Henglein
Rama Cremefine
| Rigatoni mit Aubergine
)
| 500 g | Rigatoni |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Aubergine(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Öl |
| Parmesan | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Die Auberginen putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Tomaten häuten und würfeln.
Die Nudeln nach Anleitung kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Nun die Auberginen und Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten weiter dünsten. Jetzt die gut abgetropften Nudeln bei geben und die Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Parmesan bestreuen.
Die Nudeln nach Anleitung kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Nun die Auberginen und Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten weiter dünsten. Jetzt die gut abgetropften Nudeln bei geben und die Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
wonni25 
sagt:
sagt: 10.03.2005 08:18
Hilfreicher Kommentar:
Das Essen gab es gestern bei uns .. hab statt Creme fraiche Rama cremissimo genommen .. und davon auch nur 50 ml !! Hat wirklich super lecker geschmeckt !! Gibt es wieder !
Italobavaria
sagt:
sagt: 22.08.2005 12:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Nudeln haben mir sehr gut geschmeckt, ist aber nichts für Leute die keine richtigen Auberginen Fans sind. Das Gemüse wird durch das dünsten recht weich, das mag nicht jeder.
Für alle Anderen ist das ein echt gutes, einfaches und schnelles Rezept.
Gruß
Italobavaria
die Nudeln haben mir sehr gut geschmeckt, ist aber nichts für Leute die keine richtigen Auberginen Fans sind. Das Gemüse wird durch das dünsten recht weich, das mag nicht jeder.
Für alle Anderen ist das ein echt gutes, einfaches und schnelles Rezept.
Gruß
Italobavaria
Khadiya 
sagt:
sagt: 10.11.2005 20:19
Ein göttliches Essen!!!!!!!!! Und vor allem steht man gar nicht lange in der Küche!!!!!!!!!!!
Khadiya
Khadiya
stixi
sagt:
sagt: 15.08.2006 12:54
So liebe ich das - ratzfatz gemacht und superlecker! Gerade die leicht säuerliche Note hat es mir angetan...
LG
stixi
LG
stixi
niklina
sagt:
sagt: 02.03.2007 17:10
CelestinaElif
sagt:
sagt: 04.02.2010 21:58
Hallo,
Ich habe das Rezept heute ausprobiert...ging schnell,und war suuuuuper lecker!
Das wird´s nun auf jeden Fall öfter geben.
Vielen Danke für das Rezept-lasse alle 5Sterne da!
LG
Ich habe das Rezept heute ausprobiert...ging schnell,und war suuuuuper lecker!
Das wird´s nun auf jeden Fall öfter geben.
Vielen Danke für das Rezept-lasse alle 5Sterne da!
LG
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