Cannelloni mit Blattspinat

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250 g	Cannelloni
400 g	Blattspinat, TK
250 g	Ricotta
½ Liter	Milch
30 g	Butter
30 g	Mehl
3 EL	Parmesan
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Etwas Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl darin etwas dünsten und unter Rühren die Milch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den aufgetauten und gut abgetropften Blattspinat grob zerkleinern. Nun den Blattspinat mit dem Ricotta und dem Parmesan vermengen. Ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Cannelloni mit der Blattspinatmasse füllen und in eine gebutterte Auflaufform setzen. Mit der Soße übergießen und nochmals mit etwas Parmesan bestreuen. Das Ganze im Backofen bei ca. 200°C knapp 45 Min. garen. Nach Belieben anrichten.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	570 kcal
Freischaltung:	17.02.05
Rezept-Statistiken:	27.205 (194)* gelesen 272 (2)* gespeichert 1.606 (2)* gedruckt 41 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sissimuc

Mitglied seit 17.10.2002
1.385 Beiträge (ø0,39/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

maja1

sagt:

11.08.2005 14:57

Ist super lecker !!!! Mache ich bald wieder !!!!
Aber bei meiner verfressenen Bande (Mann + Tochter) habe ich direkt die
doppelte Menge gemacht.

maja 1

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fizzels01

sagt:

28.08.2005 04:40

Ich fands auch sehr lecker, aber ich finde dass die Menge der Füllmasse zu wenig ist. Für 4 Personen würd ich die doppelte Menge an Spinat und Ricotta verwenden. Hab ich zu viel genascht?

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mauritia69

sagt:

04.04.2007 18:21

Hallo sissimuc,

klasse Rezept! Sehr sehr lecker! Ich habe allerdings auch etwas mehr Füllung gemacht, was gut war, denn wir haben die Form ratzekahl leer gefuttert. Unter die Canelloni habe ich noch ein paar stückige gewürzte Tomaten gegeben, um die Angelegenheit etwas fruchtiger zu machen. Ansonsten alles wie im Rezept!
Fotos sind unterwegs.

Grüßle
Uli

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dido2711

sagt:

30.07.2007 13:44

Super Cannelloni! Perfekt mit selbstgemachter Tomatensoße.

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Bali-Bine

sagt:

04.04.2008 19:57

Dieses Cannelloni-Rezept ist wunderbar! Ich habe unter die Nudelrollen eine selbst gemachte Tomatensauce gegeben, die ich mit Kräutern würzig abgeschmeckt habe, das hat dem ganzen einen tollen Geschmack gegeben!

Schmeckt hervorragend und wird immer wieder gekocht! Danke fürs Rezept, LG, Bali-Bine

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Zitronengraz

sagt:

07.03.2012 22:43

Hat toll geschmeckt! Ich habe nur etwas mehr Spinat verwendet und unter die Cannelloni noch Sugo gegeben. Ich war begeistert und meine Gäste ebenfalls!

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