| Crème Caramel
)
| 125 g | Puderzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Ei(er), das Eigelb davon |
| 125 g | Zucker |
| ½ Liter | Milch |
Zubereitung
Puderzucker schmelzen lassen. Kleine Förmchen (oder Tassen) ausbuttern und den Karamell eingießen.
Eier, Eigelb, normalen Zucker und einen halben Liter Milch verquirlen. In die Förmchen auf den Karamell gießen, ab in ein Wasserbad, die Pöttchen müssen zu 2/3 im Wasser stehen, ab in den Backofen, 45-50 Min. bei 175 Grad.
Eier, Eigelb, normalen Zucker und einen halben Liter Milch verquirlen. In die Förmchen auf den Karamell gießen, ab in ein Wasserbad, die Pöttchen müssen zu 2/3 im Wasser stehen, ab in den Backofen, 45-50 Min. bei 175 Grad.
Kommentare anderer Nutzer
EgbertS3 
sagt:
sagt: 31.08.2003 13:35
Ist wirklich einfach zu machen. Meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmeckt.
dirk2 
sagt:
sagt: 20.11.2003 21:39
@onossi:
Es ist wichtig, daß man die Förmchen lange genug abkühlen und stehen läßt, damit der Karamel sich auflöst. Ich habe ein Rezept, in dem es heißt: mind. 5 Std. Ich bereite es immer am Vortag zu, damit es gut auskühlen kann.
dirk2
Es ist wichtig, daß man die Förmchen lange genug abkühlen und stehen läßt, damit der Karamel sich auflöst. Ich habe ein Rezept, in dem es heißt: mind. 5 Std. Ich bereite es immer am Vortag zu, damit es gut auskühlen kann.
dirk2
06.03.2004 21:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich frag mal ganz dumm ..
"Puderzucker schmelzen lassen"
- in einer Pfanne?
- in einer Tasse im Wasserbad?
- in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikro?
Danke für eure Hilfe!
"Puderzucker schmelzen lassen"
- in einer Pfanne?
- in einer Tasse im Wasserbad?
- in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikro?
Danke für eure Hilfe!
Angie57 
sagt:
sagt: 13.06.2004 08:33
War sehr lecker.Bei allen Gästen gut angekommen.
Gruss Angie
Gruss Angie
monpticha 
sagt:
sagt: 11.09.2004 10:55
Hilfreicher Kommentar:
Für den Karamel verteile ich den Zucker direkt in die Förmchen, gebe 1 TL Wasser hinein und schmelze ihn dann in der Mikrowelle. Das dauert bei mir auf höchster Stufe 90 Sekunden, kommt aber wohl auf die Leistung der Mikrowelle an.
Ich bereite dieses leckere Dessert auch immer am Vortag zu.
Ich bereite dieses leckere Dessert auch immer am Vortag zu.
hailie-jade
sagt:
sagt: 26.10.2004 13:24
Ist einfach, aber trotzdem sehr lecker! :-)
dutbok
sagt:
sagt: 21.03.2005 15:08
claptongirl 
sagt:
sagt: 23.05.2005 12:07
Ein Traum! Ist bei allen super gut angekommen!
Ich hatte keine Zeit das ganze Probe zu kochen, daher bin ich auf Nummer sicher gegangen und habe die Kaffeetassen vorher ausgebuttert bevor ich das Caramel reingegossen habe.
Nach einer Nacht im Kühlschrank war es dann am Samstagabend das Tüpfelchen auf dem i am Ende eines französischen Menus.
Danke für das fantastische Rezept mit dieser wahnsinnig gelingsicheren Genauigkeit! :)
Ich hatte keine Zeit das ganze Probe zu kochen, daher bin ich auf Nummer sicher gegangen und habe die Kaffeetassen vorher ausgebuttert bevor ich das Caramel reingegossen habe.
Nach einer Nacht im Kühlschrank war es dann am Samstagabend das Tüpfelchen auf dem i am Ende eines französischen Menus.
Danke für das fantastische Rezept mit dieser wahnsinnig gelingsicheren Genauigkeit! :)
laborantin
sagt:
sagt: 03.12.2007 14:33
Hallo, ich habe diese Creme schon 2 Mal gemacht und meinem Freund schmeckts auch total gut. Ich finds allerdings nicht so perfekt, schmeckt mir etwas zu sehr nach Ei. Ich weiß ja nicht, ob das so sein muss, aber ich würds nur für mich nicht noch einmal zubereiten.
käsespätzle 
sagt:
sagt: 31.07.2011 13:06
Hallo,
leider blieb einiges an Karamel in den Förmchen zurück, ansonsten wars echt gut.
LG
käsespätzle
leider blieb einiges an Karamel in den Förmchen zurück, ansonsten wars echt gut.
LG
käsespätzle
Grüße von
Ute : ) (jetzt Creme Caramel Süchtig!)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten