| Ofencurry
)
| 1 ½ kg | Putenfleisch oder Schweinefleisch |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen, abgetropft |
| 1 kl. Dose/n | Pilze, abgetropft |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, abgetropft |
| 250 ml | Currysauce |
| 125 ml | Chilisauce |
| 600 ml | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fett für den Bräter |
Zubereitung
Bräter fetten. Fleisch klein schneiden auf Gulaschwürfelgröße. In den Bräter geben, etwas salzen und pfeffern. Geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebeln, abgetropfte Erbsen, Pilze und Ananas darüber geben. In einem großen Messbecher Sahne, Currysauce und Chilisauce verquirlen, über die Zutaten geben. Den Bräter mit Alufolie abdecken, und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei ca. 180 Grad zwei Stunden garen.
Beilagen (variabel) Baguette, Reis oder Nudeln. Schmeckt auch pur ohne Erbsen, Pilze und Ananas. Es können eine oder alle dieser Beigaben variiert oder ganz weggelassen werden.
Beilagen (variabel) Baguette, Reis oder Nudeln. Schmeckt auch pur ohne Erbsen, Pilze und Ananas. Es können eine oder alle dieser Beigaben variiert oder ganz weggelassen werden.
Kommentare anderer Nutzer
voege 
sagt:
sagt: 03.05.2005 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
solche Rezepte liebe ich. Einfach in der Zubereitung, aber superlecker. Die Fertigsoßen hatte ich nicht im Haus, ich habe einfach eine Dose Tomatenstücke und Currypaste dazugegeben, außerdem noch einen Eßlöffel Erdnußbutter.
Kompliment!!! Wird sicher zu einem unserer Standardgerichte.
LG Ele
solche Rezepte liebe ich. Einfach in der Zubereitung, aber superlecker. Die Fertigsoßen hatte ich nicht im Haus, ich habe einfach eine Dose Tomatenstücke und Currypaste dazugegeben, außerdem noch einen Eßlöffel Erdnußbutter.
Kompliment!!! Wird sicher zu einem unserer Standardgerichte.
LG Ele
Korni57 
sagt:
sagt: 22.10.2005 14:24
Hallo,
gab es heute und alle waren begeistert! Hab genug vorbereitet, dass es noch(gut durchgezogen) für morgen reicht. Es gab Spätzle und Karottensalat dazu.
LG,Korni
gab es heute und alle waren begeistert! Hab genug vorbereitet, dass es noch(gut durchgezogen) für morgen reicht. Es gab Spätzle und Karottensalat dazu.
LG,Korni
Sabsa 
sagt:
sagt: 22.11.2005 14:08
Hilfreicher Kommentar:
Njamnjam....superlecker. Ich habe es heute erstmals ausprobiert und die Ananas weggelassen obwohl sie bestimmt sehr gut reinpasst. Ich habe etwas kräftiger gesalzen und auch noch etwas Curry dazugegeben. Heute war die Generalprobe für meinen baldigen Geburtstag und ich werde das Ofencurry auf jeden Fall machen. Ist wirklich supereinfach. Allerdings würde ich auch die Zutaten durchrühren, das das Fleisch (Pute) ein wenig aneinandergepappt hat. Es liess sich aber gut voneinander lösen, also eigentlich kein Problem.
LG
Sabine
LG
Sabine
özlem
sagt:
sagt: 27.12.2005 15:39
Hallo zusammen,
das Rezept hört sich wirklich gut an, mich würde interessieren ob man Putenbrust dazu nehmen kann? Bei mir wird Putenbrust im Backofen recht trocken, aber vielleicht ist es bei diesem Rezept ja nicht so??
Grüßle Özlem
das Rezept hört sich wirklich gut an, mich würde interessieren ob man Putenbrust dazu nehmen kann? Bei mir wird Putenbrust im Backofen recht trocken, aber vielleicht ist es bei diesem Rezept ja nicht so??
Grüßle Özlem
schnee 
sagt:
sagt: 03.01.2006 16:46
Hallo,
habe heute das Ofencurry ausprobiert. Habe es mit Putenbrust zubereitet und es hat super geschmeckt. Werde es auf jeden Fall wieder machen.
Schnee
habe heute das Ofencurry ausprobiert. Habe es mit Putenbrust zubereitet und es hat super geschmeckt. Werde es auf jeden Fall wieder machen.
Schnee
lucertola1
sagt:
sagt: 12.01.2006 22:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
es hat uns sehr geschmeckt. Habe das ganze noch mit Curry- & Ingwerpulver abgeschmeckt. Habe auch frische Champi´s genommen und gefrorene Erbsen.. schmeckt doch irgendwie " bissiger " ;-)
Aber super zum vorbereiten, lecker...
Gruß,
Lucertola1
es hat uns sehr geschmeckt. Habe das ganze noch mit Curry- & Ingwerpulver abgeschmeckt. Habe auch frische Champi´s genommen und gefrorene Erbsen.. schmeckt doch irgendwie " bissiger " ;-)
Aber super zum vorbereiten, lecker...
