.Butter, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker, schaumig rühren. Eier und Eigelb nacheinander unterrühren. Puddingpulver, Backpulver und Mehl mischen. Abwechselnd mit Hälfte Milch unterrühren.
Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche (je 6 Teighäufchen) setzen. Nacheinander bei 200 °C 15 -18 Minuten backen. Nach 10 Minuten Oberflächen mit 30 ml Milch bepinseln, zu Ende backen.
Puderzucker, Eiweiß und Saft verrühren. Guss halbieren. Hälfte pink einfärben. Unterseite der warmen Amerikaner mit Guss verzieren