Henglein
Rama Cremefine
| Mojito - Torte
Herb - frische Torte (nicht nur) für Liebhaber des kubanischen Cocktails - nichts für Kinder!
)
| 5 | Ei(er) |
| 400 g | Rohrzucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 700 ml | Sahne |
| 250 g | Frischkäse oder Ricotta |
| 2 Bund | Minze, echte (rotstielige) |
| 8 | Limone(n), unbehandelt |
| 150 ml | Rum, Havana Club (3 Jahre) |
| 1 | Sahnesteif |
| 10 Blätter | Gelatine |
Zubereitung
Vorab sei erwähnt, dass es bei dieser Torte kaum möglich ist, einzelne Zutaten durch etwas anderes zu ersetzen (z.B. Limonen durch Zitronen oder Havana Club durch Jamaica-Rum), ohne dass es, wie beim Mojito-Cocktail auch, sehr zu Lasten des Geschmackes ginge. Auch der sonst obligate Vanillezucker gehört auf keinen Fall in dieses Rezept. Einzig bei der Minze könnte man variieren. Ich habe in der Torte aber stets die rotstielige Minze verwendet, weil sie etwas vollmundiger und weniger nach Grünzeug schmeckt und ich sie daher auch im Cocktail am liebsten verwende. Es sollte noch erwähnt werden, dass die Torte am Tag der Zubereitung alkoholisch-limonisch und ab dem zweiten Tag zunehmend minziger schmeckt. Der Aufwand lohnt sich für alle, die mal etwas Herberes auf der Kaffeetafel stehen haben wollen.
Für den Biskuitboden die Eier mit 150 g Rohrzucker 7-8 Minuten schaumig schlagen. Dann das mit Speisestärke und Backpulver vermischte Mehl unterziehen und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Im auf 170-180°C vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten 30-35 Minuten backen. 5 Minuten Nachwärme. Während der gesamten Zeit den Backofen nicht öffnen, weil der Boden sonst zusammenfällt. Den ausgekühlten Boden in drei Schichten schneiden.
Für die Füllung 500 ml Sahne schlagen und den Frischkäse unterziehen. Von der entstielten Minze einige Blätter für die Dekoration zurückbehalten, die restlichen Blätter sehr fein wiegen oder in der Küchenmaschine fein häckseln (nicht zu Mus). Von 2-3 Limonen die Schale abreiben und zur Minze geben. Eine unversehrte Limone für die Dekoration beiseite legen, die restlichen 7 auspressen und den Saft mit 220 g Rohrzucker, der Minze und den Limonenschalen verquirlen. Nun unter die Sahne-Frischkäse-Mischung heben. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen, auflösen und unter die Masse ziehen. Kühl stellen.
Über den untersten Biskuitboden einen Tortenring setzen und die Hälfte der Füllung, sobald sie fest zuwerden beginnt, darauf verteilen. Den zweiten Boden draufsetzen und mit 75 ml Havana Club beträufeln. Den Rest der Masse darauf verteilen und mit dem letzten Boden abdecken. Kühl stellen, bis die Füllung fest ist.
Die verbliebene Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Den Tortenring entfernen, den restlichen Havana Club (erst jetzt) auf den obersten Boden träufeln und die Torte rundum mit der Schlagsahne relativ dünn bestreichen. Mit Minzeblättern und Limonen-Schnitzen verzieren. Kühl stellen. Erst unmittelbar vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und den restlichen Rohrzucker(30 g) über die Torte streuen.
Für den Biskuitboden die Eier mit 150 g Rohrzucker 7-8 Minuten schaumig schlagen. Dann das mit Speisestärke und Backpulver vermischte Mehl unterziehen und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Im auf 170-180°C vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten 30-35 Minuten backen. 5 Minuten Nachwärme. Während der gesamten Zeit den Backofen nicht öffnen, weil der Boden sonst zusammenfällt. Den ausgekühlten Boden in drei Schichten schneiden.
Für die Füllung 500 ml Sahne schlagen und den Frischkäse unterziehen. Von der entstielten Minze einige Blätter für die Dekoration zurückbehalten, die restlichen Blätter sehr fein wiegen oder in der Küchenmaschine fein häckseln (nicht zu Mus). Von 2-3 Limonen die Schale abreiben und zur Minze geben. Eine unversehrte Limone für die Dekoration beiseite legen, die restlichen 7 auspressen und den Saft mit 220 g Rohrzucker, der Minze und den Limonenschalen verquirlen. Nun unter die Sahne-Frischkäse-Mischung heben. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen, auflösen und unter die Masse ziehen. Kühl stellen.
Über den untersten Biskuitboden einen Tortenring setzen und die Hälfte der Füllung, sobald sie fest zuwerden beginnt, darauf verteilen. Den zweiten Boden draufsetzen und mit 75 ml Havana Club beträufeln. Den Rest der Masse darauf verteilen und mit dem letzten Boden abdecken. Kühl stellen, bis die Füllung fest ist.
Die verbliebene Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Den Tortenring entfernen, den restlichen Havana Club (erst jetzt) auf den obersten Boden träufeln und die Torte rundum mit der Schlagsahne relativ dünn bestreichen. Mit Minzeblättern und Limonen-Schnitzen verzieren. Kühl stellen. Erst unmittelbar vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und den restlichen Rohrzucker(30 g) über die Torte streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
binki-baer 
sagt:
sagt: 03.05.2006 20:36
Hilfreicher Kommentar:
Diese außergewöhnliche Torte habe ich zum Geburtstag gebacken und sie ist sogar bei meinem Vater angekommen, obwohl er Torten oder Kuchen nicht mag. Das liegt daran, dass die Torte eben nicht süß schmeckt, sondern einmal ganz anders. Wer den Cocktail mag, der wird die Torte lieben!
Quenn
sagt:
sagt: 20.05.2006 18:22
einfach erstklassig, bin auch dem tipp mit dem havana-club gefolgt, ich konnte weißen rum nie leiden, aber dieser ist einfach toll.
Habanera_Chocolate 
sagt:
sagt: 26.05.2006 09:36
Sowas geniales habe ich noch nie zuvor gesehen. Habe die Torte inzwischen schon ein paar Mal gemacht und sie ist immer super angekommen. Vor allem auch bei Leuten die eigentlich keine Torten essen (siehe Kommentar von binki-baer).
Sogar mein Bruder, der eigentlich nichts isst das er nicht kennt, hat den Rest der Creme aus der Schüssel gelöffelt obwohl da Grünzeug drinnen war *gg*
Ich werde diese Torte sicher immer wieder und wieder und wieder backen!!
Sogar mein Bruder, der eigentlich nichts isst das er nicht kennt, hat den Rest der Creme aus der Schüssel gelöffelt obwohl da Grünzeug drinnen war *gg*
Ich werde diese Torte sicher immer wieder und wieder und wieder backen!!
Katrin76
sagt:
sagt: 14.01.2007 22:58
Auch wenn die Beschreibung sehr ausführlich (und sehr hilfreich) ist: Das schwierigste war, den Boden in drei Schichten zu schneiden! Ich habe diese tolle Torte Freunden zu einer Feier serviert, und alle waren begeistert. Eigentlich warte ich jetzt nur auf die nächste Gelegenheit, sie wieder zu machen. Lecker, lecker! Vielen Dank für diese geniale Torte!
lela2810 
sagt:
sagt: 24.07.2009 12:08
Hilfreiche Antwort:
Auch wenn es jetzt schon 2einhalb Jahre später ist und du den Tipp vielleicht schon kennst:
Zum Durchschneiden kann man ein festes Garn rund um den Boden legen und ihn dann durch zusammenziehen durchschneiden.
Aber vielleicht hilft es ja auch noch anderen Lesern.
Viele Grüße, Lela
Zum Durchschneiden kann man ein festes Garn rund um den Boden legen und ihn dann durch zusammenziehen durchschneiden.
Aber vielleicht hilft es ja auch noch anderen Lesern.
Viele Grüße, Lela
Christina-Susanne
sagt:
sagt: 04.01.2011 21:22
maria_
sagt:
sagt: 27.04.2007 09:03
hallo!!!
Kann mir bitte jemand sagen was Sahnesteif ist?
Kann mir bitte jemand sagen was Sahnesteif ist?
Ira_23
sagt:
sagt: 20.05.2007 22:42
Italobavaria
sagt:
sagt: 06.05.2007 14:01
Diese Torte ist seit langem das beste was ich ausprobiert habe!
Das Rezept ist sehr gut, alles hat beim ersten mal richtig funktioniert.
Ich hab die Torte schon zwei mal gemacht und werde sie ganz bestimmt bald wieder machen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Das Rezept ist sehr gut, alles hat beim ersten mal richtig funktioniert.
Ich hab die Torte schon zwei mal gemacht und werde sie ganz bestimmt bald wieder machen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
BenEttle
sagt:
sagt: 12.07.2007 19:49
Herausragendes Rezept!!!
War überwältigt wie genau der Geschmack der Füllung dem Coktail nachempfunden ist. War die erste Torte meines Lebens und hat wirklich perfekt hingehauen. Hab entgegen ihrer Meinung Jamaika-Rum verwendet und Pfefferminze (mentha piperita), hat aber anscheinend nicht geschadet! Danke für das Rezept.
Gruß Ben Ettle
War überwältigt wie genau der Geschmack der Füllung dem Coktail nachempfunden ist. War die erste Torte meines Lebens und hat wirklich perfekt hingehauen. Hab entgegen ihrer Meinung Jamaika-Rum verwendet und Pfefferminze (mentha piperita), hat aber anscheinend nicht geschadet! Danke für das Rezept.
Gruß Ben Ettle
16.07.2007 08:35
Guten Morgen,
die Torte war mein gebackener Beitrag zu einer großen Geburtstagsfeier am Wochenende. ICH fand sie sehr lecker, der Rest der Gäste (20 Personen) war geteilter Meinung von
- naja, ist ok
- mal was Anderes
bis
- bitte nicht mehr.
Deswegen werde ich sie zukünftig für mich ALLEINE herstellen, sollen die Anderen halt leer ausgehen :-))!
Fazit: 3 Sterne für unsere Gesamtmeinung, (für mich wären es 4 geworden!).
LG
Bine66
die Torte war mein gebackener Beitrag zu einer großen Geburtstagsfeier am Wochenende. ICH fand sie sehr lecker, der Rest der Gäste (20 Personen) war geteilter Meinung von
- naja, ist ok
- mal was Anderes
bis
- bitte nicht mehr.
Deswegen werde ich sie zukünftig für mich ALLEINE herstellen, sollen die Anderen halt leer ausgehen :-))!
Fazit: 3 Sterne für unsere Gesamtmeinung, (für mich wären es 4 geworden!).
LG
Bine66
Valezqua
sagt:
sagt: 26.08.2007 22:32
Jetzt bin ich gespannt.
Der Boden ist gut geworden, auch das Schneiden ging so einigermaßen.
Die Creme sieht zwar zum Fürchten aus, weil tausend Klümpchen drin sind, aber schmecken tut sie saulecker.
Mal kucken, was der Rest der Truppe morgen abend sagt...
Bewertung kommt dann auch noch.
Der Boden ist gut geworden, auch das Schneiden ging so einigermaßen.
Die Creme sieht zwar zum Fürchten aus, weil tausend Klümpchen drin sind, aber schmecken tut sie saulecker.
Mal kucken, was der Rest der Truppe morgen abend sagt...
Bewertung kommt dann auch noch.
Valezqua
sagt:
sagt: 27.08.2007 22:43
Jaaaaaaaaaaaaa!
Was eine geniale Torte!
Schon die Creme hätte ich pur essen können *schleck*. Aber noch der Boden dazu, mein erster Biskuit, wohlgemerkt.
Für 5 Sterne ist es mir zuviel Act, aber der Kuchen als solcher ist echt der Hit!
4 Sterne und ein dickes DANKE für das Rezept daher von mir!
Was eine geniale Torte!
Schon die Creme hätte ich pur essen können *schleck*. Aber noch der Boden dazu, mein erster Biskuit, wohlgemerkt.
Für 5 Sterne ist es mir zuviel Act, aber der Kuchen als solcher ist echt der Hit!
4 Sterne und ein dickes DANKE für das Rezept daher von mir!
n-te 
sagt:
sagt: 08.09.2007 11:57
Als Havana-Grosskonsument ist das endlich eine spitzenmäßige Alternative seinen Genüssen auch anders zu fröhnen!
Ist bei uns im Freundeskreis der absolute Partyknaller....
Ist bei uns im Freundeskreis der absolute Partyknaller....
marion101284
sagt:
sagt: 09.09.2007 15:26
ich kann auch nur sagen: GENIAL!
hab die torte für unsere cocktail party gemacht und alle fanden sie super lecker!
ist zwar beim ersten mal etwas zeitintensiv, dafür gelingt sie mit dem rezept wirklich leicht!
wenns gingen würde ich 10 sterne hergeben für die torte *g*
lg, marion
hab die torte für unsere cocktail party gemacht und alle fanden sie super lecker!
ist zwar beim ersten mal etwas zeitintensiv, dafür gelingt sie mit dem rezept wirklich leicht!
wenns gingen würde ich 10 sterne hergeben für die torte *g*
lg, marion
kanglinya
sagt:
sagt: 19.10.2007 11:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Kuchen mit der halben Menge in der kleinen Springform gebacken, zu zweit haben wir drei Tage daran gegessen: mit jedem Tag hat es besser geschmeckt! Soo lecker...
Ein zweites Mal habe ich nur die halbe Crememenge in Portionsförmchen gemacht, weil ich keine Zeit für den Biskuitteig hatte - auch ein tolles Dessert, mein Besuch war begeistert.
Danke für das Rezept, das mache ich nächsten Sommer garantiert wieder!
habe den Kuchen mit der halben Menge in der kleinen Springform gebacken, zu zweit haben wir drei Tage daran gegessen: mit jedem Tag hat es besser geschmeckt! Soo lecker...
Ein zweites Mal habe ich nur die halbe Crememenge in Portionsförmchen gemacht, weil ich keine Zeit für den Biskuitteig hatte - auch ein tolles Dessert, mein Besuch war begeistert.
Danke für das Rezept, das mache ich nächsten Sommer garantiert wieder!
Dewdrop
sagt:
sagt: 08.01.2008 15:16
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Bei mir ist es aus Versehen eine Caipirinha - Torte geworden... ich hätte schwören können, dass ich noch Minze im Haus habe... hatte ich aber nicht. An Silvester ist auch noch der Havana Club leer geworden... *grrrrr* natürlich hat ihn niemand nachgekauft... *doppelGRRRRR*
und dann hab ich eben Cachaça gennommen...
Beim nächsten Mal werde ich jedoch den Frischkäseanteil erhöhen, denn sie ist mir etwas zu sahnig. Aber sensationell frisch!!!!
DANKE DANKE DANKE!!!
danke für das tolle Rezept. Bei mir ist es aus Versehen eine Caipirinha - Torte geworden... ich hätte schwören können, dass ich noch Minze im Haus habe... hatte ich aber nicht. An Silvester ist auch noch der Havana Club leer geworden... *grrrrr* natürlich hat ihn niemand nachgekauft... *doppelGRRRRR*
und dann hab ich eben Cachaça gennommen...
Beim nächsten Mal werde ich jedoch den Frischkäseanteil erhöhen, denn sie ist mir etwas zu sahnig. Aber sensationell frisch!!!!
DANKE DANKE DANKE!!!
Küchenwusel
sagt:
sagt: 12.02.2008 07:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
für die Creme hab ich den Frischkäse mit dem Saft und Zucker verrührt, Gelatine untergezogen und DANACH erst die geschlagene Sahne untergehoben. Aus Erfahrung mehrerer Tortenjahre. Immerhin keine Klümpchen, wie bereits berichtet.
Mal was ganz anderes - und total lecker. Werd ich nächstes WE für meinen Schwager als Geburtstagsgeschenk mitbringen. Ich gehe einfach mal davon aus, dass es den Gästen genauso gut schmeckt wie uns .. yamyamyam
für die Creme hab ich den Frischkäse mit dem Saft und Zucker verrührt, Gelatine untergezogen und DANACH erst die geschlagene Sahne untergehoben. Aus Erfahrung mehrerer Tortenjahre. Immerhin keine Klümpchen, wie bereits berichtet.
Mal was ganz anderes - und total lecker. Werd ich nächstes WE für meinen Schwager als Geburtstagsgeschenk mitbringen. Ich gehe einfach mal davon aus, dass es den Gästen genauso gut schmeckt wie uns .. yamyamyam
olivia27
sagt:
sagt: 23.03.2008 09:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept gemacht. War sehr lecker und ist, je nach Beliebtheitsgrad des Drinks, sehr gut angekommen.
Hab allerdings das Rezept für den Boden verändert bzw. auf 6 Eier umgewandelt:
6 Eier
180g Zucker
180g Mehl
60g Speisestärke
Damit hatte ich keine Schwierigkeiten den Boden zwei mal durch zu schneiden.
Normale Minze musste ich nehmen, da rotstielige nicht aufzutreiben war. Schmeckte aber gut. Die Minze hab ich mit dem Pürierstab direkt kleingehäkselt zusammen mit dem Ricotta, sie wurde dadurch nicht Mus, sondern war fein klein gehackt. Eine große Arbeitserleichterung.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Olivia
habe das Rezept gemacht. War sehr lecker und ist, je nach Beliebtheitsgrad des Drinks, sehr gut angekommen.
Hab allerdings das Rezept für den Boden verändert bzw. auf 6 Eier umgewandelt:
6 Eier
180g Zucker
180g Mehl
60g Speisestärke
Damit hatte ich keine Schwierigkeiten den Boden zwei mal durch zu schneiden.
Normale Minze musste ich nehmen, da rotstielige nicht aufzutreiben war. Schmeckte aber gut. Die Minze hab ich mit dem Pürierstab direkt kleingehäkselt zusammen mit dem Ricotta, sie wurde dadurch nicht Mus, sondern war fein klein gehackt. Eine große Arbeitserleichterung.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Olivia
fantasy 
sagt:
sagt: 31.03.2008 15:24
hi,
das perfekte Rezept für eine Party! Alle waren begeistert!
In die Creme hätte ich mich auch reinsetzen können....ich glaube, die mache ich im Sommer mal einfach als Dessert.....
LG Yvonne
das perfekte Rezept für eine Party! Alle waren begeistert!
In die Creme hätte ich mich auch reinsetzen können....ich glaube, die mache ich im Sommer mal einfach als Dessert.....
LG Yvonne
Pitaya
sagt:
sagt: 14.04.2008 15:08
Hallöchen,
habe diese tolle Torte nachgebacken, aber bei mir war die Gelantine flockig. Kann man mir sagen warum?
