Henglein
Rama Cremefine
| Pudding - Gugelhupf
)
| 4 | Eigelb |
| 250 g | Puderzucker |
| 125 ml | Öl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 63 ml | Milch |
| 150 g | Mehl |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| Zitrone(n), den Saft und die abgeriebene Schale | |
| Fett und Mehl für die Form |
Zubereitung
Die Dotter mit dem Staubzucker schaumig rühren, dann nach und nach schön langsam das Öl dazurühren. Das Puddingpulver mit der Milch kalt anrühren und ebenfalls nach und nach zu der Dottermasse geben. Den Zitronensaft dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Dottermasse rühren. Zum Schluss das Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Den Kuchen in eine befettete, bemehlte Form geben und bei ca 180°C etwa 1 Stunde backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
uevers 
sagt:
sagt: 24.04.2005 22:40
Hallo
Maryy decke den Kuchen doch wenn er zu dunkel wird einfach mit Alufolie ab.
Gruß Uschi
Maryy decke den Kuchen doch wenn er zu dunkel wird einfach mit Alufolie ab.
Gruß Uschi
Goldfrau
sagt:
sagt: 14.05.2005 16:19
Hallo!!!!
Habe den Gugelhupf heute gebacken, er schmeckt sehr gut, auch mir ist er etwas zu dunkel geworden, da habe ich ihn mit Schokoglasur überzogen, Not macht erfinderisch!! Goldy
Habe den Gugelhupf heute gebacken, er schmeckt sehr gut, auch mir ist er etwas zu dunkel geworden, da habe ich ihn mit Schokoglasur überzogen, Not macht erfinderisch!! Goldy
29.08.2005 18:08
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen
Ich habe heute versucht den Kuchen zu Backen, allerdings lief er erst in der Form über und fiel dann zusammen.
Ich bin nicht sicher, was ich falsch gemacht habe, aber die Zutatenmenge 63ml Milch und 2 Pck. Backpulver auf 150 g Mehl machten mich zuerst doch stutzig.
Anhand der vorherigen Kommentare habe ich mich dann doch dran gewagt mit dem Erfolg s.o.
Das was ich aus der Form an Restkuchen noch rausbekam war zwar sehr lecker, hatte aber mit einem Kuchen keine Ähnlichkeit :-)))
Wer weiß, was ich falsch gemacht habe, sollte jemand den Kuchen schon gemacht haben würde ich mich über eine KM freuen, um zu wissen wo der Fehler lag.
liebe Grüße Ulkig
Ich habe heute versucht den Kuchen zu Backen, allerdings lief er erst in der Form über und fiel dann zusammen.
Ich bin nicht sicher, was ich falsch gemacht habe, aber die Zutatenmenge 63ml Milch und 2 Pck. Backpulver auf 150 g Mehl machten mich zuerst doch stutzig.
Anhand der vorherigen Kommentare habe ich mich dann doch dran gewagt mit dem Erfolg s.o.
Das was ich aus der Form an Restkuchen noch rausbekam war zwar sehr lecker, hatte aber mit einem Kuchen keine Ähnlichkeit :-)))
Wer weiß, was ich falsch gemacht habe, sollte jemand den Kuchen schon gemacht haben würde ich mich über eine KM freuen, um zu wissen wo der Fehler lag.
liebe Grüße Ulkig
12.11.2005 10:47
Hallo,
habe mich heute diesen leckeren Kuchen getraut. Er ist sehr gut geworden. Ich habe den Kuchen in 2 kleinen Formen gebacken, da ich einen davon verschenken möchte! Wahrscheinlich habe ich auch rechtzeitig die Alu-Folie darüber gedeckt, denn dunkel sind sie nicht geworden.
LG!
bross
habe mich heute diesen leckeren Kuchen getraut. Er ist sehr gut geworden. Ich habe den Kuchen in 2 kleinen Formen gebacken, da ich einen davon verschenken möchte! Wahrscheinlich habe ich auch rechtzeitig die Alu-Folie darüber gedeckt, denn dunkel sind sie nicht geworden.
LG!
bross
27.09.2006 09:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
also ich glaube, dass sich hier bei der Backpulvermenge ein Teufelchen
eingeschlichen hat - denn 2 P. auf nur 150 Gramm Mehl ?
es dürfte hier 1/2 P. gemeint sein
lg Mima
also ich glaube, dass sich hier bei der Backpulvermenge ein Teufelchen
eingeschlichen hat - denn 2 P. auf nur 150 Gramm Mehl ?
es dürfte hier 1/2 P. gemeint sein
lg Mima
lunimol 
sagt:
sagt: 16.10.2006 10:28
Ich finde den Pudding-Gugelhupf perfekt!
Innerhalb von zwei Tagen war alles weggeputzt, so lecker war er.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
lg lunimol
Innerhalb von zwei Tagen war alles weggeputzt, so lecker war er.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
lg lunimol
birguen
sagt:
sagt: 04.08.2007 17:47
SO,
auch meiner ist soeben in den Ofen gewandert !! Habe eine normale 2 l und 1l Gugelgupfform rausbekommen.
Egal, Hauptsache er schmeckt so lecker wie bei meinen Vorgängern .
Danke fürs Rezept u schönes Wochenende
birguen
auch meiner ist soeben in den Ofen gewandert !! Habe eine normale 2 l und 1l Gugelgupfform rausbekommen.
Egal, Hauptsache er schmeckt so lecker wie bei meinen Vorgängern .
Danke fürs Rezept u schönes Wochenende
birguen
Löffelfreude 
sagt:
sagt: 14.08.2007 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
leider ist es mir so ergangen wie ulkig.
Erst ging der Teig mächtig auf,
dann lief er über trotz großer Gugelhupf-Form von T.....w...!
Danach sackte er prompt zusammen und ging nicht mehr in die Höhe
trotz (ungewöhnlich!) 2 Päckchen Backpulver.
Aus der Form ging er auch mehr schlecht als recht.
Sorry, aber dieses Rezept ist nicht zu empfehlen.
LG
Löffelfreude
leider ist es mir so ergangen wie ulkig.
Erst ging der Teig mächtig auf,
dann lief er über trotz großer Gugelhupf-Form von T.....w...!
Danach sackte er prompt zusammen und ging nicht mehr in die Höhe
trotz (ungewöhnlich!) 2 Päckchen Backpulver.
Aus der Form ging er auch mehr schlecht als recht.
Sorry, aber dieses Rezept ist nicht zu empfehlen.
LG
Löffelfreude
munchi 
sagt:
sagt: 14.08.2007 20:17
hallo,
also mir ist der Kuchen eigentlich ganz gut gelungen. Ich hab allerdings auch nur 1 1/2 TL Backpulver genommen und nach ca. 40 Minuten hab ich ihn mit Alu abgedeckt. Ich find ihn so recht lecker, vielleicht etwas zu trocken.
Lg
Munchi
also mir ist der Kuchen eigentlich ganz gut gelungen. Ich hab allerdings auch nur 1 1/2 TL Backpulver genommen und nach ca. 40 Minuten hab ich ihn mit Alu abgedeckt. Ich find ihn so recht lecker, vielleicht etwas zu trocken.
Lg
Munchi
dobermannprinzessin
sagt:
sagt: 15.08.2008 17:46
Hilfreicher Kommentar:
erstens ist der Kuchen wie bei den anderen beiden Mitgliedern erst hoch und dann vollkommen in sich zusammengefallen und zweitens was viel schlimmer ist hat er dermaßen penetrant nach Backpulver geschmeckt das ich ihn sofort nach dem ersten bissen in den Müll getan habe. schade um die Mühe und die Zutaten. Dieser Kuchen ist nicht zu empfehlen!
Shiva82hh
sagt:
sagt: 14.12.2008 01:07
Also ich muss sagen, dass ich grade tierisch stinking bin. War seit Tagen am überlegen welche Kuchensorten ich backen soll - da meine Tochter morgen 2 Jahre alt wird und wir mit der ganzen Familie feiern. Habe mich dann für den ach so tollten Pudding Gugelhupf entschieden.. stand bis eben in der Küche und abgesehen davon dass er übergelaufen ist, sah alles noch sehr gut aus. Als ich ihn jedoch grad aus dem Ofen holen wollte, war er komplett zusammelgefallen. So einen Mist habe ich mit Kuchen noch nicht erlebt, abgesehen davon dass ich den Kram nicht aus der Backform bekomme und der ganze Teig total bitter schmeckt! Nun habe ich morgen früh keinen Kuchen und ich ärgere mich, dass ich dieses Rezept ausprobiert habe. Schmeckt nicht, funktioniert nicht und ist komplett für die Tonne - vielen Dank für diesen tollen Tip! :o(
olafundkids
sagt:
sagt: 03.03.2010 08:16
Hilfreicher Kommentar:
hi Sadness xxl
habe grad dein rezept versucht aber mit ein wenig abgewandelter form.
1päckchen Backpulver reicht völlig aus.
1std backzeit ist viel zu lang ich habe 30 min bei 180C 3D Heißluft gebacken .
siehe bilder .
ist goldgelb und im geschmack ausgezeichnet .
habe grad dein rezept versucht aber mit ein wenig abgewandelter form.
1päckchen Backpulver reicht völlig aus.
1std backzeit ist viel zu lang ich habe 30 min bei 180C 3D Heißluft gebacken .
siehe bilder .
ist goldgelb und im geschmack ausgezeichnet .
Blup555
sagt:
sagt: 20.10.2011 14:32
Hallo,
habe deinen Kuchen probiert und ist echt lecker, statt Öl habe ich Butter verwendet und nur 1 Päckchen Backpulver. Klappt problemlos. Nach einer dreiviertelstunde war er fertig gebacken.
Danke für das schnelle, leckere Rezept :)
habe deinen Kuchen probiert und ist echt lecker, statt Öl habe ich Butter verwendet und nur 1 Päckchen Backpulver. Klappt problemlos. Nach einer dreiviertelstunde war er fertig gebacken.
Danke für das schnelle, leckere Rezept :)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- kuchen
- Kuchen mit Pudding
- Kuchen/Süßspeisen
- Kuchen
- Kuchen
- Rührkuchen (2)
- Rührkuchen (3)
- Kuchen
- Kuchen
- Rührkuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Maryy
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten