Den Toast toasten und mit der Butter bestreichen. Die Toastscheiben erst mit dem gekochten Schinken belegen, darauf dann etwas Preiselbeeren geben, und darauf wiederum den Gouda. Im Ofen (Oberhitze 180°C) oder Grill überbacken und auf Mitteltellern mit Petersilie und Tomate verziert servieren.