Vielen Dank im voraus
Pitaya
habe diese tolle Torte nachgebacken, aber bei mir war die Gelantine flockig. Kann man mir sagen warum?
Vielen Dank im voraus
Pitaya
27.04.2009 19:18
Hilfreiche Antwort:
Hallo
Probier mal folgendes:
Frischkäse glattrühren, danach Limonenschale u saft, Rohrzucker und Minze dazurühren. Die Sahne schlagen und beiseite stellen. Gelatine einweichen und in kleinenTopf schmelzen, 2 bis 3 Esslöffel von der Frischkäse/Limonen/Minzemischung dazurühren und glatt rühren (nicht kochen!!). Diese Masse zügig in restl. Masse rühren und danach die Sahne unterheben.
So wirst du nie mehr Flocken in der Masse haben, Funktioniert wirklich bei jeder Masse (Topfen, Joghurt,...)
Gutes Gelingen!!
Probier mal folgendes:
Frischkäse glattrühren, danach Limonenschale u saft, Rohrzucker und Minze dazurühren. Die Sahne schlagen und beiseite stellen. Gelatine einweichen und in kleinenTopf schmelzen, 2 bis 3 Esslöffel von der Frischkäse/Limonen/Minzemischung dazurühren und glatt rühren (nicht kochen!!). Diese Masse zügig in restl. Masse rühren und danach die Sahne unterheben.
So wirst du nie mehr Flocken in der Masse haben, Funktioniert wirklich bei jeder Masse (Topfen, Joghurt,...)
Gutes Gelingen!!
süße-susi
sagt:
sagt: 28.06.2008 22:47
hallo,
meint ihr, man könnte die pfefferminzblätter durch pfefferminzsirup ersetzen und dafür einen teil des zuckers weglassen? ich überlege nämlich, die torte für eine große feier zu backen, finde aber leider die minzblätter nicht so schön (auch wenn sie gut schmecken).
meint ihr, man könnte die pfefferminzblätter durch pfefferminzsirup ersetzen und dafür einen teil des zuckers weglassen? ich überlege nämlich, die torte für eine große feier zu backen, finde aber leider die minzblätter nicht so schön (auch wenn sie gut schmecken).
monx
sagt:
sagt: 29.08.2008 10:58
Hallo!
Danke für das leckere Rezept!
Ich wollte eigentlich einem Mojito-Liebhaber die Zutaten für diesen Cocktail zum Geburtstag schenken und bin dabei auf diese Torte gestoßen. Beim Biskuit nehme ich beim nächsten Mal lieber wieder mein Rezept, doch alles andere war sehr gut. Werde in Zukunft auch die doppelte Masse bei der Fülle machen damit ich was zum Naschen habe bis die Torte durchgekühlt ist, hihi. Die war nämlich sooo was von lecker.
Also: War wirklich sehr gut, ist großartig angekommen und wird bestimmt bald wieder gemacht!
Liebe Grüße!
Monx
Danke für das leckere Rezept!
Ich wollte eigentlich einem Mojito-Liebhaber die Zutaten für diesen Cocktail zum Geburtstag schenken und bin dabei auf diese Torte gestoßen. Beim Biskuit nehme ich beim nächsten Mal lieber wieder mein Rezept, doch alles andere war sehr gut. Werde in Zukunft auch die doppelte Masse bei der Fülle machen damit ich was zum Naschen habe bis die Torte durchgekühlt ist, hihi. Die war nämlich sooo was von lecker.
Also: War wirklich sehr gut, ist großartig angekommen und wird bestimmt bald wieder gemacht!
Liebe Grüße!
Monx
Zeitsklave
sagt:
sagt: 21.05.2009 19:04
super rezept, vielen dank!! hab die torte heut zum zweiten mal gemacht, und sie hat allen super geschmeckt! :)
nur leider will mir die füllung nicht so recht gelingen, beim kühl stellen setzt sich die sahne immer oben ab, und der flüssige teil hängt unten. aufrühren hilft auch nix, spätestens in der torte trennt sich die sache wieder, und der flüssige teil braucht ewig zum fest werden :/ hat hierfür vlt jemand einen tipp für mich?
nichtsdestotrotz schmeckt die torte unschlagbar!!
nur leider will mir die füllung nicht so recht gelingen, beim kühl stellen setzt sich die sahne immer oben ab, und der flüssige teil hängt unten. aufrühren hilft auch nix, spätestens in der torte trennt sich die sache wieder, und der flüssige teil braucht ewig zum fest werden :/ hat hierfür vlt jemand einen tipp für mich?
nichtsdestotrotz schmeckt die torte unschlagbar!!
Feldhamsterli
sagt:
sagt: 03.06.2009 21:58
Hallo
habe die Torte für meinen Freund zum Geburstag gemacht:
Besonders begeistert war ich, dass ich beim Biskuit nicht die Eier teilen musste sondern ich Alles auf einmal machen konnte. Beim Schneiden des Bodens ist mir dann allerdings die oberste Schicht zu dünn geworden, wodurch der Kuchen doch sehr alkoholisch geschmeckt hat. Positiv überrascht war ich von den Limetten: Sie haben die Torte wirklich sehr sommerlich und frisch gemacht
Abschließend kann ich sagen, dass ich Torte nur empfehlen kann, wenn man mal etwas anderes probieren will
LG Angi
habe die Torte für meinen Freund zum Geburstag gemacht:
Besonders begeistert war ich, dass ich beim Biskuit nicht die Eier teilen musste sondern ich Alles auf einmal machen konnte. Beim Schneiden des Bodens ist mir dann allerdings die oberste Schicht zu dünn geworden, wodurch der Kuchen doch sehr alkoholisch geschmeckt hat. Positiv überrascht war ich von den Limetten: Sie haben die Torte wirklich sehr sommerlich und frisch gemacht
Abschließend kann ich sagen, dass ich Torte nur empfehlen kann, wenn man mal etwas anderes probieren will
LG Angi
ck83
sagt:
sagt: 07.09.2009 12:00
Hallo an alle, die mit dieser Torte schon Erfahrung haben,
ich möchte die Torte in den nächsten Tagen backen. Nun eine Frage zur Minze: bisher habe ich schon 1 Bund rotstielige Minze gekauft. Der kommt mir seeehr groß vor... Jetzt bin ich mir nicht sicher, ob ich noch einen Bund brauche oder ob der eine Bund reicht. Kann mir jemand einen Tipp geben? Evtl. mit Gramm-Angabe, wieviel 1 Bund normalerweise wiegt?
Wäre super! Vielen Dank im Voraus.
ich möchte die Torte in den nächsten Tagen backen. Nun eine Frage zur Minze: bisher habe ich schon 1 Bund rotstielige Minze gekauft. Der kommt mir seeehr groß vor... Jetzt bin ich mir nicht sicher, ob ich noch einen Bund brauche oder ob der eine Bund reicht. Kann mir jemand einen Tipp geben? Evtl. mit Gramm-Angabe, wieviel 1 Bund normalerweise wiegt?
Wäre super! Vielen Dank im Voraus.
mblu223
sagt:
sagt: 14.09.2009 09:29
Habe den kuchen zum Geburtstag meiner Freundin gemacht und er hat allen vorzüglich geschmeckt. Ist allerdings eine Heidenarbeit, aber im Sommer einfach super.
Dagobert246 
sagt:
sagt: 23.09.2009 17:47
Hallo,
Diese Torte ist einfach vom feinsten. Schmeckt hervorranged, danke für das Rezept. =)
Diese Torte ist einfach vom feinsten. Schmeckt hervorranged, danke für das Rezept. =)
ElfiMi
sagt:
sagt: 02.11.2009 13:44
Ich habe heute die Torte gemacht.
Sie ist absolut nicht zu süß und hat eine frische-saure oder auch herbe Note. Die Minze gibt den Kick. Die Torte schmeckt nicht übermässig nach Alkohol, gibt aber ein tolles Fundament.
Perfekt! Die ist soooo lecker, das man es kaum beschreiben kann.
Alles hat wunderbar geklappt.
Es war mein erster Bikuitboden und der ist so locker und lecker geworden, unglaublich.
Ich als Backlaie hätte nicht gedacht, das ich so eine optisch und vom Geschmack her tolle Torte zaubern kann.
Vielen herzlichen Dank!
Elfi
Sie ist absolut nicht zu süß und hat eine frische-saure oder auch herbe Note. Die Minze gibt den Kick. Die Torte schmeckt nicht übermässig nach Alkohol, gibt aber ein tolles Fundament.
Perfekt! Die ist soooo lecker, das man es kaum beschreiben kann.
Alles hat wunderbar geklappt.
Es war mein erster Bikuitboden und der ist so locker und lecker geworden, unglaublich.
Ich als Backlaie hätte nicht gedacht, das ich so eine optisch und vom Geschmack her tolle Torte zaubern kann.
Vielen herzlichen Dank!
Elfi
TheFreshMaker
sagt:
sagt: 24.01.2010 11:31
Hallo,
ich hab mal eine Frage. Im Rezept steht "2 Bund". Wie viel gramm entspricht denn so ein Bund, oder sind Bünde immer gleichschwer egal wo man sie kauft?
Danke,
TFM
ich hab mal eine Frage. Im Rezept steht "2 Bund". Wie viel gramm entspricht denn so ein Bund, oder sind Bünde immer gleichschwer egal wo man sie kauft?
Danke,
TFM
Christina-Susanne
sagt:
sagt: 08.03.2010 10:42
Die Torte kam super an und hat jedem geschmeckt !
Tolles Rezept und ich werde sie auf jeden Fall wieder machen :)
Tolles Rezept und ich werde sie auf jeden Fall wieder machen :)
berggems
sagt:
sagt: 29.03.2010 09:54
Geniale Torte, wenn man etwas besonderes braucht!
Sie kommt immer gut an und hat einen sehr frischen aromatischen Geschmack. Der Havanna Rum ist meiner Meinung nach nicht essenziell, aber mit diesem Original Rum schmeckt sie tatsächlich noch einen Tick besser.
Dieses Rezept hat mindestens *****Sternchen verdient !!!
lg
Sie kommt immer gut an und hat einen sehr frischen aromatischen Geschmack. Der Havanna Rum ist meiner Meinung nach nicht essenziell, aber mit diesem Original Rum schmeckt sie tatsächlich noch einen Tick besser.
Dieses Rezept hat mindestens *****Sternchen verdient !!!
lg
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
cook2high
sagt:
sagt: 02.11.2010 00:13
Haben den Kuchen für den Geburtstag meiner Mutter gemacht. Bis auf die Limonenschale-Stükchen ist er ganz gut angekommen - würden aber empfehlen die Schale wegzulassen. Außerdem haben wir etwa 100ml Havana Club anstatt 150ml genommen - für Autofahrer ;)
Hat dann anschließend kaum nach Alkohol geschmeckt, also kann man ruhig auch 150 nehmen!
LG
Hat dann anschließend kaum nach Alkohol geschmeckt, also kann man ruhig auch 150 nehmen!
LG
sonya
sagt:
sagt: 02.01.2011 22:53
Hallo,
für welche Springformgröße ist das Rezept ausgelegt? 26cm?
Grüße
Sonya
für welche Springformgröße ist das Rezept ausgelegt? 26cm?
Grüße
Sonya
sonya
sagt:
sagt: 28.02.2011 19:35
Hallo,
ich habe die Torte im Januar für einen Geburtstag gebacken. Nach einem Kubaurlaub des Geburtstagskindes erschien es mir das perfekt passende Rezept.
Für die Böden habe ich ein anderes Rezept verwendet, aber die Füllung nach diesem Rezept gemacht.
Die Minze habe ich mit Ricotta püriert, da ich mir nicht vorstellen konnte, wie es optisch aussehen soll, wenn die gehackt reinkommt.
Durch das Pürieren mit dem Ricotta war sie auch kein Mus, aber wesentlich feiner als ich sie hätte hacken können.
In die Creme habe ich deutlich mehr Zucker getan, da sie doch sehr sehr sauer war. So hat die Torte nachher richtig gut geschmeckt, auch wenn ich persönlich mehr auf die süßeren Varianten stehe. Das Geburtstagskind und die Gäste waren aber begeistert von einer "endlich mal frischen Torte".
Danke für das Rezept.
Sonya
ich habe die Torte im Januar für einen Geburtstag gebacken. Nach einem Kubaurlaub des Geburtstagskindes erschien es mir das perfekt passende Rezept.
Für die Böden habe ich ein anderes Rezept verwendet, aber die Füllung nach diesem Rezept gemacht.
Die Minze habe ich mit Ricotta püriert, da ich mir nicht vorstellen konnte, wie es optisch aussehen soll, wenn die gehackt reinkommt.
Durch das Pürieren mit dem Ricotta war sie auch kein Mus, aber wesentlich feiner als ich sie hätte hacken können.
In die Creme habe ich deutlich mehr Zucker getan, da sie doch sehr sehr sauer war. So hat die Torte nachher richtig gut geschmeckt, auch wenn ich persönlich mehr auf die süßeren Varianten stehe. Das Geburtstagskind und die Gäste waren aber begeistert von einer "endlich mal frischen Torte".
Danke für das Rezept.
Sonya
kaspe
sagt:
sagt: 12.06.2011 16:54
Die Torte schmeckt sau gut.Sehr erfrischend.Gerade jetzt im Sommer meine Lieblings-Torte.Danke für´s Rezept
galaxy500
sagt:
sagt: 12.06.2011 22:19
Diese Torte ist echt der Hammer, allein die Zubereitung ist schon so sinnlich irgendwie;) Habe die Limettensaft-Zucker-Minzmischung auf exakt 40 grad erhitzt und dann die eingeweichte Gelantine eingearbeitet dann abgekühlt in die Creme....NO PROBLEMO AT ALL.....könnte man auch mal nen Gelee draus machen...hmmm....ich guck ma und informiere dann;) ABSOLUT EMPFEHLENSWERT!!!!
hoppeli2008
sagt:
sagt: 14.06.2011 08:14
Für mich die genialste Torte!!!!!!!Und ich liebe Torten!!!!!!!!!!
Obwohl ich sie abgewandelt habe.Ich habe fertig gekauften Bisquitboden gekauft.Und habe Ihn mit Pitu beträfelt,und habe keine rote Minze bekommen,mit der grünen hat es auch geschmeckt.Die torte habe ich mit essbaren Blüten verziert.Ein Geschmackserlebnis,wenn ich könnte würde ich dir mehr Punkte geben.Danke für das tolle Rezept!!!!!!!!!!!!Gruß hoppeli2008
Obwohl ich sie abgewandelt habe.Ich habe fertig gekauften Bisquitboden gekauft.Und habe Ihn mit Pitu beträfelt,und habe keine rote Minze bekommen,mit der grünen hat es auch geschmeckt.Die torte habe ich mit essbaren Blüten verziert.Ein Geschmackserlebnis,wenn ich könnte würde ich dir mehr Punkte geben.Danke für das tolle Rezept!!!!!!!!!!!!Gruß hoppeli2008
neihein
sagt:
sagt: 21.07.2011 08:56
Hallo,
habe die Torte gestern für meinen Liebsten gebacken und sie ist wirklich super angekommen! Wir sind beide totale Mojito- / Caipi-Fanatiker und diesbezüglich beim Geschmack sehr kritisch. Die Torte schmeckt wirklich total nach Cocktail, superlecker! Hatte etwas bedenken soviel Rum auf den Boden zu schütten, aber den hat man gar nicht rausgeschmeckt.
Habe die Hälfte der Mengenangaben genommen und die Torte in einer 20er Springform gebacken, da wir zu zweit nicht soviel essen. Hat super funktioniert.
Insgesamt finde ich ist die Torte bisschen zeitaufwändig in der Herstellung, aber nicht kompliziert (denke das schafft jeder). Aber es lohnt sich auf alle Fälle! :-)
Gibts ab jetzt öfter! Danke fürs Rezept!
Viele Grüße,
Michaela
habe die Torte gestern für meinen Liebsten gebacken und sie ist wirklich super angekommen! Wir sind beide totale Mojito- / Caipi-Fanatiker und diesbezüglich beim Geschmack sehr kritisch. Die Torte schmeckt wirklich total nach Cocktail, superlecker! Hatte etwas bedenken soviel Rum auf den Boden zu schütten, aber den hat man gar nicht rausgeschmeckt.
Habe die Hälfte der Mengenangaben genommen und die Torte in einer 20er Springform gebacken, da wir zu zweit nicht soviel essen. Hat super funktioniert.
Insgesamt finde ich ist die Torte bisschen zeitaufwändig in der Herstellung, aber nicht kompliziert (denke das schafft jeder). Aber es lohnt sich auf alle Fälle! :-)
Gibts ab jetzt öfter! Danke fürs Rezept!
Viele Grüße,
Michaela
Cori1987
sagt:
sagt: 12.09.2011 15:53
Bin total begeistert! Hab die Torte zu meiner Geburtstagsfeier gemacht und sie ist echt total gut angekommen! Werde ich auf jeden Fall wieder machen!
Lukas-Yasin
sagt:
sagt: 13.11.2011 19:53
Diese Torte ist soooo unglaublich lecker! Schön fruchtig und saftig!
Zum Glück beginnt bei uns jetzt die Tortenzeit! Diese wird es defenitiv öfters geben.
Ein Muss für alle die den Cocktail lieben...und eigentlich auch ein Muss für jene die nichts mit dem Getränk anfangen können.
5 Sterne!
Lg Lukas und Yasin
Zum Glück beginnt bei uns jetzt die Tortenzeit! Diese wird es defenitiv öfters geben.
Ein Muss für alle die den Cocktail lieben...und eigentlich auch ein Muss für jene die nichts mit dem Getränk anfangen können.
5 Sterne!
Lg Lukas und Yasin
skyr
sagt:
sagt: 04.04.2012 20:48
Der absolute Kracher!
Das schwierigste war die Dreiteilung des Bodens. das ist mir misslungen.. Hab nur zwei Teile herausbekommen und deswegen einfach noch mal die Hälfte der Teigzutaten zu einem dritten Teil verbacken..
Aber: wirklich klasse. Jetzt gibt es meinen Lieblingscocktail auch als Torte!!!
*****
LG skyr
Das schwierigste war die Dreiteilung des Bodens. das ist mir misslungen.. Hab nur zwei Teile herausbekommen und deswegen einfach noch mal die Hälfte der Teigzutaten zu einem dritten Teil verbacken..
Aber: wirklich klasse. Jetzt gibt es meinen Lieblingscocktail auch als Torte!!!
*****
LG skyr
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süsses
- Kuchen+Süßwaren
- Backen und Nachtisch
- Backen und Süßspeisen
- Kuchen/Torten/Gebäck
- torten
- Nachtisch
- Kuchen?
- Kuchen,Torten,Tartes
- Torten
Weitere Rezeptsammlungen
Danke für dieses Rezept
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten