Henglein
Rama Cremefine
| Kakischeiben an Weinschaumsauce
| 4 | Kaki á ca. 200g |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Beutel | Puddingpulver und Crèmepulver, Vanille Aroma (à 70g) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 ½ dl | Wein, weiss |
| 1 dl | Wasser |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ | Zitrone(n), nur abgeriebene Schale |
Zubereitung
Früchte waschen, in Scheiben schneiden und in 4 Portionen anrichten.
Eier, Vanillecremepulver und Zucker in eine Pfanne geben und mit dem Mixer rühren (kalt!), bis die Masse dicklich wird. Dann alle Flüssigkeiten zugeben, unter ständigem Rühren aufkochen. Zitronenschale zugeben.
Die Sauce insgesamt ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen, an die Kakischeiben giessen und sofort servieren.
Eier, Vanillecremepulver und Zucker in eine Pfanne geben und mit dem Mixer rühren (kalt!), bis die Masse dicklich wird. Dann alle Flüssigkeiten zugeben, unter ständigem Rühren aufkochen. Zitronenschale zugeben.
Die Sauce insgesamt ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen, an die Kakischeiben giessen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Bashiba 
sagt:
sagt: 01.01.2004 22:54
Hallo nessaja1
Natürlich meinte ich die hartere Kaki-Frucht, also somit die Vanille-Kaki (oder glaube ich auch Sharon-Kaki genannt, oder zumindest so ähnlich)... die andere 'normale' Kaki kann man ziehmlich schlecht schneiden... *hihihi* da hat man gleich Mousse....!
Grüässli - bashiba
Natürlich meinte ich die hartere Kaki-Frucht, also somit die Vanille-Kaki (oder glaube ich auch Sharon-Kaki genannt, oder zumindest so ähnlich)... die andere 'normale' Kaki kann man ziehmlich schlecht schneiden... *hihihi* da hat man gleich Mousse....!
Grüässli - bashiba
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