Gruß,
Lucertola1
özlem
sagt:
sagt: 18.01.2006 02:08
Hallo,
also hab das Rezept endlich ausprobiert. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt und ist auch gut angekommen! Da mir die Sahne recht viel erschien hab ich 200 ml durch Milch ersetzt.
Das Gericht eignet sich auch zum einfrieren!!!
Grüßle
also hab das Rezept endlich ausprobiert. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt und ist auch gut angekommen! Da mir die Sahne recht viel erschien hab ich 200 ml durch Milch ersetzt.
Das Gericht eignet sich auch zum einfrieren!!!
Grüßle
HHanny60
sagt:
sagt: 23.01.2006 20:13
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann nur sagen einfach lecker.
Habe dieses zu meiner Geburtstagsparty als Suppe gereicht (mit Brühe aufgefüllt) kam sehr gut an.
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß
Hanny
Habe dieses zu meiner Geburtstagsparty als Suppe gereicht (mit Brühe aufgefüllt) kam sehr gut an.
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß
Hanny
monarisa
sagt:
sagt: 08.02.2006 23:47
Hilfreicher Kommentar:
Liebes Nesthäkchen, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Ob als Mittagessen für die Familie oder als Partygericht für viele Personen - dein Ofencurry kommt immer gut an.
Mein Tipp: Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch und die Dosenerbsen durch TK-Erbsen ersetzt.
Beim ersten Mal hatte ich vielleicht etwas viel Zwiebeln. Damit werde ich beim nächsten Versuch etwas vorsichtiger sein.
Grüße von monarisa
Ob als Mittagessen für die Familie oder als Partygericht für viele Personen - dein Ofencurry kommt immer gut an.
Mein Tipp: Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch und die Dosenerbsen durch TK-Erbsen ersetzt.
Beim ersten Mal hatte ich vielleicht etwas viel Zwiebeln. Damit werde ich beim nächsten Versuch etwas vorsichtiger sein.
Grüße von monarisa
Ella-Ida
sagt:
sagt: 20.03.2006 07:34
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es das Ofencury am Samstag, da hatten wir Gäste, es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe Reis, Backkartoffeln und Baguettebrot dazu gehabt. Eine Bekannte sagte, sie hat das schon öfters gemacht und noch Tomatenpaprika unter geschnitten, das habe ich auch getan, aber sonst genau nach Rezept.
Liebe Grüße
Ella-Ida
Liebe Grüße
Ella-Ida
spagetti2
sagt:
sagt: 03.04.2006 17:16
Hallo
hab das Rezept am Frauenstammtisch serviert. Habe mich über die 2 Std. Kochzeit gewundert, doch es braucht so lange!!! Wenn sieben Frauen am Tisch sitzen ändert natürlich jede die eine oder andere Zutat, doch jeder will es nachkochen. Also ein Lob war mir gewiss, DANKE
Gruß
spagetti2
hab das Rezept am Frauenstammtisch serviert. Habe mich über die 2 Std. Kochzeit gewundert, doch es braucht so lange!!! Wenn sieben Frauen am Tisch sitzen ändert natürlich jede die eine oder andere Zutat, doch jeder will es nachkochen. Also ein Lob war mir gewiss, DANKE
Gruß
spagetti2
phein13
sagt:
sagt: 21.04.2006 15:55
ich habe das Rezept nachgekocht, echt easy. Allerdings würde ich beim nächsten auch weniger Zwiebeln nehmen und die vielleicht vorher andämpfen, sonst ist es doch sehr zwiebelig......
Katinka210
sagt:
sagt: 15.05.2006 09:40
Habe das Rezept am Wochenende zur Geburtstagsfeier gemacht und das in 3-facher Menge.
Habe auch die Sahne zur hälfte mit Milch ersetzt und musste bei der Menge die Flüssigkeitsangabe zusätzlich erhöhen, war zudem auch noch etwas sparsamer mit den Zwiebeln! DAs Fleisch wird durch die 2 Stunden richtig zart und zergeht einem gerade so auf der Zunge ;-)
Aber es war sehr sehr lecker, allen unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt und wir waren froh das noch was über war was wir am nächsten Tag noch für uns hatten!
liebe Grüße
Katinka
30.05.2006 17:25
Heute gabs bei uns das Ofencurry. Habe allerdings Ananas und Erbsen weggelassen und statt dessen Mais dazugegeben. Wirklich sehr lecker und kann nur weiterempfohlen werden! Vielen Dank für dieses leckere und einfache Rezept!
Viele Grüße
Coco
Viele Grüße
Coco
charie
sagt:
sagt: 21.06.2006 18:38
Hallo,
haben es heute ausprobiert und kann mich dem Lob nur anschliessen ;o) Ist wirklich sehr gut und vorallem einfach- wenn man mal keine Zeit hat lange in der Küche zu stehen^^
Danke und LG
haben es heute ausprobiert und kann mich dem Lob nur anschliessen ;o) Ist wirklich sehr gut und vorallem einfach- wenn man mal keine Zeit hat lange in der Küche zu stehen^^
Danke und LG
Blubb0rfischchen 
sagt:
sagt: 25.06.2006 16:14
Hallo,
habs heut gemacht und komme zu dem Ergebnis : Sehr einfach in der Zubereitung und trotzdem uuuuuuuuuultra lecker :-D
Hab ein Bild hochgeladen ;-)
Lg
Jenni
habs heut gemacht und komme zu dem Ergebnis : Sehr einfach in der Zubereitung und trotzdem uuuuuuuuuultra lecker :-D
Hab ein Bild hochgeladen ;-)
Lg
Jenni
tina-76 
sagt:
sagt: 10.07.2006 20:52
Hallo,
gestern gab´s das Ofencurry und es hat "prinzipiell" allen gut geschmeckt. Der "Grundgeschmack" war super! Die Chilisauce nur ein bißchen zu scharf und dadurch, dass ich frische Champignons genommen habe und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt habe, ist es etwas flüssig geworden (so erkläre ich es mir zumindest....). Aber ansonsten super! Vor allem ideal für mich, alles in einen Topf und nur noch Herd an (bzw. hier den Ofen), sehr klasse! Schnell, einfach und lecker.
Und es ist auch noch so super zu variieren. Toll!
LG
Tina
gestern gab´s das Ofencurry und es hat "prinzipiell" allen gut geschmeckt. Der "Grundgeschmack" war super! Die Chilisauce nur ein bißchen zu scharf und dadurch, dass ich frische Champignons genommen habe und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt habe, ist es etwas flüssig geworden (so erkläre ich es mir zumindest....). Aber ansonsten super! Vor allem ideal für mich, alles in einen Topf und nur noch Herd an (bzw. hier den Ofen), sehr klasse! Schnell, einfach und lecker.
Und es ist auch noch so super zu variieren. Toll!
LG
Tina
lukasmama
sagt:
sagt: 03.08.2006 15:32
Seeeehr würzig, seeeeeehr lecker!
Honey1
sagt:
sagt: 21.10.2006 23:56
Hallo,
ich habe statt Erbsen Mais genommen und statt Sahne Kokosmilch. Sauce habe ich insgesamt einiges mehr gemacht. Das Fleisch und die Zwiebeln habe ich vorher angebraten. Es hat sehr gut geschmeckt. Allerdings muss ich sagen, dass ich doch noch einiges an Cayennepfeffer und eineinhalb Tuben! Currypaste (mild) sowie etwas Salz an die Soße getan habe. Die war mir einfach viel zu fad! Das Fleisch hätte etwas zarter sein können, ich hatte es aber auch keine 2 Stunden drin. Meine Schuld.
LG
Honey
ich habe statt Erbsen Mais genommen und statt Sahne Kokosmilch. Sauce habe ich insgesamt einiges mehr gemacht. Das Fleisch und die Zwiebeln habe ich vorher angebraten. Es hat sehr gut geschmeckt. Allerdings muss ich sagen, dass ich doch noch einiges an Cayennepfeffer und eineinhalb Tuben! Currypaste (mild) sowie etwas Salz an die Soße getan habe. Die war mir einfach viel zu fad! Das Fleisch hätte etwas zarter sein können, ich hatte es aber auch keine 2 Stunden drin. Meine Schuld.
LG
Honey
Tütchen73
sagt:
sagt: 24.10.2006 13:57
Hallo,
leider kann ich für dieses Gericht, in dieser Originalrezeptur, kein Lob aussprechen.
Hatte dieses Gericht für heute Mittag vorbereitet, da ich Gäste habe und wenig Zeit zum kochen. Weder mich, noch die Gäste hat dieses Gericht vom Hocker gerissen.
Zwiebeln fast roh, Soße dünn und wäßrig, fad im Geschmack. Habe alles hargenau gemacht, wie im Rezept angegeben.
Leider habe ich noch die Hälfte vom Essen übrig, aber ich denke mit etwas Fantasie und noch ein paar Zutaten, läßt sich auch hieraus ein leckeres Essen zaubern.
LG Tütchen
leider kann ich für dieses Gericht, in dieser Originalrezeptur, kein Lob aussprechen.
Hatte dieses Gericht für heute Mittag vorbereitet, da ich Gäste habe und wenig Zeit zum kochen. Weder mich, noch die Gäste hat dieses Gericht vom Hocker gerissen.
Zwiebeln fast roh, Soße dünn und wäßrig, fad im Geschmack. Habe alles hargenau gemacht, wie im Rezept angegeben.
Leider habe ich noch die Hälfte vom Essen übrig, aber ich denke mit etwas Fantasie und noch ein paar Zutaten, läßt sich auch hieraus ein leckeres Essen zaubern.
LG Tütchen
nesthäkchen 
sagt:
sagt: 25.10.2006 17:06
Hi Tütchen73,
schade, dass das Rezept nicht gut angekommen bzw. nicht so gelungen ist.
Was ich aber gut finde von Dir, dass Du die Reste aus lauter Frust nicht einfach wegschmeißt, sondern noch versuchst, das Beste draus zu machen.
LG
nesthäkchen
schade, dass das Rezept nicht gut angekommen bzw. nicht so gelungen ist.
Was ich aber gut finde von Dir, dass Du die Reste aus lauter Frust nicht einfach wegschmeißt, sondern noch versuchst, das Beste draus zu machen.
LG
nesthäkchen
asiafan2004
sagt:
sagt: 29.11.2006 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Tütchen, ich denke mal, dass es grundsätzlich wichtig ist, Fleisch und Zwiebeln zuerst anzubraten, sonst wird das ja nur gekocht (und der Bratenfond ist Geschmacksträger).
Ich mache das Rezept heute zum dritten Mal. Da ich berufstätig bin, habe ich abends nicht die Zeit, etwas zwei Stunden zu kochen. Andererseits ist die Vorbereitung so schnell, dass es für Kochen nach der Arbeit perfekt ist. Ich schneide deshalb die Putenwürfel relativ klein, schneide die Zwiebeln mit dem Gurkenhobel und hacke sie ganz grob mit dem langen Messer kreuz und quer. Das brate ich dann wirklich gut an und erst dann gebe ich alle Zutaten in den Bräter. (kein Gemüse aus der Dose und keine Ananas, da wir sowieso schon süß-saure Asiasoße verwenden). Ich nehme zur Zeit frische Riesenchampignons und Lauch, das geht auch schnell. Nach 1,2 Std. ist wirklich alles gar und auch das Putenfleisch ist weich. Chili geb ich dann extra zu.
Tolles Rezept, vor allem wenn man Kokosmilch statt Sahne nimmt. Lecker!
Ich mache das Rezept heute zum dritten Mal. Da ich berufstätig bin, habe ich abends nicht die Zeit, etwas zwei Stunden zu kochen. Andererseits ist die Vorbereitung so schnell, dass es für Kochen nach der Arbeit perfekt ist. Ich schneide deshalb die Putenwürfel relativ klein, schneide die Zwiebeln mit dem Gurkenhobel und hacke sie ganz grob mit dem langen Messer kreuz und quer. Das brate ich dann wirklich gut an und erst dann gebe ich alle Zutaten in den Bräter. (kein Gemüse aus der Dose und keine Ananas, da wir sowieso schon süß-saure Asiasoße verwenden). Ich nehme zur Zeit frische Riesenchampignons und Lauch, das geht auch schnell. Nach 1,2 Std. ist wirklich alles gar und auch das Putenfleisch ist weich. Chili geb ich dann extra zu.
Tolles Rezept, vor allem wenn man Kokosmilch statt Sahne nimmt. Lecker!
tweety2006
sagt:
sagt: 13.12.2006 12:17
wir hatten gestern besuchund ich hab das rezept ausprobiert.
es ist soooooooo lecker und jeden hat es geschmeckt.
werd ich jetzt öfter machen.
es ist soooooooo lecker und jeden hat es geschmeckt.
werd ich jetzt öfter machen.
megaturtle 
sagt:
sagt: 14.01.2007 09:50
Moin,
hab dieses Ofencurry schon mehrmals nachgekocht. Jedes Mal superlecker. Auch habe ich die Sahne schon durch Kokosmilch ersetzt, beide Variationen sind sehr gut.
Übrigens schmecken uns Spätzle sehr gut dazu
Danke für das tolle einfache Rezept
LG
Petra
hab dieses Ofencurry schon mehrmals nachgekocht. Jedes Mal superlecker. Auch habe ich die Sahne schon durch Kokosmilch ersetzt, beide Variationen sind sehr gut.
Übrigens schmecken uns Spätzle sehr gut dazu
Danke für das tolle einfache Rezept
LG
Petra
juax
sagt:
sagt: 30.01.2007 11:22
Hallo liebe Kochfreunde !
Bin seit 5 min CK - Mitglied und hier mein erster Kommentar.
Es ist eigentlich eine Frage :
Da ich kein Fleisch aber Fisch esse : Kann man das Rezept denn auch mit Fisch "abwandeln" ?
Wer hat es evt. schon ausprobiert und / oder kann mir so ungefähr sagen, wie lange es dann mit Fisch in den Backofen muss ?
LG
juax
Bin seit 5 min CK - Mitglied und hier mein erster Kommentar.
Es ist eigentlich eine Frage :
Da ich kein Fleisch aber Fisch esse : Kann man das Rezept denn auch mit Fisch "abwandeln" ?
Wer hat es evt. schon ausprobiert und / oder kann mir so ungefähr sagen, wie lange es dann mit Fisch in den Backofen muss ?
LG
juax
rudimamut
sagt:
sagt: 02.02.2007 17:01
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Ofencurry jetzt schon einige Male nachgekocht, mit immer gleich großer Begeisterung.
Ich ersetze die Sahne immer durch Kokosmilch, da ich keine Milchprodukte vertrage. Putenfleisch und Zwiebel brate ich vorher immer an, da wir es nicht so zwiebelig-scharf mögen.
