Henglein
Rama Cremefine
| Meines Göga's Lieblingsblumenkohl
)
| 1 | Blumenkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Curry, (scharf) |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 200 g | Tomate(n), gewürfelte, aus der Dose |
| etwas | Gemüsebrühe, kräftige |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Petersilie | |
| 100 g | Joghurt |
Zubereitung
Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, waschen.
Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und im erhitzten Öl glasig dünsten. Blumenkohl zugeben, mitdünsten für 3-5 Minuten. Paprika, Kreuzkümmel und Curry über den Blumenkohl streuen und das Ganze gut durchrühren. Mit der Brühe ablöschen, die Tomaten mitsamt Tomatensaft zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken, evtl. noch 5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit kleingehackter Petersilie bestreut servieren.
Den Joghurt extra dazu reichen.
Beilagen werden bei uns nicht gereicht. Könnte mir aber Naturreis sehr gut dazu vorstellen.
Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln und im erhitzten Öl glasig dünsten. Blumenkohl zugeben, mitdünsten für 3-5 Minuten. Paprika, Kreuzkümmel und Curry über den Blumenkohl streuen und das Ganze gut durchrühren. Mit der Brühe ablöschen, die Tomaten mitsamt Tomatensaft zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken, evtl. noch 5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit kleingehackter Petersilie bestreut servieren.
Den Joghurt extra dazu reichen.
Beilagen werden bei uns nicht gereicht. Könnte mir aber Naturreis sehr gut dazu vorstellen.
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Kommentare anderer Nutzer
percussionfan 
sagt:
sagt: 19.02.2005 12:17
was ist denn bitte ein "Göga" ??? Hab ich noch nie gehört....
20.02.2005 08:56
Hallo Percussionfan,
Göga ist der Göttergatte ;-))
Hab Dir eine KM geschickt, falls Du hier nicht mehr reinschaust.
LG tikus
Göga ist der Göttergatte ;-))
Hab Dir eine KM geschickt, falls Du hier nicht mehr reinschaust.
LG tikus
Mauti 
sagt:
sagt: 06.03.2005 13:07
Curry passt sehr gut zu Blumenkohl, eher weniger Tomate.
VG, Mauti
VG, Mauti
02.05.2005 12:15
naklar passt tomate! vielleicht besser als tomatensahne soße. Also einfach etwas sahne oder creme fraiche/legere unterrühren. Zuerstdachte ich curry und tomate ne geht nicht, aber dann dachte ich: das ist doch nix anderes als curry-ketchup!!! Also klasse. mal ne abwechslung zur stinknormalen weißen mehlschwitzesoße
Rouille 
sagt:
sagt: 09.06.2005 12:31
Hi tikus
Gögas Lieblingsgemüse:) meins auch:) könnte mich reinknien - in alle Varianten - habe gestern Deine ausprobiert - war very mjammy:) - jaja ein Göga, brauchte auch 2 Tage um dies zu schnallen und wunderte mich, dass es so viele Männer namens Göga gibt, mit der Ankürzumg konnte ich überhaupt nicht anfangen :) - wir haben eher die rechte Hand, obwohl ich manchmal nicht so sicher bin, ob es nicht die linke ist - jedenfalls kööööstlich Dein Blumi:)
Liebe Grüsse, Rouille
Gögas Lieblingsgemüse:) meins auch:) könnte mich reinknien - in alle Varianten - habe gestern Deine ausprobiert - war very mjammy:) - jaja ein Göga, brauchte auch 2 Tage um dies zu schnallen und wunderte mich, dass es so viele Männer namens Göga gibt, mit der Ankürzumg konnte ich überhaupt nicht anfangen :) - wir haben eher die rechte Hand, obwohl ich manchmal nicht so sicher bin, ob es nicht die linke ist - jedenfalls kööööstlich Dein Blumi:)
Liebe Grüsse, Rouille
05.07.2005 19:28
hallo tikus!
hab grad die "blumenkohlpfanne" ausprobiert. war sehr lecker!
danke für das rezept.
lg hexle
hab grad die "blumenkohlpfanne" ausprobiert. war sehr lecker!
danke für das rezept.
lg hexle
19.05.2006 09:08
Hallo,
auch wir haben diese Pfanne probiert. War eine ausgesprochen interessante Art und Weise Blumenkohl zu machen. Werde ich garantiert mal wieder machen. Habe eine kleine Tomatendose mit Basilikumgeschmack genommen. Etwas Kurkuma fiel mir auch noch in die Hände. Ansonsten nach Rezept. Dazu gab es Reis. Für mich einen Hauch Chilli *g*Vielen Dank.
VLG
Katinka
auch wir haben diese Pfanne probiert. War eine ausgesprochen interessante Art und Weise Blumenkohl zu machen. Werde ich garantiert mal wieder machen. Habe eine kleine Tomatendose mit Basilikumgeschmack genommen. Etwas Kurkuma fiel mir auch noch in die Hände. Ansonsten nach Rezept. Dazu gab es Reis. Für mich einen Hauch Chilli *g*Vielen Dank.
VLG
Katinka
binchen21
sagt:
sagt: 09.10.2006 20:52
Hallo, uns hat es auch sehr gut geschmeckt! Mal etwas Anderes, als immer nur mit heller Sosse. Und es schmeckt uns mit unterschiedlichen Beilagen - Kartoffeln, Reis oder auch nur frisches Brot!
LG binchen
LG binchen
sandara
sagt:
sagt: 04.11.2006 19:43
Hallo,
wir haben heute auch die Pfanne ausprobiert. Mit dem Joghurt hat es einen leicht säuerlichen Geschmack, der sehr gut dazu passt.
Wir hatten Fladenbrot dazu.
LG Sandara
wir haben heute auch die Pfanne ausprobiert. Mit dem Joghurt hat es einen leicht säuerlichen Geschmack, der sehr gut dazu passt.
Wir hatten Fladenbrot dazu.
LG Sandara
Tofu-Kitty 
sagt:
sagt: 09.01.2007 20:10
Hallo, ich hab dein Rezept gerade durchgerechnet,
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
Tofu-Kitty
sagt:
sagt: 09.01.2007 20:11
Hallo, ich hab dein Rezept gerade durchgerechnet,
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
Tofu-Kitty
sagt:
sagt: 09.01.2007 20:12
Hallo, ich hab dein Rezept gerade durchgerechnet,
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
Tofu-Kitty
sagt:
sagt: 09.01.2007 20:12
Hallo, ich hab dein Rezept gerade durchgerechnet,
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
wenn man den fettesten Joghurt nimmt der zur Zeit auf dem markt ist (3,8% Fett Landliebe) Dann kommt man auf genau 400 kcal,
aber insgesamt :)
Dein Rezept ist um einiges Leichter, wenn es für 2 Personen ist, dann sind es höhstens 200 pro Portion.
Es ist übrigens köstlich.
Liebe Grüße
Kitty
Kessi007 
sagt:
sagt: 09.10.2007 21:02
Hallo Tikus,
wir haben dein Rezept schon das 2. mal gemacht. Es ist sehr sehr lecker!
Vielen Dank.
Ein kleinwenig haben wir abgewandelt: 1 Dose Tomaten (400 g) und am Ende Dinkelspaghetti mit in den Topf und etwas nachwürzen, klar!
Auf jeden Fall eine super Art Blumenkohl zu essen und mit Sicherheit auch was für Kinder!? Wirds bei uns nun öfter geben!
Gruß Kessi
wir haben dein Rezept schon das 2. mal gemacht. Es ist sehr sehr lecker!
Vielen Dank.
Ein kleinwenig haben wir abgewandelt: 1 Dose Tomaten (400 g) und am Ende Dinkelspaghetti mit in den Topf und etwas nachwürzen, klar!
Auf jeden Fall eine super Art Blumenkohl zu essen und mit Sicherheit auch was für Kinder!? Wirds bei uns nun öfter geben!
Gruß Kessi
TanteBraesig
sagt:
sagt: 19.04.2008 19:51
Eine sehr leckere Blumenkohlvariante und dann auch noch WW tauglich! Kann wirklich kräftig gewürzt werden. Habe noch mit etwas Chili nachgewürzt. Gibt es bestimmt mal wieder!
LG Tante Braesig
LG Tante Braesig
schwabenheini 
sagt:
sagt: 13.07.2008 17:02
Sehr leckeres Rezept.
Der Joghurt passt gut dazu. Um die mangelnden Kalorien auszugleichen habe ich mit erlaubt, ein Gläschen Shiraz dazu zu trinken was ebenfalls gut dazu passt.
Als Beilage hatte ich aufgebackenes Knobi-Baguette.
Beim Essen hatte ich den Eindruck, dass etwas zusätzlicher Ingwer gut dazu passen würde.
Viel Spass beim Nachkochen
schwabenheini
Der Joghurt passt gut dazu. Um die mangelnden Kalorien auszugleichen habe ich mit erlaubt, ein Gläschen Shiraz dazu zu trinken was ebenfalls gut dazu passt.
Als Beilage hatte ich aufgebackenes Knobi-Baguette.
Beim Essen hatte ich den Eindruck, dass etwas zusätzlicher Ingwer gut dazu passen würde.
Viel Spass beim Nachkochen
schwabenheini
tweety123
sagt:
sagt: 07.10.2008 20:13
Hallo,
hat mir leider gar nicht geschmeckt :(
gruß
hat mir leider gar nicht geschmeckt :(
gruß
Zucker-Schnitte
sagt:
sagt: 01.06.2012 13:35
Ein sehr würzige und wärmende Variante für Blumenkohl!
Ich habe die Sauce mit Speisestärke ein wenig angedickt und den Joghurt weggelassen.
Bei mir gab es Mehlknödel dazu!
Hat wunderbar geschmeckt!
Danke für das Rezept!
Ich habe die Sauce mit Speisestärke ein wenig angedickt und den Joghurt weggelassen.
Bei mir gab es Mehlknödel dazu!
Hat wunderbar geschmeckt!
Danke für das Rezept!
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Dein Rezept hört sich echt lecker. Mein Göga mag leider überhaupt keinen Blumenkohl, aber mit einer leckeren Tomatensoße könnte er es doch mal probieren.
Ist Gespeichert
Gruß Mairose13
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