| Backes - Kartoffeln
Kartoffel - Auflauf für den kleinen Geldbeutel
)
| 1200 g | Kartoffel(n), (festkochend) |
| 2 große | Zwiebel(n), groß |
| 8 | Würste (Mettenden), Kohlwürste (ersatzweise Cabanossi) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 ½ TL | Salz |
| ½ TL | Muskat |
| 300 ml | Wein, weiß, trocken |
| 400 ml | Sahne |
| 1 EL | Essig |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Viertel teilen. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. In einer breiten Auflaufform die Kartoffel-Zwiebel-Mischung verteilen. Dazwischen die in Scheiben geschnittene Wurst stecken. Die Flüssigkeiten mischen, die Gewürze unterrühren und über die Kartoffel-Zwiebel-Mischung geben. Ab in den vorgeheizten Ofen für 90 Min. (auch Umluft vorheizen, auf 160°C; Ober-Unterhitze auf 180°C). Jeder Backofen ist wieder anders: Kleine Garprobe machen und die Zeit um 10 Min verkürzen oder verlängern.
Kommentare anderer Nutzer
mezzo 
sagt:
sagt: 20.02.2005 21:54
Kohlwürste sind Mettenden, Kochwürste. Rohe Schinkenwürste, die man kurz gar ziehen läßt. Bei uns die typischen Würste zu Grünkohl.
Du kannst aber - wie geschrieben - auch gerne Cabanossi nehmen.
Wünsche einen guten Appetit
mezzo
Du kannst aber - wie geschrieben - auch gerne Cabanossi nehmen.
Wünsche einen guten Appetit
mezzo
Babs_AT 
sagt:
sagt: 05.03.2005 13:35
bei mir brutzelt das gerade im Rohr und es duftet verlockend!!! freu mich schon aufs happi :-)
blackcats 
sagt:
sagt: 25.04.2005 08:55
Hallo!
Also wirklich sehr, sehr lecker.
Habe es mit Cabanossi ausprobiert. Allerdings erlaubte ich mir, die Hälfte der Sahne durch Milch zu ersetzen und auch bei den Würsten habe ich nur die Hälfte genommen.
Es war ein Genuß und auch mein Freund hat es sehr gut geschmeckt.!
Grüße
Tina
Also wirklich sehr, sehr lecker.
Habe es mit Cabanossi ausprobiert. Allerdings erlaubte ich mir, die Hälfte der Sahne durch Milch zu ersetzen und auch bei den Würsten habe ich nur die Hälfte genommen.
Es war ein Genuß und auch mein Freund hat es sehr gut geschmeckt.!
Grüße
Tina
uevers
sagt:
sagt: 09.05.2005 16:15
Hey,
Klasse Rezept ist bestimmt super Herzhaft , werde ich auf jedem Fall probieren!
Gruß Uschi
Klasse Rezept ist bestimmt super Herzhaft , werde ich auf jedem Fall probieren!
Gruß Uschi
schmatzi-batzi 
sagt:
sagt: 13.06.2005 14:17
Hi,
super einfach und schnell gemacht und absolut lecker. Auch die Gäste waren begeistert.
Gruß
Schmatzi-Batzi
super einfach und schnell gemacht und absolut lecker. Auch die Gäste waren begeistert.
Gruß
Schmatzi-Batzi
veronika1959
sagt:
sagt: 15.12.2005 09:26
hallo,
einfach, schnell und sehr lecker. hat uns allen geschmeckt.
gruß
veronika
einfach, schnell und sehr lecker. hat uns allen geschmeckt.
gruß
veronika
18.12.2005 19:34
ein echt einfaches Rezept und obendrein noch lecker!!
lg. altbaerli
lg. altbaerli
utikub 
sagt:
sagt: 01.01.2006 11:51
Supereinfach und schnell gemacht! Meine Mädels (3+5 Jahre alt) fanden es auch sehr lecker!
christine_66
sagt:
sagt: 26.01.2006 14:45
Hallo,
habe letzten Samstag dieses Rezept ausprobiert, muß sagen sehr lecker.
Mein Mann meinte lege bitte das Rzept nicht so weit weg, denn im falle eines _Falles könnter er es auch nachkochen.
Es bedankt sich bei dir
Christine_66
habe letzten Samstag dieses Rezept ausprobiert, muß sagen sehr lecker.
Mein Mann meinte lege bitte das Rzept nicht so weit weg, denn im falle eines _Falles könnter er es auch nachkochen.
Es bedankt sich bei dir
Christine_66
christine_66
sagt:
sagt: 26.01.2006 14:47
Hallo,
habe letzten Samstag das Rezept ausprobiert, echt sehr Lecker.
Danke sagt
Christine_66
habe letzten Samstag das Rezept ausprobiert, echt sehr Lecker.
Danke sagt
Christine_66
Rudina
sagt:
sagt: 07.02.2006 14:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert. Und muss sagen, echt lecker. Habe allerdings noch 2 grosse Möhren zugegeben (das Auge isst mit ;o) ). Danke für ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Gericht.
LG,
Rudina :o)
habe heute das Rezept ausprobiert. Und muss sagen, echt lecker. Habe allerdings noch 2 grosse Möhren zugegeben (das Auge isst mit ;o) ). Danke für ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Gericht.
LG,
Rudina :o)
magic34 
sagt:
sagt: 12.02.2006 22:00
Hallo,
habe dieses leckere Essen heute nachgekocht! Hatte ein wenig Schwierigkeiten mit der Menge. Es passte alles gar nicht in eine Auflaufform. Jetzt habe ich für morgen gleich nochmal eine ganze Form voll. *freu*
Ich habe wie auf dem Bild Porree in Streifen geschnitten und mit zu den Kartoffeln getan. Die Zwiebeln habe ich vorher angebraten und dann mit in die Sahne gemischt.
Schmeckt super lecker und bekommt von mir 5 Sterne!!!!
Das nächste Mal werde ich mal eine Variante mit Bohnen probieren. Das kann ich mit auch gut vorstellen dazu.
Danke für dieses tolle Rezept!
lg magic34
habe dieses leckere Essen heute nachgekocht! Hatte ein wenig Schwierigkeiten mit der Menge. Es passte alles gar nicht in eine Auflaufform. Jetzt habe ich für morgen gleich nochmal eine ganze Form voll. *freu*
Ich habe wie auf dem Bild Porree in Streifen geschnitten und mit zu den Kartoffeln getan. Die Zwiebeln habe ich vorher angebraten und dann mit in die Sahne gemischt.
Schmeckt super lecker und bekommt von mir 5 Sterne!!!!
Das nächste Mal werde ich mal eine Variante mit Bohnen probieren. Das kann ich mit auch gut vorstellen dazu.
Danke für dieses tolle Rezept!
lg magic34
hexenlady
sagt:
sagt: 19.02.2006 17:25
Hallo,
habs ausprobiert und war begeister!
Gruß Sabine
habs ausprobiert und war begeister!
Gruß Sabine
kaeferl
sagt:
sagt: 20.02.2006 14:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
heute gab es zu Mittag dieses Gericht.
Ich muss sagen: SEHR LECKER!!! und nicht viel Arbeit, dauert halt im Ofen etwas.
Im Unterschied zum "Original"rezept habe ich nur die Hälfte an Mettenden und statt Wein Gemüsebrühe (war das Mittagessen meiner Grundschulkinder) genommen. Ansonsten habe ich alles genauso gemacht! Mein Ofen war etwas schneller, nach gut einer Stunde bei 150°C Heißluft war das Essen fertig.
Danke!
Vreni
heute gab es zu Mittag dieses Gericht.
Ich muss sagen: SEHR LECKER!!! und nicht viel Arbeit, dauert halt im Ofen etwas.
Im Unterschied zum "Original"rezept habe ich nur die Hälfte an Mettenden und statt Wein Gemüsebrühe (war das Mittagessen meiner Grundschulkinder) genommen. Ansonsten habe ich alles genauso gemacht! Mein Ofen war etwas schneller, nach gut einer Stunde bei 150°C Heißluft war das Essen fertig.