Ich habe mich sehr gefreut, ein solch unkompliziertes Rezept im CK zu finden, zumal ich endlich auch mal wieder ein Gericht mit sämig-sahniger Sauce genießen kann. Vielen Dank.
Grüße
rudimamut
Ich ersetze die Sahne immer durch Kokosmilch, da ich keine Milchprodukte vertrage. Putenfleisch und Zwiebel brate ich vorher immer an, da wir es nicht so zwiebelig-scharf mögen.
Ich habe mich sehr gefreut, ein solch unkompliziertes Rezept im CK zu finden, zumal ich endlich auch mal wieder ein Gericht mit sämig-sahniger Sauce genießen kann. Vielen Dank.
Grüße
rudimamut
kleineküchenhexe
sagt:
sagt: 09.08.2007 14:29
hab das ofencurry jetzt am wochenende zu meiner geburtstagsparty gekocht, mit kokosmilch, hab auch noch den saft der dosenananas dazu gegeben, da es mir zu wenig flüssigkeit hatte.
kam bei allen super klasse an. hatte reis dazu gereicht, da er sich auf dem buffet besser hält als nudeln.
tausend dank für das klasse rezept.
kam bei allen super klasse an. hatte reis dazu gereicht, da er sich auf dem buffet besser hält als nudeln.
tausend dank für das klasse rezept.
Marie38
sagt:
sagt: 25.08.2007 17:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nesthäkchen,
Danke für das unkomplizierte Rezept. Gestern habe ich es "benutzt" (im positiven Sinn), um einige Vorräte aufzubrauchen (für zwei Personen, waren zwei große Portionen):
Statt Pute oder Filet -> Eineinhalb gefrorene Schnitzel, noch halbgefroren in dünne Streifen geschnitten und mit je 1 Eßl Sojasauce und Stärke mariniert
Statt Sahne-> mit Wasser aufgeschlagenes Kokosmilchpulver und Milch
Statt Ananas-> Löffel Honig
Statt Dosenerbsen-> handvoll eingefrorene aus dem Garten
Statt Chilisauce-> zwei große Löffel Vidaloopaste
Statt Currysauce-> einen dicken Klecks Curry-Gewürz-Ketchup und tüchtig Curry
Eine kleine Dose stückige Tomaten
Zwiebeln, Salz, Pfeffer nach REzept + Knobi vom Balkon
Ich habe das ganze OHNE Öl in die Auflaufform gegeben, eine Stunde abgedeckt backen lassen und eine halbe dann offen.
Es hat NICHT zwieblig dominant geschmeckt sondern pikant und die Sauce war sehr schön sämig!
Herzlichen Dank! Manchmal bin ich soooo doof, Reste unterzubringen, aber mit diesem Rezept geht das toll!
Lg, Marie
Danke für das unkomplizierte Rezept. Gestern habe ich es "benutzt" (im positiven Sinn), um einige Vorräte aufzubrauchen (für zwei Personen, waren zwei große Portionen):
Statt Pute oder Filet -> Eineinhalb gefrorene Schnitzel, noch halbgefroren in dünne Streifen geschnitten und mit je 1 Eßl Sojasauce und Stärke mariniert
Statt Sahne-> mit Wasser aufgeschlagenes Kokosmilchpulver und Milch
Statt Ananas-> Löffel Honig
Statt Dosenerbsen-> handvoll eingefrorene aus dem Garten
Statt Chilisauce-> zwei große Löffel Vidaloopaste
Statt Currysauce-> einen dicken Klecks Curry-Gewürz-Ketchup und tüchtig Curry
Eine kleine Dose stückige Tomaten
Zwiebeln, Salz, Pfeffer nach REzept + Knobi vom Balkon
Ich habe das ganze OHNE Öl in die Auflaufform gegeben, eine Stunde abgedeckt backen lassen und eine halbe dann offen.
Es hat NICHT zwieblig dominant geschmeckt sondern pikant und die Sauce war sehr schön sämig!
Herzlichen Dank! Manchmal bin ich soooo doof, Reste unterzubringen, aber mit diesem Rezept geht das toll!
Lg, Marie
al_lubnan
sagt:
sagt: 22.09.2007 17:52
Hallo, werde das Rezept auf jedenfall ausprobieren, weis aber noch nicht was ich da fuer Pilze nehmen soll? Habt ihr die einfach geputzt und reingeworfen? oder eingelegte Pilze genommen? LG
Marie38
sagt:
sagt: 04.10.2007 22:30
Hallo,
du kannst natürlich Champignons aus der Dose nehmen, genauso wie frisch geputzte und gevierteltet. Oder auch frische Egerlinge oder getrocknete und eingeweichte chin. Pilze.
Allerdings würde ich nun keine teuren Steinpilze oder Pfiffer nehmen, da ist die Würzsauce doch zu dominant. und das wäre bei den Pilzaromen schade drum.
Lg, Marie
du kannst natürlich Champignons aus der Dose nehmen, genauso wie frisch geputzte und gevierteltet. Oder auch frische Egerlinge oder getrocknete und eingeweichte chin. Pilze.
Allerdings würde ich nun keine teuren Steinpilze oder Pfiffer nehmen, da ist die Würzsauce doch zu dominant. und das wäre bei den Pilzaromen schade drum.
Lg, Marie
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Schnubbelienchen
sagt:
sagt: 14.10.2009 09:42
uns hat das Ofen-Curry gut geschmeckt ! Ist (zumindestens bei uns) mal eine andere Richtung !
allerdings war das Fleisch 'zusammengebackt' - ich würde es schöner finden, wenn die Fleischstücke auch als solche aus dem Bräter zu nehmen wären. und dann war es - am ersten Tag- noch recht flüssig in meinem Bräter. (beim aufwärmen am zwueten Tag nicht mehr) . Da ich das Curry gerne für Gäste auf mein Buffet stellen würde, sieht das nach ein paar Leuten sehr wässrig aus .... Habe ich etwas falsch gemacht, bzw hat jemand nen Tipp für mich ?????
lG Schnubbelienchen
allerdings war das Fleisch 'zusammengebackt' - ich würde es schöner finden, wenn die Fleischstücke auch als solche aus dem Bräter zu nehmen wären. und dann war es - am ersten Tag- noch recht flüssig in meinem Bräter. (beim aufwärmen am zwueten Tag nicht mehr) . Da ich das Curry gerne für Gäste auf mein Buffet stellen würde, sieht das nach ein paar Leuten sehr wässrig aus .... Habe ich etwas falsch gemacht, bzw hat jemand nen Tipp für mich ?????
lG Schnubbelienchen
bienilein
sagt:
sagt: 06.12.2010 16:24
ANNALEIN
sagt:
sagt: 01.03.2010 19:40
Hallo,
habe das Gericht am Sonntag zum Mittagessen gemacht. Kam sehr gut an. Habe allerdings nur 1kg Fleisch genommen, das andere aber alles in den oben angegebenen Mengen. Bei uns ist es ziemlich fest geworden,also ziemlich wenig Sosse. Ich denke es kommt darauf an welche Sossen man dazu nimmt. Ich hab Grillsaucen von Kn*rr genommen. DAs nächste Mal werde ich noch zusätzlich 200ml Milch dazugeben.
Geschmeckt hat es fantastisch.
Ach ja: Ausserdem sollte man während der 2 Stunden Garzeit immer mal wieder umrühren, da sonst das Fleisch zusammenpappt.
Liebe Grüsse
Anna
habe das Gericht am Sonntag zum Mittagessen gemacht. Kam sehr gut an. Habe allerdings nur 1kg Fleisch genommen, das andere aber alles in den oben angegebenen Mengen. Bei uns ist es ziemlich fest geworden,also ziemlich wenig Sosse. Ich denke es kommt darauf an welche Sossen man dazu nimmt. Ich hab Grillsaucen von Kn*rr genommen. DAs nächste Mal werde ich noch zusätzlich 200ml Milch dazugeben.
Geschmeckt hat es fantastisch.
Ach ja: Ausserdem sollte man während der 2 Stunden Garzeit immer mal wieder umrühren, da sonst das Fleisch zusammenpappt.
Liebe Grüsse
Anna
HocusPocus
sagt:
sagt: 25.03.2010 13:49
Hallo,
habe dieses Gericht für 20 Personen gekocht, habe noch Zitronengras-Paste und Rote Curry-Paste zugegeben. Mit Kokosmilch anstatt Sahne aufgegossen.
Ich kann nur sagen PERFEKT!!
Herrlich unkompliziert, ohne großen Aufwand, gut vorzubereiten und fand riesigen Anklang bei meinen Gästen.
Danke für dieses Rezept
habe dieses Gericht für 20 Personen gekocht, habe noch Zitronengras-Paste und Rote Curry-Paste zugegeben. Mit Kokosmilch anstatt Sahne aufgegossen.
Ich kann nur sagen PERFEKT!!
Herrlich unkompliziert, ohne großen Aufwand, gut vorzubereiten und fand riesigen Anklang bei meinen Gästen.
Danke für dieses Rezept
Fepie
sagt:
sagt: 17.11.2010 17:32
Ein super Gericht, wenn man liebe Gäste hat und nicht selbst den ganzen Abend in der Küche verbringen will.
Lässt sich super gut vorbereiten und wenn es denn so weit ist,...
Hab allerdings auch TK-Erbsen, frische Pilze und ordentlich Gewürze benutzt. Das mit den Fertigsoßen fand ich Anfangs etwas merkwürdig, habe aber meine Einwände zurücknehmen müssen. Mit den richtigen Soßen klappt das wunderbar.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lässt sich super gut vorbereiten und wenn es denn so weit ist,...
Hab allerdings auch TK-Erbsen, frische Pilze und ordentlich Gewürze benutzt. Das mit den Fertigsoßen fand ich Anfangs etwas merkwürdig, habe aber meine Einwände zurücknehmen müssen. Mit den richtigen Soßen klappt das wunderbar.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Pasterotti
sagt:
sagt: 15.01.2011 12:40
Ich hab mich auch mal daran versucht und das ganze auch gleich mal ein wenig modifiziert :-) Alle Zutaten frisch, also frische halbe Annanas, 250 g frische braune kleine Champignons (in Butter angebraten), die Fleischmenge habe ich reduziert auf 500 g Schweineschnitzelfleisch und als Sauce habe ich die Currysauce von "Deutsche Küche" genommen und die scharfe Chillisauce von Bamboo Garden (gibts bei Tegut). Die Currysauce enthält NICHT die allseits beliebten Geschmacksverstärker und E-xxx Zutaten und hat sich in den verschiedenen VErsionen die ich nun ausprobiert habe gut bewährt, ebenso die Chillisauce von Bamboo Garden. Außer der Sahne habe ich noch 160 ml Mangosauce zugefügt und die Menge der Chillisauce auf 110 ml erhöht. Dazugegeben habe ich noch einen geh. TL Mild Madras Currypowder von TRS (nur beim Inder) und die Zwiebeln habe ich vor der Zugabe glasig gedünstet. Ab damit 2 Stunden in den Ofen im Römertopf - perfekt und einfach :-)
Das Gericht lässt sich auch prima einfrieren so das man große Mengen vorkochen kann. Alles in allem ein prima Rezept, wenngleich ich immer sehr skeptisch bin wenn Fertigsaucen verwendet werden. Deshalb auch die Abwandlung. Habe lange gesucht nach einer guten Currysauce. Mit Knorr oder Maggi Saucen hätte ich das Rezept gar nicht erst probiert.
Die Aussage "frische Pilze sind zu schade" weil ja die Sauce sehr dominant ist finde ich übrigens falsch. Frische Pilze haben einen ganz anderen Biss und wenn man kleine nimmt und sie nicht noch zerschneidet schmeckt das sehr lecker und man schmeckt sehr wohl den Geschmack heraus.
Das Gericht lässt sich auch prima einfrieren so das man große Mengen vorkochen kann. Alles in allem ein prima Rezept, wenngleich ich immer sehr skeptisch bin wenn Fertigsaucen verwendet werden. Deshalb auch die Abwandlung. Habe lange gesucht nach einer guten Currysauce. Mit Knorr oder Maggi Saucen hätte ich das Rezept gar nicht erst probiert.
Die Aussage "frische Pilze sind zu schade" weil ja die Sauce sehr dominant ist finde ich übrigens falsch. Frische Pilze haben einen ganz anderen Biss und wenn man kleine nimmt und sie nicht noch zerschneidet schmeckt das sehr lecker und man schmeckt sehr wohl den Geschmack heraus.
Sharkylienchen
sagt:
sagt: 19.01.2011 21:03
Also ich habe gestern Abend das " Ofencurry " gemacht :-)
Muss sagen sehr lecker ...........*****
Ich habe Paprika,Erbsen & Kidney-Bohnen gewählt
Statt Sahne habe ich Cremefine und Milch genommen um die Kalorien ein wenig zu entschärfen .... :-)
Kurz vorm servieren habe ich noch gerieben Käse reingestreut ......
War sehr lecker .........denke mal bei diesem Gericht sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt :-)
Bildchen sind auch schon auf die Reise geschickt worden
LG
Sharkylienchen
Muss sagen sehr lecker ...........*****
Ich habe Paprika,Erbsen & Kidney-Bohnen gewählt
Statt Sahne habe ich Cremefine und Milch genommen um die Kalorien ein wenig zu entschärfen .... :-)
Kurz vorm servieren habe ich noch gerieben Käse reingestreut ......
War sehr lecker .........denke mal bei diesem Gericht sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt :-)
Bildchen sind auch schon auf die Reise geschickt worden
LG
Sharkylienchen
Kerstin2523
sagt:
sagt: 24.01.2011 10:27
Hallo,
ich habe ja schon öfter Chefkoch.de-Rezepte getestet, aber mein Versuch mit diesem Curry hat mich glatt veranlasst, mich nun hier anzumelden, damit ich meine Begeisterung los werden kann!
Ich habe das Curry meinen Gästen vorgesetzt, ohne es vorher ausprobiert zu haben und war sehr gespannt: Alle waren begeistert!
Das Abändern konnte ich allerdings nicht sein lassen: Zwiebeln und Fleisch habe ich vorher kurz angebraten, es kamen frische Champignons, TK-Erbsen, Mais und rote Paprika ins Essen, die Ananas gabs warm separat dazu (mein Mann mag keine Ananas). Außerdem habe ich die Saucenmenge nahezu verdoppelt inkl. Ananassaft und Kokoscreme. Die Menge Sauce war für uns genau richtig zum Reis.
Wie gesagt, alle waren begeistert. Dieses Gericht wird es bestimmt öfters geben!!!
Vielen Dank dafür.
Kerstin
ich habe ja schon öfter Chefkoch.de-Rezepte getestet, aber mein Versuch mit diesem Curry hat mich glatt veranlasst, mich nun hier anzumelden, damit ich meine Begeisterung los werden kann!
Ich habe das Curry meinen Gästen vorgesetzt, ohne es vorher ausprobiert zu haben und war sehr gespannt: Alle waren begeistert!
Das Abändern konnte ich allerdings nicht sein lassen: Zwiebeln und Fleisch habe ich vorher kurz angebraten, es kamen frische Champignons, TK-Erbsen, Mais und rote Paprika ins Essen, die Ananas gabs warm separat dazu (mein Mann mag keine Ananas). Außerdem habe ich die Saucenmenge nahezu verdoppelt inkl. Ananassaft und Kokoscreme. Die Menge Sauce war für uns genau richtig zum Reis.
Wie gesagt, alle waren begeistert. Dieses Gericht wird es bestimmt öfters geben!!!
Vielen Dank dafür.
Kerstin
PapasPrinzessin
sagt:
sagt: 29.03.2011 09:53
Hallo,
gestern habe ich, wie viele vor mir schon, in veränderter Form nachgekocht.
Statt Konserven habe ich TK Erbsen und Mais benutzt, das Fleisch und die Champignons habe ich weg gelassen und stattdessen Kartoffeln genommen, frische Ananas und Mango anstelle der Dosenananas und die Currysoße mit Currypaste und Tomatenmark selber gemacht und statt der Sahne habe ich Thai Kokosmilch genommen.
Das ganze Rezept habe ich auf 2 Personen runtergerechnet und mir gedacht, dass es bei der kleinen Menge nicht in den Ofen muss sondern auch auf kleiner Stufe auf dem Herd "schmoren" kann.
Es ist schon richtig, dass das Gericht doch relativ süß ist aber mit hat es kombiniert mit der Schärfe sehr gut geschmeckt. Mein Mann musste stark nachwürzen um die Süße zu reduzieren *lol*
Dazu hat es bei uns Basmatireis gegeben. Die perfekte Beilage wie ich finde.
Im Großen und Ganzen hat es mir gut geschmeckt und ich würde es auch wieder essen. Mein Mann würde etwas anderes bevorzugen.
Nichts desto trotz, für die Idee und die unkomplizierte Zubereitung 3 Sterne von mir.
Liebe Grüße,
PapasPrinzessin
gestern habe ich, wie viele vor mir schon, in veränderter Form nachgekocht.
Statt Konserven habe ich TK Erbsen und Mais benutzt, das Fleisch und die Champignons habe ich weg gelassen und stattdessen Kartoffeln genommen, frische Ananas und Mango anstelle der Dosenananas und die Currysoße mit Currypaste und Tomatenmark selber gemacht und statt der Sahne habe ich Thai Kokosmilch genommen.
Das ganze Rezept habe ich auf 2 Personen runtergerechnet und mir gedacht, dass es bei der kleinen Menge nicht in den Ofen muss sondern auch auf kleiner Stufe auf dem Herd "schmoren" kann.
Es ist schon richtig, dass das Gericht doch relativ süß ist aber mit hat es kombiniert mit der Schärfe sehr gut geschmeckt. Mein Mann musste stark nachwürzen um die Süße zu reduzieren *lol*
Dazu hat es bei uns Basmatireis gegeben. Die perfekte Beilage wie ich finde.
Im Großen und Ganzen hat es mir gut geschmeckt und ich würde es auch wieder essen. Mein Mann würde etwas anderes bevorzugen.
Nichts desto trotz, für die Idee und die unkomplizierte Zubereitung 3 Sterne von mir.
Liebe Grüße,
PapasPrinzessin
ti-na
sagt:
sagt: 06.04.2011 22:56
Leider habe ich das Rezept noch nicht ausprobiert. Ich finde aber, es klingt unglaublich lecker.
Eine Frage habe ich vorab: Welche Curry-Soße nimmst du?
Viele liebe Grüße
ti-na
Eine Frage habe ich vorab: Welche Curry-Soße nimmst du?
Viele liebe Grüße
ti-na
jamanima
sagt:
sagt: 10.10.2011 08:33
hi,
hab das gleiche rezept und schon so oft gemacht, auch für gäste und es ist immer wieder super lecker und alle sind begeistert. es geht schnell und man kann es auch gut vorbereiten. kann ich nur immer wieder empfehlen, es auszuprobieren, ihr werdet´s nicht bereuen.
natürlich *****sterne von mir
lg jamanima
hab das gleiche rezept und schon so oft gemacht, auch für gäste und es ist immer wieder super lecker und alle sind begeistert. es geht schnell und man kann es auch gut vorbereiten. kann ich nur immer wieder empfehlen, es auszuprobieren, ihr werdet´s nicht bereuen.
natürlich *****sterne von mir
lg jamanima
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- aa
- Hauptgerichte
- Reisgeriche
- Auflauf
- Fleischgerichte
- Schnelle Gerichte
- Geflügel
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Habe das Ofencurry gestern vorbereitet und heute gibts das zum Mittag.
Bin schon ganz gespannt, wie`s schmeckt.
Und was mein Besuch dazu sagt.
Die Zubereitung war sehr einfach.
Gruß Heike
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten