Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Nudelsalat
| 500 g | Penne Rigate |
| 5 | Tomate(n) |
| 500 g | Mozzarella |
| ¾ Glas | Oliven, grün, entsteint |
| ¾ kl. Glas | Kapern, kleine |
| 1 Glas | Artischocke(n) |
| ½ Bund | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Mozzarella und Tomaten in Würfel schneiden. Oliven, Artischocken und Basilikum fein hacken. Alle Zutaten, außer Nudeln, mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen (in der Eile geht’s natürlich auch ohne durchziehen).
Kurz vorm Anrichten die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen und zu der Mischung geben und gut durchmischen.
Kurz vorm Anrichten die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen und zu der Mischung geben und gut durchmischen.
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Kommentare anderer Nutzer
kunterschwarz 
sagt:
sagt: 08.10.2008 16:03
ich habe sowohl die kapern, als auch die Artischocken weg gelassen und es schmeckt trotzdem ;)
hushpuppie 
sagt:
sagt: 08.10.2008 23:19
hmmm... sicher kann man weglassen, was immer man will... meiner meinung nach wär das ganze ohne kapern wohl ein wenig langweilig, da dann die säure fehlt, die man bei einem italienischen salat wohl kaum durch saure gurken ersetzen kann... aber vllt mit einer antipasti-variation, die essig enthält?
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