| Rotweinkuchen
einfach und schnell
)
| 250 g | Butter od. Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl, (Weißmehl oder Weizenvollkornmehl) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Kakaopulver |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| 100 g | Schokostreusel |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier, Kakao, Zimt, Vanillezucker und das Salz hinzufügen. Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit dem Rotwein nach und nach unterrühren. Die Schokostreusel zum Schluss vorsichtig unterheben.
Form ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen (bei Napfkuchenform), bei 175° etwa eine Stunde backen.
Etwas abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
Form ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen (bei Napfkuchenform), bei 175° etwa eine Stunde backen.
Etwas abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
Clarisza 
sagt:
sagt: 27.11.2005 13:23
Hallo sia,
das ist eine gute Idee - habs aber noch nicht ausprobiert!
LG
Clarissa
das ist eine gute Idee - habs aber noch nicht ausprobiert!
LG
Clarissa
labrador 
sagt:
sagt: 13.04.2006 20:43
Liebe Clarissa,
das halbe Pfund Butter klingt sehr mächtig, hast Du den Kuchen schon mal mit weniger Fett und dafür mehr Rotwein ausprobiert?
Gruß, Labrador
das halbe Pfund Butter klingt sehr mächtig, hast Du den Kuchen schon mal mit weniger Fett und dafür mehr Rotwein ausprobiert?
Gruß, Labrador
simoneweatherly
sagt:
sagt: 23.01.2012 06:11
Clarisza
sagt:
sagt: 14.04.2006 13:26
Nein, lieber Labrador, tut mir leid, auf so eine Idee bin ich wirklich noch nicht gekommen *ggg*
Ich mache den Kuchen allerdings auch seit über zwanzig Jahren, da er immer prima wurde, hatte ich keinen Grund, etwas anders zu machen ...
Aber probier es doch selbst mal aus und erzähle mir, was bei Deiner Rezeptur herauskommt ...
Gespannte Grüße
Clarissa
Ich mache den Kuchen allerdings auch seit über zwanzig Jahren, da er immer prima wurde, hatte ich keinen Grund, etwas anders zu machen ...
Aber probier es doch selbst mal aus und erzähle mir, was bei Deiner Rezeptur herauskommt ...
Gespannte Grüße
Clarissa
kangoo 
sagt:
sagt: 21.05.2006 22:43
Hallo Clarisza,
Hab diesen leckeren Kuchen auch ausprobiert und er schmeckte echt toll.
Schön saftig und sehr locker.
Ich hatte zwar keine Napfkuchenform , aber eine normale Springform tut es auch.
Danke für's Rezept.
LG
Kangoo
Hab diesen leckeren Kuchen auch ausprobiert und er schmeckte echt toll.
Schön saftig und sehr locker.
Ich hatte zwar keine Napfkuchenform , aber eine normale Springform tut es auch.
Danke für's Rezept.
LG
Kangoo
Clarisza
sagt:
sagt: 22.05.2006 09:46
Hallo Kangoo,
freut mich, daß er Dir so gut geschmeckt hat!
Viele liebe Grüße ins Rottal .-))
Clarissa
freut mich, daß er Dir so gut geschmeckt hat!
Viele liebe Grüße ins Rottal .-))
Clarissa
hexe163 
sagt:
sagt: 29.05.2006 18:25
Hilfreicher Kommentar:
hallo.........
danke für dieses Rezept...........
hab etwas weniger zucker genommen...........200g reichen aus..........
saftig, lecker, locker............prima wenn nicht alles an einem tag gegessen wird........
gruss hexe
danke für dieses Rezept...........
hab etwas weniger zucker genommen...........200g reichen aus..........
saftig, lecker, locker............prima wenn nicht alles an einem tag gegessen wird........
gruss hexe
Clarisza
sagt:
sagt: 29.05.2006 21:17
Hallo Hexe,
ja der ist megaschnell weg .-)) Danke für den Tip mit dem Zucker - könnte sein, daß ich das auch mal ausprobiere *ggg*
LG
Clarissa
ja der ist megaschnell weg .-)) Danke für den Tip mit dem Zucker - könnte sein, daß ich das auch mal ausprobiere *ggg*
LG
Clarissa
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 27.12.2006 09:21
Hilfreicher Kommentar:
Super saftig leckerer Winterkuchen!
Komme auch mit 200g Zucker aus und nehme
2 TL Back Kakau so spare ich die Schokostreusel.
Wenn Kids mitfuttern gibts den Kuchen statt mit Rotwein
einfach mit Traubensaft und ehrlich gesagt kein Mensch
schmeckt einen unterschied.
Mit Guß hält der tagelang frisch.
Meinen Guß mache ich mit Traubensaft.
Macht dann den schönen rosanen Kuchenguß, siehe meine Bilder.
LG Antje
Komme auch mit 200g Zucker aus und nehme
2 TL Back Kakau so spare ich die Schokostreusel.
Wenn Kids mitfuttern gibts den Kuchen statt mit Rotwein
einfach mit Traubensaft und ehrlich gesagt kein Mensch
schmeckt einen unterschied.
Mit Guß hält der tagelang frisch.
Meinen Guß mache ich mit Traubensaft.
Macht dann den schönen rosanen Kuchenguß, siehe meine Bilder.
LG Antje
sixtnix 
sagt:
sagt: 16.01.2009 14:37
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 17.01.2009 16:29
Clarisza
sagt:
sagt: 27.12.2006 12:58
Hallöchen Antje,
ja, ich mach ihn auch nur im Winter .-) freut mich, daß er euch schmeckt. Trauben- oder Rotweinguß ist eine gute Idee, habe ich noch nicht probiert, mache ich aber mal, lieben Dank für den Tip.
LG
Clarissa
ja, ich mach ihn auch nur im Winter .-) freut mich, daß er euch schmeckt. Trauben- oder Rotweinguß ist eine gute Idee, habe ich noch nicht probiert, mache ich aber mal, lieben Dank für den Tip.
LG
Clarissa
soccergirl91
sagt:
sagt: 02.02.2008 18:46
Schmeckt sehr gut, riecht sehr gut...
ich habe auch etwas weniger Butter und Zucker genommen, dafür mehr Rotwein... =) Sehr, sehr lecker!
ich habe auch etwas weniger Butter und Zucker genommen, dafür mehr Rotwein... =) Sehr, sehr lecker!
Clarisza
sagt:
sagt: 03.02.2008 14:59
bienemaja84 
sagt:
sagt: 23.06.2008 22:09
Uiuiuiuiui, das Rezept ist super!
Der Rotweinkuchen schmeckt wie der von meiner Oma. Ich bin froh, dass ich diese Rezept gefunden hab...
...den gibts jetzt öfter!!!!
Danke!
Viele Grüße
maja
Der Rotweinkuchen schmeckt wie der von meiner Oma. Ich bin froh, dass ich diese Rezept gefunden hab...
...den gibts jetzt öfter!!!!
Danke!
Viele Grüße
maja
Clarisza
sagt:
sagt: 26.06.2008 18:40
jaune
sagt:
sagt: 19.11.2008 06:14
ui, das war eine Reise in meine Kindheit.
Den Kuchen hat meine Mutter früher öfter gebacken, ist aber leider irgendwie in Vergessenheit geraten.
Ich habe ebenfalls den Zucker auf 200g reduziert. Die Hälfte davon habe ich gegen braunen Zucker ausgetauscht.
Die damit verwerteten Rotweinreste sind bei meinem Mann (+ seinen Kollegen) super angekommen, obwohl zunächst Zweifel an einem "trockenen" Kuchen angemeldet wurden.
Zitat: den kann man ja sogar ohne Sahne essen.....
Außerdem bleibt er sehr lange haltbar, d.h. frisch und saftig. Das letzte Mal haben wir über eine Woche davon gegessen. Selbstverständlich war der Kuchen auch ordentlich in einem Kuchen-Frischhaltebehälter verpackt.
Ich kann das Rezept uneingeschränkt empfehlen.
Den Kuchen hat meine Mutter früher öfter gebacken, ist aber leider irgendwie in Vergessenheit geraten.
Ich habe ebenfalls den Zucker auf 200g reduziert. Die Hälfte davon habe ich gegen braunen Zucker ausgetauscht.
Die damit verwerteten Rotweinreste sind bei meinem Mann (+ seinen Kollegen) super angekommen, obwohl zunächst Zweifel an einem "trockenen" Kuchen angemeldet wurden.
Zitat: den kann man ja sogar ohne Sahne essen.....
Außerdem bleibt er sehr lange haltbar, d.h. frisch und saftig. Das letzte Mal haben wir über eine Woche davon gegessen. Selbstverständlich war der Kuchen auch ordentlich in einem Kuchen-Frischhaltebehälter verpackt.
Ich kann das Rezept uneingeschränkt empfehlen.
Clarisza
sagt:
sagt: 21.11.2008 10:09
Hallo Jaune,
vielen Dank - das stimmt, das Rezept stammt noch aus meiner Schulzeit - und ich bin auch jedesmal erfreut, daß er nicht trocken daherkommt. Danke für das Lob!
LG
Clarissa
vielen Dank - das stimmt, das Rezept stammt noch aus meiner Schulzeit - und ich bin auch jedesmal erfreut, daß er nicht trocken daherkommt. Danke für das Lob!
LG
Clarissa
02.12.2008 18:06
Hallo Clarissa,
das ist eine schnelle gelingsichere Variante vom Rotweinkuchen. Er ist sehr locker und fluffig und schmeckt dezent nach den Gewürzen.
Fotos folgen !
LG, Angelika
das ist eine schnelle gelingsichere Variante vom Rotweinkuchen. Er ist sehr locker und fluffig und schmeckt dezent nach den Gewürzen.
Fotos folgen !
LG, Angelika
Clarisza
sagt:
sagt: 03.12.2008 09:16
hottehü
sagt:
sagt: 27.12.2008 16:48
Superlecker, meine Kinder haben den Kuchen so schnell gegessen und ich erst, natürlich mit Traubensaft. Mach ich morgen wieder!
Gruss Gitte
Gruss Gitte
Clarisza
sagt:
sagt: 30.12.2008 10:52
sixtnix
sagt:
sagt: 16.01.2009 14:35
Hallo,
backe den Kuchen nun schon zum zweiten Mal. Er ist wirklich lecker. Die Variante für Kinder mit dem Traubensaft ist genial.
Ich habe aber heute eine Variante für Erwachsene probiert, weil eine Flasche Glühwein auf war. Also hab ich den Wein mit Glühwein ersetzt, und eine dicke Puderzucker-Glühwein-Glasur draufgeschmiert. Riechen tut er schon mal super lecker!
Gruss,
Daniela
backe den Kuchen nun schon zum zweiten Mal. Er ist wirklich lecker. Die Variante für Kinder mit dem Traubensaft ist genial.
Ich habe aber heute eine Variante für Erwachsene probiert, weil eine Flasche Glühwein auf war. Also hab ich den Wein mit Glühwein ersetzt, und eine dicke Puderzucker-Glühwein-Glasur draufgeschmiert. Riechen tut er schon mal super lecker!
Gruss,
Daniela
Clarisza
sagt:
sagt: 17.01.2009 17:15
sixtnix
sagt:
sagt: 18.01.2009 10:42
Hallo Clarissa,
gerne. War Zufall, weil eben der Glühwein offen war. Wenn man keinen hat, dann könnte man ja auch in die Glasur zum Rotwein etwas Zimt, Anis, Kardamom und Orangeback reingeben, würde dem Glühwein auch nicht schaden. Vielleicht auch ein kleiner Schuss Rum. Hab's probiert, schmeckt lecker, könnte aber noch intensiver sein.
Gruss,
Daniela
gerne. War Zufall, weil eben der Glühwein offen war. Wenn man keinen hat, dann könnte man ja auch in die Glasur zum Rotwein etwas Zimt, Anis, Kardamom und Orangeback reingeben, würde dem Glühwein auch nicht schaden. Vielleicht auch ein kleiner Schuss Rum. Hab's probiert, schmeckt lecker, könnte aber noch intensiver sein.
Gruss,
Daniela
wetterhexe09
sagt:
sagt: 18.03.2009 18:26
Hallo,
der Kuchen ist mal richtig lecker! Mein Mann kommt aus dem schwärmen ja gar nicht mehr raus :)
Aber ich muss gestehen, dass ich keinen Rotwein zu Hause hatte (Teig war schon angerührt). Also hab ich das Ganze mit Weißwein ersetzt *rotwerd*. Ist also ein "Weißweinkuchen" geworden. Durch den Kakao und die Schokolade (habe eine Tafel Schokolade geschmolzen und untergerührt) hatte er aber trotzdem eine schöne Farbe.
Gruß
wetterhexe09
der Kuchen ist mal richtig lecker! Mein Mann kommt aus dem schwärmen ja gar nicht mehr raus :)
Aber ich muss gestehen, dass ich keinen Rotwein zu Hause hatte (Teig war schon angerührt). Also hab ich das Ganze mit Weißwein ersetzt *rotwerd*. Ist also ein "Weißweinkuchen" geworden. Durch den Kakao und die Schokolade (habe eine Tafel Schokolade geschmolzen und untergerührt) hatte er aber trotzdem eine schöne Farbe.
Gruß
wetterhexe09
Clarisza
sagt:
sagt: 19.03.2009 11:35
Novemberbaby
sagt:
sagt: 10.06.2009 11:59
Lecker, lecker, lecker. Schmeckt wie bei Mutti. Vielen Dank!
novemberbaby
novemberbaby
19.11.2009 10:18
Absolut fein dieser Kuchen!
Ich gebe immer noch etwas Spekulatiusgewürz daran. Das gibt dem Kuchen jetzt in der Winter-und Weihnachtszeit so so einen besonderen Hauch.
Das Rezept ist klasse und geling!
LG Juulee
Ich gebe immer noch etwas Spekulatiusgewürz daran. Das gibt dem Kuchen jetzt in der Winter-und Weihnachtszeit so so einen besonderen Hauch.
Das Rezept ist klasse und geling!
LG Juulee
Clarisza
sagt:
sagt: 19.11.2009 11:01
Ilsemaus61
sagt:
sagt: 14.12.2009 18:42
Hallo
habe heute früh den Kuchen gebacken, der ist ganz lecker und richtig saftig geworden. Jeder hat mittag
drei Stück verdrückt. Allerdings habe ich keinen Rotwein sondern einen Fränkischen Schattenmorellen
Dessertwein mit 13,8 % verwendet. Da ich keinen Rotwein hatte, auch habe ich ein Päckchen
Weihnachtsaroma dazugegeben.
Gruß ilsemaus 61
habe heute früh den Kuchen gebacken, der ist ganz lecker und richtig saftig geworden. Jeder hat mittag
drei Stück verdrückt. Allerdings habe ich keinen Rotwein sondern einen Fränkischen Schattenmorellen
Dessertwein mit 13,8 % verwendet. Da ich keinen Rotwein hatte, auch habe ich ein Päckchen
Weihnachtsaroma dazugegeben.
Gruß ilsemaus 61
mellig
sagt:
sagt: 22.01.2010 15:46
Hallo!
Habe für einen kurzfristig angekündigten Besuch ein schnelles Kuchenrezept gesucht, und bin auf dieses hier gestossen: Einfach perfekt!
Die Zutaten für den Teig hat man normalerweise im im Haus, der Teig ist in wenigen Minuten angerührt und backen tut das Teil dann ja alleine. Super locker und saftig und einfach lecker. Mit reichlich Puderzucker bestäubt macht der Kuchen auch noch optisch was her.
Hätte auch gerne ein Foto gemacht, aber leider ist nichts mehr zum Fotografieren da...;)
Aber den gibt´s bei uns jetzt garantiert öfter, dann wird ein Bild nachgereicht.
Absolut empfehlenswert! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!*****
LG Melli
Habe für einen kurzfristig angekündigten Besuch ein schnelles Kuchenrezept gesucht, und bin auf dieses hier gestossen: Einfach perfekt!
Die Zutaten für den Teig hat man normalerweise im im Haus, der Teig ist in wenigen Minuten angerührt und backen tut das Teil dann ja alleine. Super locker und saftig und einfach lecker. Mit reichlich Puderzucker bestäubt macht der Kuchen auch noch optisch was her.
Hätte auch gerne ein Foto gemacht, aber leider ist nichts mehr zum Fotografieren da...;)
Aber den gibt´s bei uns jetzt garantiert öfter, dann wird ein Bild nachgereicht.
Absolut empfehlenswert! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!*****
LG Melli
Clarisza
sagt:
sagt: 28.01.2010 21:01
Bäuchlein
sagt:
sagt: 01.03.2010 12:03
Ich mache meinen Rotweinkuchen auch nach diesem Rezept. Der ist wirklich immer sehr lecker.
Ich habe auch schon mal gehobelte Mandeln untergehoben, war auch nicht schlecht.
Grüße vom Bäuchlein
Ich habe auch schon mal gehobelte Mandeln untergehoben, war auch nicht schlecht.
Grüße vom Bäuchlein
Karo44
sagt:
sagt: 10.09.2010 13:50
Hallo,
ich kann mich da nur anschließen. Sehr lecker, locker und saftig. Die Idee mit Traubensaft werde ich auch mal ausprobieren, klingt super.
Grad vorhin hab ich ihn wieder gebacken und *huch* es war kein Kakao mehr da. Hab dann einfach etwas Nutella untergemischt und was soll ich sagen: Da war der Teig schon soooo lecker.
Zucker nimm ich sogar nur 180 g, heute wegen dem Nutella sogar nur 150 g und es reicht vollkommen aus.
Danke fürs Rezept und liebe Grüße Karo
ich kann mich da nur anschließen. Sehr lecker, locker und saftig. Die Idee mit Traubensaft werde ich auch mal ausprobieren, klingt super.
Grad vorhin hab ich ihn wieder gebacken und *huch* es war kein Kakao mehr da. Hab dann einfach etwas Nutella untergemischt und was soll ich sagen: Da war der Teig schon soooo lecker.
Zucker nimm ich sogar nur 180 g, heute wegen dem Nutella sogar nur 150 g und es reicht vollkommen aus.
Danke fürs Rezept und liebe Grüße Karo
Clarisza
sagt:
sagt: 20.10.2010 18:21
Aha ... das kenne ich noch nicht, klingt auch nicht schlecht. Vielen Dank für die Anregung.
LG
Clarissa
LG
Clarissa
krümelchen28
sagt:
sagt: 06.11.2010 10:32
aehr sehr lecker...super locker und wenn was überbleibt wird er von tag zu tag saftiger!!!!
schon 2mal diese woche gemacht :-))
danke für das tolle rezept!!!!
lieben gruß
schon 2mal diese woche gemacht :-))
danke für das tolle rezept!!!!
lieben gruß
stemmbea
sagt:
sagt: 10.11.2010 21:08
Hallo,
der Kuchen ist echt klasse! Heute teste ich mal mit Vollkornmehl, das mag ich in Kuchen echt gerne. Zucker 200g ist echt ok. Statt Schokosteussel nehme ich zerkleinerte Zartbitter Kuvertüre, die hab ich immer da, ist super!
Eine Frage, ich würde auch gerne den Weinanteil erhöhen ;-), muss ich was anderes beachten? nicht dass er weg schwimmt...
Liebe Grüße,
Bea
der Kuchen ist echt klasse! Heute teste ich mal mit Vollkornmehl, das mag ich in Kuchen echt gerne. Zucker 200g ist echt ok. Statt Schokosteussel nehme ich zerkleinerte Zartbitter Kuvertüre, die hab ich immer da, ist super!
Eine Frage, ich würde auch gerne den Weinanteil erhöhen ;-), muss ich was anderes beachten? nicht dass er weg schwimmt...
Liebe Grüße,
Bea
Clarisza
sagt:
sagt: 29.11.2010 12:30
04.01.2011 12:39
Hallo habe heute deinen Rotweinkuchen gebacken ,allerdings mit 180 gr Zucker und mit 200 gr Margarine, hab ihn noch mit Schokikuvertüre bestrichen und mit Schokostreusel verziert , Bild folgt, er ist echt ein Gedicht und super schnell gemacht :0))
Flecki74
sagt:
sagt: 08.03.2011 09:36
Hallo Clarissa,
sehr leckerer Kuchen, hat das Wochenende kaum überlebt, wird auf jedenfall wieder gebacken, allerdings wollen wir ihn mit mit etwas mehr Zimt und Schokolade probieren.
LG
Flecki
sehr leckerer Kuchen, hat das Wochenende kaum überlebt, wird auf jedenfall wieder gebacken, allerdings wollen wir ihn mit mit etwas mehr Zimt und Schokolade probieren.
LG
Flecki
09.12.2011 10:07
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern gebacken und wie meistens, den Zucker reduziert. Nun haben wir einen feinen, flaumigen Kuchen, der uns sehr gut schmeckt.
LG Petra
ich habe den Kuchen gestern gebacken und wie meistens, den Zucker reduziert. Nun haben wir einen feinen, flaumigen Kuchen, der uns sehr gut schmeckt.
LG Petra
Clarisza
sagt:
sagt: 19.12.2011 11:17
andreli2 
sagt:
sagt: 19.01.2012 11:22
Hallo!
Ich hab den Kuchen schon sooooo oft gemacht - immerwieder lecker!
Bild folgt!
Andreli
Ich hab den Kuchen schon sooooo oft gemacht - immerwieder lecker!
Bild folgt!
Andreli
meine Variante zu obigem Rezept ist, statt dem TL Kakaopulver und den Schokostreuseln
100 g "kakaohaltiges Getränkepulver" .... also N..quick z.B. zuzugeben.
Werde aber auch mal dieses REezept hier probieren und bin sicher, es schmeckt ebenfalls sehr gut.
Gruß
Sia
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