Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat nach Käth
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 3 Becher | Schmand |
| 200 g | Schinken, Würfel |
| 1 Becher | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Gewürzgurke(n) - Wasser |
| Schnittlauch | |
| 2 Beutel | Fertigmischung für Salat |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Pellkartoffel am besten einen Tag vorher zubereiten, in dünne Scheiben schneiden. Schinkenwürfel in einer Pfanne etwas anbräunen, zur Seite stellen und erkalten lassen. Salatgurke schälen, hobeln.
Aus Schmand, Wasser (zum Abmessen Schmandbecher nehmen), Gurkenbrühe und Salatkrönung eine Salatsauce herstellen, Zitronensaft dazugeben. Kartoffeln, Schinkenwürfel und zum Schluss die Gurkenscheiben darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Der Salat sollte mindestens 2-3 Stunden durchziehen.
Nochmals durchmischen, mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Aus Schmand, Wasser (zum Abmessen Schmandbecher nehmen), Gurkenbrühe und Salatkrönung eine Salatsauce herstellen, Zitronensaft dazugeben. Kartoffeln, Schinkenwürfel und zum Schluss die Gurkenscheiben darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Der Salat sollte mindestens 2-3 Stunden durchziehen.
Nochmals durchmischen, mit Schnittlauchröllchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
02.03.2005 10:16
Anstelle der Fertigmischung für den Salat wird es bestimmt frischer schmecken, wenn man frische Kräuter je nach Vorhandensein nimmt (wie z.B. Petersilie - die gibt es ja nun das ganze Jahr über -, etwas Dill, Schnittlauch, Kerbel, Estragon usw. usw.).
Statt des Wassers kann man auch gut Mineralwasser nehmen, die Salatsauce wird dann etwas "fluffiger".
Statt des Wassers kann man auch gut Mineralwasser nehmen, die Salatsauce wird dann etwas "fluffiger".
Hannimama 
sagt:
sagt: 27.03.2005 23:37
Hallo,
paße mich da ganz Susa an, ich glaube auch, daß die frischen Kräuter das Ganze abrunden. Wird auf jeden Fall gespeichert.
LG Hannimama
paße mich da ganz Susa an, ich glaube auch, daß die frischen Kräuter das Ganze abrunden. Wird auf jeden Fall gespeichert.
LG Hannimama
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der hört sich echt gut an,
wird bei nächster Gelegenheit getestet!
LG,Zauberfee
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