Danke!
Vreni
Susu1983 
sagt:
sagt: 12.03.2006 21:40
Hallo,
habe statt dem Weißwein auch Gemüsebrühe genommen und das Essen war nach 1 Stunde 15 Minuten fertig. Habe auch Cabanossi genommen und zwar die kleinen scharfen.
Hat uns sehr gut geschmeckt, meine Eltern waren auch mal wieder "Versuchskaninchen" ;o)
Danke für das leckere Rezept!
LG
Susu
habe statt dem Weißwein auch Gemüsebrühe genommen und das Essen war nach 1 Stunde 15 Minuten fertig. Habe auch Cabanossi genommen und zwar die kleinen scharfen.
Hat uns sehr gut geschmeckt, meine Eltern waren auch mal wieder "Versuchskaninchen" ;o)
Danke für das leckere Rezept!
LG
Susu
britta512
sagt:
sagt: 15.03.2006 09:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das gabs gestern abend bei uns. Ich bin total begeistert!
Ich habe
1.) auch die Zwiebelringe angebraten und in die Sahnesoße gegeben
2.) auch 2 Möhren in groben Würfeln und 1 Stange Porree in Streifen dazugegeben
3.) einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt (war egal, die Flüssigkeit war bei mir nach 90 Minuten sowieso komplett in das Gemüse eingezogen, und dieses war auch so sehr zart und cremig
4.) nur Pfefferbeißer statt Mettenden bekommen - war aber auch gut, sehr würzig. Die Menge an Wurst habe ich aber auch etwas reduziert
5.) den Auflauf in meinem (kleineren) Miele-Bräter knapp 90 Minuten offen im Ofen (Heißluft, 160 Grad) gehabt, und danach war alles sehr würzig und leicht angebraten.
Insgesamt: Perfekt, ein wärmendes, superleckeres und unkompliziertes Winteressen, 5 Sterne von uns auch für die Einfachheit der Zubereitung, das gibts wieder. Gerne auch mal für Gäste.
Britta
das gabs gestern abend bei uns. Ich bin total begeistert!
Ich habe
1.) auch die Zwiebelringe angebraten und in die Sahnesoße gegeben
2.) auch 2 Möhren in groben Würfeln und 1 Stange Porree in Streifen dazugegeben
3.) einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt (war egal, die Flüssigkeit war bei mir nach 90 Minuten sowieso komplett in das Gemüse eingezogen, und dieses war auch so sehr zart und cremig
4.) nur Pfefferbeißer statt Mettenden bekommen - war aber auch gut, sehr würzig. Die Menge an Wurst habe ich aber auch etwas reduziert
5.) den Auflauf in meinem (kleineren) Miele-Bräter knapp 90 Minuten offen im Ofen (Heißluft, 160 Grad) gehabt, und danach war alles sehr würzig und leicht angebraten.
Insgesamt: Perfekt, ein wärmendes, superleckeres und unkompliziertes Winteressen, 5 Sterne von uns auch für die Einfachheit der Zubereitung, das gibts wieder. Gerne auch mal für Gäste.
Britta
Michaela74
sagt:
sagt: 14.09.2006 07:11
Hallo,
tut mir leid dass ich mich den positiven Kommentaren meiner Vorredner leider nicht anschließen kann.
Irgendwie war dieses Essen ganz und gar nicht unser Fall. Hab mich wirklich genau ans Rezept gehalten, aber der Aha-Effekt blieb leider aus :-(
Irgendwie haben die Kartoffeln wohl zuviel Wasser abgegeben, jedenfalls war das in der Auflaufform eine Sahne-Fett-Soße die weder appetitlich aussah noch lecker schmeckte. Vielleicht lags auch am Wein ?? Ich weiß es nicht....
Schade, denn von der Vorbereitung und Handhabung her ist das Gericht echt top, man hat Zeit für andere Sachen. Aber es kann nunmal nicht jedem alles schmecken...also nix für ungut :-)
tut mir leid dass ich mich den positiven Kommentaren meiner Vorredner leider nicht anschließen kann.
Irgendwie war dieses Essen ganz und gar nicht unser Fall. Hab mich wirklich genau ans Rezept gehalten, aber der Aha-Effekt blieb leider aus :-(
Irgendwie haben die Kartoffeln wohl zuviel Wasser abgegeben, jedenfalls war das in der Auflaufform eine Sahne-Fett-Soße die weder appetitlich aussah noch lecker schmeckte. Vielleicht lags auch am Wein ?? Ich weiß es nicht....
Schade, denn von der Vorbereitung und Handhabung her ist das Gericht echt top, man hat Zeit für andere Sachen. Aber es kann nunmal nicht jedem alles schmecken...also nix für ungut :-)
14.06.2007 22:53
holsteintrine
sagt:
sagt: 19.10.2006 09:06
Das war sehr sehr lecker! Vielen Dank, für dieses tolle Rezept.
easily
sagt:
sagt: 13.01.2007 20:11
HALLO,
echt lecker, preiswert, gut - weil wir gerade abspecken, haben wir die Sahne stark reduziert - war trotzdem lecker. Wird wieder gemacht...
Liebe Grüße easily
echt lecker, preiswert, gut - weil wir gerade abspecken, haben wir die Sahne stark reduziert - war trotzdem lecker. Wird wieder gemacht...
Liebe Grüße easily
CherryGarcia
sagt:
sagt: 28.01.2007 22:37
Sehr lecker, ich komme ursprünglich aus Rheihessen und dort wird es sehr oft serviert.
Allerdings kenne ich es ohne die Wurst, sondern mit 1-2 Schweinshaxen umgagnssprachlich auch "Häschen" bezeichnet.
Allerdings kenne ich es ohne die Wurst, sondern mit 1-2 Schweinshaxen umgagnssprachlich auch "Häschen" bezeichnet.
mrtot
sagt:
sagt: 06.03.2007 22:31
Hmm. Also es hat schon ziemlich gut geschmeckt. Hatte noch 2 Möhren und ein Bund Lauchzwiebeln hinzugefügt. Außerdem 500ml Sahne und ca. 400ml Wein verwendet... Außerdem dünn geriebenen Mozarella Käse drüber gestreut.
Ich hatte mir eigentlich erhofft, dass die Flüssigkeit, irgendwie verschwindet und das ganze wirklich einem Auflauf ähnelt (das versprechen zumindest die Fotos *g), aber nach 100 Minuten bei 200 Grad schwamm alles immer noch in der Suppe.
Ist das normal oder hab ich wirklich zu viel Flüssigkeit verwendet?
Ich hatte mir eigentlich erhofft, dass die Flüssigkeit, irgendwie verschwindet und das ganze wirklich einem Auflauf ähnelt (das versprechen zumindest die Fotos *g), aber nach 100 Minuten bei 200 Grad schwamm alles immer noch in der Suppe.
Ist das normal oder hab ich wirklich zu viel Flüssigkeit verwendet?
JuanaLaLoca
sagt:
sagt: 25.03.2007 18:06
Hallo,
bei uns hat es gestern die Backes-Kartoffeln gegeben und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Irgendwie erinnert das Gericht vom Geschmack her an Flammkuchen. Ich werde es bestimmt wieder einmal kochen. Ich hatte den Auflauf morgens gemacht und dann in den vorprogrammierten Backofen geschoben. Mittags beim Heimkommen war das Essen dann schon fertig.
Statt 8 Mettenden habe ich nur 6 genommen und die Menge war im Verhältnis zu den Kartoffeln gut so. Außerdem habe ich 2 Karotten in Scheiben zugefügt (wegen der Optik). Die Flüssigkeitsmenge habe ich auf 200 ml Sahne und 200 ml Weißwein reduziert. Trotzdem war das Gericht sehr "suppig". Ich nehme an, dass es an den Kartoffeln lag. Wie im Rezept angegeben, habe ich festkochende Kartoffeln genommen, die aber die Flüssigkeit nicht aufgesaugt haben. Das nächstemal werde ich es mit mehlig-festkochenden Kartoffeln versuchen, da diese Flüssigkeit besser aufnehmen.
