Quark durch ein Sieb streichen. Milch, Zucker und Geschmackszutaten unterrühren und mit dem Schneebesen locker schlagen. Das Obst klein schneiden und untermengen. Etwas Obst zum Garnieren zurückbehalten. Zum Schluss die Schlagsahne unterziehen, die Speise in eine Glasschüssel füllen und mit dem restlichen Obst garnieren.