. Hat super geklappt...
Da ich meine Springform zur Zeit verliehen hab, hab ich mit einem quadratischen Backrahmen gebacken. Hat super geklappt...
amijoghurt 
sagt:
sagt: 14.05.2012 11:09
von vorne bis hinten ein klasse rezept!!
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wie ist der Kuchen denn wenn ich ihn anschneide? Läuft er quasi aus der Form oder wie muss ich mir das "soft" vorstellen?
zecki - der Käsekuchenfreund
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