LG Juana
bei uns hat es gestern die Backes-Kartoffeln gegeben und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Irgendwie erinnert das Gericht vom Geschmack her an Flammkuchen. Ich werde es bestimmt wieder einmal kochen. Ich hatte den Auflauf morgens gemacht und dann in den vorprogrammierten Backofen geschoben. Mittags beim Heimkommen war das Essen dann schon fertig.
Statt 8 Mettenden habe ich nur 6 genommen und die Menge war im Verhältnis zu den Kartoffeln gut so. Außerdem habe ich 2 Karotten in Scheiben zugefügt (wegen der Optik). Die Flüssigkeitsmenge habe ich auf 200 ml Sahne und 200 ml Weißwein reduziert. Trotzdem war das Gericht sehr "suppig". Ich nehme an, dass es an den Kartoffeln lag. Wie im Rezept angegeben, habe ich festkochende Kartoffeln genommen, die aber die Flüssigkeit nicht aufgesaugt haben. Das nächstemal werde ich es mit mehlig-festkochenden Kartoffeln versuchen, da diese Flüssigkeit besser aufnehmen.
LG Juana
Jeany0104
sagt:
sagt: 27.06.2007 07:50
Hallo Ihr Lieben!
Auch bei uns hat es gestern die leckeren Kartoffeln gegeben. Habe mich auch soweit an das Rezept gehalten, aber zusätzlick die zwei Möhren für´s Auge (wie meine Vorschreiber ;o) ) zugegeben. Ausserdem mehlig kochende Kartoffeln verwendet, da die in Aufläufen immer etwas sämiger wirken. Ausserdem habe ich die Sauche vorher erwärmt und mit einem Löffel grobem Dijon-Senf abgeschmeckt. Seeeeeeeeehr lecker!!!! Allerdings werde ich das nächste mal etwas Käse darüber streuen da mir die Würstchenscheiben etwas sehr cross geworden sind.
GLG Jeany nebst meinen gestrigen "Mitessern"
Auch bei uns hat es gestern die leckeren Kartoffeln gegeben. Habe mich auch soweit an das Rezept gehalten, aber zusätzlick die zwei Möhren für´s Auge (wie meine Vorschreiber ;o) ) zugegeben. Ausserdem mehlig kochende Kartoffeln verwendet, da die in Aufläufen immer etwas sämiger wirken. Ausserdem habe ich die Sauche vorher erwärmt und mit einem Löffel grobem Dijon-Senf abgeschmeckt. Seeeeeeeeehr lecker!!!! Allerdings werde ich das nächste mal etwas Käse darüber streuen da mir die Würstchenscheiben etwas sehr cross geworden sind.
GLG Jeany nebst meinen gestrigen "Mitessern"
Smergol
sagt:
sagt: 10.07.2007 21:09
Hallo,
ich fand es nicht so gut. Die Sahne ist vom Wein geronnen und eigentlich hat der Geschmack von den Würstchen überwogen. Der "Mann ist das lecker" Eindruck blieb aus. Allerdings kann ich nicht sagen, dass es voll daneben war, war halt nur nicht mein Geschmack.
ich fand es nicht so gut. Die Sahne ist vom Wein geronnen und eigentlich hat der Geschmack von den Würstchen überwogen. Der "Mann ist das lecker" Eindruck blieb aus. Allerdings kann ich nicht sagen, dass es voll daneben war, war halt nur nicht mein Geschmack.
Rike19
sagt:
sagt: 14.09.2007 11:48
mein freund hat dieses essen geliebt! vorallem weil da zwiebeln drinne sind *g* das wird auf jeden fall öfter mal gemacht!
LG
LG
cosma2202
sagt:
sagt: 05.10.2007 11:13
Super lecker! Meine Kinder und ich waren begeistert!
binebaby1981
sagt:
sagt: 05.02.2008 14:16
Bei mir gabs die Kartoffeln heute. Vorneweg sage ich schon mal: Lecker!!
Ich habe ihn aber auch etwas abgewandelt. Ich habe ebenfalls Möhren mit dazu gegeben. Als Zwiebeln habe ich Lauchzwiebln genommen, sie etwas angebraten und dazu dann (für die Menge von zwei Portionen!) 100 ml Weißwein, gut 300 ml Sahne, eine halbe Packung Schmelzkäse und gut 100 ml Milch genommen. Abgeschmeckt habe ich es mit einem TL Instantbrühe. Das habe ich aufgekocht und dann über die Karoffeln, Möhren und Cabanossi gegeben. Das ich zuviel Flüssigkeit genommen habe ist mir jetzt eben erst auf gefallen :o/
Ich habe das ganze dann gut 1 1/2 stunden im Gasherd bei 180 Grad gelassen und danach noch ca. 15 Minuten auf dem Herd ruhen lassen, damit die Flüssigkeit noch etwas einziehen kann. Danach war auch das meiste der Flüssigkeit weg. Einiges ist noch da, aber das liegt wohl daran, dass ich zuviel genommen habe. Das nächste Mal achte ich etwas mehr auf den Mengenangaben und dann wird es auch ein richtig fester Auflauf :-)
Insgesamt hat er uns gut geschmeckt und den wird es bestimmt wieder geben.
Ich habe ihn aber auch etwas abgewandelt. Ich habe ebenfalls Möhren mit dazu gegeben. Als Zwiebeln habe ich Lauchzwiebln genommen, sie etwas angebraten und dazu dann (für die Menge von zwei Portionen!) 100 ml Weißwein, gut 300 ml Sahne, eine halbe Packung Schmelzkäse und gut 100 ml Milch genommen. Abgeschmeckt habe ich es mit einem TL Instantbrühe. Das habe ich aufgekocht und dann über die Karoffeln, Möhren und Cabanossi gegeben. Das ich zuviel Flüssigkeit genommen habe ist mir jetzt eben erst auf gefallen :o/
Ich habe das ganze dann gut 1 1/2 stunden im Gasherd bei 180 Grad gelassen und danach noch ca. 15 Minuten auf dem Herd ruhen lassen, damit die Flüssigkeit noch etwas einziehen kann. Danach war auch das meiste der Flüssigkeit weg. Einiges ist noch da, aber das liegt wohl daran, dass ich zuviel genommen habe. Das nächste Mal achte ich etwas mehr auf den Mengenangaben und dann wird es auch ein richtig fester Auflauf :-)
Insgesamt hat er uns gut geschmeckt und den wird es bestimmt wieder geben.
schnurrbaat
sagt:
sagt: 08.10.2008 09:42
Hallo,
wir lieben dieses Rezept. Es ist fix vorbereitet und der Rest macht der Ofen. Der Geschmack ist super, auch wegen des Weines.
Ich rühre das Gericht im Ofen alle 15Minuten um, damit die Soße sich schön bindet.
Kalorienbewußt ist es wirklich nicht, aber einmal in der Woche darf man sich was gönnen!
Danke für das Rezept!
wir lieben dieses Rezept. Es ist fix vorbereitet und der Rest macht der Ofen. Der Geschmack ist super, auch wegen des Weines.
Ich rühre das Gericht im Ofen alle 15Minuten um, damit die Soße sich schön bindet.
Kalorienbewußt ist es wirklich nicht, aber einmal in der Woche darf man sich was gönnen!
Danke für das Rezept!
sabine0805
sagt:
sagt: 17.02.2009 12:58
Moin Moin!
Ich habe Rindswürste genommen und Gemüsebrühe. Geschmacklich war es gut, aber meine Soße wurde wässrig
Danke fürs Rezept
LG Sabine
Ich habe Rindswürste genommen und Gemüsebrühe. Geschmacklich war es gut, aber meine Soße wurde wässrig
Danke fürs Rezept
LG Sabine
Greti
sagt:
sagt: 16.06.2009 18:56
Hallo,
wir lieben dieses Rezept! Es hat einen tollen Geschmack!! Wir essen es häufig! Danke!
Gruß,
Greti
wir lieben dieses Rezept! Es hat einen tollen Geschmack!! Wir essen es häufig! Danke!
Gruß,
Greti
doppelkeks
sagt:
sagt: 10.11.2009 20:16
Hallo,
wir im tiefsten Bayern mussten auf Cabanossi ausweichen und haben die Variante mit Gemüsebrühe nachgekocht damit unsere Tochter auch mitessen kann. Es ist nichts geronnen oder hat vorgeschmeckt, allerdings hatten wir im Gegensatz zu etlichen unserer "Vorschreiber" eher das Problem, dass die Flüssigkeit etwas zu wenig war... Tat dem Genuss aber keinen Abbruch.
Gruß
doppelkeks
wir im tiefsten Bayern mussten auf Cabanossi ausweichen und haben die Variante mit Gemüsebrühe nachgekocht damit unsere Tochter auch mitessen kann. Es ist nichts geronnen oder hat vorgeschmeckt, allerdings hatten wir im Gegensatz zu etlichen unserer "Vorschreiber" eher das Problem, dass die Flüssigkeit etwas zu wenig war... Tat dem Genuss aber keinen Abbruch.
Gruß
doppelkeks
Heikimaus
sagt:
sagt: 09.01.2010 18:31
Habe gerade dieses Rezept bei Alfredissimo gesehen. Da hat es ein Rheinland-Pfälzischer Minister mit Kasseler und Schweinenacken gemacht. Aber ich glaube mit Wurst schmeckt es für "jeden Tag" besser. Für Gäste kann man wahrscheinlich besser die andere Zubereitungsmethode wählen. Ist etwas feiner.
Gruß
Heikimaus
Gruß
Heikimaus
Eva788
sagt:
sagt: 07.10.2010 18:59
Hey,
es ist echt schnell zubereitet und im Moment bei uns im Ofen. Bin schon gespannt wie es schmeckt ;-)
es ist echt schnell zubereitet und im Moment bei uns im Ofen. Bin schon gespannt wie es schmeckt ;-)
sedmikraska
sagt:
sagt: 13.10.2010 21:22
War das mal lecker!!! Wir haben anstatt normaler Sahne Cremefine genommen, damit das nicht ganz so bombig ist. Als Würstchen haben wir ungarische Paprikawürste genommen. Da dies eines der ertsen Rezepte war, was ich hier bei Chefkoch bewertet habe und bei 5 Sternchen ja noch mal nachgefragt wird, ob es das denn wirklich wert ist, hab ich leider nur 4 Sterne gegeben. Jetzt so im Nachhinein und mit etwas mehr "Chefkocherfahrung" wäre es mir definitiv 5 Sterne wert! Leider kann man das nicht mehr ändern:-(
Juelz_und_Jelly
sagt:
sagt: 05.11.2010 01:51
Ich muss sagen, das Rezept ist wirklich sehr einfach und schnell zubereitbar. Leider wurde das Ergebnis auch bei mir recht flüssig, sah nicht gerade appetitlich aus, schmeckte aber sehr lecker!!
Alles in allem eine gute Möglichkeit der Resteverwertung! Vielen Dank für dieses Rezept sagen
Juelz & Jelly
Alles in allem eine gute Möglichkeit der Resteverwertung! Vielen Dank für dieses Rezept sagen
Juelz & Jelly
Abelia
sagt:
sagt: 18.12.2010 23:55
Das war so lecker, auch wenn ich statt des Weins eine Brühe verwenden musste und keine Sahne dazu gefügt habe. War im Stress und habe sie einfach vergessen. Werds auf jedenfall wiederhollen, freu mich jetzt schon drauf. Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße Abelia
Liebe Grüße Abelia
14.02.2011 13:14
Hallo!
Am Freitag gabs bei uns die Kartoffeln.
Es war sowas von lecker.
Man muss nur wirklich schauen, dass man eine wirklich breite Auflaufform benutzt. Hatte es zuerst in einer etwas schmäleren, hohen... nach einer halben Stunde ist mir klar geworden, dass es so zu flüssig bleibt... hab es dann in eine ganz breite Form geschüttet... so ist es perfekt geworden. Ergab eine super cremige Soße... nicht zu viel und nicht zu wenig.
Habe Cabanossi benutzt. Die Sahne-Mischung hab ich aus 300 ml Wein, 250ml Rama Cremefine und Rest Milch gemacht. Gewürzt hab ich statt Salbei und Muskat mit Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter der Provence und Cayennepfeffer.
Haben die 4 Personen-Menge zu zweit verdrückt ;o) hatten großen Hunger... denke aber, dass die Menge auch bei normalen Hunger nur für 3 Personen reicht.
Cabanossi hab ich nur 4 Stück benutzt... hat vollkommen gereicht.
Wirds jetzt sicher öfters geben.
Lg
Romi
Am Freitag gabs bei uns die Kartoffeln.
Es war sowas von lecker.
Man muss nur wirklich schauen, dass man eine wirklich breite Auflaufform benutzt. Hatte es zuerst in einer etwas schmäleren, hohen... nach einer halben Stunde ist mir klar geworden, dass es so zu flüssig bleibt... hab es dann in eine ganz breite Form geschüttet... so ist es perfekt geworden. Ergab eine super cremige Soße... nicht zu viel und nicht zu wenig.
Habe Cabanossi benutzt. Die Sahne-Mischung hab ich aus 300 ml Wein, 250ml Rama Cremefine und Rest Milch gemacht. Gewürzt hab ich statt Salbei und Muskat mit Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter der Provence und Cayennepfeffer.
Haben die 4 Personen-Menge zu zweit verdrückt ;o) hatten großen Hunger... denke aber, dass die Menge auch bei normalen Hunger nur für 3 Personen reicht.
Cabanossi hab ich nur 4 Stück benutzt... hat vollkommen gereicht.
Wirds jetzt sicher öfters geben.
Lg
Romi
Gemelado
sagt:
sagt: 22.05.2011 18:56
Gestern habe ich dieses Rezept gemacht und es hat uns geschmeckt! Ich habe auch den wein durch Brühe ersetzt. Was mir gefehlt hat, war Gemüse. Ich habe deshalb dazu Broccoli gekocht, Mandelblättchen in Butter angeschmürgelt und dann über den Broccoli gegeben. Beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall auch mal Porree direkt mit in die Auflaufform geben. Das ist eine gute Idee!
mir hat vor allem der leichte Lorbeer-Geschmack gefallen: passt sehr gut dazu!
Vielen Dank für dieses Rezept: sehr gut, wenn man mal schnell vorbereiten will...
LG
Gaby
mir hat vor allem der leichte Lorbeer-Geschmack gefallen: passt sehr gut dazu!
Vielen Dank für dieses Rezept: sehr gut, wenn man mal schnell vorbereiten will...
LG
Gaby
a-nicole80
sagt:
sagt: 18.10.2011 21:00
Hallo,
wir haben gerade diesen leckeren Auflauf verputzt. Ich hab die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und Cabanossi verwendet. Nach ca. 45 Minuten im Ofen habe ich einmal kräftig umgerührt und in der letzten halben Stunde Backzeit noch geriebenen Emmentaler drübergestreut, da das Ganze sonst reichlich dunkel geworden wäre. Geschmacklich war´s echt prima und ich freu mich schon drauf, dass wir morgen nochmal von dem leckeren, deftigen Auflauf essen können. Entgegen der Meinung eines Vorredners finde ich die Menge absolut ausreichend für vier Personen. Wir sind gute Esser und sind absolut pappsatt.
LG, Nicole
wir haben gerade diesen leckeren Auflauf verputzt. Ich hab die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und Cabanossi verwendet. Nach ca. 45 Minuten im Ofen habe ich einmal kräftig umgerührt und in der letzten halben Stunde Backzeit noch geriebenen Emmentaler drübergestreut, da das Ganze sonst reichlich dunkel geworden wäre. Geschmacklich war´s echt prima und ich freu mich schon drauf, dass wir morgen nochmal von dem leckeren, deftigen Auflauf essen können. Entgegen der Meinung eines Vorredners finde ich die Menge absolut ausreichend für vier Personen. Wir sind gute Esser und sind absolut pappsatt.
LG, Nicole
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