Henglein
Rama Cremefine
| Champignons überbacken
)
| 6 große | Champignons |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Gorgonzola, kleines Stück | |
| 250 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 | Tomate(n), saftige |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Pck. | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Champignons putzen, Stiele herausschneiden, in eine Auflaufform legen (braucht nicht vorgefettet werden.) Stiele klein schneiden und um die Champignonköpfe verteilen. Tomate/n in Würfel schneiden, in jeden Champignonkopf 2-3 Tomatenwürfel legen. Sollten Tomatenwürfel übrig bleiben, einfach zusammen mit den Stielen um die Champignonköpfe verteilen.
Nun den Gorgonzola würfeln, in jeden Champignon ein KLEINES Stück legen, den Rest wieder in der Auflaufform verteilen. Knoblauch schälen, pressen,
Rosmarin waschen, fein hacken, beides gleichmäßig über der Auflaufform verteilen. Nun mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt Käse über den Pilzen verstreuen, Sahne gleichmäßig darüber schütten. Im vorgeheizten Backofen bei 180C ca. 30-45 min backen, bis der Käse schön braun ist.
Passt gut zu Kartoffeln und Salat, oder allein als Vorspeise.
Nun den Gorgonzola würfeln, in jeden Champignon ein KLEINES Stück legen, den Rest wieder in der Auflaufform verteilen. Knoblauch schälen, pressen,
Rosmarin waschen, fein hacken, beides gleichmäßig über der Auflaufform verteilen. Nun mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt Käse über den Pilzen verstreuen, Sahne gleichmäßig darüber schütten. Im vorgeheizten Backofen bei 180C ca. 30-45 min backen, bis der Käse schön braun ist.
Passt gut zu Kartoffeln und Salat, oder allein als Vorspeise.
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Kommentare anderer Nutzer
arnowi53 
sagt:
sagt: 12.05.2007 22:54
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich eine sehr feine Vorspeise. Hab den Knoblauch auch in feinen Würfeln drüber gegeben. Geriebenen Käse habe ich nur ca 100 g drüber gestreut, damit das Ganze nicht ganz so gehaltvoll ausfallen sollte. Geschmacklich ein toller Leckerbissen.
Macey 
sagt:
sagt: 28.06.2007 20:53
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es das Rezept gerade zum Abendessen - voll lecker!
Wir haben es aus Zeitgründen etwas abgewandelt. Entstielte Pilze wie beschrieben in die Auflaufform, eine Dose mit vorher gewürzten (Pfeffer, Salz, Rosmarien) stückigen Tomaten drüber und den Gorgonzola ebenfalls in Stücken drüber. Sahne haben wir uns wegen dem Fett gespart. Das ganze in den Ofen und warten bis der Käse so ist wie man ihn mag. :-) Ging alles ganz fix und war kaum Arbeit - perfekt für ein Feierabendrezept!
Die Sauce, die sich durch die Dosentomaten ergibt, hat sich wunderbar mit dem Restgorgonzola vermischt, als wir die Pilze aufgegessen haben - darin haben wir dann Toaststückchen gewendet und damit aufsaugen lassen ... Mmmmh!
Danke an den Rezeptgeber :-)
Macey
Wir haben es aus Zeitgründen etwas abgewandelt. Entstielte Pilze wie beschrieben in die Auflaufform, eine Dose mit vorher gewürzten (Pfeffer, Salz, Rosmarien) stückigen Tomaten drüber und den Gorgonzola ebenfalls in Stücken drüber. Sahne haben wir uns wegen dem Fett gespart. Das ganze in den Ofen und warten bis der Käse so ist wie man ihn mag. :-) Ging alles ganz fix und war kaum Arbeit - perfekt für ein Feierabendrezept!
Die Sauce, die sich durch die Dosentomaten ergibt, hat sich wunderbar mit dem Restgorgonzola vermischt, als wir die Pilze aufgegessen haben - darin haben wir dann Toaststückchen gewendet und damit aufsaugen lassen ... Mmmmh!
Danke an den Rezeptgeber :-)
Macey
eflip 
sagt:
sagt: 25.05.2012 14:18
Tolle und sehr leckere Beilage, gab es zu Steaks, hat wunderbar gepasst. Wird auf jeden Fall noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
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