Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgratin
)
| 200 g | Parmesan |
| 250 g | Mozzarella, abgetropft |
| 1 Pck. | Sahne |
| 1 TL | Rosmarin, frisch gehackt |
| 6 große | Kartoffel(n), roh (ganz wichtig) |
| Butter für die Form | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Parmesan reiben. Mozzarella reiben oder klein schneiden. Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Rohe Kartoffelscheiben in der Form aufeinander schichten (nicht zu eng). Salz, Pfeffer und Rosmarin draufstreuen. Dann den Käse gleichmäßig drübergeben. Nun die Sahne gleichmäßig darüber schütten und im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei ca. 180°C etwa eine Stunde backen, bis die Kartoffeln gar sind.
Passt gut zu Fisch, Fleisch, Pilzen und Salat.
Passt gut zu Fisch, Fleisch, Pilzen und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
26.02.2005 20:57
Hat das nicht etwas zu wenig Flüssigkeit? Gefühlsmässig würde ich noch ein wenig Milch oder Sahne an die Kartoffeln geben.
27.02.2005 21:11
Hallo,
ein Becher Sahne zu 200 gr. reicht vollends. Das Gericht ist sehr lecker und eine hervorragende Beilage zu kurzgebratenem Fleisch.
Danke für das Rezept
Matsedel
ein Becher Sahne zu 200 gr. reicht vollends. Das Gericht ist sehr lecker und eine hervorragende Beilage zu kurzgebratenem Fleisch.
Danke für das Rezept
Matsedel
otto42 
sagt:
sagt: 23.03.2005 22:09
Hallo,
ich weiß nicht wieviel 6 große Kartoffel wiegen, aber man rechnet
250 g rohe Kartoffeln für 1 Person
otto42
ich weiß nicht wieviel 6 große Kartoffel wiegen, aber man rechnet
250 g rohe Kartoffeln für 1 Person
otto42
30.08.2005 12:49
Hallo,
das hört sich aber lecker an. Ein sehr gute Variante zum normalen Gratin. Vielleicht noch ein Knoblauchzehe zerdrücken und unter die Sahne mischen.
Rezept wird Morgen probiert. Vielen Dank
Petterson
das hört sich aber lecker an. Ein sehr gute Variante zum normalen Gratin. Vielleicht noch ein Knoblauchzehe zerdrücken und unter die Sahne mischen.
Rezept wird Morgen probiert. Vielen Dank
Petterson
hushpuppie 
sagt:
sagt: 12.02.2006 20:38
Mir ist grad aufgefallen, dass ich noch was vergessen habe.... man sllte am besten noch zwei Eier unter die Käsemasse rühren (dann ist es auch feuchter). Mein Vater hat mir außerdem letztens gezeigt, dass man die Kartoffeln besser nicht ordentlich stapelt, sondern ruhig gut durcheinander aufs Blech oder in die Form legt- damit vermeidet man das Risiko, dass die Kartoffeln in hundert jahren nicht gar werden, und es sieht auch gar nicht so schlecht aus....
09.08.2011 17:32
Hallo,
habe heute Deinen doch etwas anderen Kartoffelgratin gemacht. 6 große Kartoffeln genommen, nicht abgewogen. Hatte erst etwas Bedenken mit dem vielen Parmesan, hatte auch leider kein frisches Rosmarin, hab dann getrockneten genommen. Muss sagen ein total ausgefallener Geschmack, die 200 ml Sahne reichten vollends aus. Eier habe ich wie eben erst gelesen nicht vermißt. Ich reibe die Kartoffeln immer auf dem Gurkenhobel direkt in die gefettete Auflauffrom, so hat man gleichmäßige Scheiben.
Danke für das tolle Rezept wird es öfter bei uns geben. Mal ganz eine andere Variante!
Fotos sind unterwegs!
LG
hobbykochen
habe heute Deinen doch etwas anderen Kartoffelgratin gemacht. 6 große Kartoffeln genommen, nicht abgewogen. Hatte erst etwas Bedenken mit dem vielen Parmesan, hatte auch leider kein frisches Rosmarin, hab dann getrockneten genommen. Muss sagen ein total ausgefallener Geschmack, die 200 ml Sahne reichten vollends aus. Eier habe ich wie eben erst gelesen nicht vermißt. Ich reibe die Kartoffeln immer auf dem Gurkenhobel direkt in die gefettete Auflauffrom, so hat man gleichmäßige Scheiben.
Danke für das tolle Rezept wird es öfter bei uns geben. Mal ganz eine andere Variante!
Fotos sind unterwegs!
LG
hobbykochen
hushpuppie
sagt:
sagt: 09.08.2011 17:39
09.08.2011 18:21
Hallo hushpuppie,
schau Dir doch mal an, wie oft alleine diesen Monat das Rezept schon ausgedruckt wurde. Leider, und das finde ich sehr schade, geben manche keine Kommentare ab, das baut doch einfach mal auf, wie ein Reuept bei anderen ankommt, wenn man dann auch das Gefühl hat, die Person hat das auch wirklich nachgekocht, schlecht bewerten nur aufgrund der Zutaten ist nicht fair. Ich sollte besser auch keinen Milchreis kommentieren, weil ich den erst gar nicht esse, kochen nur auf ganz speziellen Wunsch aus der Familie!
Das Rezept hebt sich einfach von den anderen ab und ist nicht irgendein Kartoffelgratin. Ich bin darauf gestoßen, weil ich noch Mozzarella und Parmesan zu verwerten hatte und Kartoffeln und Sahne hab ich eigentlich immer im Hause. Also die CK Suchmaschine hat mir das ausgesucht heute und das war gut so. Vor allem kann man das Gratin auch gut wieder aufwärmen. Einfriereneund wieder aufwärmen müsste eigentlich aus gehen.
LG
Birgit
schau Dir doch mal an, wie oft alleine diesen Monat das Rezept schon ausgedruckt wurde. Leider, und das finde ich sehr schade, geben manche keine Kommentare ab, das baut doch einfach mal auf, wie ein Reuept bei anderen ankommt, wenn man dann auch das Gefühl hat, die Person hat das auch wirklich nachgekocht, schlecht bewerten nur aufgrund der Zutaten ist nicht fair. Ich sollte besser auch keinen Milchreis kommentieren, weil ich den erst gar nicht esse, kochen nur auf ganz speziellen Wunsch aus der Familie!
Das Rezept hebt sich einfach von den anderen ab und ist nicht irgendein Kartoffelgratin. Ich bin darauf gestoßen, weil ich noch Mozzarella und Parmesan zu verwerten hatte und Kartoffeln und Sahne hab ich eigentlich immer im Hause. Also die CK Suchmaschine hat mir das ausgesucht heute und das war gut so. Vor allem kann man das Gratin auch gut wieder aufwärmen. Einfriereneund wieder aufwärmen müsste eigentlich aus gehen.
LG
Birgit
gernekocht 
sagt:
sagt: 17.04.2012 10:31
Das koche ich heute, hab es aber schon einmal gemacht, fand es toll, lecker.
Daher vorab heute schonmal 4 Sterne
Gruß Barbara
Daher vorab heute schonmal 4 Sterne
Gruß Barbara
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