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Apfel - Möhren Rohkost
Apfel - Wurzel Rohkost, so sagen wir eigentlich bei Bremen
Zutaten
| 500 g | Möhre(n) / Karotten / Wurzeln |
| 3 | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft |
| 1 EL | Öl, neutrales Pflanzenöl |
| wenig | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Erst das Gemüse und die Äpfel zügig schälen und fein reiben.
Mit dem Saft der Zitrone und wenig Zucker vermengen. Zum Schluss etwas Öl untermischen.
Unbedingt ein paar Stunden kühl gestellt ziehen lassen, dann wird die Rohkost schön saftig! Am nächsten Tag schmeckt sie besonders gut.
Wer will, kann vor dem Verzehr ein paar Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne drüber streuen.
Noch ein Tipp:
Es soll ja Menschen geben, die weder Äpfel noch Möhren roh verzehren können ohne darauf allergisch zu reagieren - wie mich. Doch wenn die Rohkost durchgezogen ist, kann ich davon viel essen ohne irgendwelche Beschwerden zu bekommen, vielleicht geht es anderen auch so?
Mit dem Saft der Zitrone und wenig Zucker vermengen. Zum Schluss etwas Öl untermischen.
Unbedingt ein paar Stunden kühl gestellt ziehen lassen, dann wird die Rohkost schön saftig! Am nächsten Tag schmeckt sie besonders gut.
Wer will, kann vor dem Verzehr ein paar Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne drüber streuen.
Noch ein Tipp:
Es soll ja Menschen geben, die weder Äpfel noch Möhren roh verzehren können ohne darauf allergisch zu reagieren - wie mich. Doch wenn die Rohkost durchgezogen ist, kann ich davon viel essen ohne irgendwelche Beschwerden zu bekommen, vielleicht geht es anderen auch so?
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ein paae gehackte Walnusse dazu.
Einfach und lecker
Heike
Einfach und lecker
Heike
Zubereitung im Thermomix kinderleicht
Vg Hexlein08
Vg Hexlein08
Von klein auf kenne ich eine Variante mit ungeschälten Äpfeln und Honig statt Zucker - lecker!
- Stimmt, gut verdaulich und sehr vitaminreich ist diese Rohkost und Kinder essen sie auch meist gern.
- Stimmt, gut verdaulich und sehr vitaminreich ist diese Rohkost und Kinder essen sie auch meist gern.
Ha,
das freut mich ja zu sehen.Wir machen Möhrenrohkostsalat auch so ,ungefähr.ich mag ihn lieber mit viel zirtonensaft.
jedenfalls kann ich ihn nur empfehlen.gerade im sommer.
Liebe Grüße, Ina
das freut mich ja zu sehen.Wir machen Möhrenrohkostsalat auch so ,ungefähr.ich mag ihn lieber mit viel zirtonensaft.
jedenfalls kann ich ihn nur empfehlen.gerade im sommer.
Liebe Grüße, Ina
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Hallo!
Ich geb geröstete gehackte Haselnüsse oder Walnusshälften dazu und mach den Salat mit Walnussöl an!! Seeeeeeeeeehr lecker!
Astrid
Ich geb geröstete gehackte Haselnüsse oder Walnusshälften dazu und mach den Salat mit Walnussöl an!! Seeeeeeeeeehr lecker!
Astrid
Hilfreicher Kommentar:
Einfach grossartig, fuer klein und gross, es schmeckt immer. Ein Tip fuer Kalorienbewusste: funktioniert auch super mit Fluessig Suessstoff.
Probiert es ruhig mal aus...
Dominique
Probiert es ruhig mal aus...
Dominique
Wie früher bei Mama ... lecker, lecker; habe nach zimttrüffels Tipp Honig statt Zucker genommen - wunderbar!
Netti
Netti
Das gleiche Rezept habe ich in meinem Tupper-Kochbuch für den Quick-Chef-Bungee. Darin geht es auch super einfach. Man sollte nur die Möhren nicht in zu großen Stücken in den Bungee geben. Ansonsten ist es sehr einfach zuzubereiten und schmeckt prima.
Hilfreicher Kommentar:
ich benutze als "dressing" frischen orangensaft und gebe noch rosinen mit rein. auch ideal für kinder geeignet!!
Honig statt Zucker war ein guter Tipp und auch etwas mehr Zitronensaft. Wir mögen es eher süss-sauer, frischer Pfeffer aus der Mühle kam auch noch drauf.
LG Hely
LG Hely
Hilfreicher Kommentar:
so mache ich es auch immer aber ich brauche dazu kein zucker, mache nur zitronensaft rein
Hey!
Apfel-Wurzel-Rohkost gab es bei uns früher immer zu Fisch!
Habe ich jetzt auch mal ausprobiert, schmeckt genauso wie ich es kenne!
Habe alles mit dem "Quick-Chef" von T******ware zerkleinert. Ging ganz fix!
Danke für das tolle Rezept!
LG, devilinchen78
Apfel-Wurzel-Rohkost gab es bei uns früher immer zu Fisch!
Habe ich jetzt auch mal ausprobiert, schmeckt genauso wie ich es kenne!
Habe alles mit dem "Quick-Chef" von T******ware zerkleinert. Ging ganz fix!
Danke für das tolle Rezept!
LG, devilinchen78
Nach dem gleichen Rezept wurde zuhause Möhrenrohkost zubereitet, oh wie habe ich die als Kind gehasst! Inzwischen hat sich mein Geschmack grundlegend geändert. Lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
eine kleine Prise Salz füge ich noch hinzu.
Grüssle Gisela
eine kleine Prise Salz füge ich noch hinzu.
Grüssle Gisela
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Sehr lecker, ich nehme zum Süßen Ahornsirup, der hat einen tollen Geschmack und er verteilt sich gut im Dressing.
hmm, den Salat ess ich seit mindstens 18 jahren supergerne, (ich weiss ja schliesslich nicht genau seit wann ich feste nahrung zu mir nehme...) aber soweit ich mich erinnere kommt bei uns kein öl dran.
das raspeln war für mich immer das größte, wenn ich meiner mama geholfen habe. ausserdem war ich immer für die richtige menge zucker zuständig =)
aber zu Pitzwo´s Feststellung/ Tipp:
Es gibt doch zubereitungsarten für fisch und fleisch, bei denen man ohne hitze "gart", indem man säure in form von zitronensaft oder essig auf das gargut gibt. ich nehme an, bei diesem rohkost-salat ist es das gleiche prinzip, nur das es nach einigen stunden keine rohkost mehr ist...
das raspeln war für mich immer das größte, wenn ich meiner mama geholfen habe. ausserdem war ich immer für die richtige menge zucker zuständig =)
aber zu Pitzwo´s Feststellung/ Tipp:
Es gibt doch zubereitungsarten für fisch und fleisch, bei denen man ohne hitze "gart", indem man säure in form von zitronensaft oder essig auf das gargut gibt. ich nehme an, bei diesem rohkost-salat ist es das gleiche prinzip, nur das es nach einigen stunden keine rohkost mehr ist...
Hallo Carrot88,
ich nehme an, Deine Mama hat auch Speiseöl an die Rohkost gemacht, weil somit die fettlöslichen Vitamine im Magen vom Körper aufgenommen werden können. Sollte man eine Speise mit Fett dazu verzehren, könnte auf die Zugabe verzichtet werden, bei mir kommt allerdings immer ein "kleiner Schuss" Sonnenblumenöl ran.
Die Zugabe des Zitronensaftes gart die Rohkost nicht, ich nehme eher an, dass eine chemische Reaktion durch den Zitronensaft oder nur durch Sauerstoff beim kleingeraspelten Gemüse stattfindet, so dass die Allergene abgeschwächt bzw. "vernichtet" sind. Laienmäßig ausgedrückt ...
Viele Grüße
Pit
ich nehme an, Deine Mama hat auch Speiseöl an die Rohkost gemacht, weil somit die fettlöslichen Vitamine im Magen vom Körper aufgenommen werden können. Sollte man eine Speise mit Fett dazu verzehren, könnte auf die Zugabe verzichtet werden, bei mir kommt allerdings immer ein "kleiner Schuss" Sonnenblumenöl ran.
Die Zugabe des Zitronensaftes gart die Rohkost nicht, ich nehme eher an, dass eine chemische Reaktion durch den Zitronensaft oder nur durch Sauerstoff beim kleingeraspelten Gemüse stattfindet, so dass die Allergene abgeschwächt bzw. "vernichtet" sind. Laienmäßig ausgedrückt ...
Viele Grüße
Pit
Hilfreicher Kommentar:
Ich gebe auch noch Kokosraspeln und Honig dazu.
Einfach leeecker
Einfach leeecker
...und wenn man statt normaler Möhren die violetten nimmt, hat man auch noch einen sehr schönen Farbeffekt. Von dem Mehr an Beta-Carotin ganz zu schweigen.
Liebe Grüße
barryfan
Liebe Grüße
barryfan
lecker, gut bekömmlich und macht auch noch satt. was will man mehr...
Ein unterschätzter Klassiker!
Sehr lecker und einfach zu machen.
Ich hatte oft das Probelm nicht zu wissen, wohin mit zu vielen Möhren. Doch nun habe ich die Lösung.
Ganz große Klasse!
Aanda
Sehr lecker und einfach zu machen.
Ich hatte oft das Probelm nicht zu wissen, wohin mit zu vielen Möhren. Doch nun habe ich die Lösung.
Ganz große Klasse!
Aanda
Lecker, nach diesem Rezept mache ich meinen Karotten-Salat auch. Meine Kinder und mein Mann lieben Rosinen drin.
. . . und soooo saftig.
. . . und soooo saftig.
Hallo PitZwo,
ich habe vor einigen Tagen Deine Apfel-Möhren-Rohkost gemacht. Schmeckt genau wie früher bei meiner Mutti.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Odinette
ich habe vor einigen Tagen Deine Apfel-Möhren-Rohkost gemacht. Schmeckt genau wie früher bei meiner Mutti.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Odinette
Sehr schöner frischer Salat, den ich immer wieder gerne mache und vor allen Dingen esse.
das gabs schon früher immer bei muttern und auch heute könnte ich mich sprichwörtlich reinsetzen. ich liebe es :)
Wie bei Muttern :)
LECKER!
LECKER!
Hallo!
Ich habe mir den Salat am Vorabend zubereitet und dann am nästen Tag für Mittagessen mit zur Arbeit genommen.
Da ich 3 recht große Äpfel hatte ist es saftigen als sonst geworden, was mir sehr gut geschmeckt.
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe mir den Salat am Vorabend zubereitet und dann am nästen Tag für Mittagessen mit zur Arbeit genommen.
Da ich 3 recht große Äpfel hatte ist es saftigen als sonst geworden, was mir sehr gut geschmeckt.
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Hab mir die Möhrenrohkost schon das eine oder andere Mal als Mittagessen zubereitet. Das schöne an diesem Rezept ist, dass das Originalrezept super ist, so wie es ist und man es aber auch toll variieren kann.
Ich habe zum Beispiel statt des neutralen Öls schonmal Haselnussöl benutzt und Sonnenblumenkerne zum Schluss darüber gegeben. Oder den Zucker durch Honig ersetzt, diesen mit etwas mehr Zitronensaft vermengt und etwas schwarzen Pfeffer hinzugegeben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Herzliche Grüßle
Perlchen
Ich habe zum Beispiel statt des neutralen Öls schonmal Haselnussöl benutzt und Sonnenblumenkerne zum Schluss darüber gegeben. Oder den Zucker durch Honig ersetzt, diesen mit etwas mehr Zitronensaft vermengt und etwas schwarzen Pfeffer hinzugegeben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Herzliche Grüßle
Perlchen
Hallo,
so, ich habe eben eidne grosse Schüssel von diesem Rohkost Salat angemacht, mit viel Zitronensaft und auch etwas Zucker, damit es schön süss-sauer ist.
Das gibt es heute Abend bei uns zu gebratenen Lachsfilets. Bin ja mal gespannt, was mein Mann dazu meint, denn er ist ja gar nicht soooo für Rohkost.... grins ....
Hat mir auf jeden Fall beim Abschmecken schon sehr gut geschmeckt und freue mich schon jetzt aufs Abendessen.
Ich danke fürs Rezept und werde weiter berichten!
Gruss aus Australien
rkangaroo
so, ich habe eben eidne grosse Schüssel von diesem Rohkost Salat angemacht, mit viel Zitronensaft und auch etwas Zucker, damit es schön süss-sauer ist.
Das gibt es heute Abend bei uns zu gebratenen Lachsfilets. Bin ja mal gespannt, was mein Mann dazu meint, denn er ist ja gar nicht soooo für Rohkost.... grins ....
Hat mir auf jeden Fall beim Abschmecken schon sehr gut geschmeckt und freue mich schon jetzt aufs Abendessen.
Ich danke fürs Rezept und werde weiter berichten!
Gruss aus Australien
rkangaroo
Hallo,
sehr, sehr lecker!!!
Ich kann berichten, dass es meinem Mann so gut geschmeckt hat, dass er sich 2x davon schöpfte und ich sogar ein "mmmhhh" wahrnehmen konnte.
Auch ich muss sagen, ich war begeistert - so einfach und so was von lecker. Ist schon für das Weihnachtsbuffet vermerkt!
Nochmals ein Dankeschön fürs Einstellen und
Gruss aus Australien
rkangaroo
sehr, sehr lecker!!!
Ich kann berichten, dass es meinem Mann so gut geschmeckt hat, dass er sich 2x davon schöpfte und ich sogar ein "mmmhhh" wahrnehmen konnte.
Auch ich muss sagen, ich war begeistert - so einfach und so was von lecker. Ist schon für das Weihnachtsbuffet vermerkt!
Nochmals ein Dankeschön fürs Einstellen und
Gruss aus Australien
rkangaroo
Schön saftig und frisch. Sehr lecker!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
habe es heute mittag fertig gemacht und bin gerade dabei es zu essen.. wirklich sehr sehr lecker!!.. kann ich nur empfehlen.. schmeckt einfach super frisch :)
Vielen Dank!!
Vielen Dank!!
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JIrousch
20.02.2005 14:28 Uhr