- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Rigatoni mit Aubergine
Zutaten
| 500 g | Rigatoni |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Aubergine(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Öl |
| Parmesan | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Auberginen putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Tomaten häuten und würfeln.
Die Nudeln nach Anleitung kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Nun die Auberginen und Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten weiter dünsten. Jetzt die gut abgetropften Nudeln bei geben und die Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Parmesan bestreuen.
Die Nudeln nach Anleitung kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Nun die Auberginen und Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten weiter dünsten. Jetzt die gut abgetropften Nudeln bei geben und die Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Parmesan bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich salze die Auberginen nach dem Schneiden noch immer...angeblich verlieren sie dadurch die Bitterstoffe.Lg
Katie
Hilfreicher Kommentar:
Das Essen gab es gestern bei uns .. hab statt Creme fraiche Rama cremissimo genommen .. und davon auch nur 50 ml !! Hat wirklich super lecker geschmeckt !! Gibt es wieder !
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die Nudeln haben mir sehr gut geschmeckt, ist aber nichts für Leute die keine richtigen Auberginen Fans sind. Das Gemüse wird durch das dünsten recht weich, das mag nicht jeder.
Für alle Anderen ist das ein echt gutes, einfaches und schnelles Rezept.
Gruß
Italobavaria
Ein göttliches Essen!!!!!!!!! Und vor allem steht man gar nicht lange in der Küche!!!!!!!!!!!
Khadiya
Khadiya
So liebe ich das - ratzfatz gemacht und superlecker! Gerade die leicht säuerliche Note hat es mir angetan...
LG
stixi
LG
stixi
sehr lecker
Hallo,
Ich habe das Rezept heute ausprobiert...ging schnell,und war suuuuuper lecker!
Das wird´s nun auf jeden Fall öfter geben.
Vielen Danke für das Rezept-lasse alle 5Sterne da!
LG
Ich habe das Rezept heute ausprobiert...ging schnell,und war suuuuuper lecker!
Das wird´s nun auf jeden Fall öfter geben.
Vielen Danke für das Rezept-lasse alle 5Sterne da!
LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Katie
18.02.2005 12:47 Uhr