Die Safranfäden mindestens 20 Minuten in 4 EL warmer Milch einweichen. Das Ghee zerlassen und die Vermicelli darin unter ständigem Rühren braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Die restliche Milch zum Kochen bringen. Vermicelli, zerstoßenen Kardamom und den eingeweichten Safran zugeben. Unter gelegentlichem Rühren noch ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Vermicelli gar und die Suppe leicht eingedickt ist. Dann den Zucker die gerösteten Mandeln und die Rosinen zugeben und 5 Minuten weiter köcheln lassen. In Suppenschüsseln servieren.