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| 20 | Scampi - Schwänze in der Schale |
| 4 EL | Öl |
| 120 g | Butter |
| 2 cl | Cognac |
| 600 ml | Fischfond |
| 4 TL | Kräuter, frisch geh. u. a. Estragon |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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schmitzebilla
17.02.2005 10:22 Uhr