Grünkern - Curry - Creme

Tags / Schlagworte:

Stimmen: 1 - Ø 2,6667

» Rezept bewerten «

2 TL	Linsen
1 EL	Grünkern
1 EL	Buchweizen
2	Zwiebel(n), sehr fein geschnitten
2 EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1 Tasse	Gemüsebrühe
1 TL	Currypulver
½ TL	Honig
	Kräutersalz, Pfeffer
1 cm	Peperoni, frisch, sehr fein geschnitten
evtl.	Butter

Zubereitung

Linsen, Grünkern, Buchweizen in der Getreidemühle (mit Stahlmahlwerk) fein mahlen, mit Schneebesen in die kochende Gemüsebrühe rühren. Zwiebeln hinzufügen, unter Rühren aufkochen, 15 Minuten bei ausgeschalteter Herdplatte quellen lassen. Mit Sonnenblumenöl und Gewürzen vermischen.
Durch Hinzufügen von 50 g aufgeschlagener Butter wird der Aufstrich besonders locker und cremig.

Zubereitungszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.02.05
Rezept-Statistiken:	5020 (47)* gelesen 37 (1)* gespeichert 170 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sushiröllchen

Mitglied seit 29.02.2004
46 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

doc_shorty

sagt:

11.04.2005 13:13

Hallo!

Geschmacklich war die Crème einwandfrei, leider fand ich die Konsistenz nicht so ansprechend. Das lag wahrscheinlich am Buchweizen - dessen schleimige Konsistenz mag ich nicht besonders.
Werde es mal ohne probieren!

LG Melanie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «