- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Fleisch-Soljanka
Zutaten
| 1 1/4 Liter | Fleischbrühe oder kräftige Knochenbrühe |
| 2 EL | Kapern |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Rindfleisch, gebraten |
| 100 g | Schinken |
| 100 g | Wurst |
| 200 g | Hähnchenfilet, gegart |
| 2 | Salzgurken |
| 250 g | Weißkohl |
| 2 | Tomate(n) |
| 100 ml | saure Sahne |
| 12 | Oliven |
| 1 Glas | Pilze (Salzpilze), eingelegte |
| 1 EL | Dill |
| 10 Körner | Pfeffer |
| 3 Körner | Piment |
| 300 ml | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gurkenbrühe kochen, abschäumen, zur Fleischbrühe geben und kochen. Fleisch, Schinken, Würstchen, Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die gesalzenen Pilze und das frische Kraut mit kochendem Wasser überbrühen und ebenfalls in Würfel schneiden. Tomaten, Gurken und Zwiebel kleinschneiden.
Alle Zutaten mit den Gewürzen und der sauren Sahne in einen Ton- oder Emailletopf füllen, kochende Brühe aufgießen und 10 bis 15 Minuten in die Backröhre stellen und garen.
Die gesalzenen Pilze und das frische Kraut mit kochendem Wasser überbrühen und ebenfalls in Würfel schneiden. Tomaten, Gurken und Zwiebel kleinschneiden.
Alle Zutaten mit den Gewürzen und der sauren Sahne in einen Ton- oder Emailletopf füllen, kochende Brühe aufgießen und 10 bis 15 Minuten in die Backröhre stellen und garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
hört sich gut. werde ich auch diese woche noch kochen. nur : falsche rubrik. im wohnwagen und auch in den meisten ferienwohnungen gibt es keinen backofen. leider
Richtige Soljanka ist rot und bissle cremig, die hier wird eher braun!!!
Ich tue immer noch Zitronenscheiben dazu,damit es etwas sauer ist.Saure Sahne alleine macht es nicht.
Gruß Sylvi
Gruß Sylvi
Wie kommen eigentlich die Oliven in eine ursprünglich russische Suppe???
Ansonsten klingt das Rezept gut, allerdings halte ich die vielen verschiedenen Fleischsorten für ein Campinggericht doch für sehr kompliziert.
Ansonsten klingt das Rezept gut, allerdings halte ich die vielen verschiedenen Fleischsorten für ein Campinggericht doch für sehr kompliziert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
melomaus
06.02.2003 21:14 Uhr